Тыква: блюда и рецепты

В холодильнике осталась половина тыквы и банка яблочного сока собственного приготовления. Компот сыну надоел. Не долго думая, сконструировала рецептик бесподобного напитка, экспериментировала, поэтому

Тыква в этом рагу получается удивительно нежной — впитывает чесночное масло, базилик, сладость перца и превращается в настоящее осеннее блюдо. Мне нравится, что оно одновременно простое и очень

Тыква в пряной обжарке — совсем не то, что варёная или запечённая. На топлёном масле с чесноком она получается насыщенной, с лёгкой корочкой и тёплым ароматом куркумы.

Простой рецепт на каждый день.Лёгкий,вкусный и полезный:))

Этот рецепт достался нашей семье от прабабушки,крымской татарки.Фулто(аналог русской вертуты) - это разновидность рулета-улитки из пресного теста,с разными начинками,такими

Тыквенный суп у меня давно вошёл в осенний список обязательных блюд. Этот вариант мне нравится больше классического: пока овощи варятся, на сковороде обжаривается фарш с чесноком, и в итоге получается

Когда я готовил эту запеканку, я и не думал ее выставлять, поэтому и не фотографировал. А когда по кухне разошлись очень вкусные ароматы, я подумал, а почему и нет))) Всем приятного аппетита.

Осенью захотелось добавить на стол настоящих красок — и этот цыплёнок получился почти как натюрморт: жёлтый от солёного лимона, оранжевый от тыквы, зелёный от трав и виноградных листьев. Мёд с маслом

Мусс получается воздушным и нежным — тыква почти не чувствуется как тыква, зато имбирно-мускатная нотка остаётся. Десерт простой, но смотрится нарядно и вполне подходит для гостей.

Густой, чуть сладковатый, с нежным ароматом тыквы — такой суп хочется варить снова.

Казалось бы, грузинская пряность и индийские специи — что между ними общего? Но на практике уцхо-сунели на свинине и куркума с чили в овощах звучат на удивление слаженно. Мясо получается ароматным и

Нашла этот рецепт в старом кулинарном журнале — и с тех пор возвращаюсь к нему каждую осень. Тыква становится мягкой и почти сладкой, томаты дают кислинку, а имбирь с перцем всё это разжигают изнутри.

Хотя осенью становится холодней и больше идут дожди...но она радует своим урожаем))) С множеством вкусных фруктов и овощей) Одним из моих любимейших осенних овощей есть тыква (после картошки.))).

Сезон тыквы — хороший повод выйти за рамки супа и пюре. Этот мусс получается удивительно лёгким: внутри воздушная, почти суфлейная текстура, сверху — румяная корочка с поджаренными семенами. Лимонная

Нежная основа, тающая начинка, бесподобное белковое суфле.

А знаете ли вы что: 1. Тыква из того же семейства, что и огурец. 2.Тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики. 3. Тыквенная столица мира находится в США. Мортон, в штате

Чем ярче мякоть тыквы, тем ярче будет хлеб!

Очень вкусная, необычная запеканка. Сладость тыквы настолько гармонично сочетается с острым чили, что оторваться от тарелки просто невозможно! Готовила 2 раза за последнюю неделю... :)

Тыква в выпечке даёт такую плотную, влажную текстуру, которую сложно получить иначе. Маффины получаются сытными, ароматными и совсем не приторными — крем с лимоном хорошо уравновешивает сладость.

Тыква богата витаминами Е, В и содержит очень много каротина. Каротин вместе с витамином Е предотвращает старение клеток. Он также поддерживает работу слизистой сетчатки глаз, оберегает от простуд,

Просто потрясающе вкусный сорбет! Исходный продукт - тыква, совсем не ощущается. Мои парни гадали: апельсин, персик, манго, маракуйа, но тыкву так и не назвали! Для детишек, которые тыкву не едят -

Начался сезон урожая.. и вот встал вопрос что сделать с тыквой и как удивить своих домочадцов..Вспомнила ка раньше в дереве Бабушка запекала тыкву в русской печи с различными начинками, решилась на

Когда хочется чего-то сытного, но без тяжести, я вспоминаю про глиняные горшочки. Рыба там получается совсем другой — мягкой, напитанной овощным соком, с тонким запахом шалфея. Никакой обжарки,

Сделала этот суп спонтанно — была тыква, был горошек, и через полчаса на столе стояло что-то по-настоящему вкусное. Текстура получается бархатистой, вкус плотный и при этом лёгкий. Сельдерей с

Купила тыкву и решила попробовать её в разных блюдах — для меня это был совсем новый вкус. Начала с тыквенного пирога, потому что рецепт казался понятным, а результат при этом выглядит по-настоящему

Каша выходит нежной и немного сладкой — тыква делает своё дело.

