Закуски на праздничный стол

Нежное суфле из куриной печени

Закуски — понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Предлагаю сделать вкусное суфле, которое легко готовить и которое на праздничном столе гости не оставят без внимания!

Закуска «Елочка»

Эта закуска выручает, когда времени на готовку почти нет: всё смешивается в одной миске, никакой плиты. Получается сытно, с интересным вкусом за счёт хмели-сунели.

Жульен по-домашнему

Очень вкусный и сытный вариант для горячей закуски. Понадобится две сковородки, одна кастрюля небольшая, столовые приборы и разделочная доска. Приятного аппетита!

Фаршированные яйца

Фаршированная закуска на праздничеый стол. Такая закуска получается яркой, красивой и очень вкусной. Приготовьте на новый 2018 год.

Закуска на новый год «Дед Мороз»

Каждый год эта закуска появляется у меня на столе и неизменно вызывает восторг — особенно у детей. Маленькие помидорные Деды Морозы выглядят так нарядно, что их почти жалко есть. Почти — потому что начинка с сыром и чесноком исчез

Праздничные мешочки с начинкой

Блинчики сами по себе хороши, но в виде мешочков они превращаются в настоящее угощение — нарядное и сытное. Начинка из курицы с рисом и овощами простая, но внутри блина она звучит совершенно иначе.

Закусочный торт с крабовой начинкой

Этот тортик прекрасно смотрится на столе и моментально съедается даже несмотря на то, что он очень бюджетный и сделан из доступных ингредиентов. Конечно, это блюдо, скорее для праздничного стола! Но можно побаловать своих домашних

Праздничный закусочный рулет из лосося

Начинка здесь неочевидная — никто сразу не угадывает, что внутри. Сливочный мусс с хреном, укропом и морепродуктами прячется за нежными пластами лосося, и на разрезе это выглядит совсем нарядно.

Рыбный рулет с крабовыми палочками и овощами

Шикарная холодная закуска, которая прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. Можно использовать любую рыбу, в начинку добавлять еще и другие овощи, просто простор для фантазии! Если убрать яйца, подой

Блинные рулетики с крабовым кремом и семгой

Очень вкусная и нежная закуска на основе блинов. Рулетик из тончайшего блинчика наполнен творожно-крабовым кремом с зеленью, а дополняем его кусочек слабосоленой семги. Это очень вкусно!

Кальмар, фаршированный крабовым муссом

Эта оригинальная закуска, несомненно, украсит и праздничный стол, и ежедневную трапезу. Сочный кальмар и нежный, немного остренький, крабовый мусс, прекрасно дополняют друг друга! Вкусно и эффектно!

Баклажанный мильфей с крабовым кремом

Люблю закуски, которые выглядят сложно, а делаются за полчаса. Вот этот мильфей именно такой: снаружи — хрустящие золотистые кружки, внутри — прохладный крем с явным чесночным акцентом и свежестью укропа. Крабовое мясо даёт лёгкую

Спринг-роллы с крабовыми палочками

Эту закуску надо подавать горячей, сразу, с пылу-жару. Необыкновенно хрустящая, с нежными, сочными крабовыми палочками и свежим огурцом — такая закуска украсит любой стол!

Запеченный баклажан с начинкой и соусом

Вкусное, сытное, ароматное, в меру остренькое блюдо из баклажана и крабовых палочек ТМ VICI . Попробуйте приготовить — это очень вкусно! А готовить просто!

Селедочное мороженое с крабовой крошкой

Конечно, такое мороженое подаtтся не в качестве десерта. Скорее оно выступаеет в роли замороженного рыбного соуса к горячим блюдам. А в Норвегии, где такое мороженое очень популярно, его подают с хлебом и маринованным луком. Прекр

Закусочное печенье с перцем и крабовыми палочками

Очень хрустящее и рассыпчатое, с пикантным ароматом крабовых палочек ТМ VICI, нежностью сыра и легкой остротой перца, — это печенье прекрасно подойдет к вину, шампанскому, да и к более горячительным напиткам будет кстати. Да и сам

Крабовые пончики с сыром

Пончики — это всегда вкусно! А если это необыкновенно хрустящие пончики с нежным тягучим сыром и небольшими вкраплениями ароматных крабовых палочек и пикантным запахом паприки — это не просто вкусно, а очень-очень вкусно!

