РецептыВосточный мясной пирог с мятным соусомРецепт рассказала мне одна знакомая — в оригинале он готовится с булгуром, но у меня под рукой оказался кускус. Главное — не жалеть его: смесь должнаНатали01 июня 2011
РецептыКейк с шоколадными капелькамиВнутри выпечки,растопленый шоколад-это очень вкусно!Пробуйте! Милена01 июня 2011
РецептыПтичье молоко с вишнейКогда за окном совсем припекает, хочется чего-то холодного, нежного — и всё-таки праздничного. Вот тогда у меня и появляется это «Птичье молоко»: воздушное, с кислой вишней и горьковатым шоколадом,Ольга♥Ч31 мая 2011
РецептыМаффины "Ёжики с шоколадом"Утром с кофе ушли на раз,два,три...а было ведь 12 маффинов))))...я готовила их на шоколадном масле,но если его нет используйте какао порошок и обычное масло.Милена30 мая 2011
РецептыСалат "Летний микс"Летом выращиваю около 10 сортов салата и обожаю миксовать их по-разному. Этот вариант — с клубникой, моцареллой и йогуртовой заправкой — получается особенно свежим и неожиданным на вкус. Делюсь сtaniag29 мая 2011
РецептыМаффины со шпинатом и фета с пикантым дипомНесладкая выпечка у меня приживается сложнее всего, но эти маффины — исключение. Внутри влажно и сытно: шпинат с чесноком, тянущиеся кусочки феты, лёгкая острота чили. Дип из йогурта с вяленымиАнастасияВ27 мая 2011
РецептыТорт-суфле с фруктамиПервый мой опыт с суфле — и сразу удача: торт съели за полчаса. Он получается очень нежным и лёгким, без тяжёлого масляного крема. Мне нравится, что фрукты здесь можно менять каждый раз: летом —Н@дюшка23 мая 2011
РецептыЗакуска "Фантазия"Шпинатный омлет сам по себе выходит нежным и мягким — он легко сворачивается и не рвётся. Начинку я делаю из того, что есть в холодильнике: плавленый сыр, редис, зелень. Йогурт вместо майонеза делаетtaniag23 мая 2011
РецептыНежный десерт с ягодамиИногда хочется чего-то сладкого, но без духовки и долгой готовки. Этот десерт собирается буквально в несколько движений: взбила сливки с йогуртом, добавила ягоды, разложила по креманкам — и вОльга♥Ч22 мая 2011
РецептыСоус дзадзыкиПикантный, холодный, моментальный — этот соус выручает, когда стол нужно накрыть быстро.Елена-Аленка22 мая 2011
РецептыБисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)Когда я делала этот торт, то совершенно не думала о том, что когда-то пригодятся пошаговые фото :) Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни! ;) Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол!Ольга♥Ч20 мая 2011
РецептыЧипсы из лаваша с творожным кремомРецепт из журнала «Хлеб-Соль» — и с тех пор не меняю ни одного шага. Лаваш при 150 °C становится невероятно хрустящим, а творожный крем с зеленью и чесноком — то, что хочется есть ложкой и без чипсов.Alejandra17 мая 2011
РецептыМаффинЭти маффины у меня выходят удачно каждый раз — и когда пеку в спокойном настроении, и когда на бегу. Пышные, воздушные, с насыщенным шоколадным вкусом — именно такими и должны быть домашние маффины.Chiara 16 мая 2011
РецептыАроматное овсяное печеньеОвёс — это моя настоящая страсть, и я, кажется, уже не скрываю. Летом особенно хочется чего-то лёгкого, и это печенье попадает точно в настроение: клубника делает его сочным и почти свежим, а имбирьolgalina14 мая 2011
РецептыШоколадный кекс с кабачкамиДа, да, именно с кабачками! :) Рецепт из передачи Счастье есть с Еленой ЧекаловойОльга♥Ч13 мая 2011
