Лук-порей: блюда и рецепты

Мидии в соусе карри — ароматное пикантное блюдо. Карри — готовая паста «Желтый карри», можно заменить ее на пасту «Том Ям» или другой карри. Приятного аппетита!

Это ризотто из перловки, которое русские называют «перлотто». Вино подойдет любое белое, но с игристым получается вкуснее. Бульон нужен обязательно насыщенный, хотя полкурицы в него опускать не стоит,

Вот так нечаянно у меня получилось трио рецептов на основе хлеба: супчик был, салатик тоже, и вот делюсь запеканкой, которую можно подать горячей на ужин, но и в остывшем виде отличный перекус

Сочетание сибаса с пореем и укропом просто бомбическое, эта рыба вообще любит разные ароматы. Сибаса уважают и во Вьетнаме, и в тайской кухне, и в китайской, а у нас будет такой русский весенний

Простой, но в тоже время вкусный и сытный салатик. 

Как же я люблю селедку под шубой, но там столько майонеза, и обычно готовим много (потом доедать на следующий день, мне это не нравится). И вдруг нашла идею заменить майонез соусом из йогурта у Наташи

Спешу поздравить всех жителей моего любимого сайта, кулинаров и кулинарочек, а также команду «Едим Дома» с праздником весны и труда! И пожелать весны не только на календаре, но и в наших сердцах и

Готовлю каждый компонент отдельно, а потом просто смешиваю — и никакой дополнительной заправки не нужно.

Совсем скоро начнутся майские праздники, выходные, пикники, выезды на природу, да и просто отдых с друзьями и близкими. В предверии небольших майских каникул спешу поделиться с вами беспроигрышной

Весна — время обновления и расцвета природы! Время перемен, новых впечатлений и интересных открытий! В том числе и в кулинарии. Поэтому предлагаю приготовить всем известный австрийский штрудель на

Отличный обед выходного дня! Крупные макароны Paccheri — начиненные диетическим мясом индейки с овощами, вялеными помидорками и опятами! И все это запеченное под сырной шапочкой из пармезана! Казалось

Итак, еще один суп из тыквы:) Фруктовую нотку получает суп от добавления апельсинового сока, пикантность придает имбирь и намек на чили. Вместе — идеальная комбинация. Лично мне очень нравится тыква

Классический рецепт кукурузы в сливочном соусе заиграет новыми вкусами и красками, если вы приготовите по этому рецепту. Очень нежный, с легкой остринкой соус и хрустящий бекон придают пикантную

Если мы готовим кашу на завтрак, то чаще всего это овсянка, согласны? С чем только не подают овсяную кашу — с ягодами и фруктами, с медом и орехами, с вареньем и йогуртом. А хотите попробовать овсяную

В предверии весны предлагаю вам приготовить легкий и питательный витаминный салат с тунцом. Он хорошо насытит организм без вреда для фигуры и зарядит энергией на целый день! Для приготовления

Диетическая простая и вкусная еда. Рекомендация такая, если сварите и подадите сразу — будет вам суп, если сервируете через какое-то время — будет густой айнтопф, потому, что перловка впитает часть

Брюссельская капуста в бальзамике — совсем не скучная история. После духовки она становится мягкой внутри и чуть карамельной снаружи, а киноа связывает всё в сытное, но лёгкое блюдо.

Пирог — история не очень трудоемкая, но в ней есть какой-то домашний уют. Мне кажется, кусочек такого пирога и зеленый салат — вот тебе и праздничный ужин! Можно взять горгонзолу или дор блю, главное,

Нежный штрудель с хрустящей корочкой, пjсыпанный семенами кунжута. За счет яиц и рикотты начинка сочная, форель дает питательность и аромат копченостей. Что еще нужно на завтрак?! Бокальчик белого

Киш — одно из тех блюд, которые выглядят сложно, но собираются проще, чем кажется. Тесто замешивается в комбайне за пару минут, начинка — это просто смешать всё в миске. Лосось и порей в

Этот рецепт выручает, когда хочется плотно поесть, но не тратить час у плиты. Киноа получается рассыпчатой, креветки — сочными, а горчично-лимонная заправка связывает всё в цельное блюдо с лёгкой

Попробуйте пирог с  творогом и шпинатом с тестом фило. Прослойка теста получается хрустящая, воздушная, а начинка — сочная и ароматная за счет трав. В этом пироге можно использовать кусочки теста

Вкусный и легкий супчик с нежными куриными кнелями очень нравится детям, но не меньше любим и взрослыми. За основу взят рецепт Андрея Рудькова.

