Вода с фруктами

Нежное яблочное пюре со сгущенным молоком

Невероятно нежное яблочное пюре, в котором божественно сочетаются вкус яблока и молока! Это пюре можно употреблять в качестве десерта, а также использовать в пирогах и как прослойку в тортах.

Маринад «Ассорти»

Пикантные маринованные овощи и фрукты будут прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Янтарный рестер из тыквы с апельсинами и курагой

Признаю, у меня опять «косяк». Должен был быть совсем другой рёстер, но во всём городе бесследно пропали абрикосы, персики и нектарины. Пришлось выкручиваться. Тыква была, всё остальное приложилось само собой. Аромат стоял на кухн

Торт "Тропиканка"

Впервые увидела этот прекрасный торт в блоге у своей подруги и тут же решила его приготовить. Коржи готовятся в виде сетки, пустоты которой выложены фруктами и пропитаны заварным кремом. Ну очень вкусно!

Виноградное желе

Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно)) Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью((

Конфетки "Нуга в шоколаде"

Нуга очень популярна на Сардинии, там даже существует праздник нуги в день, следующий за пасхой. Традиционно нугу готовят из меда, сахара и белков. Но я заменила мед на инвертный сироп, т.к. при нагревании меда образуются канцерог

Рисовая каша с запеченными фруктами

Рисовая каша сама по себе хороша, но запечённые фрукты делают её совсем другой — теплой, ароматной, с лёгкой карамельной ноткой. Груша, нектарин и чернослив дополняют друг друга, и завтрак получается по-настоящему сытным.

Консоме с профитролями

Этот рецепт - наша семейная легенда. Когда моя мама познакомилась с моим папой и пригласила его в гости на обед (а готовить она не очень любила и можно сказать даже не очень умела), она решила поразить его изысканным праздничным б

Легкий суп-пюре для последних жарких дней

Когда жарко, а готовить совсем не хочется, этот суп выручает: всё идёт в блендер сырым, без плиты. Дыня даёт неожиданную сладость, авокадо — бархатистость, лайм всё собирает воедино.

Облепиховый чай с медом

Облепиховый чай на Руси известен с древности, когда-то его называли напитком долголетия. Действительно, чай из облепихи очень полезен, он обладает противовоспалительным и антистрессовым действием. Помимо этого он очень вкусный и а

Медово-сливочный торт с чернично-персиковым желе

Этот торт я готовила себе на день рождения и хотела бы посвятить всем друзьям из "Едим дома"!!!! Перечислять не буду, Вас много.... Торт просто волшебный и неимоверно вкусный, совершенно без сахара, только мёд. Нежнейший, воздушны

Варенье "Апельсиновые завитушки" с корицей

На сайте есть несколько вариантов приготовления этого варенья... Мой рецепт немного отличается, поэтому я решила его опубликовать...Варенье очень вкусное и ароматное... И невероятно красивое... Рекомендую всем любителям цитрусовых

Цукаты (варенье) из кабачков с лимоном и апельсином

Эти цукаты можно подсушить в духовке и использовать как конфетки (типа мармеладок), а можно немного залить сиропом и хранить в холодильнике в банках (варенье — заготовка на зиму). Я делаю этот рецепт, когда у нас много кабачков, в

Варенье из сливы

Густое сливовое варенье — одна из тех заготовок, ради которых не жалко провести у плиты несколько вечеров подряд. Половинки слив остаются целыми, сироп выходит насыщенным и прозрачным, а сам вкус — глубокий, чуть кисловатый, без п

Суп из утки

Мы с семьей очень любим утку в любых видах и часто готовим ее дома. Когда я покупаю утиную тушку на рынке, то внутри меня всегда ждет приятный бонус — утиные потрошки. Я кладу их в морозилку. Когда накапливается достаточное количе

Горячий чай с малиной

У меня дарджилинг — он даёт мягкую терпкость, которая хорошо сочетается с кислой малиной. Готовить такой чай проще, чем кажется: никакой варки, никаких настоек. Разминаете ягоды прямо в чашке, чуть подслащиваете и заливаете свежей

Капкейки по мотивам торта "Черный лес"

Сегодня в постах завязалась бисквитная тема и мне захотелось продолжить ее в своем рецепте. предлагаю вам рецепт очень удачного масляного бисквита без разрыхлителя и соды. Лично меня он ни разу не подвел, может еще кому-то пригоди

Апельсиновые цукаты для пирога

Домашние цукаты необычайно хороши в выпечку. Что уж и говорить, витаминов в них, пожалуй, совсем не остается, но насыщенность, терпкий вкус и аромат очень яркий.

