РецептыСпагетти с соусом из авокадоИзысканное блюдо! Спагетти с мягкой, кремообразной заправкой из авокадо. Порадует любителей здорового питания. Готовится очень просто! Шахзода30 ноября 2013
РецептыПаста с овощным соусомФузилли с вкусным, полезным соусом из овощей: брокколи, зеленым горошком и стручковой фасолью. Просто и быстро. Шахзода30 ноября 2013
РецептыПеченье с шоколадной пастойВкусное печенье с шоколадной пастой и тонкой ноткой лимона! С любовью к Италии. Шахзода30 ноября 2013
РецептыРигатони с помидорами, базиликом, маслинами и пекорино от Джейми Ол...В оригинальном рецепте у Джейми Оливера используется паста пенне, но у меня в этот день нашлись в шкафу именно ригатони. Эти виды пасты очень похожи: ригатони - это рифленые трубочки с ровными краями,Виктория Головашевич30 ноября 2013
РецептыЧерничный пирог от Джейми ОливераТесто на оливковом масле...,очень похожее на бисквит ....,черника,утонувшая в нём))) Что ещё нужно к к субботнему чаепитию?)) Традиционно готовится такой пирог в Италии с мелким виноградом подТ29 ноября 2013
РецептыБолонский пирог с яблоками и полентой (Bustrengo)А вот такй вот пирог я нашла на сайте у Джейми Оливера. Родом он Болоньи, и, как говорит о нем Оливер, " это итальянский ответ английскому хлебному пудингу". Очень вкусный ответ, хочу я Вам сказать.Мурзик29 ноября 2013
РецептыРисовый пудинг от Джейми ОливераНежный вкуснейший пудинг под карамелизированноми фруктами... Я выбрала хурму с лимончиком, но Джейми рекомендует любые! Идеально на полдник (к завтраку долго варить!), полноценно заменяетТ28 ноября 2013
РецептыЯблочные мини-штрудели с изюминкойНе удержалась. Должна корпеть над диссертацией. Но кухня зовёт. Кухня манит. Придётся снова воспользоваться моими главными принципами на кухне: быстро, вкусно, желательно недорого. И вуаля! ИдеяСабина28 ноября 2013
РецептыШницель по-тосканскиАроматный шницель, приправленный горчицей и сыром, запеченнный в духовом шкафу никого не оставит равнодушным! tashka21128 ноября 2013
РецептыРозовые лазаньетти с курино-грушевым соусомЭто блюдо было приготовлено под впечатлением одной итальянской курлинарной программы и как опробирование моей новой машинки для раскатки теста. Сама паста с добавлением свеклы не только окрашивается вАнэлия27 ноября 2013
РецептыПицца с моцареллой и беконом (а-ля Маргарита)Пицца теплая и пышная, с нежным сливочным вкусом сыра и кусочками бекона! Вот, что нужно в холодные осенние деньки! Тесто для пиццы я приготовила по оригинальному рецепту Jamie Oliver (PizzaЭльвира27 ноября 2013
РецептыЗапеченная курица с яблоками, фенхелем и картофелемА рецепт вот такой курочки по-итальянски я нашла в одном из выпусков кулинарного журнала, посвященного итальянской кухне. Очень вкусная курочка получается, румяная, с аппетитной корочкой. ОнаМурзик27 ноября 2013
РецептыТрюфеля с сюрпризом от Джейми ОливераВот и мне захотелось узнать, что за сюрприз прячется в конфетках у Джейми))) Секрет простой... это перчик чили! Очень вкусно в сочетании с горчинкой шоколада. Конфетки, кстати, совсем без сахара!!!Т26 ноября 2013
РецептыТыквенная панна котта со сливкамиОбожаю счетание тыквы с чем-то молочно-сметанно-сливочным! А еще корица и ваниль... Безумно вкусный осенний десерт, посвященный дню рождения моей подруги Аллочки!!!!!!!!!!! Ирина Арканникова26 ноября 2013
