РецептыПаровая рыба "Цинь чжэнь юй"Рыба получается удивительно нежной — пар не пересушивает, а маринад с имбирём и пореем даёт тот самый китайский аромат. Гарнир здесь действительноelezimenko02 февраля 2011
РецептыАпульский фаршированный перец (Peperoni repieni alla pugliese)Рецепт простой и очень лёгкий — без мяса, без тяжёлых соусов. Рис с сыром, помидорами и зеленью внутри сладкого перца — и это уже полноценный ужин.НастяСан01 февраля 2011
РецептыГолубцы из свежей капустыСегодня приготовим домашние голубцы из свежей капусты. Чтобы ее размягчить, отварим в воде с уксусом. Мне нравится такой вариант рецепта голубцов, фото прикладываю. ANNA18 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны, фаршированные рисомБаклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! Юлия Высоцкая13 января 2011
РецептыСибас, фаршированный рисом с каперсами и лимонной цедройРыба и гарнир сразу — удобно и красиво на тарелке.Розмарин09 января 2011
РецептыКулебяка "Трио"Все привыкли готовить кулебяку из дрожжевого теста, мне же этот вариант на песочном нравится больше — и готовится быстрее.Анастасия10 декабря 2010
РецептыХарчо с бараниной и чилиХарчо на бараньей грудинке получается плотным и жгучим — именно таким, каким он и должен быть. Чеснок и чили в конце делают своё дело, а зелень добавляет свежесть.okbondareva01 декабря 2010
РецептыСтраусовый суп с овощами по-миланскиСтраусовое мясо — редкость на нашем столе, но именно в супе оно раскрывается особенно хорошо: бульон получается чистым, насыщенным, без лишнего жира. Главный секрет этого рецепта — сыр: он даёт туBillionaire27 ноября 2010
РецептыХарчо из книги Антона ТабаковаХарчо — один из тех супов, где важен каждый слой: сначала долгий бульон из грудинки, потом кислинка клапи, потом волна пряностей, и в финале — свежий чеснок и зелень уже без огня. Рецепт из книгидомохозяйка20 ноября 2010
РецептыХарчо по-грузинскиГустой, согревающий, с той самой кислинкой, которую даёт чернослив — этот харчо у меня получается особенно ароматным. Говядина разбирается на волокна, рис впитывает бульон, а чеснок в самом концеeelizaveta19 ноября 2010
РецептыШурпа узбекская с бараниной и машем.Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радостьNata19 ноября 2010
РецептыЁжикиРецепт из журнала — и именно такие, без лишних сложностей, получаются лучше всего. Шарики выходят плотными, соус густеет и обволакивает каждый — то, что надо к ужину.lyamtseva.eugeniya17 ноября 2010
РецептыЖульен с курицей и грибамиЖульен у меня получается плотным и сытным — курица с грибами в густом сливочном соусе, сверху хрустящая сырная корочка. Соус на обжаренной муке чуть ореховый на вкус, совсем не похож на простыеАнна17 ноября 2010
РецептыОткрытые пирожки с мясом и рисом (Вак Бялеш)Это татарское национальное блюдо.Лиля16 ноября 2010
РецептыРисовая запеканка детскаяСытная, нежная и такая домашняя — эта запеканка всегда уходит на ура даже у самых придирчивых едоков. Телятина придаёт начинке мягкость, а сметанная корочка сверху получается золотистой и аппетитной.taniag09 ноября 2010
РецептыФаршированые помидоры по-греческиНачинка пахнет летом — мята, базилик, тёплый баклажан. Рис впитывает томатный сок прямо в духовке, и помидор становится одновременно и оболочкой, и соусом.olgalina01 ноября 2010
РецептыСалат Брокколи Бест (Salad Broccoli Best)Очень простой салат, но получается ярким и нарядным — особенно когда подаёшь его через формочку с соцветием брокколи сверху. Вкус свежий, лёгкий, без лишних усилий.Denis27 октября 2010
РецептыРисовые шарики фаршированныеРисовые шарики получаются сытными и очень выразительными по вкусу — шафран в рисе, пармезан, пряная мясная начинка с горошком. Снаружи хрустящая корочка, внутри мягко и сочно. Лепить их чуть хлопотно,Olga26 октября 2010
РецептыФаршированный перчик с куриным фаршемКуриный фарш с рисом и овощами в перце — это та комбинация, которая никогда не надоедает. Мне нравится, что блюдо получается действительно лёгким: без свинины, без лишнего масла, а вкус при этомАнастасия12 октября 2010
РецептыСолнечная кулебяка с сочной курочкойКуркума придаст тесту изумительный золотистый цвет и практически не изменит вкус. А сочетание имбиря, горчицы и сметаны сделает курицу сочной и вкусной. Замена обычного лука на порей и салатныйSvetlana12 октября 2010
РецептыКулебяка с капустойСтаринный рецепт деревенского пирога. Очень вкусно и красиво.Арина04 октября 2010
