РецептыОвощной гратен (и не много грибов)У слова «гратен» значений несколько, но в кулинарии оно обозначает особый способ приготовления блюд. Гратен – это любое несладкое или сладкое блюдоSashen'ka11 августа 2011
РецептыКурица в белом винеНежное мясо курицы в пикантном соусе с грибами и кабачком :)Ольга♥Ч09 августа 2011
РецептыКартофель, тушеный по-ВенгерскиПродолжаю исследовать Венгерскую кухню..Sashen'ka03 августа 2011
РецептыБелая фасоль, запеченная с красным перцем и острыми колбаскамиГустое, согревающее блюдо — фасоль с колбасками выходит наваристой и пряной.GAEA02 августа 2011
РецептыПаровая семга с фисташково-креветочным соусомРыбный день у меня часто заканчивается именно этим блюдом — сёмга на пару получается нежной, а густой соус с креветками и фисташками превращает простой ужин в нечто совсем другое.Lena02 августа 2011
РецептыПицца с вяленым мясом и запеченными помидорами.Как-то вечерком разговаривая с женой брата...нам захотелось пиццы))) на ночь такую еду вредно кушать) А с утра даже очень ничего))) У меня часто остается немного теста от булочек или пирожков, вот и вОксанка01 августа 2011
РецептыГарнир из баклажановКогда надо срочно приготовить что-то на гарнир, меня выручает этот рецепт из баклажанов. Всё просто: обжарил лук, добавил кубики баклажанов, а в конце — сметана и томатная паста. Получается мягко, сKL31 июля 2011
РецептыЩупальца кальмара в томатном соусеЩупальца выходят мягкими, а томатный соус с луком получается густым и насыщенным. Это простое будничное блюдо, которое легко повторить даже без опыта работы с морепродуктами.Елена К.31 июля 2011
РецептыГорячие голубцы в сметанеГолубцы получаются сочными — свинина не пересыхает, а соус хорошо пропитывает капусту.Анна28 июля 2011
РецептыКабачковая икра Сегодня бум заготовок))) На сайте есть рецепты этого нежного блюда, у Анютки очень похожая икра, но я все же решила выложить свою. Мало ли пригодиться кому-то... заранее прошу прощения, что фотографииСуслик 25 июля 2011
РецептыРизотто остроеСобственно, ризотто ничего не предвещало. Я собралась готовить гуляш по классическому рецепту. Но тут в холодильнике я наткнулась на белорусскую колбасу, в которой было очень много сала ( а я не оченьKL25 июля 2011
Рецепты"Pizza ai quattro formaggi" (Четыре сыра)Мои любимые пиццы это "Pizza Margherita" и "Pizza ai quattro formaggi"....... У меня в пицце сыры не совсем такие, как в оригинальном рецепте, но очень похожи:))) Не судите строго, очень вкусно:)))Lyuba23 июля 2011
РецептыЛечо из кабачковГотовлю это лечо каждый год, когда кабачки в огороде или на рынке стоят почти бесплатно. Вкус у заготовки насыщенный — томатный, чуть кисловатый, с мягкими кусочками овощей. Рецепт очень простой:multik20 июля 2011
РецептыЗапеканка "Лень лепить котлеты"Хотела жарить котлеты, но жара взяла своё — и получилось что-то среднее между запеканкой и суфле. Вкусно!Sashen'ka19 июля 2011
РецептыЧилиЧили у меня получается густым и насыщенным — мясо тушится долго, впитывает томат и специи, фасоль добавляет плотность. Остроту каждый раз подбираю под настроение: иногда совсем мягко, иногда сyulie17 июля 2011
РецептыПеречно - чесночная приправаКогда лето заканчивается и наступает время заготовок, эта приправа — один из первых пунктов в списке. Перец, чеснок, зелень и томатная паста — всё перемалывается в блендере за несколько минут, безSashen'ka17 июля 2011
РецептыМясной крамбл с цукиниВот даже и не знала, что крамбл может быть с мясом, но увидела на одном из сайтов рецепт «Крамбл с кроликом»...Кролика под рукой нет, но есть фантазия и несколько правил для этого блюда: - с мясомtaniag12 июля 2011
РецептыЛодочки баклажанные с овощной начинкой.Делала эти лодочки в разгар овощного сезона, когда баклажаны, перцы и кабачки все разом просятся в дело. Начинка получается сочной за счёт помидора и томатной пасты, а сыр — адыгейский или брынза —Елена К.06 июля 2011
РецептыБаклажаны с пармезаномможно заменить мяту базиликом. Это блюдо можно приготовить один день заранееAnna06 июля 2011
РецептыЛавашик начинённыйХороший вариант, когда нужно быстро собрать что-то сытное с собой: лавашики не мнутся, не текут и одинаково хороши тёплыми и холодными. Подходит для обеда на работе или выезда на природу.Юльянка04 июля 2011
РецептыКиш с мясом, шпинатом и сыромОчень сытный мясной пирог из моего "архива" :) Делала еще в прошлом году и, к сожалению, подробных пошаговых фото нет. Но тут все просто, у Вас получится! :)Ольга♥Ч02 июля 2011
РецептыСуп "Харчо" или "как угодить мужу"Моему мужу угодить вообще просто пельмени, котлеты, чебуреки и отбивные, вот в принципе и все, что он ест, чуть-чуть моей фантазии и он уже кривится, поэтому особо я не изощряюсь, для себяtaniag28 июня 2011
