Сливочный соус с креветками

Судак в сливочном соусе

Судак — рыба постная, без выраженного рыбного запаха, и такой густой соус со сливками, вином и креветками её очень украшает. Вкус получается насыщенным, но не тяжёлым.

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Грушевый пудинг с шоколадом

Когда-то видела этот рецепт у английского кулинара Гарри Родса. Наконец его испекла, как запомнила. Вкусно и буквально тает во рту! Меня подмывало добавить в него ликер или что-то в этом роде, но решила, что нежный вкус груш будет

Груши в шоколадном соусе

Сыр маскарпоне можно заменить творожной массой высокой жирности,алкоголь можно не добавлять.

форшмак

этот не замысловатый "намаз"-уж очень хорош с душистым хлебом!!!!!!!!!!!!!p.s.исключительно зимняя тема

Спагетти "Болоньезе"

Соус томится в духовке, а не стоит на плите под крышкой — и это меняет вкус. Он получается плотным, без лишней жидкости, с насыщенным мясным духом.

Настоящий соус Болоньезе

Болоньезе, который тушится два часа, — это совсем другой соус, не тот что за полчаса.

Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой

Вместо рома подойдет коньяк.

Равиоли с брокколи и анчоусами

Анчоусы в начинке — это маленький секрет, который превращает простые равиоли в нечто по-настоящему глубокое по вкусу. Для теста советую смешать пополам муку из твёрдых сортов пшеницы с обычной — оно получается удивительно пластичн

Лингвини с креветками в сливочно-цитрусовом соусе

Сливочный соус с коньяком и апельсиновой цедрой — неожиданное, но очень удачное сочетание для пасты. Цедра не перебивает вкус креветок, а только оттеняет их, и блюдо получается одновременно нежным и с характером. Фламбирование кон

Лазанья с соусом Болоньезе

Лазанья выходит сытной и сочной — листы пропитываются соусом и фаршем насквозь. Готовлю её без лишних движений: никакой отдельной варки пасты и долгих соусов.