РецептыПерец фаршированный тушеный с картофелемТакой обед — и первое, и второе сразу: перцы сочные, фарш с рисом внутри нежный, а картошка вбирает весь томатный сок и становится самостоятельным удовольствием. Блюдо выглядит нарядно и солидно — наНатаВИ26 сентября 2010
РецептыОригинальное заливноеГости каждый раз спрашивают, как это сделано — потому что на тарелке лежат «яйца», а внутри оказывается праздничное заливное с ветчиной и овощами. Идея простая: скорлупа служит формой, а начинка —Chezganka06 сентября 2010
РецептыФаршированные перцыФаршированный перец летом- это обязательно как чашка кофе по утрамНатаВИ21 августа 2010
РецептыПерец, фаршированый рисом и мясомОчень вкусно. Ребенок у меня не любит мясо. А перцы с мясом уплетает.Було4ка01 августа 2010
РецептыЁжики на овощной подушкеЯйца в фарш я не добавляю принципиально — ёжики от этого получаются «резиновыми». Достаточно фарша, сырого риса и чуть соли: масса хорошо лепится, а рис при тушении набухает и держит форму. Овощная;17 июня 2010
РецептыСуп с тефтелямиСуп с тефтелями у меня получается густым и наваристым — рис внутри мясных шариков разбухает при варке и делает их пышными. Овощная поджарка с помидором даёт бульону лёгкую кислинку и приятный цвет.xadiga66601 июня 2010
Рецепт от юлии высоцкойПаровые котлетки из индейки с брокколиВместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом. А если готовите для детей, соевый соус в конце можно неЮлия Высоцкая17 мая 2010
РецептыСвекольник 1 Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.lyamtseva.eugeniya16 мая 2010
РецептыСалатик "Похудейка"Весной особенно хочется чего-то лёгкого и свежего — и этот салатик попадает прямо в точку. Сочные огурцы и помидоры, нежные крабовые палочки, и никакой тяжести — ешь и чувствуешь себя отлично. У меня ♥ОЛЯ :)♥29 апреля 2010
Рецептысалат "Для девочек"Нежный слоёный салат, где чернослив с орехами соседствует с крабовыми палочками и сливочным маслом — сочетание неожиданное, но на тарелке всё складывается.yulyane25 апреля 2010
РецептыЗапеканка из зеленой фасолиЗапеканка получается плотной, сочной и совсем не скучной — стручки фасоли внутри выглядят эффектно в разрезе. Мне нравится, что блюдо легко перестраивается под ситуацию: нарежьте тонкими пластами —yulia.balla24 апреля 2010
РецептыБаклажаны фаршированые кальмарами.Овощные блюда -это всегда клад витаминов,а всочетании с морепродуктами -это просто объедение.Самое главное ,что очень просто и быстро.Идет лето,овощи откроют перед нами огромные просторы вЕлена-Аленка24 апреля 2010
РецептыПохлебка "Минестра"Густой, сытный, с ярким томатным вкусом — эта похлёбка согревает и насыщает так, как умеют только простые домашние супы. Мне нравится, что здесь всё по-честному: настоящие овощи, фасоль, рис — ничегоSindirella21 апреля 2010
РецептыСупчик с лапшой по-домашнемуОчень вкусный супчик! Вы не пожалеете о затраченном времени.Aishapurstik14 апреля 2010
РецептыФоршмак с грецкими орехамиФоршмак у меня получается мягким, почти кремовым — и всё благодаря тому, что пропускаю его через мясорубку дважды. Грецкие орехи дают приятную глубину, а яблоко — лёгкую свежесть. Мой маленькийjulia_angel_2430 марта 2010
РецептыФаршированый перец вегетарианскийУ каждой хозяйки есть свой рецепт фаршированных перцев. Так делала моя бабушка. Получается очень ароматно, а главное - одинаково вкусно в горячем и в холодном виде. А еще это невероятно полезно! Розмарин26 марта 2010
РецептыЛагман по-татарскиЛагман — один из тех редких рецептов, где и суп, и горячее оказываются в одной тарелке. Густой, ароматный соус с мясом и овощами, и лапша под ним — сытно и без лишних усилий.Оксана Кузнецова25 марта 2010
РецептыЖаркое из говядины с овощами и сухофруктамиКогда достаёшь это из духовки, первое, что чувствуешь — запах: корица, апельсин, чернослив, и что-то такое домашнее, от чего сразу хочется есть. Говядина получается невероятно мягкой, сухофрукты даютSindirella23 марта 2010
РецептыКальмары, фаршированные рисом и грибамиКальмары с рисом и грибами у меня получаются каждый раз по-разному — зависит от сыра и того, насколько щедро добавляю лимонный сок в соус. Начинка плотная, сытная, а сливочная заливка делает блюдоЖеняЖеня20 марта 2010
РецептыКальмар фаршированный «Морской разбойник"Быстро, сытно и при этом совсем не банально — вот что мне в этом рецепте нравится больше всего. Папоротник с яблоком внутри кальмара звучит неожиданно, но сочетание получается действительноЕлена-Аленка17 марта 2010