РецептыЗельц из свиной рульки с языкомЗельц — это прекрасная сытная закуска, которая подходит как для обычного завтрака, светского ужина либо праздничного застолья. Готовится такая закускаТатьяна Онегина11 января 2015
РецептыБефстрогановКлассический рецепт хорошо знакомого блюда, популярного в русской кухне и названного в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Просто и очень вкусно. Галина22 ноября 2014
РецептыБефстроганов с грибами и сладким перцемПредлагаю попробовать бефстроганов по-новому.))) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично! Если лисичек не найдёте, берите шампиньоны или вешенки — соус всёСтелла18 сентября 2014
Рецепты"Гурка" - праздничная закарпатская колбасаГурка - одно из блюд праздничного застолья, как правило, ее готовят к Рождеству, Пасхе, свадьбе. Блюдо распространено в Закарпатье и Гуцульщине. В Закарпатье гурку наполняют рисом, и потрохами,Оксана02 марта 2014
РецептыЭкзотический бефстроганов с пастой КонкильеМясо по-строгановски отличается своей особой нарезкой - телятина нарезается на длинные полоски поперек волокон. Назвала свой рецепт говядины по-строгановски экзотическим, поскольку при тушении мясаЛюбовь~♥25 февраля 2014
РецептыЖульен "Морской"Жульен с морепродуктами — один из тех редких случаев, когда дорблю оказывается кстати: он тает внутри начинки и делает вкус глубже, без резкости. Получается плотная, насыщенная закуска с хрустящейmichsenkoea22 февраля 2014
РецептыСалат "Оливье" по потерянному рецептуВ этот Старый Новым Год захотелось экспериментов и не традиционного Оливье с картошкой и т.п., а постараться восстановить тот самый потерянный рецепт Оливье Вместо раковых шеек можно взять креветки,Ольга14 января 2014
РецептыКексы из куриной печени и языкаЭти кексы — один из немногих способов подать субпродукты так, чтобы их съели без уговоров. Внутри — сочный язык, мягкий печёночный фарш и морковь, а форма делает блюдо аккуратным и удобным.Светик15 декабря 2013
РецептыЯзык под винным соусомЧто может быть более праздничным, чем блюдо из языка. Нежный и приятный на вкус, а с винным соусом особенно наряден и ароматен! Соус у меня получается на пассерованных луке и морковке — они даютais20_Алёнушка10 декабря 2013
РецептыПраздничный мясной рулет с языкомМуж у меня любит и мясо, и говяжий язык — вот этот рулет и объединил оба его лакомства в одном.Галина19 ноября 2013
РецептыБаклажановый жульен Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот замечательный вкус трудно описать словами, это надо попробовать! Эллиса01 октября 2013
РецептыБризоль с бефстроганов из индейки с маринованными огурчикамиЧто могу сказать про этот рецепт...просто, быстро и вкусно. В блинчик - бризоль, можно завернуть любую начинку, я сегодня предлагаю Вашему вниманию, новое звучание такого блюда как бефстроганов илиSashen'ka25 сентября 2013
РецептыКарпаччо из Языка с РататуемБожественное блюдо с невероятным сочетанием нежнейшего языка, ароматного рататуя и пикантного бальзамико. Прекрасная закуска на праздничный стол или вариант для легкого ужина. Идею подсмотрела уBuvdevskaya09 сентября 2013
РецептыЗапеченный ТакоМожно использовать готовые ракушки Тако или корзиночки Тако, лепешки Тако. Детям очень понравилось в корзиночках, к примеру. А ещё вместо ракушек можно взять обычные макароны-ракушки покрупнее —Апрель08 сентября 2013
РецептыЦарский борщ с языкомНежный наваристый борщ с разнообразными овощами и языком, поэтому и "Царский", так как язык сейчас считается деликатесом. Ну не люблю я борщи по типу: свекла + картошка + морковка - слишком скучно :)Buvdevskaya06 сентября 2013
РецептыСалат с языком и грибамиНа каждый праздник я стараюсь приготовить какое-нибудь блюдо из языка.......уж очень мы его любим.))))) Это либо салат, либо заливное, либо просто отварной язык с горчицей. Сегодня предлагаю вамСтелла08 июля 2013
РецептыШурпаУчастник конкурса «Кухни народов мира». Итак, шурпа! Первый раз я попробовала это блюдо в небольшом ресторанчике на Ай-Петри в Крыму! Незабываемые красоты гор и божественно вкусный суп! До этого неKoshkasorokina24 апреля 2013
РецептыЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКАЗаливное из языка у меня получается плотным, нарядным — режется аккуратно и хорошо держит форму. Украшаю каждый раз по-разному, и именно это в нём нравится больше всего.ОЛЬГА21 марта 2013
РецептыТеплый салат из языка и баклажановОчень вкусный пикантный салат. Обжаренные баклажаны с перцем, грибами и чесночком придают этому блюду особую пикантность и аромат. Салат настолько сытный, что вполне может заменить второе блюдо. Эгги Астахова12 марта 2013
РецептыПеченочный торт с корейской морковьюРецептик простой, но торт давно занял место на нашем праздничном столе. Тонкие печёночные блинчики с корейской морковью — неожиданно нарядное и вкусное сочетание.vera10 марта 2013
РецептыСалат с телячьим языком и руколой под азиатским соусомЭтот салат придумал шеф-повар Юрий Рожков. Салат пользуется большим спросом у посетителей его кафе. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но соус делает свое дело, появляетсяТуся08 января 2013
