РецептыПирожки "Вкуснотища без хлопот"Я уже и не помню откуда узнала этот рецепт теста на пирожки. Но однозначно могу сказать, что теперь ему не изменяю. Пирожки получаются мягки, вкусныеИринка-КартинкА13 марта 2011
РецептыКурица, запеченная в духовке, с яблоками и апельсинамиКурица без косточек с фруктовой начинкой — когда хочется чего-то нарядного, но без сложных техник. Нарезать её за столом — одно удовольствие: ровные ломтики, сочное мясо, лёгкий фруктовый аромат.Татьяна08 марта 2011
РецептыПирог с морской капустой и перепелиными яйцамиТесто вышло ярко-жёлтым из-за куркумы — и это первое, что удивляет гостей.Olya05 марта 2011
РецептыСырные пончикиС творогом лучше не увлекаться — достаточно горсти шариков, чтобы тарелка опустела раньше, чем они остынут.Диана02 марта 2011
РецептыУпрощенная творожная запеканка "импровизация"(для мультиварки)В мультиварке хорошо получаются творожные запеканки. Этот рецепт является разновидностью других,более известных, но отличается минимумом ингредиентов, так как творожная масса уже содержит сахар иТатьяна26 февраля 2011
РецептыЗапеченные куриные ножкиЗахотелось ароматной курочки из духовки, а не просто со сковороды — взяла ножки, натёрла чесноком с солью и перцем, дала промариноваться около трёх часов. Получилось сочное мясо внутри и хрустящаяНатаЛи26 февраля 2011
Рецептыовсяные "Грызунчики" :))когда хочется чем-то похрустеть, а за продуктами на мороз выходить нет никакого желания. готовила из того, что есть всегда про запас. :)Polinka20 февраля 2011
РецептыХалва. Эксперимент второй :)В поисках идеального рецепта домашней халвы вышел на охоту в Интернет. На сайте eda.ru нашел один интересный вариант, внес незначительные изменения. Итог – получилось намного лучше первого опыта.Вениамин20 февраля 2011
РецептыРизотто с руколойРис, рукола, немного вина и хорошего сыра — и уже есть полноценный обед без мяса. Мне нравится, что блюдо получается одновременно мягким внутри и поджаристым снаружи.Alevtina20 февраля 2011
РецептыПирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыромЗамечательный пирог, почти лазанья.Эллиса19 февраля 2011
РецептыБеляши из дрожжевого тестаБеляши по рецепту моей мамы. Как же это приятно прийти с трескучего мороза в теплый дом, где тебя ждут за накрытым столом, и насладиться беляшами с пылу с жару и горячим чаем. Тесто для беляшей онаNata16 февраля 2011
РецептыСырникиЭто мой самый любимый завтрак с детства!!! Особенно с клубничным вареньем!!! =)Serdzeedka15 февраля 2011
РецептыЯпонская приправа к салату из ИмбиряЭта заправка — настоящая находка для тех, кто любит яркие азиатские вкусы: имбирь, кунжут и чеснок дают такое сочетание, что хочется полить ею всё подряд. Чуть позже поделюсь парой простых салатов,Станислав15 февраля 2011
РецептыПостные пончикиЭти постные дрожжевые пончики я подаю к чаепитию во время поста. Тесто я замешиваю на воде, оно получается тягучим и мягким. Шоколад для посыпки выбирайте горький без молока и животных жиров вНаталья13 февраля 2011
РецептыМолохияМолохия традиционное Египетское блюдо к рису с мясом.При использовании в египетской кухни, молохию получают путем удаления центральнойчасти позвоночника от листьев, а затем измельчения листьев мелко сТатьяна09 февраля 2011
РецептыКапуста по-петровскиХрустящая, чуть сладковатая, с яркой клюквенной кислинкой — эта капуста исчезает со стола раньше, чем успеваешь подложить добавку. Мне нравится, что ждать долго не приходится: уже через суткиОльгаА08 февраля 2011