РецептыПицца с картофелем, итальянскими сырами и розмариномВ данной пицце интересна прежде всего начинка: картофель с разными видами итальянских сыров и ароматным розмарином) очень-очень вкусно и сырно))) мне один из видов сыров не попался - а именно таледжо,Мурзик26 ноября 2013
РецептыПаста с сыром и орехамиРецептом этой легкой пасты со мной поделилась подруга, которая часто бывает в Италии. Легкая в приготовлении и легкая на вкус. Кушать ее нужно со спагетти, а можно и с батоном. Солнце26 ноября 2013
РецептыИтальянский мясной пирог TimbaleTimbale – это итальянский пирог, который готовится с мясом (говядины, телятины, свинины, курятины или индейки). Я использовала свинину. Также при приготовлении Timbale вместо риса можно использоватьЕлена25 ноября 2013
РецептыБездрожжевая фокаччаФокачча, фокаччечка! Кто ж тебя не любит!!! Все мы, если откровенно заглянем в глубины подсознания, питаем тайную страсть к этому простому итальянскому хлебушку. Поскольку моя непрерывная идейнаяZemlyanichka25 ноября 2013
РецептыХрустящие яблочные кольца с тыквенными семечкамиДолго, но оно того стоит. Настоящий праздник. Кстати, неплохой вариант десерта для Новогоднего стола, как мне кажется. К этому десерту замечательно подойдёт яблочный пунш или горячий яблочный сок соСабина25 ноября 2013
РецептыФаршированный баклажан с пюре из сельдереяНашла этот рецепт на сайте итальянских блюд. И так он мне понравился... я не удержалась и приготовила. Корень сельдерея, сваренный в молоке, мы используем в качестве аккомпанемента к основному блюду.Елена25 ноября 2013
РецептыКаннелони с овощным соусом и рыбным фаршемВсе не решалась участвовать в конкурсе от TM Jamie Oliver. В нашем городе нет продуктов этой марки. Но все же решилась разместить рецепт моих любимых каннелоне! А вдруг попаду в число призеров, иЖанна Тихонова25 ноября 2013
РецептыСпагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)Одно из национальных блюд Италии - это спагетти. Они бывают разные. Однако спагетти Карбонара выделяется своим нежным сливочным вкусом в сочетании с пикантным беконом. Попробуем вкус Италии вместе! Эльвира24 ноября 2013
РецептыФарфалле с семгой и брокколиОчень простое в приготовлении и безумно вкусное! Рекомендую! Вместо семги можно использовать любую другую красную рыбу. Анютик23 ноября 2013
РецептыФокачча с маслинами, вялеными помидорами и зеленьюЯ думаю, сколько на земле итальянцев, столько существует рецептов приготовления такого замечательного блюда как фокачча. Увидела в одной телевизионной передаче этот рецепт и такую подачу фокаччи сЕлена23 ноября 2013
РецептыСвинина, тушенная в белом соусе (Brasato in Bianco) Мясо получается очень мягкое и нежное. Можно использовать любое мясо. Это блюдо станет одним из любимых в вашей семье. Для сервировки: помидор, рубленый свежий укроп или другая зелень. Солнце23 ноября 2013
РецептыПаста из копченой рыбыЛегкая в приготовлении и вкусная паста. Особенно для любителей копченой рыбы. Я делаю ее из сельди. Мне больше всего эта паста нравится с рисом. Солнце23 ноября 2013
РецептыСогревающий суп из запеченного сладкого перца с томатами, сметанным...Конечно, такой суп лучше всего готовить в сезон. Но питаться же чем-нибудь надо и зимой? Так почему бы не согреться таким супом и не порадоваться замечательным ярким краскам и контрастам? Конечно,Сабина23 ноября 2013
РецептыЗимний суп из цветной капусты с картофелем и морковьюВсе постоянно говорят о том, что нужно избавляться от шлаков. Согласна. Такой вот суп-пюре и есть замечательный детокс. Ничего лишнего. Ну, если с карри не переборщить, конечно. Питайтесь правильно!Сабина23 ноября 2013
