Авокадо: блюда и рецепты

Нежный, чуть сливочный от авокадо, с лёгкой остринкой чеснока — этот салат у меня получается всегда. Розовая заправка из майонеза и кетчупа делает его нарядным даже в будний день.

Куриная грудка с чечевичной начинкой — одно из тех блюд, где простые ингредиенты дают неожиданно яркий результат. Сочетание тёплого мяса с хрустящей корочкой и холодной свежей сальсы с лаймом —

Физалис (лат. Physalis) — самый крупный род растений семейства Паслёновые, часто сравниваемый с томатами (Solanum lycopersicum). В народе его называют изумрудной ягодой или земляной клюквой (хотя к

Рис получается неожиданно зелёным и ароматным — авокадо с базиликом делают своё дело.

На прошлой неделе мы ездили в соседний город (г Вишневый) на Храм (это вообще день, когда был построен храм церкви). Ну и на обратной пути заехали в "большой" магазин. Ну и, конечно же, решили

Этот салат я нашла в журнале «ЕДА» и немного изменила состав под себя — вкус от этого только выиграл. Курица, отваренная в белом вине, получается нежной и ароматной, авокадо добавляет кремовую

На нашей семейной кухне мясо птицы уже давно стало фаворитом. Оно очень вкусное, питательное и, при этом, хорошо усваивается, что немаловажно для тех, кто привык следить за своим здоровьем и фигурой.

Этот салат взяла из книги Гордона Рамзи и немного адаптировала под себя. Манго и авокадо дают интересное сочетание — сладкое и сливочное одновременно, а горчично-лимонная заправка собирает всё вместе

Хлеб можно посыпать сыром и отправить под гриль.

Сочетание баклажана с авокадо — неочевидное, но на удивление гармоничное. Нежная кремовая начинка, немного кислинки от помидора, свежесть зелёного лука — и всё это в тонкой поджаристой пластине

Авокадо — такой продукт, что уже сама по себе половинка в шкурке просится стать тарелкой. Я давно готовлю такие закуски: берёшь мягкую маслянистую мякоть, добавляешь сочные креветки — и дальше можно

Нередко случается, что промежуточное фото выходит намного интереснее и привлекательнее основного. Как в этот раз:( Это, скорее даже не рецепт, а идея, к тому же не новая, но все равно вкусная и

Роллы дома — это совсем не сложно, если понять логику: правильно заправленный рис, тонкий слой начинки и плотная намотка. Главное здесь — рис с уксусом и смоченные руки, тогда всё получается аккуратно

Вместо горгонзолы подойдет любой другой голубой сыр, а вообще этот салат интернациональный, потому что в нем есть все!

Этот салат — один из тех, где не нужно почти ничего готовить: варятся только креветки, всё остальное просто нарезается и смешивается. Авокадо даёт мягкость и насыщенность, руккола — лёгкую горчинку,

Начинаю серию «Антипасти». Антипасти - итальянская закуска из типичных итальянских продуктов (овощей, мяса, морепродуктов, сыров). Предлагаю скорее не рецепт, а просто сочетание продуктов. Хорошо для

Суп получается ярко-зелёным, плотным и очень освежающим — особенно хорош в жару. Мне нравится, что начинки можно менять под настроение: сегодня икра и огурец, завтра карамелизированный лук с тимьяном.

Можно смешивать с майонезом или сметаной

Лето-пора самых вкусных и ароматных салатов:))Я готовлю их не меньше двух раз в день:)Не собиралась этот публиковать..но он оказался ТАКИМ вкусным,что съев чуточку..я пошла и сфотографировала его;))

Весной и летом я возвращаюсь к этой пасте снова и снова — никакого тяжёлого соуса, только цукини, авокадо и ароматное масло. Бекон сверху даёт нужный хруст и контраст.

Такой салат легко влюбляет в себя с первой вилки: клубника делает его неожиданно праздничным, а бекон добавляет ту самую солёную нотку, которая всё оживляет. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего

Индейка Оли (Kralova) не прошла для меня незамеченной и вдохновила на новый салат. В этот раз я вспомнила про цептеровскую сковородку и решила приготовить индейку в ней. И, ура, она у меня получилась!

Зелёная чечевица с авокадо и тунцом — один из тех салатов, после которых чувствуешь себя по-настоящему сытым, но совсем не тяжёлым. Рукола добавляет лёгкую горчинку, авокадо — нежную маслянистость, и

Авокадо с яйцом — сочетание, которое работает всегда. В хрустящей хлебной корзинке с икрой оно выглядит нарядно и съедается в один укус.