Еще один рецепт из серии «Удивительное рядом». Я стала фанатом тыквенных цветов. Нежнейшая мякоть и красивый внешний вид вдохновили меня еще на одно блюдо. Можно так встретить воскресное утро, а можно

С восторгом спешу поделиться одним из супер рецептов летнего настроения. Это блюдо можно приготовить только летом, когда на даче много цветов тыквы или цуккини. Я, ради этого блюда выращивала тыкву на

Как то на днях посмотрела на аву Сашеньки и вспомнила что у меня в закромах лежит тыква.Нашла тыкву вспомнила про Зарему и про Оливера Джейми.Так вот этот супчик я назвала в честь двух

Суп получается жидковатым, если добавить весь бульон, — но это легко исправить: просто влейте меньше. Мне нравится вариант погуще, почти как пюре, с щедрой ложкой сливок прямо в тарелке.

Тыква в роли горшочка — идея, которая работает без лишних хлопот. Начинка из пшена, кураги и обжаренных овощей получается плотной и ароматной, а сливочное масло сверху делает её особенно мягкой.

Люблю попить чайку! Мой любименький зеленый китайский традиционный Лун Цзынь))) но китайский не китайский чай, а русской традиции пить чай с плюшками еще никто не отменял))))))) Но

Нашла рецепт в одном из кулинарных журналов, решила его приготовить на ужин к чаю, вкусный, легкий, воздушный,всем понравился, на вкус как сладкий омлет, и подумала я, что лучше его приготовить на

Пароварка — мой любимый способ готовить: минимум жира, сочная начинка и никакого запаха горелого масла. Тыквенное тесто здесь неожиданно удачное — мягкое, тонкое, не забивает вкус начинки.

Когда была маленькая жутко не любила тыкву и бабушка таким способом заставляла меня ее есть,теперь тыква-один из самых любимых продуктов.

Семейный рецепт — тесто получается мягким и эластичным, не рвётся и держит форму при варке.

Решила на выходных испечь родным чего-нибудь сладкого, на выходных как вы уже знаете нас собирается очень много, поискала в интернете и наткнулась на один очень интересный рецепт тыквенных кексов(для

Тыква-это полное удовольствие и возможность пополнить свой организм витаминами.Целую зиму,жарим,варим,печем,делаем пюре из тыквы.Вот осталась небольшая,захотелось чего-то с тыквочкой.Не стала ничего

Для того чтобы получить мягкое, сочное, таящее мясо нужно 4 вещи: спелые томаты, красное сухое вино, темное пиво и... медленное запекание при невысокой температуре! Друзья, ранее я уже опубликовывала

Манты - традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, блюдо оочень вкусное и очень сытное! Обычно мы его готовим по праздникам,но и часто бывает по выходным дням, когда вся моя большая семья

Тыква как горшочек — идея простая, а результат нарядный. Мне нравится, что мыть посуды почти не приходится.

У меня есть небольшая тыква, размером с два кулака. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен друг

Когда хочется чего-то тёплого, пряного и совсем несложного — эта тыква выручает лучше многих. Заправка из мёда, имбиря, вермута и ванили пахнет так, что на кухню тянутся сами собой. Тыква получается

Этот пирог получился очень нежным и вкусным.Тоненькое тесто и много мягкой начинки.Ням...)

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить

Это очень быстрые, острые тыквенные "чебуреки" из тонкого армянского лаваша. Думаю, что они понравятся даже не любителям тыквы. Но начинку можно использовать любую, на свой вкус.

Это семейный рецепт, который я готовлю в пост и не только. Тыква с луком и мускатным орехом внутри ржаного теста — сочетание простое, но вкус получается насыщенным. Томатный соус с апельсином делает

Это семейный рецепт, который я готовлю в пост и не только. Тыква с луком и мускатным орехом внутри ржаного теста — сочетание простое, но вкус получается насыщенным. Томатный соус с апельсином делает

Очень люблю тыкву и очень люблю супы-пюре. ГОтовлю часто, ем с удовольствием. Рецепт из любимой поваренной канадской книги.

Когда хочется десерта, но не хочется возиться с тестом — эти башенки выручают. Яблоко, тыква, сухофрукты, щепотка корицы — и через полчаса на столе стоит что-то по-настоящему нарядное. Начинка из