Диетический бисквит
Диетический бисквит — отличная основа для лёгких и полезных десертов. В подборке вы найдёте рецепты бисквита без лишнего сахара и вредных добавок: на кефире, из желтков, без сахара. Такие бисквиты подойдут для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Простые и пышные рецепты помогут приготовить вкусный десерт, который станет основой для ПП-тортов и других диетических лакомств

Трайфл с творогом и клубникой
Приготовьте для летнего завтрака безумно вкусный трайфл с творогом, ароматной клубникой, сметанным кремом, овсяным печеньем и семенами льна. Хорошее настроение и запас витаминов вам обеспечены на целый день!
Simona
Панкейки-блины «Для стройности»
Добрый день, мои хорошие) Помните? Узнали?))
Я скучала по атмосфере сайта и по вам, девочки-мастерицы!
Давно я ничего не выкладывала, но готовку не забросила, домашние сыты)
Все это время мне прихо
MERI
Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»
Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2
Olha Herasymchyk
Манная каша с вишней и киви
Дети любят не все каши, но, если немного проявить фантазию, самая обычная каша становится очень вкусной и праздничной!
Aleks
Щавелевый суп с фрикадельками
Хороший зимний суп. Щавель, безусловно, лучше покупать свежий.
Фрикадельки могут быть из любого мяса. У меня фарш из филе курицы.
Aleks
«Наполеон» с заварным карамельным кремом
«Наполеон» — самый новогодний торт. «Ирония судьбы», «Оливье» и «Наполеон» — это любимая новогодняя классика. Зачем же от нее отказываться, давайте готовить! Я предлаг
Женя jennysmile83
Бисквит на пудинге без муки (диетический)
Очень мягкий, нежный и ароматный! Идеальная основа любого бисквитного торта, а главное диетическая!
В качестве заменителя сахара я использую эритритол 0,5 стакана (около 110 грамм)
Так как в списке ингредиен
MERI
Бисквитный торт с лимонной начинкой и заварным кремом
Предлагаю вам попробовать этот нежный воздушный бисквитный торт с лимонной начинкой и нежным заварным кремом. А сверху ещё посыпала ягодами красной смородины.
Получилось очень вкусно. Угощайтесь!!!
Пчёлка Руся
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого з
julika
Синнабоны с заварным фундучным кремом
Думаю,все знают,что такое синнабоны.Это ароматные дрожжевые булочки с корицей,покрытые глазурью.Корица и сахар в начинке-это классическая классика. Я же предлагаю немного отойти от классики и добавить крем с фундуком.
Фу
Biondina
Клубнично-ревеневый трайфл
Участник конкурса "Клубничный бум". На сайте уже есть рецепты трайфлов, но я подумала, что вот такой простой сезонный вариант лишним не будет. Количество ингредиентов привожу на 2 бокала 780 мл. Десерт очень легкий и идеален для
Liza Pirogova
Торт-желе с ананасами и клубникой
Летом в сезон фруктов и ягод этот рецепт будет особенно актуален. Я использовала клубнику и ананасы, что было под рукой. Но можно ложить любые другие ягоды. Сметанковое желе в сочетании с фруктами и бисквитом никого не разочарует!
Liliya
Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)
Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не приторный, плотный и отлично д
Vladislava Zumbo
Торт "Тропикана"
Представьте себе маленький островок наслаждения в виде кусочка тортика... Вы медленно отламываете кусочек, подносите его ко рту... и о чудо! Вы слышите прекрасный аромат кокоса с лёгкими нотками освежающего персика. Теперь пора вк
Vladislava Zumbo
Шоколадный десерт "Элегия"
В место бисквитного печенья беру бисквит. Оставте несколько ягодок для украшения.
лана н
Жульен
Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как н
Мальва
ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ БАНАНАМИ
Придумала я вот такой достаточно простой, но эффектный и, что немаловажно, очень вкусный торт. И, конечно же, делюсь с вами рецептом! Еще одним из преимуществ этого торта является то, что он практически диетический! Им смело мо
Виктория Головашевич
Пирог миндально-цитрусовый с медовой заливкой (по мотивам пирога от Джейми Оливера)
Мельком увидела по телевизору передачу с Джейми Оливером, но записать рецепт его пирога не успела. Поэтому стала экспериментировать и с количеством продуктов и с ингредиентами. Даже не могла подумать, что так вкусно получится!:
Ирина Телесова
Французское рождественское полено (смородиновое)
Как это пафосно не звучит, но это правда… на создание этого десерта меня вдохновил великий Пьер Эрме и его рождественские полена из книги «PH10 pâtisserie pierre hermé». Но мой вариант проще по причине вынужденной диетичности пи
Виктория Головашевич
"Птичье молоко"
Птичье молоко получается безумно вкусным! Главное - нигде не ошибиться, т.к. торт трудный в приготовлении :) Всем советую не полениться и порадовать родных!
Сара*
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
Ягодные бисквиты
Фотоконкурс Tefal. Продолжаю эксплуатировать свою пароварку!)))В этот раз готовила бисквиты с лесными ягодами.Результат превзошёл все мои ожидания!Бисквиты получаются удивительно вкусными,влажными и совсем без корочки.