Чипсы из крабовых палочек

Чипсы получились просто чудесные! Улетели со стола моментально. И детям, и мужу, и даже мне ну просто очень-очень понравились. Хороши сами по себе, а также отлично можно использовать их для украшения салатов и других блюд.

Творожно-крабовый крем

Очень нежный и ароматный, этот крем можно подать в качестве закуски в тарталетках, на крекерах или просто намазать его на сухарик или даже на хлеб. Минимум времени и усилий, и прекрасная закуска на столе.

Маринованные крабовые палочки

Предлагаю попробовать приготовить эту интересную закуску и крабовые палочки заиграют совсем новыми вкусами. Их прекрасно дополнит пряный, чуть остренький маринад, с тонким ароматом чеснока и тимьяна. Это действительно очень вкусно

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда.

Закуска из цукини в блинчиках

Цукини хорошо сочетается не только с твердым сыром, но и с фетой, сулугуни или брынзой — соли тогда понадобится совсем чуть-чуть. А молотый черный перец добавлять не нужно совсем — он сделает вкус цукини неинтересным. Подписывайт

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Очень вкусная закуска к праздничному столу и не только. Можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Нарезать перед приходом гостей. Нежный кабачковый корж пропитывается начинкой из творога, сливочного

Мини-пиццы

Когда нужна быстрая горячая закуска, а тратить час на тесто нет ни времени, ни желания, я делаю вот эти маленькие пиццы на хлебной основе. Выглядят они нарядно — особенно если выложить на большое блюдо, — и уходят со стола раньше,

Сырная закуска «Новогодние шары»

Закуска острая, сытная и при этом совсем не трудоёмкая. Сырно-творожная основа с чесноком даёт плотную, но нежную текстуру, а разные обсыпки — перец, укроп, кунжут — делают каждый шарик немного своим. На столе они смотрятся нарядн

Селедочный мусс на хрустящих тостах

Очень симпатичная и очень вкусная закуска для праздничного стола! Закуски из сельди очень любимы и пользуются огромной популярностью у всех. Предлагаю Вашему вниманию, в принципе, ту же селедку под шубой, только в измельченном вид

Шампиньоны и помидоры, фаршированные куриным филе

Сочная курица с кинзой, румяный сыр и два вида «корзинок» — шампиньон и помидор — смотрятся на столе нарядно и аппетитно. Мне нравится, что каждому гостю достаётся ровно по одному грибу и одному помидору — порции аккуратные, подач

Куриные крылышки фаршированные

Крылышки без костей — один из тех приёмов, которые сразу меняют впечатление от привычного продукта. Получается плотная, сочная закуска с ореховым привкусом, одинаково хорошая и прямо из духовки, и на следующий день из холодильника

Закуска «Новогодняя веточка»

Кроме розмарина в качестве еловой веточки еще может выступить свежий укроп. Но розмарин придает закуске хвойный аромат. Шарики — это не что иное, как масса из сыра, яиц и майонеза Оливковый («Слобода»), подкрашенная различными спе

Бекшурма (шаурма с беконом)

Закусочная шаурма с беконом. Быстро, просто и вкусно.

Роллы «По-антоновски»

Вкусные роллы домашнего приготовления.

Праздничная закуска с красной икрой

Когда нужна закуска, которая выглядит нарядно, а собирается быстро, — тарталетки с красной икрой выручают лучше всего. Начинка из грибов с желтками получается плотной и сытной, икра даёт солёный акцент, зелень и оливки завершают в

Закуска в лаваше «Праздник на пороге»

Хрустящие корзинки из тортильи с сытной начинкой — то, что уходит со стола первым. Язык даёт мясной вкус, огурец — свежесть, и всё это отлично держится в порционной подаче.

Закуска «Праздничные рулетики»

Готовим праздничные закусочные рулетики!