РецептыПшеничные рокетти с брокколи и сырным соусомЧуть больше месяца осталось до Нового года. У кого-то уже идут подготовительные работы к празднику, а я каждый день понимаю, что прошли очередные сутки, а я ничего не успела. В такой спешке впоруСабина22 ноября 2013
РецептыСырный пирог с оливками и салямиОчень вкусный и простой закусочный пирог. Ингредиенты мы будем измерять стаканчиком от йогурта (125 мл). Форма диаметром 22-24 см, стаканчик от йогурта на 125 мл. Сыр скаморца можно заменитьirushka7822 ноября 2013
РецептыМинестронеМинестроне -блюдоитальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых вИталии блюд. (Википедия) Простой, легкий вЕлена22 ноября 2013
РецептыЗакрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сли...Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь.Сабина21 ноября 2013
РецептыИтальянский тарт с хурмойВ рецепте используется мягкий итальянский сыр, который при желании можно заменить на творог или творожную массу. Elena @vin_tage_cat20 ноября 2013
РецептыФаршированные кальмары в шампанскомЭто блюдо я попробовала, когда была на дегустации шампанского. Там проводили мастер-класс приготовления блюд с использованием шампанского. Много блюд меня там впечатлило!... Фаршированные кальмары,Елена19 ноября 2013
РецептыСтромболиСтромболи - это пицца-рулет, имещая то ли итальянское, то ли итало-американское происхождение. По одной версии при выпекании томатный соус "извергается" через отверстия, как лава из вулкана Стромболи.Тата18 ноября 2013
РецептыПряник с черным перцем (Panpepato)Panpepato (Перченый хлеб) - этот рождественский пряник необычен тем, что в него добавляют молотый черный перец. Julia17 ноября 2013
РецептыПицца пульская (Pizza Pugliese)Очень люблю эту пиццу. История рецепта: заказала в пиццерии, понравилась и решила воспроизвести дома. Лук, орегано и расплавленная моцарелла вместе неожиданно удачное сочетание ) Калинка15 ноября 2013
РецептыЧиабатта с нектарином-гриль, козьим сыром, базиликом и кедровыми ор...Прекрасная закуска для любителей итальянской кухни. Нектарины можно заменить инжиром. Сабина15 ноября 2013
РецептыТеплый салат из картофеля с авокадо и свежим салатомАвокадо - это настоящая бомба, что касается правильных жиров. Настоящий подарок дял органов и кожи! Сабина15 ноября 2013
Рецепты"Пьяный" камамбер с инжиром и карамелизированными грецкими орехамиСогласна, камамбер не самый итальянский ингредиент, но при желании сыр можно и заменить. В остальном, вполне себе итальянская закуска. Сабина14 ноября 2013
РецептыДесертный салат из груши со сливами и жареным миндалемИзвечная проблема худейющих: что бы такого съесть, чтобы похудеть. Не могу сказать, что от этого десерта можно прямо-таки похудеть, но потолстеть точно не получится. Приятного фруктового аппетита! Сабина14 ноября 2013
РецептыОсвежающий салат со шпинатом, устричными вешенками и кунжутомКонечно, время салатов - это, скорее, лето. Но зима - это то время года, когда нам так не хватает витаминов. Куда уж тут без салатов! Сабина14 ноября 2013
РецептыКисло-сладкий салат из спаржи и клубники с апельсиновым соусом и ле...Я давно положила глаз на этот салат, но всё как-то не решалась. А тут такой повод - конкурс. В общем, не судите строго, хотя нет - судите строго! Любая критика желанна! Сабина14 ноября 2013
РецептыЧиабаттаЧаба́тта, чиаба́тта[1] (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка,Елена14 ноября 2013