Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
514
Детская паста "Конфетти"
Простая паста с перцем, которую дети съедают без уговоров — уже за это её стоит знать.
Nordic
1 ч 30 м524
"Пьяный кролик", или кролик в красном вине
Думала я, что же я буду готовить на этой неделе (я всегда на неделю меню составляю, очень легко потом живется), и поняла, что хочу опробовать рецепт приготовления кролика в вине, нашла его (на одном из кулинарных сайтов) уже некот
Мурзик
545
Мясной многослойный хлебец. Пенне с вялеными помидорами.
В выходные должны прийти гости… Нужно приготовить, что-то новенькое! Но я же не могу делать блюдо, не испытав его, а вдруг что-нибудь пойдет не так...Я порылась в памяти, потом в записях и вырезках из журналов и… нашла… Давно хоте
Римма
30 м526
Цветная капуста в духовке (вариант)
Я бы еще сказала для девочек. Папа наш такие вещи (цветную капусту, кабачки, баклажаны...) ест только в жаренном виде, а еще лучше во фритюре, максимум в тушеном ассорти. Ну, ничего, я еще над этим поработаю. На открытие Америки,
Галина
15 м522
Горячие суши в панировке — жареные роллы с хрустящей корочкой
Жареные роллы — это совсем другая история по сравнению с классическими суши: снаружи хрустящая золотистая корочка, а внутри — нежный тёплый рис с начинкой. Такой контраст текстур меня покоряет каждый раз. Если вы ещё не пробовали
Людмила
514
Рыжики по-марийски
Главное условие успеха этого простого блюда в том, что грибы должны быть свежесобранными и съедаться сразу же после приготовления!
Маришель
534
Буритто с курицей и белой фасолью
Существует легенда , согласно которой, некий торговец заворачивал приготовленное мясо в кукурузные лепешки (для того что бы они дольше были горячими), а продавал он его не отходя от своего "транспорта"- осла. Так появилось названи
Sashen'ka
1 ч 10 м516
Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой
Вместо семечек можно добавить дробленые орехи.
Юлия Высоцкая
1 ч 512
Паста примавера с индейкой
Паста примавера. Самый простой вид пасты. Так сказать паста для новичков, но есть две главные особенности : 1) Овощи должны хрустеть ( аль дэнтэ ), 2) В этой пасте нет соуса, как такового. Эту пасту любят и в Испании отличие тольк
alexmay
1 ч 530
Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком
Куриное филе здесь не просто запечено — оно спрятало внутри целую овощную начинку и томилось в густом томатном соусе. Получается мягко, сочно и совсем не скучно.
Елена К.
40 м521
Стейк из сёмги (гарнир - шпинат, тушеный в сливках)
Простой, но очень вкусный ужин или обед:) А шпинат в сливках я считаю лучшим гарниром к норвежской сёмге!Елена К.
526
Баранина тушеная с айвой в белом вине
Чистый экспромт, который на мой взгляд удался ))) Немного заблудилась в зире ,орегано и розмарине ))) Если уж решитесь на готовку сего блюда советую либо орегано+розмарин, либо просто зиру ))), ибо зира в моем случае ни следа не о
ТаИс
522
Куриная грудка с опятами, запеченная в перцах, с картофелем
На вопрос "кто, что хочет сегодня на ужин?", муж ответил перцы фаршированные, старшая дочь сказала, что рис был вчера, поэтому желает картошки, ну а младшая попросила курицу… Я озадаченная ушла на кухню. Попробуем что-нибудь придуРимма
540
Жаркое с курицей и грибами в горшочке
Хочу предложить ещё один вариант куриного жаркого, томлёного в глиняном горшочке, на сей раз в компании грибов. Грибы могут быть любые; свежие, солёные или маринованные. Со свежими грибами подлива лучше, на мой взгляд, сметанно-сл
Светлана Горбуненко
30 м5101
"Уроки французского" – Пикантный салат с сельдереем, Морской окунь в прованском стиле, Малиновый крамбль
Продолжая свою тему быстрых ужинов за ½ часа, представляю вам очередное несложное меню на каждый день. Сегодняшние блюда будут с французскими нотками и помогут нам в этом «прованские травы». (Прованские травы — смесь трав, в котор
Denis
599
"Кувшинка" с курицей и картофельными лепестками
Вот такая необычная подача обычных продуктов пришла мне в голову. Получилось очень вкусно, поэтому спешу поделиться с вами!
LapSha (Мария)
1 ч 10 м515
Спагетти болонезе по-новому
И так друзья, сегодня мы в поисках совершенной пасты. Паста, спагетти или макароны, вот и все что знает обычный человек об этом продукте. А ну да еще мы знаем, что Итальянцы гордятся своими макаронами и едет их на завтрак, обед иalexmay
50 м537
Жареные яйца с картофельными биточками
Яйца можно пожарить слегка или до полной готовности — как вам нравится!Юлия Высоцкая
556
Очень душевная паста с лисичками:)
Видимо, последний рецепт с лисичками в этом сезоне! Остался доволен: удалось неплохо поэкспериментировать с ними. А закрыть сезон предлагаю вот такой вкусной и очень душевной пастой!:)
Вениамин
525
Свиные рулетики с грушей и миндалем
Обычно я делаю такие рулетики с курагой или черносливом, но в этот раз из сухофруктов дома были только груши, и я решила поэксперементировать. А миндаль очень хорошо сочетается ну почти со всем))) Я вообще люблю все орехи) Еще вку
Ольчик :)
2 ч 512
Irish Lamb stew (тушеная баранина)
В сентябре впервые побывал в Дублине. понравилось одно довольно простое но сытное и вкусное блюдо. Все ингредиенты режутся крупно. В качестве гарнира идёт картофельное пюре. особенно мне здесь нравится сельдерей!
