РецептыХлебный сэт: багет с пармезаном, зеленью и орегано, с томатами, с оливками и тмином, с черносливом, курагой, кунжутом и медомПодруга поделилась рецептом домашнего багета, и я решила не останавливаться на одном варианте. Разделила тесто на четыре части и сделала сразу целыйКатерина Родионова26 марта 2011
РецептыГреческая таверна - МезеА давайте отправимся в Грецию! Искупаемся, полежим на солнце...Помечтаем...А как проголодаемся, отправимся обедать...Нет, не в кафе для туристов. А в местную таверну, где обедают сами греки. Ведь,Nata Ru26 марта 2011
РецептыСалат со свежими шампиньонамиСвежие шампиньоны без термообработки — неожиданно хорошее решение: они нежные, чуть хрустят и отлично держат заправку. Соус здесь вместо магазинного майонеза — взбитый вручную, с горчицей и мускатнымЮля25 марта 2011
РецептыТушеные баклажаны по-сицилийски (caponata)Это и закуска, и гарнир, и основное блюдо, горячее со сковороды или холодное из холодильника - на Ваш выбор. В любом виде – прекрасно!!! Источник: «Моя Италия» Джейми Оливера.НастяСан13 марта 2011
РецептыInsalata di zucca (тыквенный салат)Идея этого салата — в тыкве, которую запекают так тонко, что она превращается в настоящие чипсы: лёгкие, чуть солёные, с ароматом орегано. Рядом — хрустящие хлебные гренки с сыром, свежая рукола иtaniag12 марта 2011
РецептыКурица по-итальянски в томате (pollo in italiano in salsa di pomodori)Курица выходит сочной внутри и румяной снаружи, а соус пахнет базиликом и чесноком — это тот случай, когда простые ингредиенты дают по-настоящему вкусный результат.taniag05 марта 2011
РецептыЗапеканка в стиле мексиканской кухни с индейкойВысокая кухня это конечно хорошо, но домашних кормить надо каждый день! Эта запеканка делается по тому же принципу, что и лазанья, только листы теста заменены на лепешки, а в томатный соус добавленыдомохозяйка24 февраля 2011
РецептыПирог с моцареллой и шпинатомТесто в этом пироге я делаю по бабушкиному рецепту — оно выходит мягким и чуть пышным, хорошо держит сочную начинку. Начинка здесь простая, но вкус получается насыщенным: шпинат даёт зелёную свежесть,Катерина Родионова22 февраля 2011
РецептыРубиновый салатикСвёкла в салатах — это не только «Шуба». Здесь она соседствует с форелью, руколой и хрустящими сухариками, политыми пряной заправкой на масле. Вкус получается неожиданно лёгким: рыба с землистойtaniag19 февраля 2011
РецептыБыстрый куриный рататуйНе знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса... Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку.домохозяйка16 февраля 2011
РецептыСалат из руколы, говядины и красных апельсиновМуж ужинал этим салатом и остался очень доволен — говядина на гриле делает его по-настоящему сытным, а апельсин даёт ту самую кислинку, которая всё уравновешивает. Мясо после маринада получаетсяКатерина Родионова08 февраля 2011
РецептыПрованские травы домашнего приготовленияСмесь прованских трав — это не просто приправа, это целая история аромата. Я готовлю её сама: так можно выбрать именно те травы, которые нравятся, и подобрать нужные пропорции. К мясу и птице подходитИришка05 февраля 2011
РецептыРис с мидиями, кальмаром и зеленой фасольюЛюблю, когда всё вкусное собирается на одной сковороде и не требует часа стояния у плиты. Рис пропитывается морским ароматом, кальмар остаётся нежным, фасоль — чуть хрустящей, и всё это вместеКатерина Родионова03 февраля 2011
РецептыЗакуска "Сухари с помидорами"Томатная смесь с чесноком и зеленью на хрустящем сухарике — просто, но вкус получается свежим и ярким. Хорошо уходит в компании к вину или перед основным блюдом.Тимур01 февраля 2011
РецептыСалат SeefoodСвежие морепродукты, кислинка лимона, горчинка грейпфрута — сочетание лёгкое и неожиданно удачное.Тимур31 января 2011
РецептыHoki в маринадеГлавное здесь — маринад. Рыба получается насыщенной и сочной даже без лимона.oliftira27 января 2011
РецептыСпагетти с мясными шарикамиСытные фрикадельки в густом томатном соусе — это, по сути, котлеты с макаронами, но выверенные до мелочей. Горчица, розмарин, орегано в фарше дают такой аромат, что трудно удержаться и не стащить однуShani26 января 2011
РецептыСпецатино из телятины и артишоковАртишоки придают мясу некую пикантность, если в Ваш магазин их еще не завезли можно смело обойтись и без них или заменить, к примеру, маринованными корнишонами.домохозяйка19 января 2011
РецептыПампушки к борщуДуже смачний рецепт, котрий я знайшла в інтернеті. Коли пробувала пекти сама то в пампушки в середину давала ще фаршу. Вийшло дуже смачно.))) christy_sh18 января 2011
РецептыАроматная фасольДелаю этот гарнир, когда хочется чего-то быстрого, но с характером — травы превращают простую фасоль в совершенно другое блюдо.Renata17 января 2011
РецептыКурица по - МарокканскиКурица охотно вбирает апельсиновый сок с можжевельником и травами — за ночь маринад делает всё сам. Мне нравится, что к столу выходит сразу и мясо, и гарнир.Mini Chef14 января 2011
РецептыХлеб с травкамиПотратить два часа, но точно знать, что в конце будешь вознагражден за свои дела! Mini Chef14 января 2011
