Чеснок молодой: блюда и рецепты

Сегодня проводы зимы. Мы ее провожаем, а она никак не хочет уходить — у нас с раннего утра идет снег. Но на кухне у меня весеннее настроение, потому что пахнет свежим огурцом, укропом и зеленым

Гедза — это отдельный навык: тесто на горячей воде, плотная лепка, точный момент, когда налить воду. Мне нравится, что начинка здесь не пресная — имбирь, устричный соус и кунжутное масло делают её

Конечно можно взять белый батон, если нет французских багетов в продаже. В качестве мясной начинка подойдет любой не жирный фарш или готовое мясо курицы или индюшки. У меня в этот раз была грудка

Эти рулетики — отличное дополнение к мясному блюду. Да и сами по себе они самодостаточны — хрустящие, ароматные. Можно и на праздничный стол поставить. После дегустации поняла, что надо было бы к

Говяжий стейк well-done (полной прожарки мясо внутри 70 градусов), это одно из любимых блюд моего мужчины. Хороший говяжий стейк с косточкой из мраморной говядины получается превосходный. Блюдо для

Собирались жарить шашлыки, но получились стейки — и оказались суховаты. Вместо того чтобы расстраиваться, нарезала мясо тонкими пластинками и собрала из него тёплый салат. С маринованным луком,

Вкусный, легкий и полезный ужин.

Вчера вечером муж привез несколько белых грибов, я их сразу же почистила и отварила в течение 20 минут. А сегодня приготовила вкусный и сытный обед. Время указано без учета варки грибов.

Для того, чтобы сохранить яркость лета в баночке можно замариновать ягоды смородины   Скажу так, смородина получается не только необычно вкусная, но очень удобно использовать такую заготовку для

            Решила поделиться с вами рецептом чудесной ореховой аджики. Я бы отнесла ее к деликатесным блюдам - во-первых, незабываемый вкус, во-вторых, ее много  не съешь (очень сытная и очень

Рецепт из моего любимого кулинарного журнала. Для этих тефтелей сладкий перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус. 

Нежное, сочное мясо свинины, с хрустящей сладковато-кислой корочкой! Это просто открытие! Готовила в первый, раз и это блюдо моя семья захотела на новогодний стол. Сочетание салата с мясом тоже просто

Нежное, сочное мясо свинины, с хрустящей сладковато-кислой корочкой! Это просто открытие! Готовила в первый, раз и это блюдо моя семья захотела на новогодний стол. Сочетание салата с мясом тоже просто

Хочу предложить вам приготовить холодный суп "Гаспачо", который подают в стаканах. Для приготовления гаспачо используются только сырые ингредиенты! Вишню берите некислую. Корень имбиря - 2 см.

Кисло-сладкие томаты, хрустящая морковь, пряный болгарский перец... И необыкновенно вкусный маринад)))  

Традиционная болгарская выпечка, очень простая в приготовлении и очень вкусная.

Давно собиралась приготовить рулет по рецепту Кати Корженевской, а когда собралась, не оказалось желатина под рукой и возникла идея рецепт немного иизменить. Вот что получилось. Спасибо Кате за идею

Доступно, вкусно и просто — именно так и должна выглядеть хорошая зимняя заготовка.

Почему 33 удовольствия? Потому что ждала гостей и постаралась угодить всем - здесь и грибы, и кабачки, и картошечка, и курочка... И сам тортик несладкий - за сладкие меня пригрозили выгнать из

Легкий летний салат из кабачков с йогуртовой заправкой, мятой, голубым сыром и орехами. Потрясающе вкусное сочетание! Орехи можно взять любые, на ваш вкус. В моем случае фисташки. Если голубой сыр не

Лето. Стали появляться свежие овощи.  Баклажаны, помидоры, все очень яркое и ароматное. Это блюдо - прекрасный летний ужин, который не оставит равнодушных как к эффектному внешнему виду, так и

Освежающий, легкий салат, наполненный ароматами южных трав и сочетанием вкусов нежной морской креветки и яркого, освежающего грейпфрута. Благодаря продуктам-афродизиакам, он идеально подойдет для

Этот гратен я готовлю, когда хочется чего-то сытного и без лишней суеты — духовка сделает почти всё сама.

Вот и не верь в восточные чудеса! Еще вчера я и слыхом не слыхивала о конкурсе и сделала это чудесное арабское тесто просто так, только не успела опубликовать! И вдруг сегодня читаю - как нельзя

Свежая стручковая фасоль в омлете из яиц и сыра лабне с зеленью - это очень вкусно!  * Сыра лабне в списке небыло, поэтому я указала маскарпоне (они очень похожи)

Вчера просто безумно захотелось жареной картошки. Ну ведь если очень хочется, то можно же?  Да еще с салатиком из редиски с огурцом....ммм...все молоденькое, свеженькое - вкуснятина!