РецептыБулочки "Быстрые"Начинку здесь можно менять как угодно — в другой раз попробую с капустой. Тесто на кефире получается мягким и незатейливым в работе, а грибная начинка с луком даёт насыщенный вкус даже без лишнихНаталья08 февраля 2011
РецептыРыба острая по - мароккански (тунец)Пряный, чуть острый, с глубоким ароматом кумина и паприки — этот соус превращает обычный тунец во что-то совершенно особенное. Мне нравится, что блюдо готовится быстро, а на вкус — как будто долгоlena08 февраля 2011
РецептыОтбивные из свинины в кукурузной крупеСвинина в кукурузной крупе получается с плотной, хрустящей корочкой — совсем не то, что обычные панировочные сухари. Сумах и карри дают мясу характер, и никакого соуса не нужно.xshell05 февраля 2011
РецептыШпинат со сметаной и чеснокомПростой гарнир, который готовится буквально за пять минут, а на тарелке выглядит очень аппетитно. Шпинат со сметаной и чесноком получается нежным, чуть сливочным, с лёгкой пикантной ноткой — отличноeelizaveta03 февраля 2011
РецептыБаклажанная пастаПаста из баклажанов — одна из тех заготовок, которые делаешь осенью, а потом радуешься всю зиму. Запекаю баклажаны на мангале прямо в разгар сезона: после открытого огня они пахнут дымком — и этоirusia31 января 2011
РецептыКурица в томатно-медовом маринадеГотовлю это блюдо, когда нужно накормить сразу всех — порция большая, а тарелки пустеют раньше, чем успеваешь оглянуться. Мёд в маринаде творит настоящее чудо: корочка получается тёмно-золотистой,irusia31 января 2011
РецептыСладкая фасоль в томатном соусеМой вариант фасоли — с томатом, морковью и имбирём, чуть сладкий и с китайским характером. Соус получается густым, фасоль мягкой, а чеснок с имбирём дают тот самый акцент, ради которого хочетсяxshell28 января 2011
РецептыПирожки дрожжевые на сывороткеПопробовала как-то заменить молоко сывороткой — и теперь пеку пирожки только так. Тесто выходит удивительно нежным, мягким внутри, а корочка при этом хрустит так аппетитно, что пирожки улетают ещёtaniag26 января 2011
РецептыБулочки слоеные яблокамиКогда мне исполнилось 16 лет, бабушка подарила мне книгу Галины Поскребышевой. Я позаимствовала много рецептов, но в основном салатов и закусок. Недавно нашла эту книгу. Меня заинтересовала ееtaniag22 января 2011
РецептыРулетик с макомМаковый рулет из дрожжевого теста у меня получается каждый раз по-разному — то тоньше, то с более плотной начинкой, но всегда съедается быстро. Начинка с мёдом и цедрой делает его совсем не сухим, аkatuschka-vedmegat18 января 2011
РецептыРыба по-итальянски в наихрустейшем кляреРецепт от Дж. Оливера. Заметила, что в каком бы кляре не жарила рыбу, он становится мягким буквально сразу, как снимешь ее со сковороды. Джейми раскрыл секрет... Оказывается, это происходит потому,Sindirella16 января 2011
РецептыОвсяный кекс без мукиМягкий, чуть влажный внутри и с румяной корочкой снаружи — этот кекс я пеку, когда хочется чего-то домашнего и при этом несложного. Кефир делает его нежным, а овсяные хлопья дают лёгкую текстуру безЕкатерина16 января 2011
РецептыПирог "Яблоко в облаках"Влюбилась в этот пирог с первого раза — и уже не изменяю ему. Тесто получается воздушным, почти невесомым, а яблоки сверху раскрываются красивыми веерами, как настоящее украшение. Нравится мне, чтоЕкатерина16 января 2011
РецептыМансафРецепт этого блюда рассказал мне муж — и с тех пор мансаф появляется у нас на столе, когда хочется чего-то настоящего и сытного. Курица, пропитанная кефирно-сметанным соусом с лимоном, рис, хрустящийanastasia_k200412 января 2011
