Конфеты своими руками
Конфеты своими руками — это не только возможность порадовать близких вкусным лакомством, но и увлекательный творческий процесс. В подборке — простые и вкусные рецепты домашних конфет: шоколадных, карамельных и не только. Узнайте, как создать конфеты ручной работы, не уступающие покупным.Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
30 м0.00
Десерт "Бала Баяна"
Хрустящая карамель и нежная кокосовая начинка — простое сочетание, которое работает безотказно.
15 м0.00
Классические сахарные соты
Два ингредиента, одна сковорода и несколько минут — и у вас хрустящая карамельная плитка с пузырчатой текстурой. Мне нравится, что здесь нет места ошибиться в пропорциях: главное — не отвлекаться, пока сахар плавится. Получается о
15 м0.00
Шоколадные трюфели с финиками, авокадо и фисташками
Чем авокадо спелее и жирнее, тем вкуснее получится десерт! Хорошо добавить кардамон, корицу, но я больше всего люблю ваниль. Из такой шоколадной массы можно сделать прослойку для любых вафельных десертов, это вообще супернаходка,
Юлия Высоцкая
30 м0.00
Карамель для «Бала Баяна»
Карамель капризная — чуть зазеваешься, и она или не схватится, или пойдёт крупинками. Эта варится надёжно: лимонная кислота держит её от засахаривания, и результат каждый раз получается ровным.
3 ч 0.00
Конфеты «Бала Баяна»
Эти конфеты готовлю, когда хочется чего-то сладкого без духовки и лишних хлопот. Кокос со сгущёнкой даёт плотную, чуть жевательную текстуру, а карамельный сироп с лимонным соком добавляет глубину вкуса — не просто сладко, а с хара
3 ч 0.00
«Бала Баяна» в шоколаде
Кокосовые конфеты с нежной начинкой из сгущёнки и двойной шоколадной глазурью — без духовки и сложных техник. Готовятся быстро, а большую часть времени просто лежат в холодильнике.
20 м53
ПП-конфеты из банана и горького шоколада
Пять простых ингредиентов — и десерт без сахара готов. Конфеты получаются плотными, с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кокосовой ноткой. Хорошо держат форму и не приедаются.
Маша Шелушенко
2 ч 43
Творожные рогалики с грецким орехом
Рецепт от Татьяны Назарук — и тесто здесь правда необычное: творог с маслом дают такую нежную, чуть рассыпчатую текстуру, что рогалики буквально тают. Ореховая начинка с коричневым сахаром карамелизуется при выпечке и хрустит.
michsenkoea
20 м51
Финики с миндальной пастой, шоколадом и фисташками
Не будем себя обманывать — это очень калорийный десерт. Но в нем есть и польза: орехи — прекрасный источник белка, а в финиках достаточно много микроэлементов и клетчатки. И, конечно, польза будет только в том случае, если не съедЮлия Высоцкая
35 м53
Печенье «Мадлен» с бергамотом и медом
Мадленки можно присыпать сахарной пудрой, но на самом деле особой необходимости в этом нет.Юлия Высоцкая
20 м35
Корейский сэндвич
Наверное, одно из самых известных и популярных блюд корейского стритфуда. Несмотря на то, что эти сэндвичи в Корее готовят на каждом углу, рецепт практически неизменен. Хотя в кафешках появляются и другие варианты. Но начнем с кла
bellaira
264 ч 0.00
Ликер из дыни
Летний ужин можно завершить маленькой рюмкой необычного дижестива. Крепкий напиток улучшит и настроение, и пищеварение. Предлагаем приготовить нежный ликер из дыни в домашних условиях. Его можно использовать для приготовления троп
Едим Дома
40 м46
Арахисовая помадка
Десерт, напоминающий «Школьные» конфеты из детства. Интересный опыт. Помадка с успехом «ушла» под свежесваренный кофе. Хранить в холоде. Можно в пост.
Т
10 м44
Конфеты из фиников
Десерт буквально из двух ингредиентов. Можно приготовить с детьми. Подходит для подарка ручной работы. 15 штук.Т
30 м32
Форшмак из сельди
Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё
1 ч 51
ПП-конфеты из нута
Вместо отварного нута смело берите консервированный — только хорошо слейте жидкость, иначе масса получится жидковатой. Конфеты выходят плотными, с ореховым вкусом и лёгкой пряностью корицы.
REDMOND
1 ч 30 м56
Сырные конвертики с вишневым соусом
Рецепт из журнала BURDA за далекий 1989 г. Он предназначался для выпечки в микроволновке. Но я использую этот девайс только для разогрева еды и разморозки продуктов. Тесто получилось слоистое, хрустящее. Тесто совсем без сахара, а
Галина
30 м33
Трюфели по-мексикански
Предлагаю вашему вниманию новое прочтение классического рецепта трюфелей, с легкой перчинкой. Для обсыпки я использовала перец нера: он жжет совсем чуть-чуть. Думаю, его можно заменить на паприку. Орехи можно брать любые, на ваш в
Güiña
30 м0.00
Тофу с овощами в соусе мисо
Еще один рецепт тофу с овощами. На этот раз из японской кухни. Подсмотрела на ютьюбе у одной очаровательной японки. У меня был достаточно сухой тофу, если у вас влажный, перед жаркой его нужно промокнуть бумажным полотенцем. Такжеbellaira
672 ч 0.00
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите баловать себя долгими зимнимиЕдим Дома
30 м43
Азиатские нэмы
Хрустящие снаружи и сочные внутри — нэмы исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать.
