Кексы с клубникой
Кексы с клубникой — вкусное и ароматное лакомство, которое порадует любителей ягодной выпечки. В подборке вы найдёте рецепты кексов с свежей и замороженной клубникой, приготовленных в духовке. Узнаете, как добиться идеальной текстуры и сохранить яркость вкуса ягод. Подойдут как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола

Чайный кекс с бальзамической клубникой и лимончелло
В этом году у нас настоящий клубничный рай! Да и других ягод ещё не продают, поэтому клубничные десерты в нашей семье пока самые-самые. Думаю, сочетание клубники с "Лимончелло" в этом кексе вполне можно заменить на тандем вишни и
Тата
Творожные корзиночки с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила и мы ушли с детьми в театр. А
Аня радуга
Шоколадный кекс с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Все клубничные рецепты заимствованы мной из очень любимого мной кулинарного журнала.
Тата
Капкейки с клубничной начинкой и кремом
Участник конкурса "Клубничный бум". Делала на заказ для школы учителям моего младшего сына. Клубничный крем используем домашний, заранее приготовленный или клубничное варенье. Начинка клубничная
Апрель
Кукурузные кексы с черешней и клубникой
Легко, быстро и вкусно, а главное - полезно и не опасно для фигуры)
Елена
Маффины со свежими ягодами
Вместо свежих ягод подойдут любые замороженные. Если выпекаете маффины в керамических формах, обязательно смажьте их сливочным маслом.
Юлия Высоцкая
Карамельные капкейки
Эти замечательные капкейки я пекла на пасху, но когда мы их скушали, нам захотелось ещё! Так я после пасхи пекла их ещё два раза и буду печь ещё. Они очень вкусные, очень нежные и очень милые) Соуса получается немного больше, чем
Кэри
Капкейки с начинкой
Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно. Детям моим очень понравилось.
Апрель
Кексы с кукурузной мукой, клубникой и миндальными хлопьями
Спешу поделится с вами простым рецептом замечательных кексов! Не смогла устоять,когда увидела клубнику... Структура теста получилась мягкая, мелкопористая, ягоды только не жалейте!!
ярослава
Итальянский Пасхальный каравай (Casatiello napoletano)
На прошлых выходных католический мир отмечал светлый праздник Пасхи. В Италии на Пасху готовят много традиционных "пасхальных" блюд... Одним из них является пасхальный хлеб, или каравай, или плетеная коса... В любом с
burro.salvia
Легкий домашний йогурт с фруктами по-гречески
Этот вариант йогурта я привезла из Греции. Безумно вкусный, легкий и простой в приготовлении и в то же время великолепный праздничный (и повседневный) десерт. Да и к тому же очень полезный ! ;-) и что немаловажно - минимальное ко
MERI
Капкейки "Апельсиновый рай"
Это мои первые капкейки. Кстати, пробовала их тоже в первый раз. Меня поразило то, насколько они вкусные! Сочетание мягкого и ароматного бисквита с нежным, сладковатым апельсиновым кремом... Фантастика! Можно сказать, что получили
Маргарита Бузова
Шотландский новогодний кекс (Black Bun)
Один из самых оригинальных рецептов традиционной новогодней выпечки, с невероятно большим количеством сухофруктов и орехов. Готовить этот кекс надо как можно раньше - он должен полежать хотя бы пару недель. Шотландские хозяйки
Людмила
Бананово-шоколадные маффины
В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм.
Юлия Высоцкая
Маффины с клубникой и шококаплями
наверное это последняя клубничная выпечка в этом сезоне..
ярослава
Клубничные маффины с клубничным кремом
Я всегда пеку маффины в бумажных формочках, так они дольше хранятся и не «высыхают». Для этих кексов это особенно важно. В сочетании с масляным клубничным кремом они получаются невероятно "сочные"! Просто пальчики оближешь!