Этот салат может быть дополнением к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо, к ужину или обеду. Ингредиенты можно менять в зависимости от настроения или наличия продуктов в вашем холодильнике. Всё

Лёгкий, вкусный салат

Пока есть немного времени - поделюсь легким, вкусным и полезным салатом из моих любимых шиитаке и авокадо. А появилась у меня идея этого салата случайно - вдохновил натюрморт из авокадо, черри и

Если вяленые помидоры не сухие, а в масле, то их лучше нарезать покрупнее. Твердый сыр лучше брать ароматный, типа пармезана.

Очень легкий во всех смысла салатик!:)))

Я долго думал, как назвать этот салат. Нет, мне не нужны какие-то пафосно-надуманные названия, предпочитаю попроще: «салат из того-то того-то того-то»:) Но, поскольку, чаще всего салаты у меня из 2-3

Жареные шампиньоны с авокадо — сочетание, которое меня никогда не разочаровывает. Грибы получаются румяными и ароматными, авокадо добавляет нежную кремовую нотку, а тыквенные семечки — приятный хруст.

Пошла на рынок за мятой, а мяты-то и не оказалось — зато у одной бабульки лежала молодая мелиса, такая нежная и душистая, что я тут же взяла сразу пучок. И не пожалела: в салате с авокадо она

Шёлковый, ярко-зелёный, холодный — такой суп хочется есть медленно, наслаждаясь каждой ложкой. Огурец и авокадо дают удивительно нежную текстуру, а красная икра сверху — это уже не просто украшение, а

Ценители хамона знают,что нет ничего лучше,чем просто отведать кусочек этого великолепного мяса! Но иногда хочется чем-то оттенить вкус ароматной свинины.Всем известно классическое сочетание хамона со

Один из моих любимых весенних салатов — и каждый раз удивляюсь, как удачно здесь всё сходится: пикантная черемша, душистый базилик, сливочное авокадо и хрустящие фисташки. Сочетание на первый взгляд

Лосось для роллов я подсаливаю. Кусок сырой рыбы (200-300г.) засыпаю на 2 часа морской солью. Затем освобождаю от соли, снимаю кожу, убираю косточки и подготовливаю филе для роллов (просто порезать

Иногда хочется чего-нибудь эдакого... Конечно совсем идеально получается с крабовым мясом. Эх, ежели бы жить поближе к Камчатке или нет, не так, водились бы у нас поблизости крабы, ну скажем, как

Мои первые потуги в приготовлении роллов.Я так волновалась,когда закручивала всё это дело,что даже руки дрожали.Ну вроде не так уж плохо получилось для первого раза))Дочка,как основной поедатель

Горошек с мятой — одно из моих любимых сочетаний: свежее, чуть сладковатое, весеннее. Когда придумал добавить его в брускетту, даже не ожидал, как хорошо всё сложится. Хрустящий бекон тут не просто

Недавно посмотрела передачу здоровье. Там рассказывали о продуктах, о их полезных свойствах. Оказалось, что мужчинам, очень полезно есть помидоры и авокадо, не по оддельности, а вместе. Так гораздо

После чего-то сладкого и крепкого — самое то, что нужно: свежий, сытный и при этом совсем не тяжёлый. Шпинат, нежная индейка, кремовая заправка из авокадо — и никакой перегруженности. Хорош как способ

Эта пикантная мексиканская закуска вполне может быть основным блюдом.

Нежный, чуть кисловатый мусс из авокадо и огурца — это та самая закуска, после которой гости обязательно спрашивают рецепт. Мне нравится, как авокадо даёт бархатистую основу, а лимон и яблоко

Нежный, почти шёлковый суп, который удивляет с первой ложки: кабачок даёт лёгкость, а авокадо — ту самую бархатистую глубину, которой так не хватает обычным овощным супам. Готовится без лишних

Легкий, но сытный салат.

Кунжутная корочка на палтусе — это отдельное удовольствие: хрустит, пахнет по-особенному и совсем не перебивает нежный вкус рыбы. Картофельный салат с авокадо и редисом здесь не гарнир в привычном

Ржаной хлеб сам по себе уже хорош, а когда на него ложится кремовое авокадо, нежная моцарелла и листик свежего базилика — получается что-то большее, чем просто бутерброд. Такой завтрак заряжает

Тесто здесь замешивается быстро, без особых хлопот, а кукуруза и зелёный лук дают блинчикам характер — они не пресные и хорошо держат форму. Сальса из груши и авокадо поначалу кажется неожиданным

Открыла для себя шиитаке. Очень благородный вкус. Приготовила пасту «на скорую руку». Сочетание авокадо, шиитаке и порея понравилось очень. Из серии «Здоровая пища».