Сыр твердый: блюда и рецепты

Придумала этот вариант, когда захотелось чего-то посытнее обычных оладий. Тесто на сметане с манкой — плотноватое, держит начинку и не расползается. Каждая пара оладиков — отдельный конверт: один с

Иногда хочется разнообразить привычные котлеты, не меняя набор продуктов. Здесь фарш остаётся прежним, но внутри — расплавленный сыр с чесноком и укропом, и это меняет всё.

Тарталетки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри — сливочный соус с сыром хорошо держит начинку и не даёт ей быть сухой. Для летнего ужина это удобный формат: порционно, не тяжело, готовится

Этот рецепт мне давно рассказала сотрудница на работе. После знакомства с ним, я в него влюбилась)))

Вчера у меня был повод,во первых муж уехал в командировку,во втроый я получила долгожданную книгу.Вот и решила я приготовить что то эдакое.Кстати у подруги муж тоже уехал в командировку:).И вот

Картошка получается нежной внутри и румяной снаружи — грибная начинка со сливками делает её сочной, а сырная шапка с чесноком добавляет характер. В моей семье такой майонез с чесноком особенно любят.

Мусака - это традиционное блюдо тюркской кухни. Тем не менее готовят его во многих странах. Мой любимый вариант - греческий мусакас. Именно "мусакас", как его называют сами греки (эллины, как они

Когда кабачков много, а жарить не хочется, выручает эта запеканка. Творог делает её нежной внутри, сыр даёт аппетитную корочку — и всё это без сковородки.

Если сыр для вас — не просто добавка, а полноценный главный герой, этот шницель точно понравится. Хрустящая корочка, а внутри — тягучий расплавленный сыр. Готовится буквально за пять минут.

На сайте много вариаций сырных пирогов. Предлагаю свою. В начинку я включила свои любимые вяленые помидоры и оливки. Получилось очень интересно. Разлетелся пирог "на ура", до пикника не доехал. В

Закуска, где на одном блюде умещается сразу всё: хрустящие рулеты, грибочки из яиц, сочные кабачки и фрикадельки. Красиво смотрится на столе и даёт гостям выбор — каждый берёт то, что нравится.

Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки :) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать! Замечательная, я

Скажу коротко. Получилось изумительно! Все просто причмокивали, когда ели) что для меня было самой приятной похвалой.

Сегодня у меня итальянский обед. Будет классический итальянский суп, паста, десерт и к супу я испеку итальянский хлеб.

Баклажаны у меня уходят быстро именно в таком виде — жареные кружочки с сочной овощной прослойкой и сыром исчезают со стола раньше, чем успеваешь сфотографировать.

Мусака получается сытной и очень ароматной — маринованная индейка делает её заметно легче классической.

Сегодня я без пошаговых, вы уж извините ))) Ничего сложного, как обычно. Быстро, что немаловажно. И очень вкусно, что самое главное! Мои были в восторге, при том, что дети вообще не любители никаких

Попробовала эту закуску на выпускном у сына — и сразу попросила рецепт. Ничего лишнего: лаваш, сыр, морковь по-корейски, майонез. Рулет собирается за минуты, а через час в холодильнике режется

Лёгкий слоёный салат — без лишних усилий, но с интересным балансом кислого, нежного и сытного.

Рыбные котлеты в форме шариков с грибами внутри и сырной корочкой снаружи — выглядят нарядно и съедаются быстро. На праздничном столе их принимают за закуску, а не за котлеты.

Маффины получаются плотными, влажными внутри и с румяной корочкой — совсем не похожими на десертные. Шпинат даёт насыщенный зелёный цвет и едва уловимый травяной вкус, который хорошо балансирует сыр.

Этот салат моя мама готовит уже лет 30, папа без него жить не может, считает нашим семейным салатом. Всегда просил нас не раскрывать рецепт салата, но я не могу не рассказать про эту вкуснятину. Может

Дома почему-то никому не хочется есть куриные грудки — все хотят ножки или крылышки, и когда я нахожу способ «утилизации» этого не слишком интересного, но полезного продукта, то с радостью такие

Это такой себе хот-дог по украински, где сосиски обернуты в пюре с укропом и завернуты в вафли. Оочень вкусно!