KL
Сырники с клубникой
Эти сырнички не стыдно даже подать гостям! Однажды, угостившись ими, я попросила рецепт и с тех пор пеку двойную порцию: зимой с любыми сухофруктами, а летом с ягодами... Все знают, что мелкую клубнику никто не хочет есть, вот и в
Т
Кексы с клубникой в силиконовых формочках
Я пеку кексы с клубникой в силиконовых формочках: удобно, быстро и просто. Удачный рецепт выпечки, которая получается всегда.
Юлия
Бананово-клубничные маффины
Мой любимый рецепт маффинов. Который я иногда делаю каждый день.)Требуют)) Они всегда получаются вкусные и воздушные.
Олеся
Клубничные кексы
Мягкие, чуть влажные, ароматные и очень нежные кексы для летнего поста и не только. Рецепт опробован уже не раз, очень вкусно, угощайтесь! :)
Ольга♥Ч
Летние фруктово-ягодные маффины с белым шоколадом
Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки.
Юлия Высоцкая
Маффины из белого шоколада и клубники
Тема клубники и шоколада всегда актуальна, тем более когда продолжается клубничный сезон…Эти маффины отличаются своей сочностью и ароматом, благодаря свежему клубничному муссу, а также обладают насыщенным вкусом, который придает и
Любовь~♥
Ореховый кекс с клубничным соусом
Я вообще очень люблю кексы,потому что быстро,просто и результат отличный. Тем более,что на кексы можно намазать варенье,сгущенку,джем,арахисовую и шоколадную пасту, и вот тебе отличный завтрак :) Так что я продолжаю экспериментиро
Альбина
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@Lat
Кофейные кексики c орехами и клубникой
Нежные воздушные и ароматные кексики,хорошо подойдут к утреннему чаю или кофе.Хочу предупредить,что кексы не очень сладкие,поэтому любители могут добавить сахар.
Цветана
Маковые кексы с клубникой
Долго смотрела на рецепт Кати "Торт "Париж Брест"", но так и не решилась приготовить. Решала приготовить кексы, которые раньше нашла в инете. Но в запасах есть замороженная клубника. Это было еще одним поводом приготовить. Кексы п
Аня радуга
Постные маффины без дрожжей
Классические постные шоколадные маффины получаются нежными и рассыпчатыми. Если соблюдаете пост, то украсьте их сахарной пудрой. Я добавила на половину «шапочку» из сырного крема. Рецепт можно изменять по своему вку
Галина
Маффины творожные или мини-запеканки. Детский марафон.
Как моя бабушка в таких случаях говорила : «Начали за здравие, закончили за упокой!»;))) Так и я… Решила сделать детям творожные маффины, потом решила заменить муку на крахмал, а потом добавить манку, потом подумала: «А не добавит
Черешенка
Морковные капкейки с лимонной глазурью
Зимним вечером, после прогулки с детьми и катания с горки, хочется чего-то теплого, солнечного и, конечно, вкусного. Решили с сынишкой испечь морковные капкейки! И обязательно с вкуснейшей лимонной глазурью!
Оля_К
Кекс с апельсиновым конфитюром от Дж.Оливера
Наконецто дошли руки и до этого кекса из журнала Джейми! Что сказать - кекс просто фантастический! Запах изумительный, а уж вкус - он просто бесподобный! Рекомендую, проверено!! Объедение!
Liza Oliver
Клубнично-кокосовые кексы для всех Татьян
Танечки, с именинами Вас всех!
Ты слышишь кучу комплиментов каждый день, И говорить тебе мне их совсем не лень! Ведь не бывает совершенства без изъяна, Лишь, только ты, прекрасная Татьяна! И я не слышу вьюги вой, не чувству
Вика
Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём
Слегка влажный внутри с сочными ягодами, с ярко выраженным творожным вкусом и ягодным киселём сверху. Очень по-летнему в зимний пасмурный день
НатаВИ
Медовые пирожные
В оригинальном рецепте были абрикосы и клубника, я заменила их на шелковицу и вот что получилось.
