РецептыУтка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картофелемУтка по этому рецепту получается с тонкой хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — яблоки и клюква дают кислинку, каштаны добавляют плотность.Vera25 декабря 2012
РецептыЛагман "Звезда Кавказа"Густой, ароматный лагман, где баранина и овощи тушились долго — именно так и должно быть.lemor8713 декабря 2012
РецептыТарталеткиЗамечательная закуска к любому празднику! Начинка может быть любая, я сделала крабовый салат.Julia13 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: жульен с курицей и грибамиКажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным. Стелла03 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: Мясные шарики с рисом "ЁЖИКИ"Рецепт нехитрый, объединяет в себе и мясо, и гарнир. Знаком многим с детства. Дети их с удовольствием едят! Можно просто тушить"ёжики" в водичке, но с овощами выглядит богаче, радужнее, да иТ27 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойМексиканский салат с фасолью и чипсами из лаваша Сметану можно заменить йогуртом, тогда заправка будет более диетической. Юлия Высоцкая22 ноября 2012
РецептыКурица, запеченная в тыквеВ тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно! У меня тыква служит и формой для запекания, и вторым гарниром — после духовки её мякоть можно естьЛюдмила16 ноября 2012
РецептыЯичные блинчики с сюрпризомХочу предложить один из вариантов простого рецепта на каждый день.Оксана Ч.09 ноября 2012
РецептыЧерная итальянская лапша в грибном соусеЧёрная паста всегда вызывает вопросы у тех, кто видит её впервые — и это само по себе уже повод поставить её на стол. Соус здесь простой: грибы, морковь, чеснок, сметана — всё готовится буквально заYassia05 ноября 2012
РецептыКарп фаршированныйЭтот рецепт достался мне от мамы подруги — она терпеливо показала, как снимать шкуру с карпа, не разрезая брюшко, и как правильно набивать фарш. С тех пор готовлю его на праздники. Грибной аромат вЕленКА29 октября 2012
РецептыКулебяка с грибамиК теме о русской кухне. Немного изменила традиционный рецепт: вместо мяса использовала грибы (у меня маслята и белые) и, т.к. сезон кислой капусты ещё не наступил, то воспользовалась только свежей.ldolm28 октября 2012
РецептылагманВ холодное время года так хочется чего-то яркого, горячего, вкусного. Это популярное уйгурское блюдо. Это может быть и второе блюдо и суп. Все будет зависеть от того, сколько подливки вы себеsolnushka28 октября 2012
РецептыЛАЗАНЬЯ АЛЛА БОЛОНЬЕЗЕПредлагаю вам приготовить в пароварке «Лазанью алла Болоньезе» по прекрасному рецепту от итальянского шеф-повара Изакееле Барбутто. Один нюанс - обязательно используйте пасту Barilla «Lasagne»,Юлия26 октября 2012
РецептыЧили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")Идею этого чили взяла из октябрьского журнала «Jamie» — и сразу поняла, что база болоньезе работает здесь идеально. Те же овощи, тот же бекон и вино, но потом — чили, зира, кориандр, и всёUliaSPb24 октября 2012
РецептыЛосось в пароварке (по мотивам тайской кухни)Рыба получается нежной, слегка сладковатой и совсем не пресной — маринад делает всю работу ещё до пароварки. Мне нравится, что блюдо готовится без масла и лишних манипуляций.Valentina 7814 октября 2012
РецептыПирог "Шахматка"Есть любимое блюдо в моей семье это запеканка из цветной капусты с куриным фаршем. В этот раз я решила поэкспериментировать. Получился очень вкусный пирог. Он очень понравился моим деткам, которыхАня радуга11 октября 2012
РецептыГУБАДИЯ с мясом (Дню Республики посвящается)Ну вот ,как и обещала второй вариант губадии-с мясом!У нас завтра (11-го) отмечается День Республики, он выходной,и конечно же я посвящаю это национальное блюдо нашему большому празднику!Сама я тожеЧиша10 октября 2012