РецептыКарп с сливочно-томатная заправкаЛёгкий ужин без лишнего жира — рыба на пару и насыщенный томатный соус.2SheFF*de Elit13 мая 2011
РецептыКранчБыстрый завтрак, который собирается без плиты и готов за пять минут.2SheFF*de Elit12 мая 2011
РецептыЗакуска из молодых кабачков с оливадойКабачки с оливадой — это маленькое средиземноморское удовольствие прямо на вашей тарелке. Густая паста из оливок с чесноком и базиликом делает самый простой овощ по-настоящему ярким и ароматным. МнеСофья11 мая 2011
РецептыДень Победы!Оба моих деда были военными, оба воевали. Одного я не видела никогда,а второго помню только по фотографиям и рассказам бабушки. Это их праздник! Для моих мальчишек, кроме их прадедов, примеромТата09 мая 2011
РецептыФруктовый салат"Тропик"Яркий, освежающий и при этом совершенно простой — такой салат поднимает настроение уже одним своим видом. Кисловатый киви, сладкий банан, сочный ананас и апельсин отлично дружат друг с другом, аЯрослав07 мая 2011
РецептыПитательный яичный салатСвежий, без майонеза — картофель в уксусном маринаде с йогуртом выходит неожиданно вкусным.АнастасияВ04 мая 2011
РецептыТворожник без глютенаЭтот творожник я пеку, когда нужна домашняя выпечка без глютена — не сухая и не тяжёлая, а пышная, с мягким творожным мякишем. Дрожжевая опара на безглютеновой смеси делает своё дело: тестоОлюня29 апреля 2011
РецептыМедовый кекс с финиками и орехамиМед, финики и различные специи делают этот десерт сытным и очень ароматным. Если вы не любите мед, просто замените его аналогичным количеством сахара. P.S. Если хотите уменьшить время приготовления,Катрин21 апреля 2011
РецептыРолл-сэндвичи с курицей, красной капустой и яблокомЕсли будите есть эти сэндвичи на пикнике, то прогрейте их на решетке для гриля - дым от костра придаст им неповторимый вкус! Катрин21 апреля 2011
РецептыКонвертики "Слона бы съел!"Сын описал блюдо из любимого ресторана — пришлось воспроизводить по памяти. Получилось даже лучше: хрустящая курица, горячий хашбраун и йогуртовый соус с карри. Одобрил с первого укуса.Dana18 апреля 2011
РецептыТортик с попкорномЧестно скажу, что тортик на любителя!!! Низ получается аж хрустящий, а верх творожный) Деткам моим правда понравилось) Но низ трудновато режется(Olga VG15 апреля 2011
РецептыТортик "Сливочные облачка"вот и еще одна разновидность суфлейного тортика в моей исполнении)Olga VG14 апреля 2011
РецептыКлубничные сконыЗапах клубники на кухне стоял ещё долго после выпечки — пасмурное утро сразу стало лучше. Тесто замешивается быстро, а лимонная цедра с ванилью делают вкус интереснее, чем ожидаешь от простых сконов.olgalina14 апреля 2011
РецептыТорт "гнездо динозаврика"Этот торт придумался как задача со звёздочкой: чтобы и детям было интересно готовить, и результат выглядел по-настоящему нарядно. «Яйца» из теста с фруктовой начинкой внутри — идея простая, ноАлексей Дыма14 апреля 2011
РецептыБисквитно-суфлейно-желейный тортикЯ очень обожаю этот тортик, каждый раз эксперементирую над ним: то разные формы для приготовления, то разные фрукты, то разные желе))) разнообразию нет предела))) Можно выпекать ваш любимый бисквит иOlga VG13 апреля 2011
РецептыМалиновый Рай.....Вот именно такое название — «Рай» — и подходит к этим нежным пирожным. Откусываешь кусочек, а там спелая малина и лёгкий творожный крем с ванилью. Тесто на йогурте получается мягким и воздушным, кремИринка13 апреля 2011