Этот рецепт и информация о карри, как о самостоятельном блюде, а не только приправе, я взяла с сайта моего любимого чая Ahmad Tea. В Великобритании, которой в Европе принадлежит лидерство по

Эстофадо - очень густой суп, который в Мексике подают и как второе блюдо. У меня так и получилось сегодня. Первым блюдом была окрошка. Суп похож на нашу традиционную катрошку с мясом. Правда, тут

Появились в нашем маркете круглые цукини, ходила я вокруг них пару дней, смотрела, а потом купила и приготовила. Так вкусно получилось, что в ближайшее время обязательно

Этот салат хорош тем, что его не нужно долго готовить: нарезал, заправил — и готово. Лаймовая заправка с чесноком и рисовым уксусом оживляет даже простые овощи, а киви даёт неожиданную кислинку.

Разнообразить свой стол можно по разному. Предлагаю лёгкий весенний салат с молодыми овощами и спелым экзотическим манго. Оцените! 

Такое блюдо можно приготовить из курицы или филе индейки, сливы заменить персиками, нектаринами или абрикосами, а в маринад добавить пеперончино. Для хумуса вместо цукини подойдет кабачок. Если чеснок

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Вкусно-вкусно.

Салатик импровизированный, из того, что растет у меня в огороде и есть в холодильнике, но он оказался настолько вкусным, что я сделала еще одну порцию для себя! Шампиньоны решила добавить сырыми, ведь

Попалась мне на глаза эта лапша. Я никогда её раньше не готовила, поэтому решила купить и своять что-нибудь вкусненькое. Получилось восхитительно!

Очень легкое, полезное и быстрое в приготовлении блюдо. Можно брать любую зелень, будь то петрушка, укроп, базилик, зеленый лук, да чего душе угодно. Также, можно брать любую рыбку, у меня был

Наступила весна, стала появляться молоденькая травка, поэтому, пользуясь случаем, употребляем ее в пищу, тем более что она полна витаминами и микроэлементами, делает нашу пищу вкусной, сочной и такой

Сегодня я хочу поделиться рецептом морковных хлебцов, которые идеально подойдут для лета. Они хороши уже сами по себе, а также могут стать вкусным дополнением к легкому салату или супу. Хочу заметить,

Недавним моим открытием в рыбной истории стала камбала. Я никогда прежде её не покупала. Я даже подумать не могла, что она может быть такой вкусной. А причина тому - низкая её стоимость. Серьезно.

Исключительный паштет. Я бы сказала - Мистер Паштет.  Вы можете играть со вкусом посредством ваших любимых травок и специй. Можете менять количество фасоли и томатов... Обязательно подавайте на

Очень вкусно!

Кролик в томатном соусе с черносливом получается мягким, с лёгкой кислинкой и тёплым фруктовым привкусом. Портвейн или белое вино делают соус глубже — на ваш выбор.

Быстрый, сытный и полезный гарнир или ужин. И всегда разный, если разнообразить набор овощей. Легкий и вкусный. Пусть всегда будет вкусно ! 

Яркий, лёгкий и такой быстрый в приготовлении — этот салат меня покорил с первого раза. Нежные кальмары, сочные овощи, румяные от паприки — всё это красиво выглядит на тарелке и приятно сочетается на

Такой суп отлично согреет в холодный день, а зажарка с томатной пастой делает вкус куда ярче обычного бульона.

Обычно я предпочитаю рыбу в чистом виде... без соусов... Но тархун и белое вино практически с любым продуктом способны сотворить чудо. Если у вас нет сковороды-гриль, не расстраивайтесь — просто сразу

Довольно простой рецепт. Но очень выручает, когда нужно приготовить что-нибудь облегченное на ужин.  Такие овощи являются самостоятельным овощным гарниром. А еще отлично дополнят пасту, рис или

Захотелось румяной картошечки с чесночком? Тогда бегом ко мне,угощаю))) Можно взять на пикник в фольге или порадовать близких ароматным ужином!!! Кстати, если сухарей под рукой не оказалось, картофель

Вкусное, летнее и сытное блюдо, которое отлично подойдет к вашему любимому гарниру. У меня в этот раз получилось особенно сочно за счет сметанно-чесночной прослойки — попробуйте, если любите, чтобы