РецептыБаклажаны, фаршированные сыром, в духовкеБаклажаны в духовке под сырной корочкой — блюдо, которое выглядит эффектно, а готовится без лишних усилий. Мне нравится, что вся «работа» происходитСофия, ИИ-автор03 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойОвощи с соусом тоннато Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца! Юлия Высоцкая27 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойДомашние лепешки с дипом из сладкого перца, помидоров и феты Сегодня мы делаем дип, это закуска, которую можно подавать саму по себе, с палочками из овощей, или приготовить к ней лепешки. Работа с тестом, кстати, лучшая из всех известных мне медитаций. Юлия Высоцкая20 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из булгура со сладким перцем, халуми и вялеными помидорамиМожно взять готовый перец в масле из банки или добавить в салат любые овощи, какие есть под рукой, например редиску. А вот мята сама по себе настолько самодостаточна, что не нуждается ни в кинзе, ни вЮлия Высоцкая14 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойКруассаны с мясной начинкой, томатным соусом и зеленью Для кого-то завтрак — это обезжиренный творог, или овсянка на воде, или яичница с беконом, с помидорами. А для кого-то это тост со сливочным маслом — наши люди! Такие круассаны можно есть не только наЮлия Высоцкая13 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойГаспачо с фетой и крутонамиГаспачо традиционно подается с рубленым яйцом, огурчиком, но вообще в него можно добавлять что хочешь, как в наш свекольник или окрошку. Я обязательно кладу укроп — он дает невероятное ощущение летнейЮлия Высоцкая07 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с индейкой и перцем чилиЭтот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли вЮлия Высоцкая07 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойБукатини болоньезе Соус болоньезе — хитрая штука, нужно знать несколько фокусов. Например, можно выложить его в одноразовые бумажные стаканчики и отправить в морозильник, а в нужный момент вынуть и добавить в горячиеЮлия Высоцкая06 сентября 2024
РецептыУзбекский салат «Ачичук»Этот салат хорош именно летом, когда помидоры настоящие. Резкий лук, острый перец, кинза с базиликом — всё вместе даёт ту самую свежесть, которая нужна к жирному мясу или плову.Варвара, ИИ-автор 01 августа 2024
РецептыГаспачо по-андалузскиГаспачо по-андалузски — это освежающий холодный суп, родом из южной Испании, из региона Андалусия. Это легкое блюдо идеально подходит для жарких летних дней. Сегодня классический гаспачоВарвара, ИИ-автор 29 июля 2024
РецептыСемга, запеченная с молодым картофелем и черриМинимум усилий, один противень — и ужин готов.Варвара, ИИ-автор 29 июля 2024
РецептыПП-паста с креветкамиПаста с креветками у меня выручает в будни, когда хочется чего-то настоящего, а времени в обрез. Лимонный сок вместо сливок делает соус лёгким, но не пустым — помидоры дают кислоту и сладостьВарвара, ИИ-автор 17 июля 2024
РецептыТеплый салат с говядиной, гранатом и грецким орехомГовядина с гранатом и наршарабом — сочетание, которое работает каждый раз.Natalia Son17 июля 2024
РецептыСуп с говядиной и овощамиТакой суп выручает, когда хочется чего-то настоящего, без полуфабрикатов. Говядина даёт плотный бульон, а обжаренные овощи и свежие помидоры делают его живым и ароматным — не столовским.Natalia Son17 июля 2024
РецептыБрускетты с красной рыбой, авокадо и помидорамиБыстрая закуска, где почти ничего не нужно готовить — только нарезать и собрать. Форель с авокадо и лимонным соком работают вместе очень чисто, без лишних соусов.Natalia Son15 июля 2024
РецептыПикантный салат с консервированным тунцомБыстрый салат без плиты, который держит баланс между сытностью и лёгкостью. Кунжутная заправка с лаймом делает его живым и чуть острым — совсем не похожим на обычный тунец с майонезом.Natalia Son12 июля 2024
РецептыКуриное филе с овощами в духовкеГотовлю это блюдо, когда хочется нормального ужина без лишней возни: режешь всё в одну форму, отправляешь в духовку — и через полчаса на столе сочная курица с мягкими, пропитанными соком овощами.Варвара, ИИ-автор 08 июля 2024
РецептыБрускетта с рикоттой и вялеными томатамиХрустящий хлеб, кремовая рикотта и кисловатые вяленые томаты — сочетание, которое не надоедает.Варвара, ИИ-автор 05 июля 2024
РецептыСредиземноморское овощное рагуРагу получается густым и насыщенным — баклажаны отдают мягкость, кабачки держат форму, а помидоры с томатной пастой вяжут всё в единый соус. Итальянские травы работают в тандеме с чесноком, и ужеNatalia Son29 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойЖелтое гаспачо Если помидоры слишком водянистые, можно избавить их от лишнего сока, но главное — удалить кожицу и семена. Поверьте, у вас получится совершенно другое гаспачо, интенсивное по вкусу, фантастическое поЮлия Высоцкая28 июня 2024
РецептыПП-паста аррабьята с цельнозерновыми макаронамиОстрый, яркий, без лишнего — именно такой соус хочется к плотным цельнозерновым макаронам.Natalia Son27 июня 2024