Рецептыкараси фаршированныеКупила карасей сразу десять штук — и решила не просто пожарить, а нафаршировать. Начинка из риса с обжаренной морковью и сырой икрой получается плотной, ароматной и хорошо держит форму внутри рыбы.Любаша10 октября 2012
РецептыА-ля харчоУ меня нет соуса ткемали, поэтому " А-ля...". Для холодной погоды отличный суп! Если под рукой тоже не окажется ткемали, не расстраивайтесь — гранатовый сок с клюквенным соусом и томатным пюре дают*Elenissima*09 октября 2012
РецептыСладкий пирог губадияЭто башкирское (татарское) национальное блюдо. Просто сказочно вкусный пирог! Оговорюсь сразу, он, конечно, отличается от оригинального, я опишу все отличия, чтобы вы могли при желании сделать другойЧиша08 октября 2012
РецептыСемга в кулинарном пакетеРыба в пакете выходит удивительно сочной — медово-горчичная глазурь не даёт ей пересохнуть, а орехи сверху добавляют приятный хруст. Готовить просто, а результат выглядит нарядно.Апрель08 октября 2012
РецептыФаршированная тыква "Загадка"Это замечательное блюдо для любителей тыквы. У меня это блюдо частенько выручает осенью, когда тыквы много, а хочется чего-то сытного и необычного. Подавайте прямо в тыкве — гости всегда спрашивают,Эллиса04 октября 2012
РецептыКАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ (ГОТОВИМ С "HOMEQUEEN CORPORATION")Все-таки китайцы знают толк в рыбе и умеют правильно её готовить. Рецепт взят из книги «Про рыбу». У нас этот рецепт получился настоящим семейным делом — разделка карпа оказалась той ещё задачкой,Strelec30 сентября 2012
РецептыРулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и бакла...Я влюбилась... Да, влюбилась, но в кого? Правильней сказать во что! В красный рис! Никогда его раньше не пробовала, теперь я знаю какой у него богатый вкус, он просто невероятный, насыщенный иais20_Алёнушка29 сентября 2012
РецептыМясное лобиоБыстрый ужин, который не требует ни сложных ингредиентов, ни долгого стояния у плиты. Фасоль с фаршем тушатся в томатном соусе, а чесночная сметана делает блюдо по-настоящему сытным.Viktoriy17 сентября 2012
РецептыТОЛМА ЭЧМИАДЗИНСКАЯЭто блюдо готовила нам на обед моя бабушка. Очень вкусное, ароматное, сытное и полезное. Названо оно в честь города Эчмиадзин (в Армении). Там находится древнейший монастырь, духовный центр АрмянскойЕкатерина З:))10 сентября 2012
РецептыПомидоры, фаршированные рисомРецепт позаимствовала у Эллы Мартино, но уменьшила порцию вдвое и подправила состав под себя. Хорош тем, что не требует мяса — начинка из риса с фетой и базиликом получается сытной сама по себе.Sенечка09 сентября 2012
РецептыТоматный соус для Болоньезе (заготовка на зиму)Урожай томатов в этом году удался на славу! Даже не знаю хорошо это или плохо) Что только не закрывали на зиму. Казалось, что томатам конца и края не будет))) Только я разобралась и убрала пустыеРимма04 сентября 2012
РецептыФаршированные перепелиными яйцами тефтелиНежные,сочные и вкусные тефтелички к вашему столу!)) Такие тефтельки я обычно делаю на праздничный стол — разрез с желтеньким яичком внутри всегда вызывает восторг у гостей. Если перепелиных яиц неАлина01 сентября 2012
РецептыРис, тушенный с мясом и овощами, или почти ленивый фаршированый перецФаршированый перец - блюдо, безусловно, вкусное, однако весьма хлопотное. Поэтому предлагаю вам приготовить его упрощенный вариант. Вкусно, ароматно и довольно быстро - то, что надо для повседневногоNatali31 августа 2012
РецептыЕжики в томатном соусеБлюдо относится к советской кулинарной классике. Может быть, помните эти тефтельки из школьной столовой? Не знаю, как вам, но мне они очень нравились. А в домашнем исполнении они намного вкуснее!Стелла30 августа 2012
РецептыКулебяка с курицейЭтот рецепт пришел в голову случайно, как это всегда бывает. Поковырявшись в холодильнике нашла куриную грудку, оставшуюся от приготовления очередного кулинарного изыска, слоеное тесто и, конечно же,Галина30 августа 2012
