Авокадо: блюда и рецепты

Такой салат не перемешивают в миске — его собирают, как конструктор. Огуречный цилиндр, слой краба, шапка печёного перца с авокадо: просто, но выглядит на уровне ресторанной подачи.

Люблю, когда салат получается одновременно лёгким и сытным — и этот как раз такой. Тархун, кресс-салат, шпинат, мята и базилик создают такой живой, пряный аромат, что блюдо хочется есть ещё до того,

Такие закуски мне нравятся за то, что все составляющие готовятся отдельно, а собираются в последний момент — никакой суеты. Жареная свёкла с чесночным ароматом, авокадо с луком и кусочками омлета,

Вернувшись в четверг, после тяжелого рабочего дня, отягощенный мыслью, чем же порадовать нас сегодня, я подошел к недавно вымытому холодильнику, и открыл его. И - о чудо из чудес: два спелых, налитых

Вместо сока лайма можно добавить лимонный сок или уксус.

Открываешь холодильник — и из разрозненных продуктов собирается вполне приличный ужин.

Вкусный салат с необычным соусом.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на две порции, если подавать только салат))) он достаточно сытный, но при этом отлично подходит для романтического ужина с бокалом вина. Наслаждайтесь!

Роллы дома — это совсем не сложно, если один раз разобраться с рисом и коврikom. Мне нравится делать сразу два вида: классический в нори и наизнанку — с кунжутом или икрой сверху. Получается красиво и

Когда хочется чего-то свежего и яркого, я сразу вспоминаю этот салат — сочный, сливочный, с лёгкой кислинкой лайма. Манго и авокадо сочетаются так гармонично, что кажется, будто они созданы друг для

Шоколадный соус«МОЛЕ ПОБЛАНО» появился в 18 веке благодаря монахиням монастыря в городе Пуэбла. Они готовили соус по старинному индейскому рецепту,и одна из монахинь предложила добавить в него шоколад

Получился неожиданно нежный пирог — авокадо в выпечке ведёт себя совсем иначе, чем в салате. Яркий соус из свежего перца сверху делает его ещё интереснее.

Паста с морепродуктами — это всегда быстро, но здесь ещё и неожиданно: обжаренное авокадо с мускатным орехом делает вкус объёмным и чуть землистым, а томатный соус с базиликом и чесноком держит всё

Сёмга с авокадо и медово-соевой заправкой — мой ответ тем, кто не любит селёдку под шубой, но хочет что-то нарядное.

Необыкновенно вкусный и полезный салат!

Сегодня у меня дома мексиканский вечер — ароматный гуакамоле с хрустящими чипсами и нежное печенье с корицей на десерт. Две совершенно разные истории на одном столе, и обе получаются с первого раза.

Авокадо как тарелка — идея простая, но смотрится нарядно. Кисло-сладкая начинка из ананаса и моркови с апельсиновой заправкой освежает, не утяжеляет, и на весь завтрак уходит не больше четверти часа.

Наконец-то, потеплело...мы почувствовали запах долгожданной весны и я услышала от любимого человека....что пора переходить на кефирчик! Ну а к вечернему кефирчику мы позволяем себе

Жареные бананы я в первый раз попробовала на Кубе. Там их едят почти каждый день, как у нас жареную картошку. По-вкусу, кстати они очень с картошкой похожи, только бананы чуть слаще, мучнистее и суше.

Запечённое авокадо в этом салате — настоящее открытие: оно становится мягким, чуть карамелизованным и удивительно глубоким по вкусу. Мидии, руккола, хрустящие фисташки — всё это складывается в

После работы хочется чего-нибудь вкусного(стресс снять;)),полезного(завтра новый день и нужны силы и здоровье),не тяжёлого(всё-таки ночь скоро) и быстрого в приготовлении(сил мало;)тааак...машем

Такой салат у меня уходит за считанные минуты — и с тарелки, и в приготовлении. Нежное авокадо, сочные креветки и кисловатые вяленые помидоры сами по себе хороши, но хрустящие чипсы из пармезана

Помните раньше на предприятиях выдавали продуктовые наборы к празднику: колбаса с/к, баночка крабов, баночка икры, конфеты и т.п., только авокадо раньше в наших краях не встречались! Вот закуска для

Паштет хорош и как оригинальная закуска,и как самостоятельное сытное и одновременно лёгкое блюдо:)Можно использовать и как интересный гарнир.Подойдёт и людям соблюдающим пост,детям и тем кто любит

Нежное авокадо и сочные креветки — сочетание, которое никогда не подводит. Этот салат у меня появляется на столе, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом по-настоящему сытного. Соус айоли добавляет

Авокадо в десерте удивляет, но со сгущёнкой и лаймом даёт бархатистый вкус без лишней сладости.

Люблю я салаты в средиземноморском стиле. Один из них предлагаю вашему вниманию. Все то, что я люблю - в одной тарелке. Вспоминаю Италию, море, солнце...

Сочетание, которое кажется неожиданным, но работает безупречно: нежное куриное мясо, маслянистое авокадо и чуть солоноватые оливки — и всё это в лёгкой заправке на соевом соусе. Никакого майонеза,

Мята и авокадо — уже хорошо, но стоило добавить сочную грушу и маскарпоне, как соус превратился во что-то совершенно особенное. Мягкий, чуть сладковатый, с лёгкой остринкой горчицы — он одинаково

Лёгкая паста, где морской вкус мидий уравновешивает кремовый авокадо — получается неожиданно свежо.

Спешу поделиться новым рецептом «по горячим следам». Несмотря на метель за окном, хочется уже чего-то весеннего. Пришла сегодня домой и начала готовить мой любимый салатик из авокадо. По мере того,

Бархатистый, холодный, с лёгкой мятной свежестью — этот суп всегда удивляет тех, кто пробует его впервые. Авокадо даёт такую нежную кремовость, что блюдо кажется почти роскошным, хотя готовится совсем

Этот террин — одна из тех закусок, которые поражают гостей ещё до первого кусочка: нарядные слои рыбы и авокадо в янтарном желе смотрятся на столе почти как украшение. Вкус — нежный, чуть сливочный от

Этот хумус получается мягче обычного — авокадо даёт кремовую текстуру.

Холодный суп из авокадо — это настоящее спасение в жару: нежный, кремовый, с лёгкой кислинкой. Обжаренные черри добавляют яркости и чуть карамельной сладости, а сыр завершает вкус приятной солоноватой

Нежная красная рыба, сливочное авокадо и рис — сочетание, которое кажется простым, но на тарелке выглядит по-праздничному. Люблю этот салат за то, что он сытный, но не тяжёлый, и подходит и к

Авокадо под грилем — совсем другой вкус, чем в салате: мягкое, тёплое, с кисловатыми томатами и соусом, который чуть напоминает голландез. Рекомендую тем, кто хочет подать авокадо по-новому.

Когда хочется удивить гостей чем-то красивым и вкусным без лишней суеты на кухне, верины — идеальное решение. Мне очень нравится это сочетание: нежная сёмга, воздушный сырный крем и пикантное пюре из

Меня часто спрашивают: «что приготовить с авокадо?». Все знают гуакамоле, крем-супы, салаты. Хочу предложить всем вот такой омлет. Это быстрый сытный завтрак(тогда лука поменьше:) или быстрый легкий

В этом салате есть еще небольшое количество цукини - не планировалось, просто нужно было куда-то деть после пасты:) Не играет особой роли, так что в ингредиентах не указываю:)

Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное из простых продуктов. Печень трески даёт насыщенный вкус, авокадо — нежность, а хлебные чипсы, которые я делаю из подмороженного батона,

Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.

Сочетание сливочного авокадо и хрустящего бекона — моё любимое в этой пасте: контраст вкусов получается неожиданно гармоничным. Пармезан связывает всё воедино, а тимьян добавляет ту самую нотку, ради

В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.  

Плоды авокадо богаты витаминами групп А и Е, полезными жирными кислотами и калием...Весь этот витаминный комлекс обеспечит быстрое востановление сил, нормализует работу сердца, позаботиться о здоровье

Этого сомика мой муж поймал сам — на Волге, так что свежесть гарантирована. Жирная, сочная рыба с характерным речным вкусом идеально подошла к кремовому шпинату и острому соусу из авокадо с васаби —

этот острый соус подают с кукурузными чипсами.

Прошу строго не судить - я не сушист, я только учусь ;)

Суши - одно из самых популярных блюд японской кухни. Суши питательны и очень полезны, поскольку главные их ингредиенты - рис, водоросли, свежая рыба и морепродукты. Вариантов этого блюда очень много -

Давно хотела попробовать сделать мятный соус — и наконец получилось. Соус вышел неожиданно сложным по вкусу: цитрусовая кислинка, солоноватость соевого соуса, острота имбиря и свежесть мяты работают

Бархатистый, тёплый, с тонким ароматом базилика — этот суп умеет утешать в любую погоду. Сливки делают его по-настоящему мягким, а помидоры дают ту самую лёгкую кислинку, без которой всё было бы