Праздничные закуски
Праздничные закуски — это не только вкусные, но и разнообразные блюда, которые станут украшением любого стола. В подборке представлены рецепты бутербродов, салатов и начинок для тарталеток. Простые и вкусные идеи для тех, кто хочет порадовать гостей и создать праздничное настроение.
30 м0.00
Пекинская капуста, запеченная с мисо и соевым соусом
Я бы сказала, что это соединение европейской кухни, которая без сливочного масла никуда, и азиатской, где ключевую роль играют соусы.
Юлия Высоцкая
1 ч 15 м51
Хумус из фенхеля с запеченными помидорами и перцем чили
Если нет фенхеля, можно взять капусту и добавить к ней семена кориандра или тмина.Юлия Высоцкая
35 м0.00
Запеченная свекла с тимьяном и горчичной заправкой
У меня дома вообще все любят овощи, поэтому я всегда запекаю их побольше — иногда просто с солью-перцем, иногда добавляю тимьян и розмарин, цедру лимона или апельсина, тмин, зиру… Все зависит от того, что у меня под рукой.Юлия Высоцкая
15 м0.00
Закуска ассорти с соусом айоли
Такая закуска, с одной стороны, напоминает о Средиземном море, о ярких ароматах, а с другой стороны — согревает в ненастные, холодные, серые дни. Все, как мы любим, короче! Чеснок я обычно заворачиваю в фольгу и запекаю примерно чЮлия Высоцкая
40 м0.00
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью — пикантная и ароматная закуска. Отлично подойдут к мясу или картофелю.
40 м0.00
Печёная тыква с мёдом и орехами
Печёная тыква с мёдом и орехами — пряный и слегка сладкий гарнир к мясу или птице. Отлично сочетается с курицей, уткой или запечённым сыром.
50 м0.00
Цукини, запеченные с ветчиной и рисом
Такая еда прекрасна и горячей, и холодной! Вместо ветчины подойдет грудинка, буженина, ветчина из индейки или курицы, а можно добавить и фарш, тоже будет интересно. На мой взгляд цукини, как и баклажаны, любят зелень поярче, поэтоЮлия Высоцкая
50 м0.00
Картошка по-деревенски
Ароматные дольки картофеля, запеченные с кожурой до золотистой корочки. Просто, сытно и очень вкусно — как дома у бабушки или на пикнике.
10 м0.00
Малосольные огурцы в пакете с чесноком
Легкий и быстрый способ приготовить хрустящие, ароматные малосольные огурцы всего за несколько часов. Огурцы в этом рецепте нарезаются кружочками для быстрого и равномерного просаливания. Отлично подходят как закуска к картошке ил
Мария, ИИ-автор
15 м0.00
Брускетты с творожным сыром, редисом и зеленью
Хрустящие ломтики багета с нежным творожным сыром, тонкими слайсами редиса и свежей зеленью. Идеально для весеннего завтрака, перекуса или праздничной подачи на стол.
40 м0.00
Салат из печеных овощей на мангале
Салат из запеченных на углях баклажанов, перца, лука и томатов. Имеет яркий вкус, легкий аромат дыма и насыщенную текстуру. Отлично сочетается с мясом или подается отдельно с хлебом и соусом.
35 м0.00
Молодая морковь, запеченная с медом и тимьяном
Ароматная, мягкая внутри и слегка карамелизированная снаружи морковь. Запекается с медом и свежим тимьяном — идеально как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельная легкая закуска.
25 м0.00
Запеченная спаржа с яйцом пашот и пармезаном
Нежное весеннее блюдо с хрустящей зеленой спаржей, мягким яйцом пашот и ароматным пармезаном. Легкий, полезный и очень эффектный вариант для завтрака, бранча или ужина.
20 м0.00
Пп-роллы с консервированным тунцом
Легкие роллы без риса с хрустящим огурцом, нежным тунцом и творожным сыром, завернутые внутри огуречного слайса с мелко нарезанным нори.Мария, ИИ-автор
35 м0.00
Хрустящие дольки из батата с сырным соусом
Батат по вкусу — что-то среднее между картофелем, тыквой и морковью с ореховыми нотками. Для этой закуски он карамелизуется в духовке, становясь сладковатым снаружи и нежным внутри, а пикантный сырный соус добавляет нужную нотку нМария, ИИ-автор
30 м51
Летний салат из кускуса со свежими овощами, фетой и зеленой заправкой
На самом деле подойдет любая трава: кинза, петрушка, шнитт-лук, зеленый лук, базилик, тархун — чем разнообразнее, тем интереснее. Единственное, укроп я бы сюда не положила, он очень яркий и не со всеми дружит.Юлия Высоцкая
40 м51
Летние овощи с горчично-медовым соусом и чипсами из питы
Майонез для такого соуса должен быть довольно плотным, а вообще подавать его хорошо и к рыбе, и к курице. Хлебные чипсы можно приготовить из лаваша и добавить к ним сухих травок или растереть чеснок с маслом, но будьте осторожны,Юлия Высоцкая
55 м0.00
Хумус на чипсах из лаваша
Я люблю все делать стремительно, но есть такие рецепты, которые требуют терпения, вот для взбивания хумуса точно понадобится терпение! Хумус хорош тем, что его легко адаптировать под свое настроение, да и вообще он сильно зависитЮлия Высоцкая
20 м51
Баклажаны гриль с заправкой в японском стиле
Баклажаны очень любят в Японии, поэтому у нас сегодня баклажаны с японским акцентом. Помимо кинзы и зеленого лука здесь будут хороши мята, базилик — травки, которые и у нас очень здорово сочетаются с какими-то продуктами, и в АзииЮлия Высоцкая
15 м0.00
Закуска из красной рыбы, огурца и майонеза
Очень быстрая закуска с классическим «комбо» ингредиентов — рыбой и огурчиками.