Крокембуш закусочный на растительном масле

Попробуйте крокембуш из эклеров, приготовленных на льняном масле Biolio. Начинка также необычная, несладкая, закусочная — печень с грибами и творог с зеленью. Всего в блюде три вида сыра: для начинки — рассольный, для соединения д

Праздничное заливное из утки с брусникой «Утиная история»

Утка славится своими горячими блюдами, а мне захотелось посмотреть на нее в деле с другой стороны — холодной. Что, если сделать холодец из утки? Как я уже писала, утка так и тянет на кулинарные эксперименты, и я решила покреативит

Праздничный сырный рулет с курицей

Этот сырный рулет с курицей станет украшением праздничного стола и обязательно удивит и порадует ваших гостей. Рецепт подсмотрела на «Поваренке», моя огромная благодарность автору Ольге (Elea).

Пасха без яиц

Каждый год на Пасху мы всей семьей обязательно готовим творожную Пасху, а кулич если успеем. Этот рецепт проверен временем. Я его узнала от отца, а он от своей мамы. Пасха без яиц готовится быстрее и проще, чем с яйцами (только те

Паштет из свиной печени с яблочным желе

Дорогие мои кулинары, спешу поделиться с вами очень вкусным паштетом. Благодаря способу приготовления и наличию яблок небольшая горечь, присущая свиной печени, совершенно не чувствуется. Яблочное желе, покрывающее паштет, придает

Рулет с лососем и зеленью

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

Веганская намазка из кешью

Кешью после ночи в воде превращаются во что-то совершенно неожиданное — густую, шелковистую пасту, которую не отличить от сливочного сыра на вид. Чеснок и зелёный лук делают её живой и небанальной.

Колбаса «Постная» из гороха

Думаю, что многие знакомы с подобными рецептами, но предлагаю и этот вариант, взятый из журнала. Очень простой и быстрый, так как готовится из гороховых хлопьев. В рецепте указаны обязательные специи, которые можно дополнить друг

Праздничная колбаса в тесте

Это домашняя колбаска, запеченная в тесте. Очень вкусно, сочно и нежно... Тесто, пропитанное соком домашней колбасы, нежное и тает во рту...

Террин из языка

Франция у меня всегда ассоциируется с праздником, а французская кухня — с изысканными и необычными блюдами. Сегодня у меня как раз такой рецепт — террин из языка с добавлением оливок, вяленых томатов и зелени.

Картофельные бомбочки (и в пост и в праздник)

Бомбочки со взрывом [ свежей помидорки внутри и чесночком снаружи-такую закуску я придумала на выходных))) [ Всё очень просто,шарик

Куриный террин с ветчиной и фисташками

Нежный куриный террин с фисташками, пропитанный ароматом бекона.[ Можно подать как холодную закуску или утром положить на бутерброд.

Праздничные лже-манты

Блюдо получается нежным, сочным и вкусным. К тому же выглядит необычно и празднично. Идеально подойдет к любому гарниру!

Печеночные тортики "Праздничное настроение"

Плотные, сытные, и при этом совсем не тяжёлые — хорошая альтернатива привычным паштетным закускам.

Простая праздничная закуска "Тюльпаны"

Ну, собственно, рецепт представляет собой вариант сервировки всем известных фаршированных помидоров, подсмотренный на безграничных просторах Интернета))) Главное - найти маленькие помидорки-сливки и букет прЭкрасных тУлпанов на ст

Рулет из фасоли (праздничная подача лобио)

У меня сегодня очень необычный рулет для вашего внимания! Мы все готовим рулеты из мяса, птицы и рыбы, а я хочу предложить очень интересную праздничную подачу лобио. Фасоль - это растительный белок, во время диет или поста, она (в

Рольмопс

Рецепт новогодний — без него стол как-то неполный. Сельдь с черносливом и орехами удивляет тех, кто пробует впервые.

Праздничный мясной рулет с языком

Муж у меня любит и мясо, и говяжий язык — вот этот рулет и объединил оба его лакомства в одном.

Праздничная нарезка "Филин"

Можно оформить прямо [ перед гостями...Эффект обеспечен!!! [

Праздничные фаршированные перцы от Юлии Высоцкой

Это просто бесподобное блюдо! Если бы не цензура, я бы загрузила фото своей чумазо дочери, которая уплетала за обе щеки этот перец. Рецепт из новогоднего издания Юлии, которое я получила в качестве приза. Я хотела приготовить их н