РецептыЗапеченная утка с картофелемУтка в рукаве — это почти волшебство: минимум усилий, а на выходе сочное, мягкое мясо с румяной корочкой. Основное время уходит на подготовку птицы и маринада, а дальше духовка делает всё сама. ЯблокиLiudmila96106 января 2011
РецептыСчастливые блиныКрасная икра сама по себе уже праздник, а когда она запрятана внутри тонкого нежного блинчика — это просто восторг. Такие блины я делаю, когда хочется удивить гостей чем-то нарядным, но безveselskaya.yulia03 января 2011
РецептыЭскалоп новогодний!Каждый год готовлю это горячее на праздник — мясо сочное, сыр тянется, а помидоры с грибами дают приятную кислинку. Гости съедают быстрее, чем успеваешь украсить тарелку.Маргаритка*30 декабря 2010
РецептыМясо в пивеМясо получается такое мягкое, что буквально тает во рту — и всё благодаря пиву, которое делает волокна нежными и добавляет тот самый тихий солодовый привкус. Картошка пропитывается соком, помидорыValentina28 декабря 2010
РецептыСдобный пирог "Витаминка" на топленом молокеВ пятницу мне принесли гостинец - молоко, обычное и топленое. Его было много. Мы его пили, варили кашу, творожили, а оно все не кончалось:). Алиса подала идею своим рецептом сдобного пирога с малинойЖенюша20 декабря 2010
РецептыСалат с маринованными опятками «На посту»Во время рождественского поста, да и вообще во время любого поста, все равно хочется питаться вкусно и разнообразно. Многие даже не постятся из опасения, что не выдержат голода и однообразия. МойNata19 декабря 2010
РецептыМясо по-еврейскиРецепт простой до неприличия, а результат — мясо буквально тает во рту под нежной луковой шапкой. Я готовлю со свининой вместо традиционной говядины, и, честно говоря, ничуть не жалею — получаетсяYulek17 декабря 2010
РецептыПлов с тыквой, черносливом и изюмомНа днях видела ролик Сталика Ханкишиева, как он готовил плов с тыквой. Очень захотелось попробовать. Тем более что вариантов - масса. Поиграть со специями, с набором исходных продуктов. Вообще, я сЖенюша13 декабря 2010
РецептыЙăва (колобки)Сколько себя помню, на нашем праздничном столе всегда стояла такая горка колобков — румяных, политых мёдом. Готовятся быстро, из того, что всегда есть дома.Valentina13 декабря 2010
РецептыСахарные плюшки с корицейПлюшки получаются мягкими внутри и чуть румяными снаружи — тесто на молоке со сливочным маслом даёт именно такой результат. Прошу простить, если похожий рецепт уже встречался на сайте!Лиля12 декабря 2010
РецептыКурица фаршированная кивиЧестно говоря, я сама не ожидала, что получится настолько вкусно — просто решила поэкспериментировать с начинкой, и результат превзошёл все ожидания. Курица выходит невероятно сочной и нежной, сАнэтРэми11 декабря 2010
РецептыНежный луковый суп с крутонами и тертым сыромФранцузский луковый суп,который подается после праздничного вечера или просто как первое за ужином. На свадьбах после десерта с шампанским следует кофе/чай, после желающие могут выпить пива, а уже подOlgetta08 декабря 2010
РецептыБлинчики к рождеству с начинкой из сердца и легкихпредлагаю свой рецепт блинчиков .я обычно делаю их на рождество.начинка получается нежной и легкой.попробуйте.я еще раз хочу извиниться,что по техническим причинам не могу размещать фото.Надежда02 декабря 2010
РецептыКартофель по-деревенскиЖареная картошка в кожуре получается плотнее и сытнее, чем обычная. Сало даёт жир и румяность, сосиски — сытость, чеснок с кориандром — характерный деревенский запах.АнэтРэми30 ноября 2010