Заливная пицца-пирог

Идею оформления увидела на страницах одной из социальных сетей, а содержимое пиццы - мое личное))) Основа пиццы, которая приготовлена из быстрого бездрожжевого теста, получается тонкой и хрустящей, даже немного слоится. Заливной с

Творожный десерт с пудингом и вишневым безе «Чизкейк, сэр?!»

Если вы спросите меня, с какими кулинарными изысками ассоциируется у меня английская кухня, то вы услышите, прежде всего (и, уверена, я повторю мысли многих из вас!): овсянка и пудинг! Ах, эти нежные блюда — прекрасны, впрочем, ка

Пастила

Приготовить настоящую пастилу дома не так уж сложно :)

Торт-мусс "Черничный блюз" (без муки)

Безумно вкусный, с лёгкой кислинкой мусс которые тает у Вас во рту. Шоколадный бисквит без муки, самый-самый влажный, который я пробовала, наааамного вкуснее брауни! Ванильный крем, очень вкусный, не приторный, плотный и отлично д

Мармелад из кумкват - "Сказочная Фортунелла"

Кумкват (фортунелло, кинкан, японский апельсин, сказочный мандарин, еда мудрецов) ароматен и необычайно полезен. Он содержит: витамины A, группы В (B1, B2, B3, B5, B6), C, E, P, минеральные вещества (медь, кальций, калий, цинк, на

Заливное «Сердечки»

Вот так необычно можно оформить обычное заливное! Почаще радуйте своих близких приятными неожиданностями!

Творожный пудинг с апельсинами

Здравствуйте. Уже давно пользуюсь вашим сайтом, он мне очень нравится, вот и решила пройти регистрацию у вас. Пищу с Азербайджана, у нас очень богатая кухня. Буду делиться рецептами по мере возможности. Этот пирог-пудинг, легкий и

Яблочные чипсы для украшения пирога и не только

Обещанное дополнение к яблочному пирогу! Это не сушёные яблоки, это, я бы сказала, фруктово-карамельный десерт, тающий во рту!!! Сын ходил и см

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема "Рафаэлло"(

Торт с желе

Люблю этот торт за то, что он выглядит нарядно, а делается без лишних сложностей. Фрукты под прозрачным желе смотрятся эффектно, и каждый раз можно менять начинку под настроение.

Торт "Разбитое сердце"

Друзья, название этого торта, да и сам торт, конечно, связаны с некоторыми событиями, произошедшими со мной за последние несколько дней. Это сладкое произведение стало, с одной стороны, символом моих разочарований, а, с другой сто

Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки

Эти профитроли выручают, когда пшеничная мука под запретом, а хочется чего-то по-настоящему нежного. Тесто на рисовой муке ведёт себя чуть иначе, чем классическое, но результат — полые воздушные булочки с тонкой корочкой. Внутри —

Мандариново-имбирный джем

Скоро Новый Год, везде пахнет мандаринами. Я очень люблю мандарины и варенья из них.Даже сейчас у меня в холодильнике стоит пару баночек варенья (одно-из целых мандаринов,другое- с коньяком).За варенье с коньяком отдельное спасибо

Конфеты «Птичье молоко» по ГОСТу

Прекрасные конфеты, которые в былые времена появлялись на столах по большому блату и по великим праздникам.

Печеные яблоки с медом и корицей

Осень. Пасмурно и серо. Дождливо и прохладно. На улице попеременно на меня накатывают два теплых запаха: свекловичной патоки и коричной сладости. Если первый «доносится» из соседнего городка, где находится сахарозавод, то второй —

Зеленый смузи

Решила совместить приятное с полезным в прекрасное воскресное утро... День начался с улыбки, йоги, ну а после...зелёный смузи. Который не только очень красивый и вкусный, но также безумно полезный и сытный.

Варенье из ревеня с зелеными яблоками и имбирем

Кисловатый ревень, имбирь и апельсин делают это варенье совсем не приторным — баланс вкусов получается живым.