Иринка-КартинкА
клубнично-ореховые "Блонди"
Иногда кулинарное вдохновение нападает неожиданно, я его ловлю, ну а дальше расправляюсь с ним : жарю,запекаю,тушу! В этот раз очередь дошла до клубники) Я очень люблю брауни, а тут мне захотелось блонди)) поэтому я незамедлит
каТЮША
Клубнично-кокосовые маффины
Вкусные-вкусные... Песочно-сочные... Советую попробовать обязательно! Можно печь и с другими свежими или замороженными ягодами. Рецепт нашла у Оли Oldeg, за что ей мои благодарности!
Sindirella
Капкейки с клубникой
Сладкие, сочные, ароматные ягоды прекрасно гармонируют с творожным кремом и мягким тестом.
Алиса (VanillaDream)
Ягодный пирог
Фотография этого пирога вчера висела на Яндексе,как фото дня.Фотограф Оксана была так любезна,что разместила по многочисленным просьбам ещё и рецепт.Пирог оказался очень вкусным и испекла я его уже дважды:со светлым кремом и с шок
Тата
Йогуртно-клубничные кексы
Люблю готовить блюда с йогуртом - это прекрасная заправка для салатов, основа для блинчиков, булочек и....кексов. Мой ребенок не любит кремов, глазури и т.д. Поэтому, когда я готовлю выпечку я сосредотачиваюсь на ее вкусе. Эти кек
taniag
Клубника в шампанском
Вчера весь день смотрела на Торт-мусс-желе "Клубника в шампанском" от Оля и не смогла устоять! Прошлась по ссылке и увидела то, что мне нужно - бонус-рецепт "Клубника в шампанском"! Cразу позвонил
Ольга♥Ч
Клубнично-кокосовый пирог с рикоттой и кускусом
Сборный рецепт из разных десертов итальянской кухни!
Натали
Лето 2011: домашний лимонад с клубникой и мятой
В прошлый раз шаманские ритуалы дали сбой: в Донецке испортилась погода:) Но сейчас вроде все здорово, температура второй день за 20 (и все ближе к 30!) и уже хочется нормального карельского лета: +12 и дождик :))) Так что самое в
Вениамин
Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой для маленького принца
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, «выпендрежная» как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно………………….. А еще есть выпечка до
ЧерешенкаПри приготовлении кексов и маффинов с клубникой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на консистенцию теста: оно не должно быть слишком жидким, иначе ягоды могут «утонуть», а кекс получится менее пышным. Если используете замороженную клубнику, не обязательно её размораживать — так меньше вероятности, что ягода даст слишком много сока и испортит текстуру выпечки. Можно добавить ягоды прямо из морозилки, предварительно слегка обваляв их в муке — это поможет «зафиксировать» их в тесте.
Во-вторых, выбор формочек играет большую роль. Силиконовые формочки удобны в использовании, они не требуют смазывания и позволяют легко извлечь готовый кекс. Однако стоит помнить, что в силиконовых формочках выпечка может пропекаться немного иначе, чем в металлических или керамических, поэтому следите за временем приготовления.
Также стоит подумать о дополнительных ингредиентах, которые могут обогатить вкус кексов. Например, добавление творога сделает кекс более нежным и придаст ему интересную текстуру. Можно экспериментировать с ароматизаторами — ванилин, цедра лимона или апельсина хорошо сочетаются с клубникой и придадут выпечке приятный аромат. Не бойтесь пробовать разные варианты: например, добавить немного лимонного сока или цедры в тесто — это добавит лёгкую кислинку и подчеркнёт вкус ягод.
При выпекании в духовке важно правильно выставить температуру. Слишком высокая температура может привести к тому, что верх кекса подгорит, а внутри он останется сырым. Лучше выпекать при умеренной температуре, давая кексам равномерно пропечься. Проверяйте готовность зубочисткой — если после протыкания кекса она остаётся сухой, значит, выпечка готова.
Не забывайте о том, что кексы и маффины с клубникой — это не только вкусно, но и возможность проявить кулинарную фантазию. Вы можете экспериментировать с разными видами теста, добавлять дополнительные ягоды или фрукты, варьировать количество сахара и других ингредиентов в зависимости от своих предпочтений.




















