Йогурт: блюда и рецепты

Вообще-то это котлеты (сutlet -маленькие нарезанные кусочкки по-английски). Но в нашем сознании (и подсознании) котлеты навеки остануться кругляшами из фарша:) Чтобы не путать файлы в голове, я

Кухен получается плотным, чуть влажным внутри и хрустящим сверху — благодаря миндалю. Ром едва уловим, но именно он делает вкус характерным. Подавайте холодным — это принципиально.

Бамия — овощ, с которым многие не знакомы, но стоит попробовать раз — и он остаётся в списке любимых. В этом рецепте она получается мягкой внутри, чуть поджаристой снаружи, в лёгкой кислинке йогурта с

Блины разного размера, бананы и йогурт — и обычная Масленица превращается в настоящий торт.

Этот торт я готовила свекрови на 8 Марта — хотелось чего-то яркого и домашнего, без сложных муссов и глазурей. Бисквит с йогуртом получается мягким, не сухим, а белковый крем отлично держит форму и не

Пирог исчез со стола раньше, чем я успела сама нормально попробовать — это, пожалуй, лучшая оценка. Слоёный, нежный, с лёгкой кислинкой клюквы и тёплой ноткой корицы, он получается таким, что сложно

Сочные рулетики с расплавленным сыром внутри и нежным сметанным соусом снаружи — для тех, кто по-настоящему любит мясо, это настоящее удовольствие. Крученики получаются мягкими, ароматными и очень

Хрустящее снаружи и мягкое внутри — безе здесь именно такое, каким должно быть.

Винегрет без майонеза и картошки — звучит как диетическая скука, но на деле получается очень вкусно и неожиданно сытно. Свёкла со сладковато-кислым яблоком и кусочками твёрдого сыра создают интересный

В оригинальном английском салате берут курицу и отварные грибы — я решила поэкспериментировать и заменила курицу говядиной, а грибы замариновала в лимонном соке. Результат вышел неожиданно свежим и

Быстрый и простой в исполнении, но очень вкусненький. Можно и вовсе без сахара. Маленький, "один" штучка - всего 60 грамм...но одним дело не закончится...

Название говорит само за себя! Чем разноцветнее овощи возьмете, тем веселее будет Ваш салатик! Что делает этот салат особенным, так это ароматная заливка. Вместо тархуна, можно взять мяту или

Получается очень вкусно и легко для животика!

Вместо йогурта можно использовать и сметану, но с йогуртом соус получается особенно нежным и одновременно пикантным. Вместо семги можно брать и другую красную рыбку - форель, например.

Лёгкий, освежающий и при этом красивый десерт — вот что такое эти кубики. Два нежных желейных слоя с кисловатой вишнёвой ноткой отлично дополняют друг друга, а хрустящая цельнозерновая основа

Рецепт простой, но результат каждый раз приятно удивляет: хлебцы выходят мягкими внутри и с настоящей корочкой снаружи — той самой, за которой тянешься снова. Йогурт даёт тесту лёгкую кислинку,

Нежный, воздушный и при этом без грамма муки — этот десерт у меня получается даже в самые ленивые дни. Творожный крем с бананом хорошо держит форму благодаря желатину, а шоколадная шапочка сверху

Тортилья с горячей курицей с гриля и лёгким йогуртовым соусом — ужин, который не требует лишних усилий, но получается сытным и свежим одновременно. Лимонный сок в конце собирает все вкусы воедино.

Смесь рисовой запеканки с "греческим салатом". Должна быть соленоватой на вкус, а соус к ней не солить. Если у вас нет готовой заправки (как у меня), то вам придется солить по вкусу, и добавить

Сладкое — моя слабость, и я постоянно ищу что-то вкусное, но без ощущения, что съела половину торта. Это суфле стало настоящим спасением: воздушное, нежное, с лёгкой кислинкой клубничного варенья — и

Сочетание сельдерея с ананасом кажется неожиданным, но именно оно делает этот салат интересным: горьковатая свежесть стебля отлично уравновешивается сладостью фрукта. Банан добавляет мягкость,

Когда привычная овсянка по утрам начинает навевать тоску, приходится включать фантазию — и вот уже из той же крупы получается нежный рулет с творожно-яблочной начинкой и бархатным банановым соусом.

