РецептыТеплый салат «Заседание корнеплодов»Блюдо представляет собой необычное сочетание обычных продуктов: питательность овощей, хруст семечек, свежесть и утонченность заправки впечатлят дажеamirovets04 июля 2026
РецептыКускус с индейкой, вяленой клюквой и тыквенными семечкамиК этому сочетанию продуктов лучше всего подходит утиная грудка, но мы довольствуемся более постными видами мяса — индейкой или курицей. В нашем случае сладость клюквы и хруст тыквенных семечекamirovets02 июля 2026
Рецепт от юлии высоцкойСемга, запеченная со стручковой фасолью и перцем чили в пряном йогу...Подойдет лосось, форель, может быть, и треска была бы здесь неплоха. Имбирь работает необычно — дает остроту и в то же время немного гасит яркость специй, с ним главное не переборщить, иначе он убьетЮлия Высоцкая20 июня 2026
РецептыТыква-гриль с ветчинойЛето- пора блюд на мангале. Быстро, просто и очень вкусно. Сочетание ароматной тыквы и ветчины- необычно и ярко. Наслаждайтесь! January Smith09 июня 2026
РецептыКабачки с морковью по-корейскиЭтот салат выручает, когда на грядке или в холодильнике засиделись кабачки, а хочется чего-то поострее обычной нарезки. Горячее масло, вылитое прямо в миску со специями, даёт тот самый шипящий момент,meirdara1724 марта 2026
РецептыФалафель в пите с соусом дзадзикиФалафель в пите — то, что хочется есть руками, без тарелок и лишних церемоний. Нутовые шарики получаются плотными снаружи и мягкими внутри, кумин и кориандр дают тот самый восточный аромат, отИлона Орлова09 марта 2026
РецептыМинтай в соусе по-корейскиМинтай в остром маринаде получается сочным и ароматным — соевый соус, чеснок и кориандр делают из простой рыбы что-то по-настоящему яркое. Хорошо и горячим, и на следующий день прямо из холодильника.Илона Орлова23 февраля 2026
РецептыОгурцы по-корейскиОстрая и ароматная закуска из свежих огурцов, натёртых с морковью и заправленных чесноком, уксусом и специями. Приготовление займёт минимум времени, а вкус порадует. meirdara1721 февраля 2026
РецептыСвежие кабачки по-корейскиМаринованные кабачки без термической обработки — быстро, остро, хрустяще. Отлично сочетаются с мясом, гарнирами или просто как самостоятельная закуска. meirdara1716 февраля 2026
РецептыОгурцы по-корейски с соевым соусомОстрая, кислая, с ореховым послевкусием — эти огурцы исчезают с тарелки первыми.meirdara1713 февраля 2026
РецептыФалафель из нута, запечённый в духовкеПолезный вариант любимого восточного блюда — фалафель, приготовленный в духовке без жарки. Он получается с хрустящей корочкой и мягкой нутовой серединкой, с ароматом специй и зелени. Отлично подходитmeirdara1712 февраля 2026
РецептыКускус с жареными овощами и специямиЛёгкое, ароматное блюдо с восточным акцентом. Кускус отлично впитывает вкус специй и овощей, создавая насыщенный и сбалансированный гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо. Идеально подходитmeirdara1707 февраля 2026
РецептыОгурцы по-корейски с морковьюОстрые, хрустящие и ароматные огурцы с морковью в корейском стиле — идеальный салат или закуска к мясу, рыбе или просто к рису. Быстро готовится и надолго запоминается! meirdara1705 февраля 2026
РецептыОгурцы по-корейски без стерилизацииЭти огурцы у меня в холодильнике почти всегда — и в будни, и когда ждут гости. Маринад получается насыщенным: кислота, острота и пряность кориандра держат баланс. Мне нравится, что за ночь огурцыmeirdara1701 февраля 2026
РецептыСалат из огурцов по-корейски на зимуРезкий, пряный, с хрустом — этот салат у меня уходит из холодильника быстрее, чем заканчивается сезон огурцов.meirdara1726 января 2026
РецептыКабачки по-корейски на зимуОстрые, ароматные и хрустящие кабачки с морковью и специями — отличная заготовка, которая украсит зимний стол. Прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. meirdara1724 января 2026
