Вторые блюда

Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.

417
Курица с черносливом в сливочно-ореховом соусе
Чернослив и грецкие орехи в сливках — сочетание, которое делает обычную курицу чем-то особенным. Мясо получается невероятно нежным, а соус — густым, ароматным, с лёгкой сладкой ноткой. Это то блюдо, которое одинаково хорошо и в бу
маруся)))Ингредиенты

2 ч 10 м54
Паста с соусом болоньезе для любимых
Очень вкусное блюдо! Главное, с рассолом не переборщить.
mari4kavikИнгредиенты

59
Спагетти с сыром и чесноком
Четыре ингредиента — и ужин готов. Мне нравится эта паста за честную простоту: чеснок, сыр, хорошее масло и немного терпения, пока закипит вода. Получается сытно, ароматно и совсем не пресно — особенно если не жалеть сыра и щедро
do.c2010Ингредиенты

53
Жаркое “Энергия”
AnnaИнгредиенты

56
Картофельная “Гармошка” с грибами
AnnaИнгредиенты

30 м52
Рис по-домашнему
Можно рис сварить отдельно, а потом все перемешать!
kompozitor61Ингредиенты

1 ч 30 м510
Курица по-французски
Рецепт из книги Джулии Чайлд про французскую кухню для домохозяек, не имеющих прислуги.
РозмаринИнгредиенты

25 м412
Рыбка по-домашнему
Гарнир по вкусу. Я сделала рассыпчатый рис и получился отличный ужин)
маруся)))Ингредиенты

52
Капустные рулетики
василисаИнгредиенты

52
Огненная морковка
Острая закуска , подходит ко всем блюдам из мяса, птицы рыбы.
василисаИнгредиенты

51
Жаркое без мяса
василисаИнгредиенты

55
Рыбные котлетки с творогом
Вкусные нежные котлетки. Хороший выход для мам, чьи детки не едят творог! В котлетах он абсолютно не ощущается! В то же время запах рыбы практически уходит. Теперь рыбные котлеты делаю только так. Источник: сайт kuking-net.
Ольга501Ингредиенты

45
Оладьи с капустой
василисаИнгредиенты

54
Фаршированная щука
Замечательный подробный рецепт фарширования щуки! Благодаря ему я научилась готовить это блюдо. Получается действительно вкусная рыбка. Источник: журнал "Кухня".
Ольга501Ингредиенты

55
Черная фасоль с рисом
Черная фасоль имеет немного грибной привкус и ведет себя в приготовлении практически также как красная. Она очень популярна в Южной Америке и вместе с рисом составляет основу рациона кубинцев. По количеству содержащихся в ней анти
MadoИнгредиенты

10 м58
Cалат из сельди
AnnaИнгредиенты

52
Закуска сытная
Начинку можно менять по вкусу.
ВэмсиИнгредиенты

3 ч 20 м57
Мясо в печи
Вкусное! Полезное! Простое в приготовлении!Рецепт моей бабушки Оли. Она его и готовила в этот раз специально для сайта.А в детстве очень часто , вместо колбасы.
Oxana IvanovaИнгредиенты

55
Голубцы с капустой, морковью и ячневой крупой
Блюдо к посту..
василисаИнгредиенты

45 м58
Ризотто из перловки с имбирем и шампиньонами
Незаслуженно забытая перловая крупа заиграла новыми красками вкуса благодаря нетипичному сочетанию ингредиентов: имбирь, чеснок, грибы, базилик творят чудеса))) И всего 188 ккал на 100 г)))
katieИнгредиенты

1 ч 47
Рыбная запеканка с травами
Оригинальная рыбная запеканка с хрустящей корочкой
БелаяИнгредиенты

1 ч 53
Мясо по-абхазски
Это блюдо получается необычным внешне и празднично вкусным!!!
ВикторияИнгредиенты

35 м59
Пескадо(рыбное филе) с морковью
Просто,быстро и интересно!
Елена-АленкаИнгредиенты

30 м54
Голубцы постные с грибами
Блюдо к посту.
василисаИнгредиенты

10 м51
Салат из лососины
василисаИнгредиенты

20 м52
Рыба под соусом из овощей и грибочков
василисаИнгредиенты

30 м54
Питт-и-панна
Питт-и-панна - классическое блюдо шведских бедняков. В переводе на русский означает «кусочки на сковороде». Швеция до недавнего времени была бедной северной страной, и поэтому, естественно, остатки еды шведские хозяйки не выбрасыв
tatjanaИнгредиенты

15 м57
Макароны-звездочки с помидорами и цукини
Приготовление соуса для такой пасты занимает всего около 10 минут! Сыр можно взять любой.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

51
Филе в медово-соевом соусе
KuMri_81Ингредиенты

39
Оладьи из свеклы с фасолью
Я думаю,что если добавить кабачок,то он не испортит вкуса.
shema-35Ингредиенты

517
Рыба с соусом Шермула
Мне нравиться подавать к этой рыбе салат-соус из манго с сайта “Едим дома” Или просто с салатом с добавлением кусочков манго, чили, натертого имбиря
Nata RuИнгредиенты