Когда хочется чего-то лёгкого, но при этом по-настоящему вкусного, я возвращаюсь к этому салату. Паровые овощи получаются нежными, а йогуртовый соус с зеленью придаёт им такой свежий, чуть пряный

Этот кекс пахнет имбирём и корицей так, что устоять решительно невозможно. Внутри — сразу три слоя вкуса: ароматное маковое тесто, хрустящие орехи с мёдом и нежное курагово пюре. Творожная глазурь

Готовлю это как альтернативу рисовой каше на завтрак: сытнее, интереснее по текстуре и с фруктовым вкусом. В качестве йогурта добавляю «Агушу» со вкусом банана — получается особенно нежно.

Нежный, почти воздушный торт, в котором не нужно жертвовать удовольствием ради пользы. Творожное суфле с фруктами получается таким мягким, что кажется, будто держишь на языке облако. Хорош и для

Когда хочется чего-то сладкого, но без возни — этот десерт выручает. Слои чернослива, изюма, семечек и орехов под йогуртом выглядят просто, но на вкус получаются насыщенно: каждая ложка приносит

Сытный и при этом совсем не тяжёлый — вот за что я ценю этот салат. Авокадо придаёт ему мягкость, буженина — плотность, а творожно-йогуртный соус с карри объединяет всё в одно целое. Отличный вариант,

Сочетание свежих фруктов, холодного йогурта и мяты — одно из тех, что сложно испортить и легко полюбить. Получается очень освежающе, особенно когда хочется чего-то лёгкого после сытного обеда. Мяту я

Мягкие внутри, с тонкой румяной корочкой — такими оладушками можно бесконечно угощать домашних. На йогурте тесто получается особенно нежным, и это сразу чувствуется в каждом кусочке. Подавайте

Кабачковые оладьи в духовке — мой ответ тем, кто любит это блюдо, но не хочет стоять у плиты и следить за маслом. Получаются мягкими, нежными внутри и с лёгкой румяной корочкой снаружи — спасибо

Вариантов этого слаата в сети как оказалось не мерено. Но я впервые попробовала его на свят вечер. Мне понравилось. Поделюсь с вами. Смысл этого салата - кто не знает - именно в том, что бы подавать

Лёгкий, почти воздушный торт — и фигуру не испортит, и удовольствие доставит. Йогуртовый крем с ананасами получается нежным и чуть освежающим, без намёка на тяжесть. Рецепт подсмотрела в журнале,

Торт получается действительно лёгким — не приторным и не тяжёлым. Творожное суфле с ягодами тает, а глазурь сохраняет ягоды яркими и свежими. Для меня это десерт, после которого не жалеешь ни о чём.

Неожиданное сочетание, которое срабатывает: кисловатая айва смягчает жирность свинины.

Сочная груша, карамельные финики и хрустящие грецкие орехи — казалось бы, неожиданное сочетание, но именно оно и делает этот салат таким запоминающимся. Кому нравятся нестандартные вкусовые контрасты,

Моей дочурке 11 месяцев, и у нее режутся зубки. По этому поводу она стала очень разборчива в еде. Эта запеканочка очень мягкая, нежная. Даже я у свое капризницы отхватила кусочек.

Это блюдо очень нравится детям,может быть кто-нибудь сможет попробовать что-то своё.

Этот чизкейк получается плотным, без воздушных пустот — именно такой, который хорошо держит форму при нарезке. Клубничный джем сверху даёт кисло-сладкий акцент, который хорошо балансирует нежную

обновила рецепт из книги. приложенной к йогуртнице. Готовится очень быстро и легко, идеально для неожиданных гостей

Мясо с расплавленным сыром внутри и лёгким йогуртовым соусом снаружи — получается сочно, без лишней жирности. Готовить просто, а результат выглядит эффектно.

Простой набор продуктов, а на столе появляется блюдо, которое хочется готовить снова. Мягкие булочки впитывают мясной сок прямо в кастрюле — это лучше любого хлеба к жаркому.

Этот рецепт достался мне из маминой кулинарной книги 1970-х — там чернослив просто фаршировали орехами и заливали майонезом. За 35 лет на нашей кухне рецепт изменился до неузнаваемости: появилось

Лёгкая кислинка лимона, нежный йогуртовый крем и сладкие персики — в этом торте всё на своём месте. Вкусы сочетаются так гармонично, что каждый кусочек хочется растянуть подольше. Очень люблю этот

Хлеб получается сытным и ароматным — особенно пока тёплый.

Тонкий ореховый бисквит и нежная творожно-фруктовая начинка - это легкий,тающий во рту десерт. Вместо манго можно использовать персики или нектарины. Для приготовления понадобится разъемная форма и