РецептыБанановая райтаЭтот соус — приятный способ уравновесить острое блюдо чем-то мягким и чуть сладким. Бананы в йогурте звучат неожиданно, но горчичное масло и мята всё ставят на место.Настена12 апреля 2011
РецептыМаффин с черносливомЧернослив у меня в доме появляется регулярно, а вот съедается почему-то без энтузиазма — вот и придумала эти маффины как приятный способ пустить его в дело. Корица с кешью делают выпечку уютной иolgalina12 апреля 2011
РецептыБулочки с кремом в ромовой глазуриБулочки получаются мягкими внутри, с кисло-сладким кремом и тонкой сладкой глазурью сверху. За счёт пропитки они становятся только лучше через час-другой после сборки.taniag10 апреля 2011
РецептыКартофельный салат с чесночным крем-соусомВесной, когда на прилавках появляется молодой зелёный чеснок, этот салат готовится сам собой. Йогуртовый соус получается удивительно нежным — особенно если йогурт домашний, густой. Уверена, вамtaniag09 апреля 2011
РецептыЛимонно-абрикосовый рулетКисло-сладкий абрикос с лимонной ноткой и нежный йогуртовый крем — сочетание, от которого сложно отказаться в жаркий день. Рулет получается лёгким, совсем не приторным и хорошо держит форму приирина08 апреля 2011
РецептыСемга-гриль с мороженым из петрушки...стало на уличке теплей и мы уже вовсю ГРИЛимся (люблю так говорить, мне созвучно с укр. словом "гріємся")... Люблю любой гриль. Совсем недавно заглянула в гости к маме, у нее был включен телевизорЮсяЮся04 апреля 2011
РецептыЙогуртовый коктейльхорошо насыщает и довольно надолго, особенно спасает, если хочется чего-то, а обычно более калорийного olgalina01 апреля 2011
РецептыТворожка (вариант № 1)Творожная «картошка». Сначала я хотела сделать конфетки Конфеты Simon's cat ( от НатаЛи, но потом как-то рука дрогнула и в «тесто» попало 100 г творога, немного масла, йогурта и много розмарина...ЮсяЮся01 апреля 2011
РецептыЗапеченая курочка в кунжутной панировкеКунжутная панировка без жарки — отличный способ получить хрустящую корочку с минимумом хлопот. Йогурт с чесноком держит ножки сочными, а кунжут в финале даёт тот самый ореховый акцент.АнастасияВ30 марта 2011
РецептыГреческий пирог или "Не только греческие боги готовят тесто фило":-) Из всех стран, где я хотела бы побывать, наиболее желанна Греция..я много читала об этой стране и, конечно, о кулинарных пристрастиях греков. Меня очень заинтересовал рецепт теста фило и пирогов изtaniag27 марта 2011
РецептыГреческая таверна - МезеА давайте отправимся в Грецию! Искупаемся, полежим на солнце...Помечтаем...А как проголодаемся, отправимся обедать...Нет, не в кафе для туристов. А в местную таверну, где обедают сами греки. Ведь,Nata Ru26 марта 2011
РецептыТортик для негоПервый раз попробовала сама приготовить заварное тесто и я в восторгеАлександра24 марта 2011
РецептыШоколадно-творожный тортикБисквит получается влажным и насыщенным — за счёт кофейной пропитки и творожного крема с йогуртом. Глазурь схватывается в холодильнике, и торт держит форму при нарезке. Готовится быстро, а вид и вкусKaterina23 марта 2011
РецептыТворожные корзинкиКорзинки получаются нежными внутри и чуть хрустящими снаружи. Мне нравится, что за один замес выходит сразу два вкуса — и классический, и шоколадный.Eleena22 марта 2011
РецептыМаффины кофейные с орешкамиЭти маффины хороши именно с утра — пока кофе ещё горячий. Внутри прячется слой из кофе, сахара и корицы, который придаёт каждому кусочку тёплую пряность. Тесто на йогурте выходит мягким, не тяжёлым.мариша17 марта 2011