РецептыКабачки с приправой по-корейскиТакие кабачки уходят со стола раньше, чем успеваешь накрыть крышку. Хрустящие, с острой ноткой и ароматом кориандра — их можно подать и к шашлыку, и просто с лавашом.meirdara1721 декабря 2025
РецептыКабачки по-корейски на зиму Острые, ароматные и хрустящие кабачки с морковью и специями — отличная заготовка, которая украсит зимний стол. Прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. meirdara1720 декабря 2025
РецептыОгурцы с морковью по корейски Острая закуска из свежих огурцов и моркови с чесноком, уксусом и специями. Отлично подойдёт к мясу, рису или как самостоятельное блюдо. meirdara1719 декабря 2025
РецептыПряный суп из тыквы с имбирем и чечевицейАроматный, насыщенный и шелковистый суп-пюре с нотами восточных специй, имбирной свежестью и лёгкой пикантностью. Красная чечевица добавляет питательности, а тыква — сладость и бархатистость.Илона Орлова19 декабря 2025
РецептыХарчо классический из свининыХарчо на свинине получается плотным и согревающим — именно таким, каким и должен быть этот суп. Мне нравится, что кислинка здесь регулируется под себя: немного больше лимонного сока — и вкус сразуИлона Орлова19 декабря 2025
РецептыСвежие кабачки по корейски Маринованные кабачки без термической обработки — быстро, остро, хрустяще. Отлично сочетаются с мясом, гарнирами или просто как самостоятельная закуска. meirdara1718 декабря 2025
РецептыКабачки по корейски в банке Пряные, хрустящие кабачки с морковью и чесноком, маринованные с уксусом и специями по-корейски. Отличный вариант закуски, готовится просто и долго хранится. meirdara1717 декабря 2025
РецептыВкусные огурцы по корейски Пикантные, ароматные огурцы с чесноком, кунжутом и острыми специями — отличная закуска в азиатском стиле. Их можно есть сразу или дать немного настояться в холодильнике, чтобы вкус стал насыщеннее. meirdara1716 декабря 2025
РецептыПикантная шаурма с курицей и хумусомХумус вместо майонеза меняет всё — шаурма получается насыщенной, но без тяжести.Илона Орлова15 декабря 2025
Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны, запеченные с мясом и помидорамиЭто рецепт будто из моего детства — в Азербайджане, Армении, Грузии много блюд из баклажанов, и, конечно, специи добавляются в большом количестве и к овощам, и к мясу. Можно готовить баклажаны не вЮлия Высоцкая01 ноября 2025
РецептыКабачки по корейски в банке Пряные, хрустящие кабачки с морковью и чесноком, маринованные с уксусом и специями по-корейски. Отличный вариант закуски, готовится просто и долго хранится. meirdara1720 октября 2025
РецептыТушеная капуста с фаршемКапуста с фаршем — то, что уходит со сковороды сразу. Густо, пряно, без лишних усилий.Илона Орлова23 июля 2025
РецептыХарчо из свинины с картошкойГустой, пряный, с мягкой картошкой и кислинкой — этот суп греет по-настоящему.Мария, ИИ-автор19 июля 2025
РецептыКартошка по-татарскиКартофель получается мягким внутри и чуть зарумяненным сверху, мясо отдаёт весь сок прямо в блюдо. Специи здесь работают вместе — не перебивают друг друга, а дают один тёплый, плотный аромат.Мария, ИИ-автор10 июля 2025
РецептыПостные котлеты из фасолиФасолевые котлеты у меня получаются плотными, не расползаются на сковороде и держат форму даже после заморозки. Соевый соус и кориандр дают тот самый насыщенный вкус, которого от постного блюда неМария, ИИ-автор28 июня 2025
Рецепт от юлии высоцкойКуриные шашлычки в карри-маринаде со свежим салатом и чесночным май...Мне кажется, если мы хотим встретить лето в форме, то должны искать компромиссы, например, куриные грудки на шпажках — отличная альтернатива более привычному, но совсем не полезномуЮлия Высоцкая25 апреля 2025
