Базилик свежий: блюда и рецепты

Куриные бёдра в таком исполнении — это полноценный ужин без лишних усилий. Мясо получается мягким внутри и с плотной пряной корочкой снаружи, а соус из вина, вяленых томатов и сливок — густым и

Хрустящие, с ярким томатным вкусом — такие крекеры исчезают со стола быстрее, чем остывают.

Индейка традиционно подается к рождественскому столу во многих странах. Хочу предложить свой вариант её приготовления.

Яркий, свежий и сытный — всё сразу. Карбонад вместо ветчины здесь особенно хорош.

Паста с курицей и песто из смеси зелени получается ярче и ароматнее, чем с магазинным соусом. Вяленые томаты и поджаренные орехи делают вкус по-настоящему объёмным.

Паста с курицей и песто из смеси зелени получается ярче и ароматнее, чем с магазинным соусом. Вяленые томаты и поджаренные орехи делают вкус по-настоящему объёмным.

Этот гарнир выручает, когда нужно подать картофель немного иначе — не просто варёный, а с характером. Базиликовая заправка с чесноком и майонезом обволакивает горячие половинки, оливки добавляют

Закупите овощи (сыр, масло есть в каждом доме) и вы сможете приготовить в праздники горячий вкусный завтрак или закуску на большую компанию без хлопот. Справится любой, можно делать с детьми, чтобы не

Соус должен получиться не густым, а, скорее, бегущим. Если чеснок маленький, добавьте пару зубчиков, а если под рукой нет кинзы и базилика, то подойдет и петрушка. Подписывайтесь на

Капусту можно слегка отварить в кипящей воде, но запеченная она гораздо вкуснее! Итальянцы чаще всего используют пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр, который вам по вкусу. Грудинку смело

Не любите базилик, возьмите петрушку или тархун, а винный уксус можно заменить яблочным. Едят такой салат и холодным, и теплым, но заправлять нужно именно горячую чечевицу, тогда все ингредиенты

Хлопотно, но результат того стоит — лазанья получилась нежнейшей, и рецепт теперь постоянный.

Тапенад должен получиться не жидким или бегущим, а довольно плотным. Редиску можно заменить огурцами, а помидоры подойдут любые — главное, чтобы они были мясистые. Подписывайтесь на

Прекрасно начать день с йогурта, да еще с домашнего! Здесь прекрасно дружат базилик и клубника. Ценители изысканной кухни оценят по достоинству! Вкусно, полезно и никаких консервантов! Если не

Такое пюре ни в коем случае не должно быть жидким, как суп. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Гренки получаются с хрустящей корочкой и мягкой серединой, а начинка — сытная, но не тяжёлая. Мини-глазунья из перепелиных яиц делает подачу аккуратной и нарядной.

Мороженое получается плотным, с выраженной смородиновой кислинкой и лёгким йогуртовым послевкусием. Готовлю его, когда хочется холодного десерта без лишних калорий — ингредиенты почти всегда есть под

С мидиями все очень просто — те, что не раскрылись при варке, есть нельзя! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Для конкурса нужно было придумать блюдо, которое было почти без термообработки, полезное, без копченостей и муки. Родилась вот такая псевдо паста из кабачка (цукини) в итальянском стиле. Готовится

Хочу представить Вашему вниманию лёгкий освежающий Смузи из огурца, яблока и базилика. Продукты, принимаемые в виде смузи-коктейлей полезны для организма, т.к. все их составляющие используются

Банан для этого рецепта нужен замороженный — именно он даёт смузи плотную, почти мороженое-подобную текстуру. Базилик добавляет неожиданную свежую нотку, которая отлично работает с тропической

Мясо утки богато протеинами, витаминами группы В и хоть к диетическим оно не относится, включать в рацион его нужно. Для детей лучше использовать мясо индоутки или снимать жир перед

Этот рецепт хорош тем, что булочки получаются сытными, но не тяжёлыми — цукини даёт влажность, а два вида сыра отвечают за вкус. Хрустящая корочка с чеддаром снаружи и мягкая серединка с базиликом

Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдет

Получается что-то вроде салата, который можно есть теплым или холодным, а можно взять с собой. Сыр лучше брать с ярко выраженной пикантной нотой, например швейцарский или пекорино. Для соуса подойдет

Еще одно болгарское блюдо — отличный соус к мясу. Достаточно острый, об этом говорит само название. Выход — 3 поллитровые баночки.