ТИМБАЛЕ (запеканка из курицы и ветчины по-бразильски)Ещё один рецепт из Латиноамериканской кухни. Тимбале рекомендуется подавать с картофельным пюре и острым томатным соусом,а также дополнить его

Такая брускетта хороша для холодного времени года — зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи — и готова довольно изысканная закуска.  

Этот рецепт несколько лет был настоящим хитом у нас в городе — готовили его буквально все. Идея проста: тонкая пластинка сыра прячется под кожу с двух сторон, и при запекании превращается в сочную,

Чтобы справиться с приготовлением этого блюда,без острого ножа не обойтись!

Помидор вместо тарелки, яйцо и щепотка сыра — и горячий завтрак готов раньше, чем закипит чайник. Мне нравится, что мыть потом почти нечего.

"Дорогая, чего-нибудь вкусненького хочется". "Сделать оладушки, у меня стакан кефира остался". "Нет, хочется, вкусненького, но не сладенького, ты у меня такая умная сделай пирог, пожалуйста". Иду

Салатик прост в приготовлении и прикольный на вкус.Совет:если готовите салат накануне праздника,не кладите орехи сразу,лучше положить их за час перед подачей на стол,чтобы орехи за ночь не

На приготовление этого экспромта с кабачками, меня вдохновила кабачковая запеканка от Sindirella =)

Это мой второй салат в сырной корзинке, и я уже увереннее работаю с сыром на сковороде. Сочетание яблока, твёрдого сыра и чеснока поначалу кажется странным, но в итоге всё складывается в очень цельный

Первый раз сделала эти каллы на фуршет — немного волновалась, но они разошлись в считанные минуты. Сочетание плавленого сыра с ананасом звучит неожиданно, а на вкус оказывается очень нежным и немного

Куриные сердечки в ризотто — не компромисс, а полноценный выбор. Они дают насыщенный вкус, которого белое куриное филе просто не достигает. Отвариваю сердечки отдельно — и сразу получаю бульон для

Пицца это всегда вкусно и просто, а самое главное можно использовать то, что есть в холодильнике. А еще я люблю тесто без дрожжей, поэтому этот рецепт теста мне нравится больше всех.

Свежий, хрустящий и невероятно лёгкий — этот салат я собираю буквально на глаз, без строгих пропорций. Редис задаёт тон, огурец освежает, а твёрдый сыр добавляет приятную сытость. Отличный вариант,

Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять

Летом, когда на рынке горы молодых кабачков и баклажанов, я готовлю эти улитки чаще всего. Тонкие пластины овощей с куриной начинкой, томатный соус со сметаной, хрустящая пармезановая корочка — всё

Решила я приготовить Лазанью.Захожу на сайт в поисках...а тут глаза разбегаются - и мясная лазанья, и с грибами, и овощная, и рыбная, и ещё всех по несколько вариантов...Вобщем сделала я «сборную»

Мало того, что мой муж очень любит пиццу, так приехала в гости беременная сестра и тоже захотела пиццу домашнего приготовления, а так как в таком положении отказывать нельзя, решила исполнить каприз и

Яркие, нарядные, с неожиданным сочетанием вкусов — эти канапе всегда разлетаются первыми. Мне нравится, как сладковатый мармелад и свежий огурец работают рядом с плотным сыром: кажется, что странно, а

Суфле капризное только с виду — главное не открывать духовку и подать его сразу на стол. Получается пышным, с тонкой корочкой и мягкой сырной серединой.

Такой рулет выручает, когда нужно что-то сытное и красивое в нарезке — без лишних хлопот. Говядина с черносливом и яйцом даёт интересное сочетание: мясное, чуть сладковатое, с кремовым пятном на

И опять в меню рыба!На этот раз камбала.Если отварить её в молоке,то немного резковатый запах рыбы смягчится.Если вам хочется более диетического блюда,не добавляйте масла и муки,а распустите часть

Сочная курица с кисло-сладкими сухофруктами — сочетание, которое удивляет с первого кусочка. Мне нравится, как курага и чернослив смягчают вкус мяса и добавляют лёгкую карамельную нотку. Такие канапе

Название салата говорит о его нежном вкусе!

Ж - потому что женский. Для девочек. Легкий в приготовлении и необременительный для живота. Этакая фантазия на тему "цезаря". (Мальчикам тоже можно дать немножко, если слушались и вели себя хорошо, но