Рецепт от юлии высоцкойКотлетки из креветок с острым зеленым соусомТут есть один секрет — котлетки лучше слепить из фарша накануне и отправить на ночь в холодильник, тогда они будут лучше держать форму, получатся и нежнее, и сочнее, да и масла понадобится меньше.Юлия Высоцкая19 апреля 2025
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсамиЖелательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая03 февраля 2025
Рецепт от юлии высоцкойCacio e Pepe с тыквой и медомЧеснок я не измельчаю, а добавляю просто раздавленным кусочком, чтобы избежать вкуса горелого чеснока, который в пасте просто недопустим! Здесь можно поэкспериментировать и заменить тыквенное пюреЮлия Высоцкая07 декабря 2024
РецептыМорковь с болгарским перцем по-корейскиЭтот салат у меня часто заменяет покупную корейскую морковь — вкус заметно ярче, а состав понятный. Болгарский перец добавляет сладость и сочность, горячее масло «будит» чеснок со специями прямо вСофия, ИИ-автор14 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойКурица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностямиВ Индии такой способ приготовления называется «корма» — в мясо или овощи кладут много-много специй и обжаривают, а потом доводят в бульоне, сливках, йогурте, добавляют свежую зелень, и получаетсяЮлия Высоцкая12 октября 2024
РецептыРулеты из говядины на грилеКогда шашлык надоедает, я делаю эти рулеты — и всегда жалею, что не взяла говядины побольше. Снаружи плотная корочка, внутри сочный рубленый фарш с кориандром и острым перцем, а ломтики лука иЕвгений17 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойКуриные бедрышки, запеченные с миндалем и финикамиЧтобы миндаль стал поярче, я обычно его подсушиваю минут 25–30 в духовке при температуре 120°С. Чеснок очень любит оказаться в ступке в тесном контакте с солью — он сразу становится нежнее, мягче иЮлия Высоцкая25 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойШашлык, замаринованный с помидорами, шалотом и розмариномВ ожидании сезона шашлыков я, как всегда, ищу новые способы приготовления мяса. Вот вы, например, знаете, что содержащаяся в помидорах кислота замечательно маринует мясо? Только учитывайте, что чемЮлия Высоцкая18 мая 2024
РецептыЛиванский чечевичный супЧечевица — один из самых популярных продуктов на всем Ближнем Востоке, и Ливан не исключение. Вариантов чечевичного супа масса. Используют и красную, и зеленую, и персидскую чечевицу. Для этого супаbellaira21 января 2024
РецептыСолянка с копченостямиНаваристый, ароматный и вкусный суп! Рецептов очень много, но всех их объединяет основа. Пошел на обеде в столовую, там в меню сегодня была солянка, но мне не хватило — долго шел до столовой.Nikolay25 декабря 2023
Рецепт от юлии высоцкойДомашний хлеб с тмином и кориандромЧем холоднее на улице, тем уютнее должен быть завтрак дома. Юлия Высоцкая09 декабря 2023
Рецепт от юлии высоцкойКлюквенное желе с ванилью и кориандромЕсли апельсины у вас небольшие, возьмите пару штук. Юлия Высоцкая09 декабря 2023
РецептыСпаржа по-корейскиЗакуска получается острой, чесночной и очень ароматной — такой, что от неё сложно оторваться. Готовлю её заранее: к утру или к приходу гостей она успевает хорошо промариноваться.alla_3306 декабря 2023
РецептыРостбиф с овощами грильВ преддверии праздников «Едим Дома» и Körting запускают совместный проект, где шеф-повар Максим Кураков и заслуженная артистка России Наташа Королева будут готовить любимые новогодние блюда ееKörting01 декабря 2023
РецептыЗакуска из древесных грибов по-корейскиДревесные грибы муэр в корейской кухне ценят за упругую хрустящую текстуру — она сохраняется даже после обжарки. В этой закуске грибы сочетаются с морковью, болгарским перцем и острыми специями, аbellaira30 октября 2023
РецептыБабаганушБабагануш — это известная на Ближнем Востоке закуска, или, как говорят, «мезе» из запеченного баклажана с добавлением тахини. Это очень просто в исполнении и очень вкусно. Юлия02 октября 2023