РецептыСалат с сюрпризомПростой эффектный салат, который удивляет именно в момент подачи — переворачиваешь форму, и на тарелке появляются аккуратные слои.volga26 июня 2011
РецептыСоус к мясу "Секрет"Казалось бы, огурцы и томатная паста — что тут особенного? Но именно этот соус исчезает со стола раньше мяса: кисловато-острый, свежий, с чесночным духом. Идеально к шашлыку или жареной свинине — иТатьяна22 июня 2011
РецептыСлоечки ОБАЛДЕННЫЕ!!!!!!!!!Готовлю эти слойки мужу на работу — они хорошо держат форму, не текут и не разваливаются в пакете. Сытные, с плотной начинкой, и просто берёшь с собой без лишних хлопот.Юльянка20 июня 2011
РецептыОвощные котлеткиКотлетки получаются плотными снаружи и мягкими внутри — манка делает своё дело. Соус чатни меня в этом рецепте подкупил больше всего: горчичные семена в масле дают неожиданный ореховый аромат, аДиана20 июня 2011
РецептыСоус "Чернослив в томате"Кисло-сладкий, с лёгкой дымкой чернослива — этот соус удивительно универсален: одинаково хорош и к мясу, и к рыбе. Рецепт простой, но с характером — не зря он передаётся в семьях уже не одноАлекс19 июня 2011
РецептыКролик в винеМясо получается мягким, соус — густым и ароматным. Хороший вариант для неспешного ужина.АНЭТ.....16 июня 2011
РецептыФиле лосося в красном соусеКрасная рыба - это всегда празднично и изыскано. Такое блюдо будет иметь успех на званом ужине. Советую испробовать неопытным хозяйкам - любой вид рыбы, приготовленный по данному рецепту, невозможноAkisha14 июня 2011
РецептыЛагман узбекскийМы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила проАлиса 14 июня 2011
РецептыПиццаПиццу делают все и каждый по разному рецепту,я уже несколько лет делаю по этому рецепту)))Может кто то делает и как я)))Да, ещё брала я ингредиенты на глаз,так что написала приблизительно)samira14 июня 2011
Рецепты"КУБЕТЭ" для семьи))Готовили всей семьёй: муж раскатывал тесто, мама и сестра помогали с начинкой — и это чувствуется в результате. Пирог вышел плотным, сочным, с мягкой начинкой и чуть хрустящей нижней коркой. БульонЮльянка13 июня 2011
РецептыЗапеченные баклажаны по-гречески "Мусака"Готовила мусаку по этому рецепту уже несколько раз, и он прижился именно потому, что не требует обжарки овощей — всё отправляется в духовку сырым, а результат получается мягким и сочным. Муж каждыйСветлана♥12 июня 2011
РецептыКурица на шпажках с соте из стручковой фасолиУ нас в семье неравнодушны к куриному мясу. Стараюсь при создании очередного блюда добавить новую вкусовую нотку. В этот раз решила присыпать кунжутным семенем. (на самом деле, просто только купилаAkisha12 июня 2011
РецептыРазноцветные косички.Разноцветный хлеб меня очень увлек. Решила сплести вот такие косички. Оксанка11 июня 2011
РецептыБорщ Это блюдо очень индивидуальное. Все зависит, какой густоты вы любите борщ. Нужно подбирать количество ингредиентов по своему вкусу. Практика, практика и еще раз практика)) Катюша, как ты иУльяна 10 июня 2011
РецептыТефтели за 15 минутРодиной тефтели является Швеция, именно там впервые стали готовить тефтели в сметанном соусе, в томатном, с рисом и другими гарнирами. Кто именно придумал тефтели к сожалению неизвестно, но я думаю,Юлия Рудакова07 июня 2011
РецептыМясные паштетики с рисом и зеленым горошком "Здравствуй, август!"Паштет получается плотным, сочным и хорошо держит форму после холодильника. Грибной соус с горчицей добавляет остринку и делает блюдо интереснее — без него это просто мясная запеканка, с ним — ужеДаша02 июня 2011
РецептыТворожно-сырный кексик с креветками «Мечты о море»Нежный солоноватый кексик с морским характером — именно так я бы его описала. Творог и сыр дают плотную, но невесомую текстуру, а креветки с маслинами внутри превращают обычную выпечку в настоящуюБатухтина Елена31 мая 2011
РецептыСацибели, с новой ноткойСобираясь на очередную вылазку на природу, задумывая готовить мясо, решила приготовить и соус - Сацибели (рецепт от свекрови, но с небольшими изменениями). Предлагаю Вашему вниманию рецепт этогоВиктория29 мая 2011
РецептыКальмарчики в томатном соусеКальмары в томатном соусе — одно из тех блюд, которые выручают в будни: минимум усилий, а на тарелке — что-то по-настоящему сытное. Соевый соус и томатная паста дают неожиданно насыщенный вкус дажеНатали27 мая 2011
РецептыЛазанья (самый простой рецепт)Не могу назвать этот вариант классическим, так как в нем имеются некоторые отступления, поэтому лазанья — «моя». Также замечу, что, возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравитсяОльга♥Ч25 мая 2011