Мед: блюда и рецепты

01 июля 2026

Рецепты

Румаки из куриной печени

Острая и ароматная закуска в азиатском стиле. Нежные кусочки печени в хрустящем беконе под острой глазурью. Румаки удобно подавать на шпажках, на один укус.

29 июня 2026

Рецепты

Баклажаны Терияки

Острая и вкусная закуска из баклажанов в соусе терияки. Можно взять на пикник и подать к шашлыкам.

Пицца на стейке из молодой капусты

24 июня 2026

Рецепты

Конечно, это не совсем пицца. ) Основа не лепёшка из теста, а стейк из молодой капусты, запеченный в аэрогриле. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня по-простому: колбаса, черри, оливки и два

Овсяная шоколадная каша с бананом

18 июня 2026

Рецепты

Овсяная шоколадная каша с бананом — это питательный и ароматный завтрак, который сочетает нежные овсяные хлопья, насыщенный вкус натурального какао и сладость спелого банана. Каша получается кремовой,

Виктория Лукьянова

17 июня 2026

Рецепты

Домашний чак-чак

Чак-чак — сладкий хрустящий десерт с медовым вкусом, популярный в татарской и башкирской кухне.

Виктория Лукьянова

16 июня 2026

Рецепты

Шоколадно-банановая овсянка в банке

Такую овсянку я собираю вечером, когда знаю, что утром не будет времени на готовку. Три слоя, пять ингредиентов — и к завтраку уже стоит готовая банка с насыщенным шоколадно-банановым вкусом. Хлопья

Шоколадно-банановая овсянка в банке

21 марта 2026

Рецепты

Куриное филе в кунжутной корочке по-тайски

21 марта 2026

Рецепты

Куриные кусочки выходят сочными внутри и хрустящими снаружи — кунжут в панировке даёт ту самую текстуру, за которую это блюдо хочется готовить снова.

Говядина томленая в клюквенном соусе

20 марта 2026

Рецепты

Говядина с клюквой — то самое блюдо, за которым хочется посидеть подольше. Мясо получается мягким, почти без усилий: главное — не торопить процесс и дать ему время потомиться. Кислая ягода смягчает

Домашний бабл-лимонад из клубники и базилика

18 марта 2026

Рецепты

Клубника с базиликом — сочетание неожиданное, но работает отлично: пряность балансирует сладость.

Домашнее мороженное с кусочками манго и бананом

13 марта 2026

Рецепты

Нежное домашнее мороженое с яркими кусочками спелого манго и сладкого банана — настоящий летний десерт, который дарит свежесть и лёгкость. Без лишних добавок, натуральное и вкусное лакомство, которое

Кисло-сладкий удон с кимчи

12 марта 2026

Рецепты

Удон с кимчи у меня получается каждый раз немного разным — зависит от того, насколько зрелое кимчи стоит в холодильнике. Молодое даёт лёгкую кислинку, выдержанное — глубокий, почти ферментированный

Чизкейк без выпечки лайм-авокадо

11 марта 2026

Рецепты

Авокадо в десерте — не трюк ради хайпа: он действительно даёт ту плотную, бархатистую текстуру, которую сложно получить без сливок. Лайм не даёт начинке быть приторной, а мёд всё мягко связывает.

08 марта 2026

Рецепты

Пряный брауни с кабачком

Кабачок в шоколадной выпечке — звучит странно, но работает: мякиш получается плотным, влажным и совсем не рассыпается. Корица с имбирём дают тот самый пряный характер, который делает вкус интереснее

Морковные пряные кексы без сахара

03 марта 2026

Рецепты

Кексы получаются влажными внутри и с тонкой корочкой снаружи — морковь и мёд дают именно такую текстуру. Творожный крем с корицей завершает их, не утяжеляя.

Морковные пряные кексы без сахара

03 марта 2026

Рецепты

03 марта 2026

Рецепты

Огурцы с медом на зиму

Маринад с мёдом — нечастый гость в зимних заготовках, но именно он делает огурцы интереснее обычных. Сладость, пряность горчицы и чеснока — всё держится в балансе.

