Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
511
Плов по-узбекски
Говорят, когда А. Македонский завоевал мир, его мучили постоянные остановки войска на завтрак, обед, и ужин. А после сытного обеда уже быстро не поскачешь. Тогда он объявил "конкурс" - Кто приготовит мне такую еду, чтоб раз поел -
АнэтРэми
59
Ризотто с лесными (любыми) грибами
Ризотто с грибами, наверное, умеет готовить каждая хозяйка. Но здесь есть нюанс, который я переняла у моей любимой Ники Белоцерковской в её «Рецептышах». На сегодняшний день мой любимый способ.
НастяСан
30 м520
Котлетки - тарталетки
Вариация на тему котлет ( или даже жюльена). Минимум калорий - максимум удовольствия!
oliftira
1 ч 10 м518
Мясо "Беспроигрышный вариант"
Это мясо мне всегда удается.Оно получается нежным, просто тает во рту. Лучше всего идет к рису. Иногда я добавляю еще отварную(или консервированную) фасоль и перчик чили - получается такой мексиканский вариант.oliftira
1 ч 10 м510
Запеченная цесарка с соусом из тархуна
Вместо цесарки вполне подойдет домашняя курочка. Это наше летнее блюдо. В летний зной в течение дня все грызут фрукты, а на обед максимум, что появляется на столе, — это салат. Но вот когда жара спадает, у всех просыпается зверски
Юлия Высоцкая
15 м53
Пюре из белой фасоли
Белая фасоль является отличным источником клетчатки, белков и минералов.Замедляет метаболизм глюкозы и тем самым необходима диабетикам или тем, кто имеет пред-диабетическое состояние.
Lucy
512
Морковный пирог с фундуком
Хочу поделиться с вами отличным рецептом пирога,который я нашла у замечательной elladkin (с сайта Надеюсь, что многим из вас он понравится!
Gorobchik
43
Карпаччо из семги
Карпаччо из семги - легкое, холодное и очень вкусное блюдо, не требующее больших усилий.
Larisik
30 м56
Спагетти под соусом "А-ля Болоньезе"
Соус Болоньезе - один из самых популярных соусов в мире. Но несмотря на наличие официального стандарта - вполне допустимы изменения в рецептуре.АнэтРэми 20 м52
Рагу из кабачков и помидоров
Кабачки прекрасно заменяются на цукини практически в любом рецепте.
a.e.merkulova
1 ч 53
Сочная курочка с рисом карри
Получается очень вкусно и практически обед в китайском стиле.
<Юлия>
40 м57
Суперкартошка
Эта картошечка просто искушение!Особенно очень хорош для приготовления такой картошечки молодой картофель!
Елена-Аленка
45 м51
Курица с соусом карри
Универсальное блюдо. Для вегетарианцев или постящихся можно исключить курицу.
olga_lg
1 ч 411
Мясо запеченое с картофелем и помидорами
Довольно простые ингредиенты, но выглядит очень красиво и аппетитно. Даже обычный будничный ужин покажеться праздником.АнэтРэми
1 ч 20 м510
Мясное кольцо
Много разных вариантов читала этого рецепта, этот нравится мне больше всего, именно так я и готовлю. Получается отличное блюдо на большой воскресный семейный обед. Можно использовать и как праздничное, тогда я его более интересно
Ianuchka9
1 ч 511
Чили из говядины с макаронами
Это вариация на тему мексиканского чили. Вкусно, остро, легко и быстро!
Sindirella
514
Рыба хе
В Ташкенте хе готовят из речной рыбы - сазана или судака. Я брала лосось. Получилась такая вкусная штука!
маруся)))
5 м513
Салат "Фрешка"
Салат получается очень легкий и освежающий( отсюда и название)))Главный секрет - Айсберг должен быть свежим, хрустящим и ОЧЕНЬ холодным.oliftira
30 м57
Пататник (брынза)
Пататник вкусен как теплым, так и холодным (лично я предпочитаю второе) в дополнение к основному блюду либо просто с салатиком :-)
Инна57
Ширин-плов
Шедевр азербайджанской кухни. В настоящем рецепте используют сушеный урюк, кишмиш, албухара,каштаны. Я предлагаю немного измененный рецепт, но сущность та же. Над этим блюдом придется немного поколдовать, но получается необычно иIanuchka91 ч 59
Кордон-блю
Если вы такой полуфабрикат приготовите заранее, то сможете потом без особых усилий запанировать и поджарить котлеты прямо к столу. Используя сыр с голубой плесенью блюдо приобретет пикантный нежный вкус.Ianuchka9 30 м58
Брюссельская капуста с орехами
Бельгийцы считают брюссельскую капусту своим национальным продуктом и очень этим гордятся.И есть чем гордиться!!!!!Эта капуста кладезь фолиевой кислоты и клетчатки.Она идеально подходит для тех,кто заботится о своей фигуре,ведь вЕлена-Аленка1 ч 30 м53
Рыба по-тунисски
Замечательное блюдо. Если у вас есть возможность использовать настоящий шафран, ваше блюдо приобретет необычайный аромат.Ianuchka9
1 м516
Просто кролик в "рукаве"
Простой,но очень вкусный кролик. Всё дело в специях! Оцените и попробуйте-не пожалеете.
ирушка
10 м58
Яблочко в снегу
Ах детки, детки, детки...не любят они творог. А что если обычное блюдо преподнести по новому, что тогда?
netesh1 ч 55
Курица с брынзой
В маринаде из натуральных молочных продуктов курица получается очень нежной. Аджика или перчик чили придадут яркости этому мясу.Ianuchka9
40 м513
Кукурузные вареники
Немного нестандартно, зато как вкусно! Кукурузная мука делает тесто чуть плотным и с едва заметной сладинкой — совсем другой характер, не как у привычных вареников. Дочка с таким азартом сыпала мак в тесто, а потом с ничуть не мен
Zefirka 20 м52
Овощной салат с банановым соусом
Этот салат хорошо звучит с картофелем(отваренным и сухо обжаренным до золотистой корочки)и с курицей,которая запечена без жира,чтобы была сухой.ирушка3 ч 511
Томленое мясо по-купечески
Мясо получается нежное, тающее во рту. Для приготовления берите керамический горшок вместимостью 1,5-2 литра или чугунный казанок. Эмалированная кастрюля не подойдет.Ianuchka9