Елена
72 ч 51
Настойка из чернослива
Тёмная, пряная, с лёгкой сливовой сладостью — такая настойка хороша и сама по себе, и как основа для коктейля.
alla_33
3600 ч 0.00
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спирту. КолиЕдим Дома
20 м52
Вареный омлет
Омлет без капли масла и без сковороды — звучит странно, но получается на удивление нежным. Попробуйте приготовить его хотя бы раз: минимум усилий, никакой возни с жаром и пригоревшим дном.alla_33
3 ч 52
Печенье «Мадлен» с медом
Мёд в этом рецепте не просто добавляют в тесто — его сначала томят с маслом до потемнения, и именно это меняет всё. Печенье получается с лёгкой карамельной ноткой, которую сложно описать точнее, чем «уютно». Тесто простое, из семиmichsenkoea
45 м52
Мармелад из тропических соков
Что такое для вас вкус детства? Для меня это домашние конфеты! Единственный минус — хранить их нужно в холодильнике. Если захотите сделать такие конфеты абсолютно вегетарианскими, замените желатин на агар-агар. Сахарный песок дляЮлия Высоцкая
20 м11
Сладкие спринг-роллы с творогом и клубникой
Рисовая бумага, спелая клубника, манго и немного творога — и десерт готов без плиты. Начинка получается нежной, фрукты дают свежесть, мята — лёгкий акцент.
Sen Soy
2 ч 30 м52
Тарталетки «Рубиновое озеро»
Предлагаю вашему вниманию восхитительные и элегантные тарталетки в лучших традициях французской кухни с какао, фундуком, черешней и сладким песто из базилика. Рецепт рассчитан на 6 тарталеток диаметром 8 см. Понадобятся формочки.Güiña
20 м0.00
Бургер с говяжьей котлетой, сыром, печеным перцем и гранатовым соусом
Гранатовый соус в бургере — неочевидное, но удачное решение: кислинка хорошо балансирует жирную говяжью котлету и плавленый сыр. Печёный перец добавляет мягкую сладость, а яйцо с жидким желтком заменяет отдельный соус.
Hochland
20 м51
Трюфели с какао и чаем матча
Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил быстренько соорудить что-нибуGüiña
30 м51
Финиковые конфеты
Четыре ингредиента — и никакой плиты. Шарики получаются сладкими за счёт фиников, а ореховая крошка добавляет хруст. Какао-вариант выходит чуть горьковатым — мне нравится оба.
1 ч 30 м51
Кабоча, фаршированная гречкой и грибами
Сладкая тыква, пряный соус мисо и гречка с грибами — неожиданно цельное сочетание.Güiña
20 м55
Домашние сливочные конфеты
Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через раз, как правило, он остаетсяЮлия Высоцкая
15 м51
Еринги в соусе мисо
Еринги — грибы, которые почти не нужно уговаривать есть даже тех, кто к грибам равнодушен. Плотная мякоть, ореховый привкус — и они отлично держат форму на сковороде. Соус из мисо с мёдом и соевым соусом даёт им ту самую карамелизGüiña
20 м11
Рогалики из слоеного теста с вареньем
Рогалики с начинкой — очень популярный десерт. Причем любят его не только на Западе, но и на Востоке. Правда до сих пор не ясно, кто же первым придумал выпекать рогалики. Турецкие кондитеры утверждают, что их предки готовили это лЕдим Дома
3 ч 20 м0.00
Гаспачо
Летом, когда включать плиту не хочется совсем, этот суп выручает лучше всего. Никакой варки — только нарезать, замариновать и пробить блендером.
Luminarc
15 м0.00
Крем для торта с вареньем
Крем для торта, приготовленный из нежнейших сливок и варенья, станет отличной альтернативой масляным кремам. Воздушная текстура будет сочетаться с мягким бисквитом, а ягодный вкус навеет приятные воспоминания о лете в холодное вреЕдим Дома
30 м43
Свекольник с вяленым мясом
Этот рецепт завоевал места в сердцах всех моих знакомых и близких, кто его попробовал. Конечно, сыровяленое мясо может быть любым — по вашему вкусу, главное, чтобы было нарезано очень тонко! Бульон должен быть чуть пересолен, пото
Алексей Дыма
35 м43
Гаспачо со спелыми томатами и вишней
Этот суп охлаждает лучше любого лимонада: вишня даёт лёгкую кислинку, печёный перец — сладость, а табаско держит всё в тонусе. Вкус раскрывается только после ночи в холодильнике — торопиться не стоит.Алексей Дыма
45 м51
Суп мисо с тыквой хоккайдо
Мисо — неотъемлемая часть японской кухни. Мисо представляет собой пасту из соевых бобов, подвергшихся ферментации. Саму пасту изобрели в Китае, откуда в VII веке она попала в Японию. Тогда мисо ели просто ложкой — как самостоятельGüiña