Осенний чизкейк с тыквой и облепихой без выпечки

02 марта 2026

Рецепты

Тыква и облепиха — сочетание, которое я раньше представляла только в пироге, но в чизкейке оно работает ещё интереснее. Кисловатая ягода балансирует сладость пюре, а корица добавляет ту самую осеннюю

Домашний мильфей с клюквой

28 февраля 2026

Рецепты

Хрустящие коржи из слоёного теста, густая клюквенная прослойка с кислинкой и лёгкий сливочный крем — каждый из элементов простой, но вместе они дают тот самый контраст, ради которого и любят мильфей.

Огурцы с медом и горчицей

28 февраля 2026

Рецепты

Такие огурцы я впервые попробовала на летнем рынке — продавец называл их «по-корейски, но без остроты». Сладость мёда здесь не приторная, а мягкая: она балансирует кислоту уксуса и жар горчицы. Зёрна

Маринованные огурцы с медом

27 февраля 2026

Рецепты

Маринад с мёдом — это не про «необычное сочетание», а про баланс: кислота уксуса становится мягче, а сам рассол выходит более округлым на вкус. Огурцы с ним не кислят резко — они именно маринованные,

Малосольные огурцы с медом

25 февраля 2026

Рецепты

Мёд в маринаде для огурцов — сочетание, которое поначалу кажется странным, но результат получается очень сбалансированным: чуть сладко, чуть остро от горчицы, с ярким укропным духом. Никакого уксуса,

18 февраля 2026

Рецепты

Сыр по-французски

Камамбер в духовке — одно из тех редких блюд, где результат несоразмерно хорош по отношению к усилиям. Мёд с тимьяном запекаются прямо в корочке, помидоры черри лопаются и дают сок — и всё это

Спринг-роллы с креветками и овощами

17 февраля 2026

Рецепты

Эти роллы хороши тем, что готовятся без плиты — только нарезать, замочить бумагу и собрать. Хрустящие овощи, мягкое авокадо и креветки держатся вместе за счёт рисовой оболочки, а арахисовый соус

Смузи-болл с ягодами, бананом и семенами чиа

15 февраля 2026

Рецепты

Густой, холодный, ягодный — такой завтрак поднимает настроение ещё до первой ложки. Мне нравится, что здесь не нужно ничего варить или ждать: всё готово за десять минут прямо из морозилки.

Салат с печёной тыквой и козьим сыром

12 февраля 2026

Рецепты

Тыква в духовке становится мягкой и чуть карамельной — с козьим сыром и кедровыми орехами это превращается в настоящий салат. Мёд с бальзамиком делают заправку одновременно острой и сладкой.

Чиа-пудинг с персиком и кокосом

09 февраля 2026

Рецепты

Этот пудинг готовится практически сам: вечером смешала — утром достала готовый завтрак из холодильника. Кокосовое молоко даёт приятную жирность без тяжести, а персик вносит ту самую летнюю свежесть,

Свиные рёбрышки в медово-горчичном соусе

07 февраля 2026

Рецепты

Рёбрышки в медово-горчичном маринаде — один из тех рецептов, где результат всегда предсказуемо хорош: мясо отходит от кости, глазурь карамелизуется, запах на кухне стоит весь вечер. Мариную минимум

Карпаччо из юного кабачка с чипсами из кабачка и щавелевой сальсой

31 января 2026

Рецепты

Кабачок в роли карпаччо — это не трюк, а вполне логичный ход, если взять самые ранние, почти прозрачные плоды. Тонкие слайсы мягкие, чуть сладковатые, и зелёный соус из шпината с щавелем ложится на

Алексей Гуров

28 января 2026

Рецепты

Рулад из индейки с чатни из красных слив

В рецепте используется метод приготовления мяса су-вид, при котором продукты запечатывают в специальный вакуумный пакет, из которого откачивается воздух, и медленно готовят в воде при постоянной

Алексей Гуров

27 января 2026

Рецепты

Ягодный чай с имбирём

Ягодный чай с имбирём — яркий, витаминный и согревающий напиток. Измельчённые ягоды раскрывают насыщенный вкус, а имбирь добавляет пряную нотку. Идеален для холодного времени года или при простуде.