30 м55
Морковь в апельсиновом маринаде
Отличный гарнир к мясу или красной рыбе.
БелаяИнгредиенты

25 м58
Пюре из цукини и картофеля с сыром
Вместо цукини подойдет кабачок, также очень хороша в этом рецепте брокколи. Пармезан можно заменить другим твердым сыром.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

45 м58
Курица с грибами под тестом фило
Грибы подойдут любые, например мелкие шампиньоны. Посуду для запекания лучше взять красивую, керамическую, чтобы можно было поставить ее на стол. Детям старшего школьного возраста такою курицу хорошо подавать с овощами, например с
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

40 м53
Постные чебуреки
василисаИнгредиенты

1 ч 51
Уточка с грибочками
василисаИнгредиенты

56
Диетпаста
Катерина РодионоваИнгредиенты

41
Грибной гуляш (постный)
OlyshaИнгредиенты

52
Мидии по-каталонски
Самое подходящее блюдо для романтического ужина.
Ннаталья2Ингредиенты

25 м53
Скумбрия "Быстро и вкусно"
Очень быстро, вкусно, а главное это здоровая пища.
УжвикИнгредиенты

56
Рыба, фаршированная грецкими орехами
Этот рецепт я позаимствовала из кулинарной книги о греческой кухне. Для него хорошо подходит озерная рыба, например, карп. Но думаю, что эта пикантная начинка дополнит и украсит вкус любой рыбы.
DariaИнгредиенты

59
Куриные бедрышки в сметане⎝⏠⏝⏠⎠
Сладкоежк๑Ингредиенты

55
Кролик с пореем и сельдерем
Кролик просто тает во рту!!!!!Овощи протушаться и превращаются в соус.Класс!!!
Катерина РодионоваИнгредиенты

30 м55
Курица с ветчиной
Можно подавать с соусом из манго.
ОксанаИнгредиенты

52
Кефаль
Рыба получается очень нежная и вкусная. Ее можно кушать и горячей, и холодной.
businkaИнгредиенты

40 м45
Спагетти мирамаре
Спагетти с овощами и морепродуктами всегда супер.Пробуйте и наслаждайтесь!
Елена-АленкаИнгредиенты

40 м57
Фриттата с брокколи
Полезный завтрак -залог успеха на весь день!
Елена-АленкаИнгредиенты

40 м22
Бурый рис с вешенками в горшочке
Пару месяцев назад у меня на кухне случилось ЧП - упал подвесной шкафчик и разбился керамический горшок, стоящий на нём....Я плакал...Но на праздники мои дорогие сотрудники подарили мне такой же...поэтому я счастлиф!!! И сегодня я
raechka-savИнгредиенты

30 м58
Грибной киш
Люблю я эти пироги...За то, что делаются быстро. За то, что ингредиенты могут быть любые - всё , что есть в холодильнике. Дети любят за то, что всегда, когда мама делает киш, из оставшейся половины теста мама сделает слоёные ушки.
raechka-savИнгредиенты

1 ч 47
Тушеная курица с маслинами и молодым картофелем
Простое итальянское блюдо, которое выручает, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот. Курица получается нежной и ароматной — шалфей, чеснок и лимон делают своё дело. Совет по картофелю: берите мелкие клубни и обязательно
raechka-savИнгредиенты

40 м54
Куриные крылышки с грибами
ТАТЬЯНАИнгредиенты

1 ч 30 м53
Лагман
Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.
rudnikИнгредиенты

20 м58
Рыбная отбивная в картофельной корочке
Румяная ,хрустящая корочка очень аппетитно выглядит!Попробуете приготовить один раз и больше не расстанетесь с такой вкуснятиной!
Елена-АленкаИнгредиенты

55
Парфе с вином
рецепт от Ольги Никитиной из Москвы. Восхитительный нежный десерт.
Ianuchka9Ингредиенты

20 м513
Рулетики из семги
chayechkaИнгредиенты

Показать больше

Вторые блюда — это основа любого обеда, которая может быть как простой, так и изысканной. Горячие блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов — наиболее распространённый выбор. Они сытные, питательные и большие по объёму. Для повседневного меню подойдут простые рецепты, которые легко готовить. Например, котлеты, биточки, тефтели, шницели, сосиски, плов, голубцы, жареная рыба или рыба в кляре. Такие блюда не требуют много времени на тепловую обработку и сервировку. При выборе рецепта важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и время, которое вы готовы потратить на приготовление. Если вы ищете быстрые и вкусные рецепты, обратите внимание на блюда из макарон по-флотски, рецепты с гречкой или другие простые варианты. Также здесь представлены рецепты правильного питания, которые помогут разнообразить рацион и сделать его более здоровым. Горячие блюда из овощей, нежирного мяса и рыбы сочетают пользу и насыщенный вкус. Вторые блюда на каждый день — от классических котлет до современных интерпретаций — помогут составить разнообразное и сытное меню для всей семьи.