Средиземноморская кухня
Средиземноморская кухня — это не только вкусные блюда, но и здоровый образ жизни. Она объединяет традиции разных народов и предлагает лёгкие, но насыщенные рецепты. В подборке — блюда с использованием свежих овощей, фруктов, оливкового масла и морепродуктов, которые помогут вам разнообразить рацион и позаботиться о здоровье.
513
Мидии по-провансальски
Это мой любимый способ приготовления мидий. В этом виде они есть в каждом ресторане на средиземноморском побережье. А напомнила мне об этом Вероника Белоцерковская в «Рецептышах».
НастяСан
30 м55
"Адриатика"-закуска из цукини
Очень изысканная на вкус и простая в приготовлении закуска,для будней и праздников
ирушка
35 м560
Спагетти с тунцом
Неожиданно вкусно. Не верила, что получится. Идея была моего мужа, он очень любит спагетти с ботаргой (это вяленая икра кефали — сардинский деликатес) и попросил меня приготовить, а я говорю: «Нет у нас ботарги!» В общем, была бан
Юлия Высоцкая
512
Торт "Брауни"
Первый раз этот торт я попробовала в Израиле. Потом неоднократно дела его дома( спасибо gotovim.ru за рецепт) Это очень необычный торт, очень сытный, долго хранится и конечно же необыкновенно вкусен.
tankin1955
30 м515
Печенье "Состаренное"
Печенье получается очень красивым и вкусным. Приятно порадует детей и ваших гостей!tankin1955
30 м59
Дорада с травами и соусом
В Москве есть прекрасный рыбный ресторан La_Maree (Ла Маре) с самыми лучшими морепродуктами в городе! Рецепт этого ресторана. На картинке вместо оливок - мой любимый розовый перец- мне так больше нравится.НастяСан
515
Салат из молодых кабачков (или цукини)
Очень свежий салат, напоминающий мне о летнем морском отдыхе на средиземноморском побережье.НастяСан 10 м516
Соус из помидоров и базилика
Убеждена, что кетчупу из бутылки не место на столе у хорошей хозяйки, однако гости бывает все же хотят какого-нибудь томатного соуса. Для меня это самый подходящий вариант. Великолепно подчеркивает вкус мяса.
Розмарин
20 м58
Салат "Капрезе кон фрутти дель маре"
Новая вариация салата капрезе, который я просто обожаю. Однажды подумала: почему бы мне не соединить 2 любимых блюда в одном. Сказано - сделано! Получился вот такой легкий, вкусный, средиземноморский салатик.
Lyudmilae
50 м56
Запеченая форель с овощами под сыром и зеленью
Очень быстро можно приготовить на ужин: и на ночь легко, и для организма полезно.
Елена-Аленка3 ч 56
Рыбный суп по -царски
Этот суп действительно царский-в нем собрано все изобилие рыбы и морепродуктов.Елена-Аленка
30 м513
Ризотто с морепродуктами
Можно приготовить только с кальмарами. Еще одна опция - это добавить в конце приготовления мелко порезанный лист водорослей для суши - это придаст потрясающий морской аромат.Розмарин 40 м518
Тунисский салат "Мешуя"
Этот салат впервые я попробовала в гостях у моей французской свекрови, которая родилась в Тунисе.
НаташаДюбуа
528
Хумус
Очень люблю нут (он же "турецкий горох", он же "бараний горох" - за форму зерен) и решила попробовать приготовить хумус. Вроде бы получилось.
ЮлияУлицкая
6 ч 10 м513
Хумус из фасоли
Настоящий хумус дома приготовить не сложно, нужны определенные ингредиенты. Я пыталась сделать хумус из нута (турецкого горошка), из которого он обычно и готовится, но не могу сказать, что у меня получилось так же вкусно, как в ГрЮлия Высоцкая
1 ч 30 м514
Сливочный террин из семги
Так как блюдо очень нежное, не рекомендую, что бы оно длительное время стояло на столе - растает, а большее количество желатина погубит нежность...
raechka-sav
15 м517
Пирожки с маслинами и розмарином
Пирожки можно приготовить заранее, накрыть и поставить в холодильник. Запекать перед подачей к столу.
домохозяйка1 ч 40 м54
Салат из цыпленка по-карибски
Несмотря на неожиданное сочетание продуктов, вкус получается очень нежным и оригинальным.
4 ч 50 м520
Сорбе из персиков
На свете нет ничего вкуснее домашнего мороженого, но летом, когда вокруг свежие фрукты, я, конечно, предпочитаю сорбе!Юлия Высоцкая
35 м524
Тыквенное суфле
Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума — получается такой загадочный вкЮлия Высоцкая 30 м51
Салат из бельгийского эндива и салата-эскароля
Малокалорийно и полезно. Содержит витамины А,группы Б и Ц. Также салат богат клетчаткой. Полезень людям с болезнями печени.
Lucy
24
Дорада под соусом «Тапенад»
Тапенад - густой соус на основе каперсов («тапен» означает каперсы). Его родина - средиземноморское побережье Франции. Если смешать его с панировкой, как показано в этом рецепте, и покрыть им рыбу, это сделает блюдо более сочным и
маруся)))
25 м51
Мясо рапаны в томатном соусе
Самое главное не передержать мясо рапаны и не подвергать жарке на сильном огне, это может вызвать затвердение мяса.
Aleksey_Gorlachev 40 м51
Перец печеный с песто
Данное блюдо по соотношению простота изготовления/вызываемое удоволетворени - одно из самых лучших для вечеринки. Если праздник в виде фуршета, то режем на деревянную тарелку мягкий козий сыр, рядом кладем самый любимый багет или 40 м51
Башенки из моцареллы
Это блюдо в сочетании с руколой, салатом цикорием и кусочками теплого хлеба чиабатта станет полноценным летним основвным блюдом.
Диана777 25 м0.00
Салат из стручков гороха с апельсинами и оливками
Этот салат лучше всего подавать на стол с хорошо поджаренными тостами.Диана777 45 м51
Суп из шпината с йогуртом
В восточных регионах Средиземноморья любят использовать йогурт в кулинарии. В этом супе он - главный компонент.Диана777
1 ч 56
Рулетики из индейки по-средиземноморски.
Мясные рулетики фаршированные овощами и сыром Фетта
flamingo77
5 м510
Тархунный соус
Есть вариант приготовления этого соуса, когда все ингредиенты взбиваются в блендере.Юлия Высоцкая