Морс из клюквы и облепихи

21 декабря 2025

Рецепты

Морс из клюквы и облепихи — ароматный, витаминный напиток, идеально подходящий для осени и зимы. Он освежает, укрепляет иммунитет и радует насыщенным вкусом с лёгкой кислинкой.

Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом

18 декабря 2025

Рецепты

Осенний салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом — это идеальное сочетание сладости, пикантности и хруста. Простой, изысканный и полезный.

Печёная тыква с мёдом и орехами

17 декабря 2025

Рецепты

Печёная тыква с мёдом и орехами — пряный и слегка сладкий гарнир к мясу или птице. Отлично сочетается с курицей, уткой или запечённым сыром.

Морс из клюквы и облепихи

15 декабря 2025

Рецепты

Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом

31 октября 2025

Рецепты

Печёная тыква с мёдом и орехами

22 октября 2025

Рецепты

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

21 октября 2025

Рецепты

Сочные куриные крылышки, запечённые или обжаренные в сладко-пряном соусе из мёда, горчицы и чеснока. Легкие в приготовлении и невероятно вкусные.

Фруктово-овощной смузи: морковь + яблоко + апельсин

10 октября 2025

Рецепты

Пополняем запас витаминов и при этом следим за калориями. Первый и один из самых ярких по цвету рецептов — яблоко, морковь, апельсин и немного имбиря! Ради него я даже достала из шкафа давно забытый

<a href='https://www.l...

01 октября 2025

Рецепты

Протеиновый шоколадный мусс с орехами

Творог плюс какао — и получается плотный, по-настоящему шоколадный мусс без лишнего сахара. Мне нравится, что он насыщает, но не утяжеляет, а фундук с тёртым шоколадом сверху добавляют текстуру.

Карамелизированная груша с сыром

22 июля 2025

Рецепты

Сочетание тёплой карамелизированной груши и мягкого сыра кажется неожиданным, но работает очень точно: сладость мёда, лёгкая кислинка лимонного сока и солоноватый сыр уравновешивают друг друга.

Куриная печень в гранатовом соусе

19 июля 2025

Рецепты

Гранатовый сок делает с печенью то, что уксус делает с мясом — убирает тяжесть и добавляет характер. Кисло-сладкий соус, поджаренные орехи, мягкая текстура — блюдо получается плотным по вкусу, но без

Молодая морковь, запеченная с медом и тимьяном

19 июля 2025

Рецепты

Когда под рукой пучок молодой моркови, этот вариант — один из самых быстрых и беспроигрышных. Мёд во время запекания превращается в тонкую карамельную плёнку, тимьян отдаёт аромат, и в итоге

Вьетнамский салат с манго и курицей

14 июля 2025

Рецепты

Манго в горячем салате — сочетание, которое с первого раза кажется необычным, но работает отлично: сладкая мякоть уравновешивает острую заправку. Курица здесь маринуется коротко, буквально пока режете

Вьетнамский салат с манго и курицей

07 июля 2025

Рецепты

Арбузный салат с адыгейским сыром и мятой

07 июля 2025

Рецепты

Арбуз с сыром — сочетание, которое поначалу удивляет, а потом хочется повторить. Медово-лимонная заправка связывает кисловатый сыр, сладкий арбуз и острый лук в одно целое.

Протеиновый чизкейк в банке

07 июля 2025

Рецепты

Этот десерт я делаю, когда хочется чего-то сладкого, но без лишних компромиссов с питанием. Творожный крем с протеином получается густым и нежным — не ощущается как «спортивная еда», скорее как

Протеиновый чизкейк в банке

05 июля 2025

Рецепты

Скумбрия в фольге с лимоном и розмарином

05 июля 2025

Рецепты

Скумбрия с апельсином внутри и пряным соусом снаружи — неожиданно элегантное сочетание для простой рыбы.