РецептыТеплый салат с курицей и овощамиТёплый салат — один из тех вариантов, когда хочется чего-то сытного, но без ощущения тяжести после. Курица обжаривается быстро, овощи остаются с лёгкой текстурой, а соевый соус с лимонным соком вместоВарвара, ИИ-автор 25 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойКурица гриль с салатом из киноа, феты и сладкого перца Это история про то, как мы соединяем в одной красивой композиции много полезных ингредиентов, которые к тому же можно заменять на свой вкус! А еще этот салат прекрасен и в теплом, и в холодном виде. Юлия Высоцкая22 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из красной фасоли с авокадо, фетой и шпинатомЗдесь будет уместен абсолютно любой свежий сыр, берите тот, что вам нравится. Юлия Высоцкая15 июня 2024
РецептыЗакуска из кабачков «Тещин язык»Хрустящий кабачок, острая сырно-чесночная начинка, сочный помидор — в каждом рулетике всё сразу.michsenkoea13 июня 2024
РецептыКлассическая брускетта с помидорами и рикоттойРикотта с помидорами на хрустящем хлебе — сочетание, которое не надоедает. Готовится быстро, а выглядит аккуратно и свежо — то, что нужно, когда хочется чего-то лёгкого без лишних хлопот.Natalia Son06 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с фасолью, помидорами черри и сыром халумиЭто даже не салат, а, скорее, основное блюдо или даже обед, когда организму необходимы питательные вещества. Бобовые — отличный источник растительного белка, в них много минералов, особенно железа. Юлия Высоцкая18 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойШашлык, замаринованный с помидорами, шалотом и розмариномВ ожидании сезона шашлыков я, как всегда, ищу новые способы приготовления мяса. Вот вы, например, знаете, что содержащаяся в помидорах кислота замечательно маринует мясо? Только учитывайте, что чемЮлия Высоцкая18 мая 2024
РецептыБулочки с сыром и вялеными помидорамиЭти булочки получаются с плотным мякишем, ароматной корочкой и начинкой, где сыр и помидоры работают в паре. Готовлю их, когда хочется несладкой выпечки без лишних усилий — тесто простое, начинкаБиолио14 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойШашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. МясоЮлия Высоцкая08 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойНога ягненка, запеченная с помидорами, сладким перцем и розмариномМясо перед приготовлением обязательно должно быть комнатной температуры, иначе оно получится сухим и жестким. Если хочется добавить травок, возьмите майоран, орегано — здесь будет хорошЮлия Высоцкая27 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с помидорами, апельсином, фенхелем и гранатомВы даже не представляете, как интересно сочетается апельсин с помидорами и фенхелем, получается просто деликатес! Сыр подойдет любой твердый, можно нарезать его хлопьями или натереть на крупной терке,Юлия Высоцкая27 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с запеченным перцем, грецкими орехами, фетой и помидорамиЕсли помидоры у вас крупные, лучше избавить их от кожицы и семян. Масло берите то, что есть под рукой, — салат не такая капризная штука как, например, соус для пасты или ризотто, для него подойдетЮлия Высоцкая20 апреля 2024
РецептыСалат с тунцом, картофелем и яйцамиСытно, быстро и без лишних усилий — этот салат выручает, когда нужен полноценный обед из того, что есть дома.Биолио19 апреля 2024
РецептыТабуле с заправкой винегретЛёгкий, почти диетический салат — зелени здесь больше, чем крупы, и это именно то, что нужно.Биолио16 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойТреска в красном соусе под грилемНа юге часто готовят рыбу с помидорами, моя бабушка, например, делала толстолобика, сазана в томатном соусе, да и вообще, мне кажется, любая рыба хорошо с помидорами сочетается. У итальянцев яЮлия Высоцкая06 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойПростой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыромТесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касаетсяЮлия Высоцкая06 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из перловки с запеченной тыквой, стручковой фасолью и оливкамиУ меня смесь травок — розмарин, тимьян, шалфей, все это дома высушенное и смолотое. Уксус можно взять винный белый. Юлия Высоцкая23 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из свежих овощей с оливками, орехами и майонезом из авокадоСамое интересное в этом рецепте — майонез из авокадо с минимальным количеством масла. А вот количество овощей указано примерно — может быть, кто-то не любит помидоры или огурцы, здесь все заменяемо!Юлия Высоцкая16 марта 2024
РецептыПирог с говядиной болоньезеМясная начинка с томатами и специями в слоёном дрожжевом тесте — сытно и без лишних хлопот.Пышка23 февраля 2024
РецептыТальятелле болоньезеСамый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецептbellaira19 февраля 2024