Тата
Christmas Trifle - британский десерт
Трайфл - отличный британский десерт! Дословно "пустяк, мелочь" - он действительно готовится очень просто, зато конечный результат впечатляет! Кстати, для этого десерта совершенно не стоит игнорировать магазинные составляющие (биск
Вениамин
Желейно-бисквитный тортик "Вчерашнее удовольствие"
Почему "Вчерашнее удовольствие"? Рассказываю : ждали гостей, испекла "Детские" пироженки, мой рецепт здесь выравнивала края и эти сладкие, вкуснючие "обрезки" отправила в холодильник. А на сл
Диана
Пирог творожный с абрикосово-маковой начинкой
В этом году на Украине был ошеломляющий урожай на абрикосы. На зиму заготовлено в банках разные виды: абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье, абрикосовый сок, напиток из абрикос, абрикосы дольками, джем из абрикос. Вот т
Лилия
Ачма-грузинская лазанья:)
На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его
Тата
Миндальный Апельсин
Очень удачно сработало интересное сочетание апельсина и миндаля. Кекс из раздела лёгких десертов в смысле приготовления и питательной ценности. Наслаждайтесь!
Маша
Апельсиново-миндальный бисквит
Когда заканчивается сезон клубники, черешни и мы с нетерпением ждем новых впечатлений, можно приготовить не менее взрывной по вкусу пирожок и побаловать милых сердцу людей. Пирог настолько легкий, что не повредит фигуре и за ужино
Anna
Медовый бисквит к посту
Продолжается Петров пост, а сладкого хочется все равно, так что пришлось как-то спасаться, и вот, что из этого вышло :) Я все это делала в мультиварке, так что счастливые обладательницы этого чуда могут смело пробовать :)
Оксана
Французский торт Фрезье (Fraisier)
Очень вкусный торт, воздушный, клубничка прям тает о рту))) В переводе с французской это куст клубники. Его во Франции пекут на крестины,свадьбы и другие праздники.
Юрий
Диетический мини-тортик "Птичье молоко"
Я вчера соблазнилась тортом «Птичье молоко» и ночью после тренировок делала диет-вариант,делала из маленького количества продуктов, так что спокойно можете их троить)) тортик покрывала вот этой пастой
Катя
Творожный бисквит
Конечно, это запеканка, но не каждый догадается по вкусу о наличии творога! Вкус и консистенция нежнейшая! Это ещё и достаточно диетический, безглютеновый десерт. Мой маленький сын и муж не любят творожные запеканки, а этот делят

Легкий бисквит с апельсиново-творожным кремом
Первый раз делаю пошаговые фото к рецепту, поэтому не судите строго)))
D@rKy
Творожный торт с клубникой.
Уж очень хочется тепла,свежих ягод,фруктов.Но в запасе осталась клубника ,которая станет хорошим помощником для нашего торта.
Елена-Аленка
effect-енергетик
Это энергетический напиток типа burn,очень вкусный,освежающий а самое главное полезный)))
Ярослав
Торт "Из того, что есть под рукой")))
В этом торте идеальный бисквит из самых обычных продуктов. Фруктовое суфле можно приготовить с любыми фруктами или вареньем, которые есть дома. Я делала с курагой. И я одновременно сделала 2 тортика, так как бисквит очень вкусный
Яна
Эклеры с малиной и взбитыми сливками
Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.
Юлия ВысоцкаяПри приготовлении диетического бисквита важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, выбор ингредиентов играет ключевую роль. Например, использование рисовой муки вместо обычной пшеничной позволит снизить калорийность и улучшить диетические характеристики бисквита. Также стоит обратить внимание на замену сахара натуральными подсластителями — это сделает десерт не только менее калорийным, но и более полезным.
При приготовлении бисквита на кефире важно правильно подобрать пропорции ингредиентов, чтобы добиться пышной текстуры. Кефир придаёт тесту лёгкость и воздушность, а также помогает сделать бисквит более нежным. Для приготовления бисквита из желтков нужно учитывать, что такие коржи могут получиться чуть более плотными, но при этом они будут иметь насыщенный вкус. Важно тщательно взбить желтки с другими ингредиентами, чтобы добиться однородной консистенции теста.
Чтобы бисквит получился пышным и воздушным, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, все ингредиенты должны быть комнатной температуры — это улучшит их взаимодействие в тесте. Во-вторых, при взбивании яиц или желтков нужно добиться образования устойчивой пены, которая придаст тесту объём. В-третьих, при выпекании бисквита важно не открывать дверцу духовки, чтобы не нарушить процесс подъёма теста.
ПП-бисквит можно использовать не только как самостоятельный десерт, но и как основу для тортов и других кондитерских изделий. Для этого стоит обратить внимание на рецепты пышного бисквита, который будет хорошо держать форму и не размокнет от пропитки. Такой бисквит станет идеальной основой для низкокалорийных тортов и пирожных. Экспериментируя с разными видами муки и подсластителей, можно создавать разнообразные варианты ПП-выпечки, которые будут радовать вкусом и не навредят фигуре.
При составлении рациона с учётом КБЖУ стоит помнить, что даже диетические десерты должны употребляться в умеренных количествах. Несмотря на использование низкокалорийных ингредиентов, такие десерты всё же содержат определённое количество калорий и должны вписываться в общий дневной рацион.




















