Специи: блюда и рецепты

Соленья всегда занимали почетное место на традиционных праздничных застольях. Каждый год хозяйки солят и маринуют дары лета и осени не только по классическим бабушкиным рецептам, но и придумывают

Греческая мусака — это когда запеканка получается плотной, ароматной и совсем не сухой. Соус бешамель с корицей здесь не декор, а основа вкуса — он связывает все слои воедино.

До наступления первых холодов можно успеть заготовить на зиму бруснику с апельсином. Предлагаем сделать пряное зимнее варенье, которое подойдет и к вечернему чаепитию, и к стейку из мяса. Заготовка

Хрустящие снаружи и сочные внутри — нэмы исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать.

У меня эта заготовка уходит быстрее других: лисички со сливочным маслом и луком — это уже почти готовое блюдо, которое зимой достаёшь и разогреваешь без лишних усилий.

Предлагаем приготовить салат с черешней и фетой по рецепту шеф-повара Ильи Куваева. Все ингредиенты для рецепта можно заказать с помощью специального виджета на нашем сайте (с мобильных

Тортильи — отличная замена дрожжевому тесту, когда времени мало. Начинка получается сочной за счёт помидоров и ароматной благодаря зелени с мексиканскими специями, а сулугуни добавляет нужную

Горячая закуска, после которой хочется подобрать весь сок хлебом.

Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь с кальмарами и креветками. Основой заправки может

Нежный картофельный суп-пюре — это популярное, универсальное блюдо. Он быстро и надолго насыщает, а благодаря легкой кремообразной консистенции есть его очень приятно. В классическом рецепте

Чтобы во время Великого поста ограничения в еде были не в тягость, не отказывайтесь от любимых перекусов. Регулярно готовьте постные бутерброды, роллы, тосты, канапе или сэндвичи с допустимыми в этот

Если надоели котлеты, можно приготовить зразы.

Корейка в духовке — и никакой сковороды. Получается плотно, с корочкой.

Красный окунь сам по себе рыба нежная и вкусная, но с лимоном и сметаной он раскрывается особенно хорошо — мясо остаётся сочным, а сверху получается лёгкая кисловато-сливочная корочка, от которой

Простая рыбная запеканка очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.

Тушеная капуста с рисом универсальна, она гармонично сочетается с мясом, птицей, грибами. Некоторые хозяйки даже используют это блюдо в качестве начинки для пирогов или фарширования овощей. Предлагаем

Рецепт быстрого, яркого и сочного гарнира к птице, мясу или рыбе. Запеченная со сливками тыква получается нежной и тающей во рту. А если отойти от классического рецепта, то можно добавить в

Бабушкин рецепт, который до сих пор выручает летом — быстро, сытно и без лишних усилий.

Если в вашем доме завалялась баночка консервированного тунца, предлагаю узнать, как сделать пасту с тунцом в сливочном соусе! Блюдо необыкновенно нежное, ароматное и вкусное! Всем понравится!

Хрустящий, острый, с ароматом имбиря — этот салат отлично уходит как самостоятельная закуска.

Ароматы востока разносились по моей кухне, пока я готовила «марракешский куриный горшок». Это было похоже на сказку из «Тысячи и одной ночи», просто чудесно. Это блюдо несет с собой согревающие нотки

Ароматы востока разносились по моей кухне, пока я готовила «марракешский куриный горшок». Это было похоже на сказку из «Тысячи и одной ночи», просто чудесно. Это блюдо несет с собой согревающие нотки

Блюдо — огонь: беспроигрышный вариант для любого праздника и семейного ужина!

У меня эти перцы — настоящая палочка-выручалочка в пост: сытно, просто, и морозилка наконец освобождается от летних запасов. Грибная начинка с рисом получается плотной и ароматной, а долгое томление в

Сочные домашние бургеры с котлетой из индейки, свежими овощами не оставят равнодушным ни одного гурмана!

Простое и быстрое блюдо, которое порадует вас и ваших близких!

Картофель популярен не только в странах Запада, он также является важным ингредиентом восточной кухни. Сегодняшний рецепт картофеля восхищает пряным ароматом и высоким содержанием белка — и все это

Кольраби в сметане — гарнир, который я готовила впервые именно к курице, и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Блюдо простое до неловкости, зато на столе выглядит совсем иначе, чем привычная картошка

Пряное и очень аппетитное блюдо. Подаем в качестве основного блюда или закуски. Такой яркий рулет можно подать и на праздничный стол.

Ножки получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри — именно за это сочетание я и люблю этот вариант. Никакого фритюра, только духовка и простая панировка из сухарей со специями. Двухэтапный

Очень вкусно, сочно, сытно. Подходит и для детского меню.

Так хочется угостить близких и гостей вкуснятиной, но так не хочется проводить много времени на кухне. Для вас простой рецепт низкокалорийного и вкусного блюда. 

Осень... Собран большой урожай кабачков. Домашние заготовки, тушеные кабачки, запеканки — приготовлено уже много блюд! Этот замечательный рецепт покорил меня простотой приготовления и потрясающим

Я не очень люблю рис, и как-то попробовала перловку с грибами. Мне понравилось, и я решила добавить туда некоторые дополнительные ингредиенты. Вот, что получилось.

Недавно впервые приготовила долму из листьев свеклы (они очень похожи на мангольд, можно заменить). Получилась нежнейшая долма! Если кто не пробовал, советую!

Сочности этим биточкам придают свежая морковь и сливочное масло.