РецептыМясо по - краснолучски Вкусное, сытное блюдо! Для его приготовления можно использовать любое мясо. Попробуйте.Эллиса12 января 2011
РецептыХлеб с душистыми травамиМягкий мякиш, хрустящая корочка и запах трав на всю кухню — этот хлеб хорош уже сам по себе.домохозяйка08 января 2011
РецептыПирог "Прощай талия"Пирог получается очень сытным — тесто тонкое, а начинки столько, что хватает на большую компанию. Готовлю его, когда нужно накормить всех разом и не стоять у плиты дважды.Эллиса05 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная свинина с чесноком и травамиВместо свежих трав можно использовать сухие. Юлия Высоцкая22 декабря 2010
РецептыПицца "Грибное Ассорти"Лесные грибы в пицце — это совсем другой вкус, не тот, что даёт обычный шампиньон. Богатый, глубокий аромат белых и подосиновиков под расплавленным сыром превращает простое тесто во что-тоELENik19 декабря 2010
РецептыЭмилийская Лазанья с ИндейкойЛазанья с индейкой у меня получается каждый раз по-разному — меняю травы, добавляю или убираю брокколи, но томатный соус с горчицей остаётся неизменным: он держит всё вместе. Получается плотно,Mini Chef16 декабря 2010
РецептыЭстофадо. Перуанское жаркоеБелое вино, зира, орегано — и кухня наполняется таким ароматом, что домашние сами заглядывают на запах. Эстофадо меня покорило именно этим: блюдо сытное, насыщенное, с настоящим южноамериканскимolgalina16 декабря 2010
РецептыИранская курочка со средиземноморским акцентомРецепт персидский, со специями вела себя вольно — как обычно. Шафрана, который полагается в это блюдо, у нас практически не достать, поэтому обошлась без него. Ещё добавила немного свежеголена15 декабря 2010
РецептыМорковное брокколи с твердым сыромЯркий и лёгкий салат, где брокколи и морковь дополняют друг друга и по цвету, и по вкусу. Заправка на основе овощного сока получается ненавязчивой, а кунжут и сыр добавляют нужную сытость.marymake12 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойКотлетки из гречки с грибами и петрушкой Котлетки из гречки с грибами по рецепту Юлии Высоцкой — идеальный завтрак для детей, ведь это блюдо сытное, вкусное и полезное. В гречке содержатся железо и рутин (витамин P), укрепляющий сосуды,Юлия Высоцкая07 декабря 2010
РецептыПряные фаршированные помидорыЭтот рецепт появился стихийно — нужно было куда-то деть остатки зелени и кусочки сыра, а в итоге прижился надолго. Помидоры получаются сочными, начинка пряная и плотная. Готовится быстро, без лишнейлена28 ноября 2010
РецептыСтраусовый суп с овощами по-миланскиСтраусовое мясо — редкость на нашем столе, но именно в супе оно раскрывается особенно хорошо: бульон получается чистым, насыщенным, без лишнего жира. Главный секрет этого рецепта — сыр: он даёт туBillionaire27 ноября 2010
РецептыМясной рулет с картофельной начинкойОчень вкусный рулет! Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично! Подавайте с овощным салатом. Sindirella17 ноября 2010
РецептыВегетарианские фузилли с соусом из цветной капустыСоус получается кремовым и лёгким — цветная капуста полностью растворяется в нём, а грибной аромат с белым вином делает пасту совсем не похожей на «постное» блюдо. Калорий мало, но тарелку доедаешь доolgalina09 ноября 2010
РецептыХрустящая курочкаГотовила это блюдо мужу на День Рождения,а его отмечали на даче,ушло на "Ура",ничуть не хуже шашлыков.Ульяна07 ноября 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны с тимьяном и ореганоОчень эффектно смотрится, если к красным черри добавить еще и желтые! Если помидоры у вас мелкие — оставьте их целыми, тушить их не нужно, они просто должны прогреться. Пасту лучше брать длинную —Юлия Высоцкая07 ноября 2010
РецептыБаклажаны по-пармскиРецепт Джейми Оливера. Я знаю, что все, что я готовлю по его рецептам получается вкусным, но не ожидала, что это блюдо получится НАСТОЛЬКО вкусным. В общем, рекомендую всем любителям баклажанов!Sindirella04 ноября 2010
РецептыРотоло со шпинатом, тыквой и моцареллойРотоло — одно из тех блюд, которые выглядят эффектно, а готовятся куда проще, чем кажется. Тыква с кориандром, нежный шпинат с чесноком, тянущаяся моцарелла — всё это завёрнуто в тонкое яичное тесто иЛюдмила02 ноября 2010
РецептыЮжноамериканский супГустой, наваристый, с лёгкой остринкой — такой суп сразу берёт в оборот с первой ложки. Копчёная грудинка и говядина дают бульону такую глубину, что хочется есть медленно, наслаждаясь каждым глотком.Sindirella28 октября 2010
РецептыПицца с мидиямиМидии очень полезный продукт, недавно для себя открыла, что пицца с ними очень нежная и вкусная.taniag28 октября 2010
РецептыСувлаки из рыбыСувлаки – шашлыки типичные для греческой кухни. Обычно их делают из свинины. Но, Боже мой, какие они вкусные из рыбы! Готовить сувлаки не быстро, а очень быстро - 5 минут на подготовку, 10 на маринадNata Ru18 октября 2010
РецептыСалат с руколой и виноградомЭтот салат у меня появился, когда рукола на грядке росла быстрее, чем я успевала её использовать, а виноград как раз поспел — сочный, осенний. Сочетание горьковатой зелени и сладкой ягоды само по себеtaniag23 сентября 2010