Оливковое масло: блюда и рецепты

Тальятелле с грибным соусом от Фабио

Рецепты

Рецептом поделился Фабио — итальянец, работающий в Москве со времён перестройки. С тех пор готовлю эти тальятелле регулярно.

домохозяйка

Индейка в горчично-апельсиновом соусе с коньяком

Рецепты

Это просто вкусно и полезно. На гарнир я приготовила чечевицу со сливками и имбирем по рецепту Высоцкой Сочетание ароматов мяса и гарнира показалось мне весьма изысканным.

Розмарин

Побеги фасоли с томатным соусом

Рецепты

Прекрасный гарнир и к рыбе, и к птице и к мясу. Да и просто так как самостоятельное блюдо для «разгрузочных дней» тоже можно. Источник – «Счастливые дни с голым поваром» Джейми Оливера.

НастяСан

Рецепты

Цукини по-венециански

Сочетание, которое удивляет с первого укуса: жареный цукини, пропитанный кисло-сладким маринадом с мятой и изюмом. Вкус действительно неожиданный — особенно если вы привыкли к цукини только солёными

D@rKy

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с яйцами, анчоусами и сухарями

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны можно взять любые.

Салат с грибами, сыром и бужениной

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грибами, сыром и бужениной

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепты

Курица в паприке с картофелем и грибами

Раньше я запекала этого цыплёнка просто в духовке — и была довольна, но когда впервые попробовала рукав, удивилась, насколько лучше получается. Мясо остаётся невероятно сочным, картошка мягкой, а

НастяСан

15 января 2011

Рецепт дня

Булочки и батончики с сыром

Svetlana

14 января 2011

Рецепты

Теплый салат с картофелем, свеклой и тунцом

Тёплый, сытный, и при этом совсем не тяжёлый — вот как я бы описала этот салат. Свёкла и картофель дают нужную основу, а тунец с чесночным маслом добавляют настоящий вкус, без лишних усилий. Отлично

taniag

14 января 2011

Рецепты

Салат «Айсберг»

Зимой, когда свежих овощей почти нет, этот салат выручает — всё найдётся в ближайшем магазине.

Irina

Салат с огурцами, чили и маком

Рецепт от юлии высоцкой

Такой салат замечательно подходит к мясу или рыбе.

Салат с огурцами, чили и маком

Рецепт от юлии высоцкой

Такой салат замечательно подходит к мясу или рыбе.

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный ростбиф

Вместо гвоздики можно положить 1/4 ч. ложки приправы allspice. Если заправки оказалось мало, не ленитесь сделать еще. Время запекания рассчитывается так: каждые 450 г мяса надо запекать 10 минут,

Баклажаны, фаршированные рисом

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие!

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с финиками

Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды.

Паста со спаржей и тунцом

Рецепты

Мой муж к макаронам равнодушен, так что приходится идти на хитрости. Этот вариант его неожиданно покорил — думаю, сработала компания из тунца, спаржи и яйца, которая делает пасту по-настоящему сытной.

Рецепты

Сырные вафли с салатом

Хрустящие с сыром снаружи и мягкие внутри — хороший вариант, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого.

KiberNyatko

Кростини со сливочным сыром и помидорами

Рецепты

Хрустящий багет, нежный сливочный сыр и сочные помидоры с капелькой бальзамика — сочетание, которое работает всегда и везде. Мне нравится, что за такой простотой скрывается настоящий вкус:

АнастасияВ

Пенне с креветками в сливочном соусе

Рецепты

Быстрая паста, которую реально собрать за 20 минут из того, что почти всегда есть дома. Мне нравится, как сливки смягчают остроту табаско, а томатная база даёт соусу красивый цвет. Пенне хорошо держат

ivan949

Теплый салат из фасоли со сладким перцем и грибами

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепты

Куриное филе с айвой

Айва в мясном блюде — сочетание, которое многих удивляет, но стоит попробовать один раз, и оно прочно обосновывается в меню. Она придаёт соусу лёгкую кислинку и тонкий аромат, а куриное филе

ЮлияУлицкая

Рецепты

Крутяшки

Запах корицы и тёплого теста — и дома сразу становится уютнее. Крутяшки получаются мягкими внутри, с хрустящей миндальной крошкой сверху, и съедаются быстрее, чем успеваешь их испечь. Тесто на

Катерина Родионова

Чечевица, запеченная с сыром

Рецепты

Мята в несладких блюдах — это всегда неожиданно и очень вкусно. Здесь она даёт лёгкую свежесть, которая отлично уравновешивает сытную чечевицу и румяную сырную корочку. Блюдо хорошо само по себе, но

alexandra

Яйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепты

Острый Малиновый соус

Этот соус все больше и больше становится популярным в США. Я думаю что вам он тоже очень понравится. Во всяком случае при моих поездках в Москву и Украину он уходил на Ура. Соус идеально подходит к

Станислав

Торт "Шифон" - для тех кому нельзя шоколад

Рецепты

Когда за праздничным столом собираются не только взрослые, но и маленькие дети, хочется, чтобы десерт можно было попробовать всем, т.е. не вызывал аллергии и был легким в переваривании. Поэтому мой

домохозяйка

Салат с креветками, авокадо и абрикосами

Рецепты

Открыла холодильник после праздников — а там консервированные абрикосы, авокадо и замороженные креветки. Выложила всё на стол и решила: почему бы не попробовать? Получился лёгкий, нарядный салат с

домохозяйка

Хрустящий хлеб с перцем и грушей

Рецепты

Груша в хлебе — звучит неожиданно, но именно она делает вкус таким интересным: мягкая сладость, сочность от перца, лёгкая острота — и всё это в хрустящей корочке. Я придумала этот хлеб специально под

olgalina

Свинина, запеченая с помидорами и моцареллой

Рецепты

Рецепт был взят уже давно из интернета, быстро стал одним из моих любимых. Мясо получается очень нежным плюс одновременно готовится гарнир.

АнастасияВ

Конвертики из лаваша с тыквенно-творожной начинкой

Рецепты

Прекрасное блюдо для завтрака, и быстро, и вкусно, и полезно!

Эллиса

Рецепты

Ужин в фольге

Быстро и без лишней возни — всё в один конверт, и духовка делает остальное.

SolomiЯ

Рецепты

Тыквенные крокеты

Крокеты получаются чудесного оранжевого цвета с насыщенным тыквенным вкусом. Их можно подавать как гарнир, но они хороши так же с тушеной капустой.

Эллиса

Сибас, фаршированный рисом с каперсами и лимонной цедрой

Рецепты

Рыба и гарнир сразу — удобно и красиво на тарелке.

Розмарин

Рецепты

Фаршированный порей.

Лук-порей добавляю буквально везде, но здесь он наконец стал главным — и отлично справился.

ИРИНА ГЛУХОВА

Рецепты

Рыбный стейк в компании

Рыба с овощами выходит лёгкой и не требует почти никаких усилий — всё готовится одновременно, и через 40 минут на столе уже готовый ужин. Лайм и тимьян дают свежий аромат без лишней кислоты.

SolomiЯ