Молоко: блюда и рецепты

Мягкие, пышные, с румяной корочкой — и никакого масла на сковороде. Каждый панкейк смазываю маслом сразу после сковороды, складываю в тёплую стопочку — и к столу. Хороши с вареньем, мёдом или взбитыми

Рецепт из книги Джейми Оливера. Нада - девушка из Тосканы, она, собственно, и готовит этот пирог. А он... бесподобный! Мягкий, нежный, полон ягод и насыщен цитрусовым ароматом! Рекомендую обязательно

Пекан гениально сочетается с кленовым сиропом, но вообще подойдут любые орехи. Хорошо не только накрыть готовую кашу крышкой, но и закутать кастрюлю в полотенце.

Традиционное блюдо для праздничного стола в татарской кухне.

Тесто получается с первого раза — мягкое, послушное, без сюрпризов.

Очень вкусный, нежный-нежный супчик! Рекомендую!

В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Торт с говорящим названием — «битое стекло» в народе, а у нас на пиратской вечеринке он мгновенно стал «Сокровищами нации». Разноцветные кусочки желе в прозрачном креме и правда выглядят как самоцветы

хорошо на завтрак вместо обычной овсянки

В этом году я наконец-то стала мамой, и если раньше я ела все «что не приколочено», то теперь я должна думать не только о себе, но и своем крошке-сыне. Пришлось в корне пересмотреть свое меню. Раньше

Количество ингридиентов зависит от количества порций, я готовлю на глаз

Апельсин и кардамон — сочетание, которое делает любую выпечку праздничной, даже если за окном самый обычный день. Этот хлеб получается невероятно ароматным и нежным — с тонкой пряной ноткой и

Голландский рождественский кекс с настоящим характером: ром, сухофрукты, цедра — и никакой лишней суеты. Тесто у него чуть плотнее бисквита, зато держит форму и не крошится при нарезке. Марципан

Белые « пушистые» пики из взбитых сливок, ни за что не раскроют тайну! Только нежно погрузив десертную вилку в недра этой белоснежной массы, можно узнать секреты этого десерта. Под белым одеялом

Торт нежный, почти невесомый — коржи пропитываются кремом за ночь и буквально тают. Готовлю его без маргарина, на твороге, поэтому без угрызений совести даю детям.

Нежные, пышные, с карамельной корочкой сверху и мягким пропитанным донышком — эти булочки исчезают со стола раньше, чем успеваешь оглянуться. Готовятся удивительно легко, а результат каждый раз

Моя мама пекла этот торт на каждый серьёзный праздник, и я долго думала, что повторить его слишком сложно. Пришлось повозиться — особенно с суфле, где важно поймать момент с желатином. Но результат

Этот рецепт выручает, когда в морозилке есть морской коктейль, а времени мало. Соус получается нежным и густым — плавленые сырки дают ему характерную мягкость, а кусочки сыра, которые не расплавились,

Маленькие булочки — большое удобство: испекла сразу 12 штук, убрала в морозилку и достаю по одной. Орегано даёт едва уловимый аромат, тесто на оливковом масле не черствеет даже после разогрева.

Печенье получается действительно воздушным — дрожжи делают своё дело даже в таком простом тесте. Ореховая посыпка с пудрой — авторская находка, которая и отличает этот рецепт от обычного.

Шубкой у нас будет хрустящая пармезановая корочка! Пара слов об Айоли...Конечно, можно его не делать, а заменить готовым. Но опыт показывает, что делать Айоли несложно и на удивление быстро. Более

Решила приготовить мексиканскую вечеринку на свой ДР!!! искала в интернете интересные рецепты, пока не наткнулась на интересную закуску! красиво, вкусно и не обычно! решилась приготовить! оказалась

Быстрая закуска, которая выручает, когда есть кусочек сёмги и охота чего-то горячего. Хрустящая корочка снаружи, нежная рыбная начинка внутри — и никаких сложностей.

Рыба обжаривается в кляре два раза, причём филе режется на порции, но не размораживается.

Этот гратен понравился мне именно тем, что он не такой тяжёлый, как классические варианты со сливками. Молоко даёт нужную мягкость картофелю, белое вино добавляет грибам лёгкую кислинку — и всё вместе

Бананово-рисовая запеканка — идеальный детский завтрак, однако такие блюда любят не только дети, но и взрослые. Углеводы вообще хороши для утреннего приема пищи, поскольку они дают энергию и долго

Рецепт от Джейми Оливера. Почему именно жабки? - он говорит, что англичане так ласково называют это блюдо... Должна сказать, что жабки эти, вместе с норкой, ну просто обалденно вкусные!!!!

вместо молока можно добавлять: кефир, воду или сыворотку от молока. Последнее мне особо нравится. Яйца и масло вынимаем зарание из холодильника.

Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)

Нежно-розовое, кремовое, с лёгкой кислинкой малины — это ризотто покоряет с первой ложки. Готовится проще, чем кажется, а выглядит как настоящий десерт из ресторана. Дети от него просто в восторге, да

Хеллоуин приближается, и для своих «монстриков» я приготовила вот такие весёлые страшилки. Внутри — домашнее тыквенное варенье с лёгкой пряностью кардамона, а снаружи — хрустящее рассыпчатое тесто с

Блинчики получаются сытными, но не тяжёлыми — рикотта с пармезаном дают нежную начинку, а бешамель связывает всё вместе при запекании. Хорошо работает и как будничный ужин, и как несложное блюдо для

Рулетики из куриного филе — это то, что выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. Маринад из уксуса и оливкового масла делает мясо мягким, морковь в соусе остаётся с хрустинкой, а горчица