Перец болгарский: блюда и рецепты

Такие рулеты выручают, когда нужна закуска без духовки и лишней возни. Начинка получается плотной и сытной — картофель с морковью дают объём, фасоль с горошком добавляют текстуру, а помидор освежает.

Люблю такие будничные рецепты, где и мясо, и овощи — в одной сковороде, и соус не надо долго собирать. Соевый с томатной пастой, немного имбиря и чеснока — и уже пахнет как надо.

Аджика получается густой, с ярким перечно-томатным вкусом и заметной остринкой. Готовлю её и на зиму, и просто так — в холодильнике стоит отлично. Половины порции вполне хватает на пару недель.

Лёгкий вариант ужина, когда хочется чего-то сытного, но без тяжести.

Муж ужинал этим салатом и остался очень доволен — говядина на гриле делает его по-настоящему сытным, а апельсин даёт ту самую кислинку, которая всё уравновешивает. Мясо после маринада получается

В пору советского дефицита у нас в магазине почти всегда продавалась консервированная фасоль;)Мама придумала добавить её в омлет;)Омлет прижился.До сих пор одно из любимых моих быстрых блюд))

Эту закуску придумала моя мама, и с тех пор она неизменно появляется на столе, когда собирается компания. Фаршированные яйца сами по себе уже знакомы всем, но стоит добавить «ручки» из перца и шапку

суп слепила из того, что было в холодильнике))) получилось быстро, вкусно и полезно

Это блюдо на скорую руку, а точнее на ленивую, т.к. делать почти ничего не надо! Все само готовится в духовке! :)

Фунчёзу я готовлю в казане — так жар распределяется равномерно и овощи получаются именно жареными, а не тушёными. Лапша варится отдельно и добавляется в самом конце, поэтому не разваривается и хорошо

Хлеб получается плотным, пряным и очень ароматным — особенно пока тёплый.

Нежная телятина с овощами — одно из тех блюд, где результат получается гораздо богаче, чем кажется по составу. Мясо томится в собственном соку, пропитывается ароматами перца и лука и буквально тает.

Этот салат — то, что нужно рядом с запечённой рыбой или тигровыми креветками. Хрустящая зелень, яркие овощи, маслины — никакой лишней сытости, только свежесть на тарелке.

Азиатская кухня у нас в семье — настоящая любовь, и это карри из моей личной коллекции. Кокосовое молоко делает соус бархатистым и нежным, а блюдо в целом получается совсем не страшным по остроте —

Подавать борщ конечно же со сметаной.Я еще жарю бородинский хлебушек, натераю его чесночком, и подаю с тоненько наструганым салом.

Очень вкусен и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

вкусно

Пошла на рынок за мандаринами, а вернулась с курицей — так и родился этот рецепт. Грудки получаются мягкими, яблоки с гвоздикой благоухают на всю кухню, а помидоры с сахаром на гриле — неожиданно

Очень красивый и вкусный рулет. На праздничном столе смотрится очень ярко.

Перец, помидоры и лук нарезаю ножом, морковь пускаю через мясорубку — и всё, никакой плиты. Эта смесь всю зиму стоит в холодильнике и идёт прямо в суп за несколько минут до готовности.

Солянка без мяса — не компромисс, а вполне самостоятельный суп с характером. Солёные огурцы, маслины и томатная паста дают тот самый кисловато-пряный вкус, который и делает солянку солянкой. Грибы

Сырые шампиньоны в салате — это совсем другой вкус, не тот, что у жареных или маринованных. Они остаются упругими, чуть ореховыми, и именно это делает этот салат таким интересным. Тунец, сельдерей,

Хрустящие конвертики из слоёного теста с сытной начинкой — то, что уходит со стола первым.

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное

Густой томатный соус, мягкое мясо, сладкий перец и морковь — в этом блюде всё складывается в удивительно гармоничный вкус. Кюфта у меня прижилась как надёжный вариант на семейный ужин: сытно, ароматно

Груша в хлебе — звучит неожиданно, но именно она делает вкус таким интересным: мягкая сладость, сочность от перца, лёгкая острота — и всё это в хрустящей корочке. Я придумала этот хлеб специально под

У нас все, как, наверное, и во многих семьях, любят борщ. Если не знаешь, что приготовить, готовь борщ, не прогадаешь. Готовится очень просто. Съедается до последней капли. В какой-то книжке я

Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные

Этот рецепт наверное стоит публиковать с приставкой a-la, так как воспроизвести его в старинном варианте можно, но есть такие жирные блюда большинство из нас отвыкло. В оригинальном варианте нет

Без этого салата плов у меня как-то не плов. Хрустящая редька и сладкий перец отлично оттеняют жирную, ароматную рисовую основу — освежают, уравновешивают, дают нужный контраст. Готовится в пять

Стромболи у меня получился случайно — хотела сделать обычную пиццу, но решила свернуть тесто рулетом, и вышло куда интереснее. Начинка из тушёных овощей с курицей и моцареллой внутри остаётся сочной,

такие гренки украсят любой праздничный стол

Корзинки спасают, когда хочется подать что-то красивое, но времени совсем нет. Начинка с крабовыми рулетами, сыром и хрустящим огурцом получается нежной и сочной — гости всегда берут по второй. Мне

Когда обычная жареная курица кажется скучной, этот вариант выручает: голень без кости, внутри сочная овощная начинка, снаружи — румяная корочка. Блюдо выглядит эффектно, а на вкус — совсем домашнее.

Хочу поделиться опытом касательно маринования окорока. Это дольше, но результат - значительно лучше, чем отваривать окорок. При мариновании сохраняются все вкусовые качества и мясо получается очень

Котлеты с начинкой — это всегда маленький праздник за столом. Внутри прячется нежный омлетный рулетик с ароматным болгарским перцем, и каждый кусочек получается с сюрпризом. Я думаю, сыр можно

Легкий закусочный салат, несмотря на его простоту, очень хорошо "расходится" и красиво выглядит. К сожалению, нет фото...

Та́ко (исп. taco) — блюдо мексиканской кухни. Представляет собой сандвич из тортильи, свернутой в трубочку или конвертиком и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным мясом, кусочками острых

Свинина с мёдом и травами — одно из тех блюд, где маринад делает почти всю работу. Корейка получается мягкой внутри и ароматной снаружи, а обжаренные яблоки с перцем дают приятный контраст. С красным

Впервые я попробовала этот салат полтора года назад, и с тех пор он стал одним из любимых.. Все, кто пробует его в первый раз, обязательно спрашивают рецепт )))

Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то основательного, но без многочасовой возни на кухне — от маринада до подачи уходит около 45 минут. Курица получается сочной, томатный соус с перцем и грибами

Лёгкий, сочный, с приятной сладостью ананаса — этот салат всегда уходит со стола первым. Мне нравится, как нежная курица и хрустящая пекинская капуста дополняют друг друга, а яркий болгарский перец

Готовлю эту пиццу уже несколько лет — и каждый раз она уходит первой. Слоёное тесто даёт лёгкую хрустящую основу, а начинку собираю из того, что есть в холодильнике.

Цветная капуста в этом салате ведёт себя совсем не так, как в супе или запеканке — она румянится, впитывает соевый соус и становится неожиданно сытной. Получается блюдо, которое одинаково хорошо и

Зимой хочется чего-то яркого — и по вкусу, и по виду. Этот салат меня приятно удивил: кабачок и перец после маринада с апельсином и хмели-сунели теряют привычный вкус и становятся пряными, чуть

Говядина получается мягкой, соус — густым и слегка острым. Томат с горчицей дают неожиданно интересное сочетание: без лишней кислоты, с характером.