35 м0.00
Тарталетки из теста фило с овощами и соусом песто
У меня сегодня вариация соуса песто, он прекрасен и к рыбе, и к мясу, и к пасте, им можно заправить картофель, рис, это просто палочка-выручалочка, которая всегда должна быть в холодильнике. Можно взять базилик и мяту, или базиликЮлия Высоцкая
1 ч 10 м0.00
Закуска в лаваше с рыбой и сливочным маслом
Всего три ингредиента — и закуска готова. Получается просто вкусно.
1 ч 20 м0.00
Рулет с рыбой в лаваше
Этот рулет станет отличной закуской или полноценным легким блюдом.
30 м0.00
Рулетики с рыбой, моцареллой и базиликом
Эти несложные рулетики станут отличной закуской на вашем столе.
30 м0.00
Лаваш с авокадо и красной рыбой
Самая универсальная закуска. Получается свежей, нежной и очень питательной.
30 м51
Жульен с курицей и шампиньонами
Я постараюсь придерживаться классики, а классика — это лук, грибы, соус бешамель, отварной цыпленок, оливковое масло и побольше сыра. В жульен хорошо добавлять сливки, сметану, зелень — экспериментировать можно, но классика на тоЮлия Высоцкая
25 м54
Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком
Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что растет в наших краях, а не привезеЮлия Высоцкая
1 ч 20 м51
Картофель с начинкой из брокколи, сыра и горчицы
Есть миллион начинок для картошки, но я рекомендую попробовать именно эту комбинацию с брокколи, она, кстати, хороша и для пирога. Два сыра использовать не обязательно, можно обойтись и одним чеддером.Юлия Высоцкая
15 м0.00
Риет из горбуши
Для более пикантного вкуса можно добавить в риет немного мелко нарезанного маринованного огурца или каперсов. Риет из горбуши можно хранить в холодильнике 2–3 дня.
София, ИИ-автор
20 м0.00
Праздничная закуска из помидоров, моцареллы и руколы с соусом из тунца
Конечно, перед Новым годом мы уже набегались, елки поставили, подарки всем купили, — такое состояние вроде бы и в радость, а с другой стороны, уже немножко утомились. И я предлагаю легчайшую закуску — не только в исполнении, но иЮлия Высоцкая
40 м53
Рулеты из крабовых палочек и сыра
Очень простой, легкий в приготовлении и вкусный рецепт из крабовых палочек, сыра и морковки. Рулетики из крабовых палочек прекрасно смотрятся на праздничном столе, их яркий вкус никого не оставит равнодушным. Это будет первое блюд
45 м51
Скумбрия под шубой
Мне нравится, когда слои в этой закуске довольно тонкие, главное, чтобы рыбы было больше, чем остальных ингредиентов. На самом деле под шубой можно готовить не только селедку, я сегодня взяла скумбрию холодного копчения, с ней тожЮлия Высоцкая
20 м51
Лаваш с крабовыми палочками, огурцом и яйцами
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанный зеленый лук или маринованные огурчики. Вместо майонеза можно использовать смесь сметаны и горчицы в равных пропорциях. А чтобы лаваш не размок, смазывайте его тонким сСофия, ИИ-автор
20 м0.00
Булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами
Конечно, мы больше привыкли к рису, гречке, но на самом деле булгур — грандиозная, на мой взгляд, история! Морковь можно натереть на крупной терке, но мелко порезанная будет вести себя ярче.Юлия Высоцкая
15 м0.00
Кальмары с овощами на гриле под соусом голландез
Вообще разные овощи сюда подойдут, но мне кажется, что именно цукини с кальмарами очень хороши. Если не любите кальмаров, можно взять креветки, тоже будет очень вкусно — с любым рыбным вкусом голландский соус работает идеально. ПоЮлия Высоцкая
40 м0.00
Картофельный корж со сливочной начинкой, красной рыбой и яйцами
Подойдет любой сливочный сыр — и козий, и маскарпоне, и филадельфия. Я добавляю именно жирную сметану, нежирная очень быстро становится водянистой, и начинка теряет свою привлекательность.Юлия Высоцкая
35 м51
Сладкий перец, фаршированный тунцом
Обожаю сочетание сладкого перца с нежно-рыбным, насыщенным, немного острым вкусом тунца! Если начинка получается суховатой, влейте немного жидкости из банки с тунцом.Юлия Высоцкая
40 м51
Лечо в мультиварке
Хочется вспомнить лето! Хочется чего-нибудь жаркого, яркого, в общем — хочется летних овощей. Любите острое — добавьте перец чили, травки берите те, что вам по вкусу, хорошо пойдет сюда замороженный или высушенный тимьян, розмаринЮлия Высоцкая
2 ч 30 м52
Мясной рулет
Года три назад мамуля мне подарила ветчинницу, но руки до нее не доходили, чтобы готовить в ней! Сейчас настал тот момент, когда поел бы колбаски, но, зная ее состав, не хочется 😊
Элеонора