Шоколадный торт с йогуртовым суфле с малиной, покрытый взбитыми сливками (праздничный, свадебный)

Моя подруга вышла, как говорится, замуж. В подарок на свадьбу я решила преподнести ей свадебный торт. Я заранее спросила, что именно она хочет. Плюс я была типа дизайнером по украшению торжества. Были выбраны бело-красные тона. По

Варенье "пятиминутка" из долек абрикоса

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ варенья "пятиминутка" - это сам принцип варки - выдержка ягод в сиропе с 3-х разовым кипячением, а также прозрачность сиропа и цельность ягод. Именно поэтому использую данный рецепт. Такое варенье можно приготовить

Пирог с франжипаном и фруктами

Летний пирог с фруктовой начинкой и миндальным кремом. Рекомендую приготовить.

Полезные чипсы «Фруктовое ассорти»

Фруктовые чипсы у меня получаются намного вкуснее магазинных — никакого масла, никакого сахара, только яблоки, груши и немного корицы. Делаю их в сушилке, и весь процесс занимает минимум активного времени: нарезал, замочил в лимон

Грейпфрутовые цукаты

При покупке фруктов шкурку обычно выбрасывают, даже не подозревая, что можно приготовить такую вкусняшку! Правильно изготовленные цукаты содержат витамины B1, B2, C, A и PP, а также в большом количестве такие микроэлементы, как фо

Винное желе с нежным рисовым муссом и томатно-ягодным соусом

Участник конкурса «Экспериментируй с Tefal». Ещё один эксперимент на заданную тему и,признаюсь,удачный.Винное желе для нас не новость,а вот рисовый мусс я готовила впервые и буду готовить впредь.Очень мне понравился томатный соус.

Советская «шипучка»

Все, кто родом из советского прошлого, помнят пустые прилавки магазинов, отсутствие элементарных продуктов... Но наша мама всегда могла нас с сестрой и гостей чем-то удивить! Весь процесс приготовления напитка происходил на глазах

Фруктовое мороженное (сорбе) из киви

Киви-это потрясающе полезная и вкусная ягода. Содержит много витаминов, коллаген, антиоксиданты, большое колличество ферментов, которые ускоряют обменные процессы и способствуют расщеплению подкожного жира, обладает способностью в

Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)

Нежный, воздушный, вишневый чизкейк с кусочками ананаса! Вишневое облако на тоненькой основе из песочного печенья! Структура торта испещрена пузырьками воздуха. Именно такого эффекта я хотела добиться! Чем больше пузырьков - тем в

Закуска "А-ля прошутто с дыней и клубникой"

Это блюдо для нашей семьи как воспоминание об Италии и Испании. В оригинале в этой закуске должна присутствовать ветчина - прошутто, сделанная из свиного окорока...ярким примером является Пармская ветчина из итальянской провинции

Эклеры с лимонным заварным кремом

Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте своих подруг, мам, сестер и бабушек! ;))

Салат с курицей, мандаринами и кешью

Вообще, я в салатах предпочитаю отварное куриное филе, но иногда можно и обжарить. В этом случае мне показалась такая обработка уместной - вкус ярче и многограннее!:)

Шу со взбитыми сливками клубникой и киви

Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))

Пастила из яблок

Я думаю многие сталкивались с такой проблемой, когда большая урожайность. В данном случае у меня яблок. Что я только не придумывала, и компоты и варенье и т.п. Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно испо

Шарлотка "Ева", клубничная

Нежный пористый бисквит,печенье савоярди и все это по рецепту Евушки.А начинка,начинка клубника,сливки.Поэтому угощайтесь Шарлотка"Ева"клубничная.

Фруктовый сорбет

Холодный, чуть ледяной, с живым фруктовым вкусом — летом такой десерт уходит быстрее, чем успеваешь разложить по тарелкам.

Апельсиновое желе с ягодами и фруктами

Весной особенно хочется чего-то яркого и лёгкого — это желе как раз такое: апельсиновое, прозрачное, с ягодами внутри. Готовится просто, а смотрится нарядно.

Бананово-шоколадный джем

Рецепт нашла в ЖЖ, автору низкий поклон и огронейшее спасибо: это именно то, что я давно искала!:) Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?!Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно д