Чиабатта: блюда и рецепты

Для соуса песто подойдет любой твердый сыр, в Италии обычно используют пармезан или пекорино. Если чиабатта вчерашняя, ее лучше предварительно прогреть на гриле. Вместо моцареллы можно взять сулугуни,

Сыр лучше брать типа пармезана, а если любите острое, добавьте в фарш пеперончино. В салате хорошо будет работать молодой шпинат.

Квашеная капуста и сочная свинина в горчичной корочке — сочетание, которое работает надёжно. Такой сэндвич не разваливается на ходу и насыщает надолго — то, что нужно на природе или в дороге.

Мне кажется, что фасолевый суп — это очень уютная еда, для низкокалорийного варианта куриный бульон можно заменить овощным и обойтись без сливок. Шалфей подойдет и свежий, только добавлять его нужно в

Закупите овощи (сыр, масло есть в каждом доме) и вы сможете приготовить в праздники горячий вкусный завтрак или закуску на большую компанию без хлопот. Справится любой, можно делать с детьми, чтобы не

Когда хочется чего-то большего, чем просто яичница на сковороде, этот вариант из духовки выручает. Хлеб пропекается, слегка хрустит по краям, а внутри — сочное яйцо с грудинкой и луком. Горчичный соус

Мёд, бри и клубника на хрустящем хлебе — неочевидное сочетание, которое работает. Сыр плавится и обволакивает ягоды, бальзамик добавляет кислинку, орехи — хруст. Готовится быстрее, чем кажется.

Если при обжаривании добавить масло, бекон или сало получатся хрустящими. Сыр подойдет российский, голландский, швейцарский, чеддер — любой, который вы любите, главное, чтобы он был твердый,

Вместо шалота подойдет красный или даже обычный репчатый лук — обдайте его кипятком или замаринуйте, чтобы он потерял свою злость!

Недавно в одной из передач Джейми Оливера увидела, как он сервирует суп-пюре. В тарелку кладет гренки, а сверху, прямо на них, выливает суп. Очень мне эта идея понравилась! Я решила объединить

Брускетты я готовлю часто — у меня накопилось немало вариантов, и этот овощной занимает особое место. Хрустящая чиабатта, свежие помидоры с руколой и бальзамиком, солёная фета — и всё это под бокал

Такая брускетта хорошо подойдет в качестве закуски или перекуса))) Вкусно, быстро и просто)

От кабачковой "бомбочки" у меня осталась начинка... Сразу включив "поисковик" в голове,придумала  запечь такие хрустящие греночки  с овощами! Может кто захочет исполнить именно их,  как раз сейчас

Очень интересная закуска из кулинарного журнала с моими небольшими изменениями.Этот рецепт я предлагаю использовать как базовый,а дальше...ваша фантазия!!!У меня чиабатта с грецкими орехами,а вы

Клубничный сезон — повод собрать этот салат хотя бы раз.

Горьковатая рукола, кислая малина и сладкая карамельная корочка на орехах — контраст, который держит интерес до последнего листика. Заправка на обжаренном шалоте с бальзамиком связывает всё в одно

Карамельные яблоки с розмарином на хрустящей чиабатте — получается сразу и вкусно, и красиво.

Эта закуска может быть и гарниром на праздничном столе, но мы остановимся на закуске. Вместо салата романо можно использовать свежий цикорий. Он только подчеркнёт всё блюдо. А ещё цикорий поможет

Быстрая закуска с хрустящим хлебом, тёплым нектарином и козьим сыром — готовится за 15 минут.

Тунец с хрустящей корочкой снаружи и розовой серединой, сладкий запечённый перец, молодой шпинат и прованская заправка — всё это на толстом ломте оливковой чиабатты. Сытно, быстро и без лишних усилий.

Люблю прогулки на свежем воздухе и ненавижу фаст фуд, который расползается как саранча по паркам, садам, скверам. Пребывание на природе всегда сопровоздается хорошим аппетитом, и этим пользуются

Хрустящий хлеб, тёплая моцарелла и бальзамик — всё готово за пять минут работы и три минуты в духовке.

Бывает, открываешь холодильник — а там свёкла, кусок феты, горсть черри и банка каперсов. Из этого получается отличный завтрак: две разные брускетты на поджаренной чиабатте, одна землистее, другая

Нежный, согревающий суп — из простых продуктов получается что-то действительно деликатное.

Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным

Опять представляю рецепт из книжки Жени Гаврилова.... Фаршированная чиабатта... Сказать вкусно - ничего не сказать!!!! Очень всем рекомендую... Легко в исполнении, сытно, ароматно.... необычно! Этот

Если у вас совсем мало времени и нужно за две минуты соорудить такой бутерброд, порежьте семгу на более тонкие кусочки — она приготовится очень быстро. Рыбу, листья салата и хлеб можно взять абсолютно

Рецепт взяла из журнала ХлебСоль апрельский номер.закладку себе сразу сделала,а вот приготовить всё не решалась,так как спаржу у меня замороженная.Но результат оказался удивительно вкусным и очень

Панцанелла — один из тех салатов, где хлеб не гарнир, а полноправный герой. Вяленые томаты дают такую глубину вкуса, что заправка нужна совсем простая — оливковое масло, уксус, соль. Мне нравится, что

Салат подойдет любой, хлеб также берите тот, что вам нравится. Если сэндвич получился большим, можно разрезать его на части.

Очень праздничный рецепт приготовления курицы или индейки в итальянском стиле, взят из английского журнала, из рождественских рецептов)) мы с мужем остались в полном восторге от этого рецепта, приятно

В итальянских барах, бистро и придорожных закусочных, кроме чашечки ароматного эспрессо, вам непременно предложат бутерброды и сэндвичи, которые в Италии называются панини. Эти аппетитные закуски

Подойдет и фарш из баранины.

Хрустящая чиабатта с чесноком и свежими овощами — быстрее не придумаешь.

Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.

Брускетта — это натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом хлеб, на который чаще всего кладут помидоры и базилик, но можно приготовить ее и с другими овощами или даже с фруктами. Для брускетты

Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей хлеб с мясом —

Муж ехал на рыбалку, нужно было собрать ему "термозок" из наличествующей в холодильнике снеди. Получилось очень недурно :)

Именно так! С мариноваными артишоками и травами! Правда, я абсолютно уверена, что с начинкой можно фантазировать, как душе угодно. Я, напримем, собираюсь попробовать с тархуном и зеленым луком, с

Нет ничего противнее, чем ходить по продуктовому магазину, вечером, после работы, да еще и с нарастающим чувством голода. Бесит практически все вокруг, и завершением этих «хождений по мукам» является

Чеснок может отпугнуть, тем более, в таком количестве. Но те, кто ел этот суп его совершенно не «учуяли»! Это и понятно! Во-первых, он-запеченный. А во-вторых, он варился в сливках - что отбивает

Вместо чиабатты можно взять другой хлеб, который вам нравится.

Куриная грудка может быть не обязательно отварная, но и зажаренная, да и вообще любые объедки-остатки курицы подойдут! Свежий, хрустящий, пахучий хлеб — вот главный герой этого рецепта, ну и майонез,

Так же можно готовить и говядину, и курицу, только и мясо, и птицу обязательно отбейте, и если делаете с курицей, то лучше запекать в духовке, сбрызнув маринадом. Если все же остановились на свинине,

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна. 

На самом деле это не салат, а праздник! В Тоскане его все делают по-разному, главное, по-моему, это баланс между соусом и количеством хлеба — хлеб должен очень хорошо пропитаться, если он внутри

Вместо чиабатты можно взять любой другой хлеб.

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.

Вместо кабачков можно использовать цукини.