Хрустящий, ароматный пшенично-ржаной хлебушек с топенадой из оливок и зелени! Очень вкусно! Съели его еще тепленьким. Спасибо за рецепт Евгении Ковалец.

Любимые всеми детьми всевозможные запеканки! Задумавшись, откуда у детей такая к ним любовь, я поняла... Наши дети -большие фантазеры. А поскольку в запеканках все слои спрятаны один под другим,

Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. В каких-то заведениях овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В

Ежевика с базиликом — сочетание, которое сначала удивляет, а потом хочется повторять снова и снова. Этот коктейль получается густым, насыщенным и при этом удивительно свежим — в хорошем смысле

Очень ароматные, в меру острые помидорки черри, зимой будут красивой и вкусной закуской на столе. Похожий рецепт есть у Ларисы, но все же рецепты разные :) Ингредиенты расчитаны на 1 литровую

Этот рецепт мне прислал для комментария один кулинарный журнал. Как утверждает автор блюда, рецепт взят из книги "Армянская кулинария" 1955 года. Я с удовольствием его прокомментировала и, конечно,

Нут можно использовать консервированный.

Нагрянуло воскресенье. В холодильнике "прозапас" лежал шарик моцареллы и было решено приготовить омлет с моцареллой и помидорами. Обожаю готовить и импровизировать со всевозможными омлетами. Это так

Куриный бургер — это не «котлета в булке», а отдельная история про баланс вкусов. Горчица с кетчупом дают кислинку и остроту, базилик с помидором — свежесть, пармезан — глубину. Я люблю финальный шаг

Предлагаю вам попробовать приготовить на зиму очень вкусную и красивую заготовку из помидоров, лука, моркови, перца и специй, и все это в желе... Так что сам маринад можно кушать ложкой. 

Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2–3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду — и можно добавлять его

Хочу предложить вам попробовать вкуснейшие помидоры с виноградом и сладким перцем с минимумом уксуса.

Вкуснейший маринованный лук с кусочком сладкого перца и веточкой ароматного базилика. К тому же, фиолетовый лук очень красиво смотрится в баночке, да и в тарелочке тоже.

Паста с лососем и песто выходит насыщенной — жареный картофель неожиданно вписывается и делает её сытнее.

Лазанья с морепродуктами — это не повседневное блюдо, и именно поэтому её приятно готовить. Домашнее песто дженовезе, вмешанное в соус на рыбном бульоне, даёт тот самый морской аромат, который

Паста с тунцом — один из тех рецептов, к которым возвращаешься, когда нужно быстро и вкусно. Каперсы дают лёгкую кислинку, томаты — тело соуса, а свежий базилик в финале поднимает всё на другой

Простой соус из свежих помидоров и базилика — и никакой банки.

Острый томатный соус с чесноком, чили и белым вином — и паста уже не нуждается ни в чём лишнем. Креветки здесь не гарнир, а полноправная часть соуса: они отдают свой вкус прямо в него. Мне нравится,

Скумбрия очень оригинальная рыбка, мы привыкли к ней в консервированном виде, но она не менее вкусна, если приготовить ее на гриле.

Огурец в лимонаде — сочетание, которое поначалу кажется странным, но в стакане со льдом работает отлично. Огуречный сок смягчает лимонную кислоту, базилик добавляет травяную нотку, а газировка

Пришла пора для пополнения своих запасов на зиму. Сегодня я приготовила cалат из болгарского перца с баклажанами в остром кисло-сладком соусе с чили перчиком, так как вся наша семья любит закуски с

Традиционный итальянский соус Пассата из помидоров и базилика (Passata di pomodoro). Популярен в рецептах итальянской кухни, используется для приготовления мясных и рыбных блюд, пиццы, супов,

Рецепт совершенно несложный и не требует много времени на приготовление. Чтобы помидоры как следует промариновались, им понадобится от одного до двух дней.