Бездрожжевая выпечка

Ароматный яблочный пирог

Автор этого рецепта из журнала, видимо-профессиональный кулинар, судя по отличному результату при каждом приготовлении. Пирог-песочная корзинка, наполненная нежной и сочной яблочной массой, дополненной ароматом лимона и покрытая м

Шоколадные сигаретки

Шоколадные трубочки — та редкая выпечка, где слоёное тесто и насыщенная начинка работают вместе, не перебивая друг друга. Внутри — мягкий шоколадно-нугатный крем с ванилью, снаружи — хрустящая золотистая корочка. Готовить их проще

Тминные палочки

Картофельное тесто делает эти палочки удивительно нежными внутри при хрустящей корочке снаружи — такого сочетания от простой выпечки не ждёшь. Тмин здесь не просто приправа, а главный характер: пряный, чуть тёплый запах идёт по вс

рулетик "Из того что было"

Особенно быстро,когда тесто осталось от пиццы. Можно и рулетик к чаю.

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на праздничном столе. Времени на приготовле

Брусничный пирог в заливке

Как мне нравится начинка в этом пироге.......

Молочный тарт / Melktert

Южноафриканский десерт, позаимствованный из средневековой Голландии, появился в книге повара Томаса Фан дер Ноот, 1510 г. Рецепт, конечно, уже немного изменен.

Творожное печенье "Из детства"

В приготовлении этих печенек я принимала активное участие с самых детских лет... Приятный творожный вкус, запах корицы и очень лёгкое приготовление.

Апельсиновое наслаждение

Рецептом со мной поделилась моя подруга из солнечной Калифорнии, вот ее слова: "Не знаю как правильно обозвать апельсиновый пирог или апельсиновый пудинг. Но знаю точно - это Апельсиновое Наслаждение!Так и назовем рецепт! Настояте

Торт сливочно-шоколадный с черносливом

Шоколадный корж, хрустящее безе и крем с черносливом — в одном торте.

Печенье "Сигареты"

Тесто получается мягким и послушным, трубочки держат форму и не разваливаются при выпечке. Ореховая начинка карамелизуется внутри — хрустящий слой снаружи и чуть тягучая серединка.

Китайские пирожки

В этом рецепте главное тесто:предельно простое и быстрое изготовление,начинка-любая:сыр,творог, мясо,варенье...что угодно! Тесто при жаренье отлично пропекается начинки не вытекают... Отдельное спасибо "поварёнку" KSENIA- есть мно

Печенье "Три орешка для Золушки"

В моей семье долгое время существует традиция готовить на Рождество печенье "Орешки". Еще с детства рождественские праздники ассоциируются у меня с запахом ароматнейшего печенья и просмотром старой доброй сказки "Три орешка для Зо

Торт "Белочка"

Очень вкусный, нежный, тающий во рту торт в сочетании с фундуком создает потрясающий вкус.

Слоеные штучки с яблочным повидлом

Слоёное тесто, ложка повидла и фигурная формочка — и через 20 минут на столе что-то хрустящее и совсем домашнее. Мне нравится, что форму можно выбирать под настроение: звёздочки, сердечки, простые круги — всё смотрится аккуратно.

Пирог с нектаринами и клюквой

Подавать такой пирог можно с мороженым.

Пряный имбирный кекс с черносливом и кленовым сиропом

Такой кекс можно приготовить и на Рождество!

Пирог "Едят все"

у такого пирога может быть самая разнообразная начинка. Но мне нравится больше всего к нему рис с консервами.

Пирог с клюквой

Для любителей клюквы. Очень вкусно и нежно. Мы безе сильно подсушенное не любим, поэтому запекаю недолго, верхушка получается как нежный крем.

Персиковый пирог-перевертыш

Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.

Творожные кексики с начинкой

Это очень вкусные кексы. Их можно делать с разными начинками: изюмом, вишнями, орехами, шоколадом. Я сделала с вареной сгущенкой, нам понравилось.

Язычки хрустящие

Очень вкусно к чаю.

Самса с тыквой

Те кто не очень любит тыкву ,самсу с тыквенной начинкой уплетают за секунды.Очень мягкое тесто и сочная начинка.

Торт "Наполеон" от Анны

Крем из масла и сгущёнки здесь без заварной основы — и это честный, плотный вкус без лишних хлопот. Коржи получаются тонкими и чуть хрустящими, а после пропитки — нежными.

Гречневые "штучки"

Это еще одно блюдо, которое я готовлю для своей бабушки, у которой диабет. Причем на этот раз, в отличие от почти диетических заварных пирожных, оно совершенно диабетическое. Мизерное количество пшеничной муки вполне допустимо. Ес

Тарт с яблоками и медовой заливкой

Отличный пирог) Заливка получается тягучей)))

Творожный пирог с голубикой

Пирог получается с хрустящей основой и мягкой, чуть влажной серединой — голубика не теряется, а даёт приятную кислинку на каждый укус. Простой набор продуктов, и ничего лишнего.

Печенье "Рождественское"

Долго думала, выкладывать этот рецепт или нет. Здесь есть похожий. Но мой отличается в ингредиентах и способе приготовления. Все же решилась. Печенье очень вкусное, Мои дети периодически просят приготовить именно его.

Трюфеля от Артема

очень вкусненькие конфетки

Творожный десерт с грушами

Добавьте к десерту ложку домашней сметаны))))

Шотбред

Четыре ингредиента — и никакой магии, только хорошее масло и правильная мука. Шотбред получается плотным, коротким, с чуть песочным хрустом — именно таким, каким и должно быть настоящее шотландское печенье к крепкому чаю.

Мой медовик ко дню рождения

Подготовку к своему дню рождения я начинаю с того, что пеку коржи к торту.Тщательно упакованнные они могут лежать на нижней полке холодильника неделю. Потом я смазываю их кремом. И ставлю в холодильник.И у меня уже есть очень вкус

Тыквенный пирог (Кабак бэлеше)

Кабак бэлеше пеку, когда хочется чего-то простого и по-настоящему домашнего. Тыква с пшеном внутри получается мягкой, чуть сладкой — сливочное масло делает начинку сочной.

Хычины от Аннетки

Рецепт попал ко мне случайно, но прижился мгновенно — семья оценила с первого раза. Хычины получаются невероятно нежными: тонкое тесто, щедрая начинка, и всё это тает во рту благодаря сливочному маслу. Начинку можно менять хоть ка

Яблочная кростата

В качестве начинки для этого пирога подойдет и любое варенье. Корицы можно положить и меньше (на любителя). А вместо грецких орехов можно взять фундук, тогда вкус куржа будет еще мягче и ароматней

Песочное печенье к завтраку

Очень вкусно со сливочном маслом и вареньем!

Одесский рулет

Начинка здесь и правда получается неожиданная — баклажаны, перец, грибы, чеснок всё вместе дают такой насыщенный, глубокий вкус, что слоёное тесто просто идеально их обрамляет. Рулет выходит сочным внутри и хрустящим снаружи — дом

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в духовке они попросту не «выдержат»

Сосиски в тесте

Иногда для этого блюда беру сосиски фаршированные сыром.