РецептыСалат для празднующихМайонезные салаты — не моя история, но для семьи я изредка делаю исключения. Этот как раз из таких: язык и балык дают плотную, сытную основу, обжаренные шампиньоны — глубину вкуса, а сладкий перецЮлия04 января 2013
РецептыНовогодний заливной терринЭто еще один вариант праздничного заливного, в виде такого плотного террина, который нарезается, как холодец. Так как, я готовила заливное из языка и мяса, то в террин вошло это же мясо, плюс курица иЛана02 января 2013
РецептыСалат «Столичный»Салат «Столичный» — классика ресторанных меню советского периода. Этот салат — замена буржуазному «Оливье» — был придуман в 30-е годы прошлого столетия шеф-поваром ресторана «Москва» ИваномТата22 ноября 2012
РецептыМясное лобиоБыстрый ужин, который не требует ни сложных ингредиентов, ни долгого стояния у плиты. Фасоль с фаршем тушатся в томатном соусе, а чесночная сметана делает блюдо по-настоящему сытным.Viktoriy17 сентября 2012
РецептыЗапеканка " Солнечный поцелуй"Эта запеканка — один из тех завтраков, после которых не хочется перекусывать до обеда. Тыква с корицей даёт лёгкую сладость, изюм — сочные вкрапления, а хрустящие семечки сверху приятно контрастируютРимма20 апреля 2012
РецептыЯзык говяжийГовяжий язык — продукт, который многие недооценивают, а зря: правильно приготовленный, он получается невероятно нежным и ароматным. Я шпигую его чесноком и специями, и после ночи под прессом онАнтоненко09 марта 2012
РецептыБефстроганов с грибами и домашней пастойЭтот рецепт приготовлен к романтическому ужину с моим мужем посвященному 14 февраля. Рецепт взят из журнала Джейми. У нас морозы за 30 градусов, хотелось чего-то домашнего, теплого и уютного.Liza Oliver14 февраля 2012
РецептыВареный языкЯ второй раз в жизни решила приготовить язык,мне надовали кучу советов и вот,что из этого вышло.Язык получился очень вкусным,фото готового сделать не успела)))Анастасия17 января 2012
РецептыЗаливной говяжий язык говяжийГовяжий язык — самый настоящий деликатес. По-настоящему праздничное блюдо! Обожаю! Снежинка Татьяна12 января 2012
РецептыЩука фаршированная, заливнаяЛюблю есть рыбу, еще больше люблю ее ловить. Вот и последний октябрьский улов приготовила на праздники)) По этому же рецепту можно фаршировать любую рыбу, в том числе и карпа. Старалась ничего неСнежинка Татьяна11 января 2012
РецептыХолодец...или Заливное...или Студень!!!Это блюдо знакомо всем-традиционно у нас готовят его в новогодние праздники. Существует масса рецептов- и из петуха (молдавская кухня) и заливное из рыбы (что-то к французам потянуло...), а у нас-Евгения11 января 2012
РецептыЯзык заливнойязык говяжий-очень вкусный деликатес.:)у меня получились 2 порции.Домоседка-СонЯ♥05 января 2012
РецептыМаринованные шампиньоны по-корейски В нашей семье все любят маринованные грибочки, но магазинные готовят с огромным количеством уксуса. А эти — идеальный закусочный вариант, готовятся легко и быстро! Попробуйте приготовить шампиньоны поAnna St29 декабря 2011
РецептыСалат "Руссо туристо"Салат получается плотным и очень ароматным — копчёная нотка запечённого перца хорошо работает рядом с нежным языком. Кедровые орехи и пармезан финально всё собирают.Наталья30 октября 2011
РецептыРулет " вместо колбасы"Когда прочитала рецепт в журнале всё мне очень понравилось, кроме первого предложения, там что-то типа « отварить язык», и всё, а как его варить-то. И вот недавно на сайте leo1970 очень подробноНаталья Rasskazova29 октября 2011
РецептыСолянка "Ревизор"Название говорит само за себя — суп родился после ревизии холодильника, где от разного лежало понемногу. Говяжий язык, сардельки, маринованные огурцы, маслины — всё нашло своё место в одной кастрюле.Оксана17 октября 2011
РецептыШурпаТеперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно иКсения28 августа 2011
РецептыЩавель для летних щей зимойС тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.yurasveta13 июля 2011
РецептыБефстроганов из телятины, по В.В.ПохлёбкинуГотовила по информации из Википедии, а именно "рецепт по реконструкции В.В.Похлёбкина. Точный рецепт классического блюда не сохранился, в течение многих лет и во многих странах в рецепт вносилисьВиктория02 июня 2011
РецептыЯхниРаз в году у нас на столе обязательно появляется это мясное ассорти — ароматное, сытное, настоящее праздничное блюдо. Несколько видов мяса, картошка, морковка — всё вместе это выглядит так нарядно,Хана29 апреля 2011
РецептыЯзык по-итальянски (быть может:)Язык заливной, салат с языком, просто нарезанный язык с хреном - всё пробовали! Осмелюсь предложить мощное отклонение от курса:)) Мощное потому что блюдо тяжеленькое (в изначальном рецепте было 400г♥ Олег ♥21 апреля 2011
РецептыПечень по-строгановскиУдивилась, не найдя на любимом сайте этого простого, но в то же время изысканного рецепта приготовления очень нежной и сочной печени. Исправляю ситуацию. Оксана11 марта 2011
РецептыСалат из языка, огурцов и яблок.Этот салат я «стащила» из меню маленькой кофейни в Бийске — попробовала в командировке и не смогла уйти без того, чтобы не разгадать состав. Сочетание нежного языка, хрустящего огурца и кисло-сладкогоАлла24 февраля 2011