РецептыФаршированный перец с рисом и овощамиДавно хотела приготовить перцы с рисом и овощами. Это тоже очень вкусно!Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Перец, помидоры, другие овощиАлександра25 августа 2012
РецептыШампиньоны, фаршированные хрустящими бородинскими отрубямиХрустящая корочка из бородинских отрубей на шампиньонах — неожиданное, но удачное сочетание. Внутри — сочная начинка с луком и чесноком, снизу — рассыпчатый рис, пропитанный грибным соком.Лито24 августа 2012
РецептыКулебяка с мясом и капустойСытное и вкусное блюдо, с успехом накормит всю семью. Я специально добавляю тыкву в начинку — она даёт сочность и лёгкую сладость, которая отлично дружит с капустой и мясом. Попробуйте, и наЛана22 августа 2012
РецептыЧудо-патиссоны Для меня август ассоциируется с фаршированными патиссонами. Уже который год именно в этом месяце мы наслаждаемся их вкусом. Редко кто готовит патиссоны, во всяком случае, в моем окружении... поэтому,Любовь~♥22 августа 2012
РецептыФаршированные перцыСейчас, когда много фруктов и овощей, рекомендую простой рецепт приготовления фаршированного перца. Марина16 августа 2012
РецептыБаклажаны с рисом и фаршем в пароваркеЛёгкое и сытное — баклажаны на пару с фаршем и рисом выручают, когда хочется без лишнего масла.Леля14 августа 2012
РецептыФаршированный перец на бочок с розмариновым томатом (помидором)Обычный повседневный перчик. В принципе почти ничем не отличающийся от других рецептов. кроме как укладкой в форме и топом из помидора. Ела бы такое год напролет. Если хочется сделать заливкуЮсяЮся14 августа 2012
РецептыКуриные котлеты в соусе-гарниреГотовлю такие котлеты, когда хочется сразу и мясо, и гарнир в одной кастрюле — рис пропитывается томатным соусом и получается очень сытно.Liza Oliver11 августа 2012
РецептыФаршированный кабачокКабачок получается мягким снаружи и сочным внутри — фарш не пересыхает, потому что тушится в закрытой утятнице. Мне нравится, что блюдо подаётся целым и выглядит на столе гораздо интереснее обычныхРимма10 августа 2012
РецептыОвощной пудингВкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с большим количеством овощей)) оно получается нежным за счет взбитых белков, а бешамель и сыр его приятно дополняют) в общем, нам такой пудинг оченьМурзик08 августа 2012
РецептыОнигириОнигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно(◕◡◕)04 августа 2012
РецептыКабачковая икраЯ хотела приготовить икру, которая бы напоминала мне о детстве.Икра приготовленная по этому рецепту вполне отвечала моим требованиям. Мне понравился ее сладковатый вкус, ее густая консистенция.Александра30 июля 2012
РецептыФаршированные перцыСчитается, чтобы уметь вкусно готовить овощные блюда, для этого нужно иметь талант от природы. Обычно, мои малыши воротят нос от всего цветного-овощного. Но в этом случае, они очень даже были рады:IZYUMKA30 июля 2012
РецептыФаршированные баклажаны с помидорамиЭто блюдо напоминает мне о маме — она всегда подавала такие баклажаны с катыком и чесноком. Перцев дома не нашлось, зато баклажаны сработали отлично.Гуля27 июля 2012
РецептыБризольБризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью иярослава26 июля 2012
РецептыФаршированный цукиниОчень простой и лёгкий вариант — никакого мяса, зато вкусно и сытно. Рис с овощами в сметанно-горчичном соусе превращает обычный цукини во что-то по-настоящему домашнее.Кристиша24 июля 2012
РецептыМясная кулебякаОчень нежнейшее тесто, вкусная начинка, вся семья была в восторге )))Виктория23 июля 2012
РецептыКуса-махши (фаршированные мини-кабачки)Хочу познакомить вас с фаршированными кабачками, которые готовят в Ливане, Сирии. Это блюдо готовят из маленьких кабачков. У нас в Германии они редкость, я сделала из цукини. Очень вкусно.Julia Z18 июля 2012
РецептыРис по-ливански (с жареным фаршем и лепестками миндаля)Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.Julia Z15 июля 2012