Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с виски и мармеладомАбсолютный хит кулинарной школы в Тоскане. Сколько бы перепелок ни было замариновано и запечено, ничего никогда не остается «на потом». А хит это еще и потому, что девчонки Катя и Аня, которыеЮлия Высоцкая26 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный новогодний торт из ПьемонтаМаскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда. Юлия Высоцкая26 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината Юлия Высоцкая23 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная свинина с чесноком и травамиВместо свежих трав можно использовать сухие. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойРыба в фисташковой корочкеЕсли заправка покажется слишком острой или кислой, добавьте в нее 1 ч. ложку меда или сахарной пудры. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойМюсли по-швейцарски со свежими фруктами и взбитыми сливкамиВ такие мюсли хорошо добавить еще 20–30 г натертого шоколада. Кленовый сироп можно заменить жидким медом, орехи подойдут любые, можно пробовать различные сочетания сухофруктов, свежих фруктов и ягод —Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье с макомВместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЛитовские картофельные блины со сметанойЕсли добавить побольше муки, структура у блинов получится более плотной. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЯблочный пирог на оливковом маслеГотовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПеченьица «Поцелуй дамы»Печенье можно присыпать сахарной пудрой или какао. Юлия Высоцкая20 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПряный цыпленокВ этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что естьЮлия Высоцкая20 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойУгорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблокНебольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится. Юлия Высоцкая19 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКролик с яблоками, беконом и белым виномКролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечьЮлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеррин из рыбы с имбиремЧерный перец можно заменить свежемолотым белым. Юлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКрем-карамельСтручок, вынутый из молока, можно высушить и положить в сахарницу — получится замечательный ванильный сахар. Молоко удобнее всего добавлять в крем половником. Юлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойМиндальное печенье «Тюиль»Белки для этого печенья должны быть очень холодными! Юлия Высоцкая17 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойФисташковое мороженоеДля того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком. Юлия Высоцкая16 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок по-французски в красном винеФранцузские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухихЮлия Высоцкая16 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны с семгой, шпинатом, каперсами и базиликомЮлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с курицей и грибамиГрибы портобелло можно заменить обычными шампиньонами, а салат подойдет любой, например рукола, мангольд или корн. Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с дыней, красным луком и грецкими орехамиСалатный микс подойдет любой. Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТорт из шоколадных меренг с шоколадным кремомДля украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!). Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойХрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцемПолучившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера. Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойФриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцемЮлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойБанановый коктейль с папайей, манго и кивиПапайя очень богата антиоксидантами — это то, что нам помогает бороться со старением! Юлия Высоцкая14 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливокДля тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —Юлия Высоцкая14 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные свиные котлетки на косточкеВместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с чайной ложкой меда. Юлия Высоцкая12 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойГруши, запеченные в сливках Вместо фило подойдет и слоеное тесто, но тогда нужно сделать один тарт в большой форме — он будет смотреться очень красиво! Юлия Высоцкая12 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойОгуречно-яблочный сок с ананасом Что может быть проще, чем приготовить на завтрак огуречно-яблочный сок по рецепту Юлии Высоцкой? Просто возьмите яблоко, огурец и половину ананаса, выдавите из них сок в соковыжималке и подайте вЮлия Высоцкая08 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойАнанасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе Если форма для выпечки у вас небольшая, лучше разрезать кольца ананаса пополам. Юлия Высоцкая08 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКотлетки из гречки с грибами и петрушкой Котлетки из гречки с грибами по рецепту Юлии Высоцкой — идеальный завтрак для детей, ведь это блюдо сытное, вкусное и полезное. В гречке содержатся железо и рутин (витамин P), укрепляющий сосуды,Юлия Высоцкая07 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойВкусный и полезный коктейль со свеклой и апельсиновым сокомЮлия Высоцкая06 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойСладкий ванильный омлет с ягодамиОмлет с ягодами — еще один оригинальный рецепт Юлии Высоцкой, который находится где-то посередине между закусками и десертами. Это блюдо — удачная находка для родителей детей с плохим аппетитом. КогдаЮлия Высоцкая06 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог с яблоками, маком и грецкими орехамиЖелток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды. Юлия Высоцкая05 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из риса с апельсином, гранатом и кедровыми орешками Юлия Высоцкая02 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог из цукиниВместо цукини можно взять кабачки среднего размера. Юлия Высоцкая01 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойТелячьи скалоппини со спаржейБульон подойдет и мясной. Юлия Высоцкая01 декабря 2010