Суп получается очень чистым по вкусу — бульон прозрачный, гребешки нежные, а лемонграсс даёт ту самую свежую нотку, которой здесь как раз достаточно.

Попробуйте приготовить к празднику закусочный вариант чизкейка с луком-пореем и грибами. Это очень вкусно и необычно. Угощайтесь! В рецепте я использовала творожный сыр Hochlad, который, я считаю,

Очень люблю этот салат, он поистине королевский! Очень богатый вкус у него! Подкопченная семга придает пикантности этому салатику, ее желательно не менять.

Просто шикарный рулет! Состав говорит сам за себя: говяжья вырезка, фаршированная белыми грибами, стручковой фасолью романо, черносливом в красном вине, морковью и кедровыми орешками. При

Бытро устроить перекус предлагаю таким полезным и внусным пирогом, который готовится очень легко и быстро. Сочетание творога, брынзы и лука-порея очень гармонично. Прекрасно подойдет и к утренней

Пастуший пирог в новом формате. Традиционно этот пирог готовится с начинкой из мяса, свежих овощей и закрывается начинка картофельным пюре. Да, такой вариант хорош, но советую попробовать с хрустящей

Сливочная — в смысле, со сливками. Насыщенное ароматами и вкусами, яркое зимнее блюдо для праздничного ужина. Тыква пока есть в продаже, почему бы и не приготовить? Понадобится одна небольшая

Тесто выходит тонким и рассыпчатым, а начинка — лёгкой, почти как запечённый омлет с кремовой текстурой. Черри и базилик делают пирог ярким и летним даже в будний день.

Решив участвовать в данном конкурсе, мне захотелось приготовить что-то необычное и интересное, но в то же время не сложное в приготовлении. Начал я с того, что соединил в своем блюде две кухни:

Редко придумываю названия к своим блюдам, но здесь навеяло. По внешнему виду ваши гости ни за что не угадают, что спрятано в закусочке. Опять же: без селедочки не обходится ни один Новый год, но если

Греческое рагу с тёмным вином, корицей и айвой — совсем не быстрое, зато результат оправдывает четыре часа ожидания. Мясо получается мягким, соус — густым и пряным, айва добавляет тонкую кисловатую

Предлагаю на длинные новогодние праздники приготовить вот такую закуску из нежной курочки под тунцовым соусом. 

Попросту говоря, это слоеная запеканка из картофеля, лука-порея и мяса курицы, посыпанная сыром. Простое в приготовлении блюдо. Подать можно, как вариант, с салатом из помидоров с чесноком и

Мне очень нравятся пироги из готового слоеного теста. Их можно быстро приготовить, можно добавлять начинку по своему вкусу и желанию. Они прекрасно смотрятся в своей небрежности. С курицей и

Густой, пряный, согревающий — этот суп хорош в промозглый день, когда хочется чего-то сытного и ароматного. Кокосовое молоко делает его неожиданно мягким, а имбирь с куркумой добавляют характер.

Многие готовят пасту с грибами в сливочном соусе, получается, конечно, вкусно, но уж очень калорийно, я давно не готовлю со сливками, использую только небольшое количество качественного оливкового

Согласитесь, в выходной хочется особенно вкусно поесть! Если вы хотите стать тем, кто порадует себя или любимых, беритесь за дело. Идеален для размеренного утреннего приготовления завтрака, когда не

Ну что, отдохнем немного от хлеба?! (Хотя, у меня стоит уже стартер для ароматного хлеба, рецептом которого я скоро с вами поделюсь, а пока ловите рецепт супчика)) Если вы еще не готовили этот вкусный

Сколько же рецептов жареного риса я перепробовала... И всегда получается вкусно. Сегодня жареный рис с маринованной капустой и свининой. Мясо можно взять любое — курицу или говядину, главное брать

Суп с луком-пореем почему-то считается изысканным ресторанным блюдом, а ведь он так прост в приготовлении! Предлагаю свой любимый рецепт — уверена, вам придётся по душе это вкусное и полезное блюдо.

Лисички в сезон — повод сварить что-то большее, чем просто жареные грибы. Этот суп получается плотным и бархатистым: картофельная основа со сливками держит грибной вкус, а целые лисички внутри

Густой, согревающий — такой суп хочется готовить осенью снова и снова.

Вкусный, согревающий, мягкий и домашний тыквенный суп! За счет мускатного и грецкого ореха, гречневой муки, и бархатистой структуры тыквы, суп приобретает мягкость, и согревающее свойство, и

Эта закуска удивляет текстурой: пена получается по-настоящему воздушной, а тёплый соус с шампанским делает её ещё нежнее. На вкус — деликатно, без резких нот, лосось и крабовые палочки дополняют друг