Перец красный хлопьями: блюда и рецепты

Насыщенный, слегка дымный, с ореховой горчинкой — этот соус хочется есть ложкой прямо из банки.

Грудинка с чесноком и пряностями в луковой шелухе — то, что уходит с тарелки первым. Плотная, ароматная, с тёмной корочкой снаружи и сочная внутри — она одинаково хороша и горячей, и на следующий день

Казан, сало, индейка и гора овощей — больше ничего не нужно, чтобы получилось сытно и ароматно.

Сытный, вкусный и пикантный обед или ужин на две персоны. В первую очередь это очень быстро, во вторую — вкусно!

Хлеб получается чуть островатым, с дымным ароматом и мягкой корочкой. Печёный чеснок убирает резкость и даёт глубину вкуса — это главная деталь, которую не стоит пропускать.

Еще один рецепт постного, но очень сытного супа. В преддверии Рождественского поста это очень актуально. Фасоль–черноглазка — самый любимый мною сорт фасоли. Не только потому, что она варится быстрее

За рецепт большое спасибо Наташе с одного кулинарного сайта. Она рассказывает, что возникновение рецепта этого сытного супа с булгуром и чечевицей связывают с легендой о прекрасной девушке Эзо.

Лето — пора овощей, когда каждый день можно баловать себя различными овощными блюдами: легкими, вкусными и ароматными. Сезон зеленой фасоли в Турции только начался, поэтому она еще нежная. Зеленая

Соус сальса — пряный мексиканский соус из помидоров, приготовленный с добавлением острого перца, зелени, лука и чеснока. Соус служит отличным дополнением к блюдам из мяса, рыбы, птицы, может

Скумбрия — настолько полезная рыба, что ее обязательно надо включать в свой рацион. Ведь скумбрия — это первый источник жирных омега-3 кислот, массы витаминов и полезных микроэлементов. Скумбрия

Мухаммара — закуска, которая очень популярна в ближневосточных странах и в Турции, Ливане, Палестине. Это острый соус-дип, приготовленный из запеченного сладкого красного перца с добавлением грецких

Полпеттоне — это кухня северной Италии, города Болоньи. Слово polpettone переводится как «большая котлета». Она такой и получается. Красивая в разрезе, необычная, сочная и вкусная. 

Итальянский суп с чечевицей получается густым, вкусным, овощным. В Италии на дно емкости добавляют черствый хлеб, сверху заливают супом, сверху снова кладут хлеб, и едят на следующий день. Перед

Гратинати — это блюдо итальянской кухни. Это такая смесь с сухарями или с сыром. Я сделала микс. Гратинати готовила впервые, мне очень понравилось. Смесь с сухарями получается очень ароматной и

Всеми любимые и привычные баклажаны.  Без баклажанов зимой никуда. С болгарским перцем получается очень вкусно.

Чакапули — это очень ароматное, весеннее блюдо, которое традиционно в Грузии готовят на Пасху. В классическом рецепте чакапули только зелень, ткемали, мясо (ягненка или телятина) и вино. Воду в

Маринара — это итальянский соус из томатов, чеснока и пряных трав. Это полезная замена кутчупу. Отлично подходит к пасте, пицце и морепродуктам.

У нас сейчас такие вкусные и ароматные помидоры, что хочется с ними готовить и готовить

Куриные шашлычки на палочках — одно из немногих блюд, где маринад и соус готовятся из одних и тех же продуктов, но дают совершенно разный результат. Мясо получается сочным и слегка острым, а

Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы в маринаде. Это блюдо называется «Тевзи киндзмарши». Тевзи — это рыба по-грузински, а «киндзмари» — это название маринада, которое состоит из двух слов «киндзи» — это

Готовим в медленноварке или в духовке. Готовка в медленноварке дает вам время быть свободным к вечеру или обеду, если все приготовить с утра. Если утром некогда возиться с плитой, просто заложите все

Лёгкое блюдо, которое не оставляет тяжести, — то что нужно в жару или на даче. Соус получается ароматным и насыщенным, а готовится всё на одной сковороде за двадцать минут.

