Специи: блюда и рецепты

Котлета, расплавленный сыр, нежный порей, помидор и жидкий желток — всё это в одной стопке. Просто, быстро и гораздо интереснее обычного бифштекса.

Соленья всегда занимали почетное место на традиционных праздничных застольях. Каждый год хозяйки солят и маринуют дары лета и осени не только по классическим бабушкиным рецептам, но и придумывают

Греческая мусака — это когда запеканка получается плотной, ароматной и совсем не сухой. Соус бешамель с корицей здесь не декор, а основа вкуса — он связывает все слои воедино.

До наступления первых холодов можно успеть заготовить на зиму бруснику с апельсином. Предлагаем сделать пряное зимнее варенье, которое подойдет и к вечернему чаепитию, и к стейку из мяса. Заготовка

Хрустящие снаружи и сочные внутри — нэмы исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать.

У меня эта заготовка уходит быстрее других: лисички со сливочным маслом и луком — это уже почти готовое блюдо, которое зимой достаёшь и разогреваешь без лишних усилий.

Предлагаем приготовить салат с черешней и фетой по рецепту шеф-повара Ильи Куваева. Все ингредиенты для рецепта можно заказать с помощью специального виджета на нашем сайте (с мобильных

Тортильи — отличная замена дрожжевому тесту, когда времени мало. Начинка получается сочной за счёт помидоров и ароматной благодаря зелени с мексиканскими специями, а сулугуни добавляет нужную

Горячая закуска, после которой хочется подобрать весь сок хлебом.

Во время поста можно готовить любимые блюда на новый лад. Например, в те дни, когда разрешена рыба и морепродукты, советуем приготовить салат «Цезарь с кальмарами и креветками. Основой заправки может

Нежный картофельный суп-пюре — это популярное, универсальное блюдо. Он быстро и надолго насыщает, а благодаря легкой кремообразной консистенции есть его очень приятно. В классическом рецепте

Чтобы во время Великого поста ограничения в еде были не в тягость, не отказывайтесь от любимых перекусов. Регулярно готовьте постные бутерброды, роллы, тосты, канапе или сэндвичи с допустимыми в этот

Если надоели котлеты, можно приготовить зразы.

Корейка в духовке — и никакой сковороды. Получается плотно, с корочкой.

Красный окунь сам по себе рыба нежная и вкусная, но с лимоном и сметаной он раскрывается особенно хорошо — мясо остаётся сочным, а сверху получается лёгкая кисловато-сливочная корочка, от которой

Простая рыбная запеканка очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.

Тушеная капуста с рисом универсальна, она гармонично сочетается с мясом, птицей, грибами. Некоторые хозяйки даже используют это блюдо в качестве начинки для пирогов или фарширования овощей. Предлагаем

Рецепт быстрого, яркого и сочного гарнира к птице, мясу или рыбе. Запеченная со сливками тыква получается нежной и тающей во рту. А если отойти от классического рецепта, то можно добавить в

Бабушкин рецепт, который до сих пор выручает летом — быстро, сытно и без лишних усилий.

Если в вашем доме завалялась баночка консервированного тунца, предлагаю узнать, как сделать пасту с тунцом в сливочном соусе! Блюдо необыкновенно нежное, ароматное и вкусное! Всем понравится!

Хрустящий, острый, с ароматом имбиря — этот салат отлично уходит как самостоятельная закуска.

Ароматы востока разносились по моей кухне, пока я готовила «марракешский куриный горшок». Это было похоже на сказку из «Тысячи и одной ночи», просто чудесно. Это блюдо несет с собой согревающие нотки

Ароматы востока разносились по моей кухне, пока я готовила «марракешский куриный горшок». Это было похоже на сказку из «Тысячи и одной ночи», просто чудесно. Это блюдо несет с собой согревающие нотки

Блюдо — огонь: беспроигрышный вариант для любого праздника и семейного ужина!

У меня эти перцы — настоящая палочка-выручалочка в пост: сытно, просто, и морозилка наконец освобождается от летних запасов. Грибная начинка с рисом получается плотной и ароматной, а долгое томление в

Сочные домашние бургеры с котлетой из индейки, свежими овощами не оставят равнодушным ни одного гурмана!

Простое и быстрое блюдо, которое порадует вас и ваших близких!

Картофель популярен не только в странах Запада, он также является важным ингредиентом восточной кухни. Сегодняшний рецепт картофеля восхищает пряным ароматом и высоким содержанием белка — и все это

Кольраби в сметане — гарнир, который я готовила впервые именно к курице, и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Блюдо простое до неловкости, зато на столе выглядит совсем иначе, чем привычная картошка

Пряное и очень аппетитное блюдо. Подаем в качестве основного блюда или закуски. Такой яркий рулет можно подать и на праздничный стол.

Ножки получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри — именно за это сочетание я и люблю этот вариант. Никакого фритюра, только духовка и простая панировка из сухарей со специями. Двухэтапный

Очень вкусно, сочно, сытно. Подходит и для детского меню.

Так хочется угостить близких и гостей вкуснятиной, но так не хочется проводить много времени на кухне. Для вас простой рецепт низкокалорийного и вкусного блюда. 

Осень... Собран большой урожай кабачков. Домашние заготовки, тушеные кабачки, запеканки — приготовлено уже много блюд! Этот замечательный рецепт покорил меня простотой приготовления и потрясающим

Я не очень люблю рис, и как-то попробовала перловку с грибами. Мне понравилось, и я решила добавить туда некоторые дополнительные ингредиенты. Вот, что получилось.