Молоко: блюда и рецепты

Посмотрела сегодня окошко, а там, за окном морозно... и крыши домов покрыты белым, словно сахарным снегом, дымок из трубы стремится ввысь. Предвкушая скорое наступление нового года на сердце тепло и

Суфле получается нежным внутри и с румяной корочкой снаружи — при том что набор ингредиентов совсем простой. Мне нравится, что в него можно добавить что угодно из остатков в холодильнике, и каждый раз

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Очень вкусные бублики и несмотря на некоторую трудоёмкость приготовления,я уверена что вам понравится! Из этого количества теста у меня вышло 10 больших бубликов!

Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то основательного, но без многочасовой возни на кухне — от маринада до подачи уходит около 45 минут. Курица получается сочной, томатный соус с перцем и грибами

Пирог сложился из того, что нашлось в холодильнике зимним вечером, — и с первого раза вышел именно таким, каким должен быть: рассыпчатое тесто, кисловатая вишня внутри и тающие сливки сверху.

Грудинка здесь задаёт тон всей начинке — она солёная, с дымком, и именно её жир становится основой для обжарки грибов. Горгонзола в соусе получается мягкой и почти сливочной, без резкости. С солью

предлагаю свой рецепт этого торта,который мне кажется любят все.

Рецепт моей подруги. Творога можно класть от 250 гр до 700 гр (в оригинале - 250 г. но как по мне - то это очень мало. Соответственно и соды чуть больше). Я люблю побольше. Можно творог не разминать,

Готовила эту панна котту я под «Волшебную флейту» Моцарта. Наверное поэтому этот десерт получился такой же легкий, разноцветный, лесной и полный радости жизни как веселые Папагело и Папагена! И как их

Брала все ингредиенты по половине нормы — и вышло ровно столько, сколько нужно на двоих. Добавила грецкие орехи и сгущёнку, и простой корж превратился в настоящий торт.

Когда хочется чего-то домашнего и сладкого, а времени почти нет — этот рулет выручает лучше всего. Тесто на сгущёнке получается нежным и чуть карамельным, повидло даёт приятную кислинку, и всё вместе

Плюшки получаются мягкими внутри и чуть румяными снаружи — тесто на молоке со сливочным маслом даёт именно такой результат. Прошу простить, если похожий рецепт уже встречался на сайте!

Этот крем получается плотным снаружи и воздушным внутри — корица и какао дают тёплый, чуть пряный фон, который хорошо уравновешивает сладость белков. Готовится без выпечки, только холодильник и

Силиконовые формочки в виде розочек — и тесто сразу хочется сделать что-то особенное. Кофе с какао и чернослив дают глубокий, почти шоколадный вкус без лишней сладости.

На сайте много вариаций на тему клубники,но я всё же рискнула разместить свой торт)))Он самый популярный среди моих друзей)))После праздника не остаётся ни кусочка.

Крем получается плотным, с выраженным ореховым вкусом и лёгкой сладостью — хорошо как самостоятельный десерт, без лишних украшений. Холодным он мне нравится больше всего.

Совсем недиетично — но как же это вкусно. Нежный, тающий картофель в сливках затягивает с первой ложки.

Мягкие, чуть шоколадные, с тёплым ванильным ароматом — эти кексики исчезают со стола быстрее, чем успеваешь их сфотографировать. Нежнее, чем ожидаешь от такого простого теста. Хороши и чуть тёплыми, и

Очень вкусные пончики.Попробуйте.

Несомненно ОЧЕНЬ ВКУСНО и просто...и калорийно:)))

Из детства остались у меня воспоминания об этом советском блюде и я все не могла его воспроизвести, а теперь получился такой как надо!)) Фото не мое (из нета) На вид получается точно такой же.

Сытная, домашняя, с румяной корочкой — такая запеканка сама по себе уже целый обед. Мне нравится, что говяжий фарш с рисом и овощами получается очень нежным внутри, а сметанный соус с томатом даёт

Гости были уверены, что это «Наполеон» — и это лучший комплимент такому торту.

Гости были уверены, что это «Наполеон» — и это лучший комплимент такому торту.

Фарш из курицы и свинины, внутри — сыр со сливочным маслом и зеленью, снаружи — хрустящие сухари. Котлеты получаются сочными за счёт двух этапов приготовления: сковорода плюс духовка.

Идея разборного пирога в том, что он состоит из небольших пирожков, которые легко разбираются на порции, да еще и в одном пироге могут быть с разными начинками! Если делаете с разными начинками, то

Когда хочется чего-то одновременно воздушного и по-настоящему красивого, я достаю этот рецепт. Шоколад и вишня — пара, проверенная временем, а в баварском креме они раскрываются особенно нежно. Такой

Очень люблю марципан))Он облагорживает выпечку и делает десерт по особому вкусным))

Периодически готовлю вот такую запеканку — она выручает, когда хочется сытного, но несложного ужина. Сегодня брала морского языка, но готовила и с минтаем, и с горбушей: с горбушей мне нравится больше

Торт получается плотным, влажным и очень ароматным — коньяк чувствуется и в пропитке, и в креме. Шоколадный бисквит с сухарями держит форму лучше обычного, а орехи добавляют приятную текстуру.

Этот рецепт, возможно, не является аутентичным в строгом смысле, но к осетинской кухне он относится точно — по форме, по принципу приготовления и по духу. Тесто на дрожжевой опаре получается мягким и

Омлет с ягодами — еще один оригинальный рецепт Юлии Высоцкой, который находится где-то посередине между закусками и десертами. Это блюдо — удачная находка для родителей детей с плохим аппетитом. Когда

Пирог нужно хранить в холодильнике — в составе начинки молоко.

Хрустящее тесто и сочная зелёная начинка — пирог получается плотным, сытным и очень ароматным.

Вдохновилась идеей Вениамина с его блинным пирогом и решила сделать нечто подобное но с омлетом. У нас дома салат из риса, жареного лука, каких-нибудь рыбных консервов и яиц почему-то называли

Домашнее мороженое за десять минут

Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.

Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.

Как говорится, «у нас традиция...» - раз, нет, не в год, а в неделю, я готовлю для нашей гурман-компании. Все мы разных национальностей, со своими пристрастиями и капризами, со своей культурй еды, но

Этот рецепт попал ко мне из ЖЖ Вероники Белоцерковской — она ссылалась на итальянский журнал. Панеттоне требует времени и терпения: три подъёма теста, долгое вымешивание. Но результат стоит усилий —

Готовила этот торт на день рождения — хотелось что-то эффектное, но без сложной технологии. Два контрастных бисквита, крем с коньяком и шоколадные подтёки делают его нарядным без лишних усилий.

Манная каша в новом образе — и это совсем другая история. Плотный, нежный пудинг с ароматным вишнёвым соусом на красном вине выглядит так эффектно, что гости не сразу догадываются, из чего он сделан.

Этот торт — настоящий привет из детства: именно такой всегда стоял на столе, когда вся семья собиралась у бабушки. Нежный творожный крем, хрустящие грецкие орехи и два коржа — светлый и шоколадный —