Готовим на гриле или грильной сковороде. Смесь домашней специи хватает на несколько раз. Хранить в закрытом контейнере до 2 х месяцев. А если останется немного специй — не выбрасывайте, они отлично

Это очень вкусно. Кукуруза получается сочной и аппетитной. Готовим на гриле или в духовке. Если гриля нет, духовка справится не хуже — я всегда заворачиваю каждый початок в свой пакет из фольги, так

Приготовить можно за 60 минут или быстрее, в зависимости от размера фрикаделек. Я обваливаю фрикадельки в сухарях перед запеканием — так снаружи получается лёгкая хрустящая корочка, а сыр сверху

Можно использовать куриные ножки, бедрышки или грудки. Грудки по времени готовятся быстрей. А если под рукой окажется индейка — берите смело, специи и сухофрукты отлично раскрываются и с ней. Это то

Я не большой фанат пиццы, но вот этот вариант — на очень тонком цельнозерновом тесте — у меня приживается снова и снова. Брюссельская капуста в начинке звучит непривычно, но в сочетании с густым луком

Люблю такие салаты, где жареные овощи встречаются с холодной зеленью — получается интересный контраст температур и текстур. Хлопья перца дают тот самый нужный жар, а фасоль делает блюдо по-настоящему

Быстрый и вкусный рецепт для любителей мясных блюд. Говядина желательно из поясничной части спины в области головной вырезки. Нарезать полосками тонко. Такое блюдо выручает в будний вечер, когда

Фанатам завтрака! Помидоры черри и ломтик бекона добавят слоеному тесту пикантную новизну. Мне нравится, что готовится он быстро, а выглядит эффектно — можно смело подать такой пирог гостям на

Очень нежное вкусное блюдо из индюшачьего фарша с добавлением хлеба и грибной начинки. Готовлю такие котлеты, когда хочется удивить гостей — снаружи хрустящая панировка, а внутри тёплый грибной

Турецкий суп-пюре. Очень люблю турецкую кухню. Остро и ароматно :) 

Традиционно на Рождество жарим гуся. В этом году решили сделать без затей. С яблочком и черносливом. А вот в качестве гарнира рекомендую моченую бруснику. Получается без излишеств, но очень вкусно!!!

Для любителей мясных и слегка острых блюд. Вкусный вариант для праздничного новогоднего стола. Для приготовления можно взять пашину. Готовится быстро. Чимичурри (исп. chimichurri) —

Готовим на плите или в духовке, в мультиварке или в слоукукере. Получается вкусная и нежная говядина под овощным богатым соусом. Соус — "пальчики оближешь". Для этого блюда используеться шейная

Рецепт попался случайно, но сразу зацепил сочетанием — индейка, фисташки и апельсин звучат вместе неожиданно хорошо. Вкус получается мягким, чуть сладковатым от мёда и цедры, с лёгкой ореховой ноткой

Котлеты на косточке в томатном соусе — моя находка для тех вечеров, когда хочется чего-то сытного, но без лишней возни. Свинина выходит мягкой внутри и с корочкой снаружи, а соус с прованскими травами

Вариант комплексного ужина, простого в приготовлении, но очень вкусного! Маринад придает легкую пикантность мясу, которое можно запекать вместе с овощами на Ваш выбор. Я обычно беру для гарнира именно

Медленноварка хороша тем, что мясо в ней не пересыхает — куриные бедра выходят мягкими, почти разваливаются, а соус пропитывает каждый кусок насквозь. Абрикосовый джем в связке с соевым соусом и

Ягнятина с карри и вином — один из тех ужинов, которые выручают в будни: минимум подготовки, а результат сытный и ароматный. Подаю с тем, что есть: рис, лапша, пита — всё работает.

Для любителей острых блюд, для тех, кто знает и любит халапеньо - острый перец. Если гриля под рукой нет, стейк отлично получится и на раскалённой сковороде-гриль — главное не передержать мясо после

Огузок — не самый популярный отруб для гриля, и зря. Если дать ему время в маринаде — хотя бы шесть часов, а лучше ночь — постное плотное мясо становится совсем другим: с насыщенным вкусом, лёгкой

Красное вино делает свинину мягче и добавляет лёгкую кислинку, которая хорошо работает с паприкой и орегано. Мариную мясо на ночь — утром оно уже полностью пропитано. На гриле кусочки быстро

Свинина на косточке — благодарный материал: держит форму, не пересыхает при запекании и отлично берёт маринад. Апельсиновый сок здесь не просто кислота для размягчения — он даёт сладковатую

Этот рецепт выручает, когда нужна закуска без лишних хлопот и без закатки. Помидоры получаются упругими, с пряным маринадом — кориандр и горчица дают интересный фон, а яблочный уксус смягчает остроту.

Сегодня угощаю паприкашем, блюдом моего родного Закарпатья, кухня которого в свою очередь позаимствовала его из кухни Венгрии. Паприкаш блюдо сытное, такое себе среднее между первым и вторым. Для