Tatsuo Ishima
515
Котлеты с грибами
Мне нравится, что здесь не нужно ничего обжаривать отдельно — фарш, грибы и сыр запекаются вместе, и котлеты получаются сочными внутри с румяной сырной корочкой сверху. Хороший вариант, когда хочется чего-то сытного без лишней воз
Анюта
526
Паста с тушеными овощами и курицей
Вот такой был у нас с детьми ужин Паста NordiC с зародышами пшеницы очень легкая и вкусная. Из-за стола встаешь с приятным чувством удовлетворения, а не с тяжелым животом. Приглашаю Вас к столу.)))Sashen'ka
30 м518
Рис, запеченный с креветками под соусом терияки
Обед из того, что было (или не было? ;))В моем случае вареный никому не нужный рис завалялся в холодильнике. Я решила дать ему вторую жизнь. Источник:
redlipsticklover
50 м514
Фаршированные кольца цукини
Цукини — один из немногих овощей, которые сами просятся в роль съедобной формы для запекания. Кольца держат начинку, не расползаются и при этом остаются мягкими внутри. Куриный фарш со специями и луком получается сочным, а сырнаяredlipsticklover
1 ч 15 м517
Отварная белая рыба + пюре из цветной капусты,тушеный перец и фасоль
Сегодня играем с текстурами. В блюде есть плотная рыба, мягкое пюре из капусты и твердые бобы с хрустящим перцем. Рыбу можно брать любую ( у меня сайра ) подойдет треска, пикша, сайда и камбала. Чтобы рыба оставалась плотной и неalexmay
525
Тыквенный Ханум
Мне очень понравилось тыквенное тесто поэтому я решила приготовить из него одно из самых любимых своих блюд Ханум!
Маргаритка*
543
Запеченная айва, фаршированная курицей и говядиной
Вот уже две недели я мучаю продавцов окрестных овощных рынков одним и тем же вопросом:"А айву вам не завозили?" И продавцы, уже запомнившие меня в лицо, сочувственно качают головами. Ведь я хожу каждый день и вид после отрицательнСветлана Горбуненко
30 м510
Рисовая каша с тыквой
Очень вкусная получается каша. Она понравится даже малышам. Немного простых действий — и у вас на плите ароматная сливочная рисовая каша со сладкой тыквой!
Марина
535
Мускатная рыба гриль + творожный соус
Очень люблю рыбу на гриле. Но больше всего люблю рыбу маринованную в мускатном вине. Попробуйте и вы!
ЮсяЮся
35 м517
Грудка индейки с лимонным ароматом и лимонные овощи
И так сегодня у нас индейка. Что мы знаем об индейки: 1) Почти курица только, что больше и текстура мяса плотнее, 2)Грудка диетическая пища подходит всем, 3) Грудку хорошо есть на ужин, особенно для тех кто плохо спит ( так как вalexmay
531
Пицца "Мужская"
Голодный мужчина это страшное зрелище....в связи с этим вспомнилась мне одна песенка...С тобой мы милая моя целуемся, гуляем, Тебе я нравлюсь, да и ты не безразлична мне. В любовь играем, пустяки друг другу повторяем... Нам простоSashen'ka
514
Воскресная яичница
Яичница в духовке выглядит гораздо нарядней, чем на сковороде: желтки лежат ровно, сливки образуют нежную заливку, а сверху — зелень укропа. Готовить несложно, а результат ощутимо отличается от обычной глазуньи. Бекон с грибами да
Валерия
549
Нежнейшие тефтели с овощами под сметанно-грибным соусом
Этот рецепт тефтелей с овощами живет в нашем доме давно. Готовим часто и это блюдо не приелось..очень хорошо кушают такие тефтели детки. если цветную капусту заменить на брокколи, то они приобретают красивый зеленоватый оттенок. П
Диана
520
Гречка. Способ приготовления
Кого из нас можно удивить знакомой с детства гречкой! Вряд ли кого! Но вот у кого то она получается вкуснее, у кого то менее вкусной, а иногда она О УЖОС! пригорает, без целофановых пакетиков для варки..Будучи в гостях я как-то ли
Zemlyanichka
517
ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН (из пароварки)
был вечер...был ужин...получилось очень вкусно, легко и полезно (потому как приготовлено на пару)...из обрывков рецептов в моей голове...и того что было в холодильнике...потом уже, покопавшись в моей Кулинарной Книге я нашла источ
Lena
530
Сом почти "по-французски"
И снова у меня рыбный рецепт.Почему почти "по-французски"? Потому,что я почти никогда не использую для запекания майонез и еще добавила овощи,в данном случае два сорта баклажан.В этот раз я использовала хвостовую часть сома:собрал
Надежда
529
Морковно-рыбные биточки "гриль"
Очень люблю "готовить" в аэрогриле. Люблю рыбные биточки, но не люблю запах от рыбы на кухне. И я решила приготовить их в гриле. Плюс - котлеты не жареные в масле.ЮсяЮся
519
Отварная говядина ( тающая нежность и нечеловеческая острота ) и овощи баланс
Почему нежность и острота? Сегодня мы варим,а не тушим,как обычно + используем 4 вида специй, которые жгут и заставляют даже мужчину пустить слезу. Будем смешивать кайенский чили перец с черным, добавим жгучего имбиря и чеснока иalexmay