Бульон: блюда и рецепты

Вся изюминка в том ,что цыпленок должен быть домашним и тушиться целым,впитывая в себя аромат лимона,имбиря,гвоздики! ("Миллион меню")

Бешбармак - казахское национальное блюдо. Если перевести дословно - "беш" по-казахски - пять, а "бармак" - палец/пальцы. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые

Просто ,быстро и питательно!("Миллион иеню")

Само название данного блюда ,говорит о том ,что это для гурманов!("Миллион меню")

Язык всегда считался деликатесом, а в паре с соусом -это двойной деликатес!("Миллион меню")

Похоже на рыбные голубцы,но савойская капуста более оригинально смотрится в приготовлении этого блюда!("Миллион меню")

Есть много вариантов приготовления чебуреков, но мне больше всего нравится именно этот рецепт. Тесто для чебуреков делается на кипятке, получается пластичным и мягким. Работать с ним одно

Курица с перцами (Pollo coi peperoni)- одно из классических сицилийских вторых блюд. Приготовить этот рецепт не составит большого труда, но зато какое объеденье!

Мясо и овощи-это праздник!

Рецепт из книги Джулии Чайлд про французскую кухню для домохозяек, не имеющих прислуги.

Перец чили придает телятине особой пикантности, а кинза усиливает вкус!

Очень сытный и вкусный супчик.

Если быть честной и откровенной, то тыкву моё семейство не очень жалует. Особенно муж. Несколько лет назад бабушка так нагрузила этим чудо-овощем, выращенным на городском огороде (кстати, она с тоской

Блюдо сие относится к итальянской кухне. Очень быстро, легко и недорого. В идеале готовить с мелким молодым картофелем (в процессе уточню, почему).

Необычайно вкусное и нежное диетическое мясо.

Можно приготовить только с кальмарами. Еще одна опция - это добавить в конце приготовления мелко порезанный лист водорослей для суши - это придаст потрясающий морской аромат.

Для крепкого домашнего бульона возьмите 1 кг куриных каркасов, крыльев, шеек или голеней и 300 г грудки. Залейте 3 л холодной воды, доведите на небольшом огне до кипения, уменьшите огонь до

Придумала сегодня. По-моему, получился! Нежный и вкусный. Можно импровизировать со специями. Я колебалась между розмарином, чабером и т.д., но остановилась на тимьяне. Может у вас будут идеи?! :))

Нежная и ароматная рыба. К ней хорошо подходит рис.

Блюдо можно есть людям, с болезнями желудка. Нежная консистенция не отягощает пищеварительную систему

Еще никто, кто ел этот суп не догадался из чего он.

Очень ароматное и пикантное карри. Гости его обычно сметают под чистую!

Рецепт взят с форума СМ

Рецепт взят с форума СМ

Bœuf bourguignon

Испанская кухня

Ризо́тто (итал. risotto) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии.

Скоро выставлю фото!

Привлекательная и сытная закуска.

Ризотто - традиционно итальянское блюдо, но имеет массу вариантов. На мой вкус - ризотто - самое высшее проявление риса. Рис - источник бодрости, готовьте это блюдо в обед и наслаждайтесь ароматом.

Французы называют это блюдо "карбонадом",а в Бельгии мясо тушат обязательно в эле.

Соус подходит к мясу, птице, но особенно хорош с макаронными изделиями.