Домашнее мороженое
Домашнее мороженое — лакомство, которое легко приготовить самостоятельно, не прибегая к сложным технологиям. В подборке вы найдёте рецепты классического пломбира, фруктового, шоколадного и других видов мороженого. Узнаете, какие ингредиенты и инструменты понадобятся, и сможете создать холодный десерт по своему вкусу — нежный, сливочный или с яркими вкусовыми акцентамиЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
538
Глазунья в шоколаде
Сегодня купила журнал "Наша кухня"и увидела этот интересный рецепт,я не могла удержаться,чтобы не сделать его.Быстро,вкусно и необычно!Приятного аппетита!
светик
552
Бриошь (Вrioche)
Своим названием бриошь обязана имени создателя — французского кондитера Брио-Ша. Суть изобретения состояла в том, что сдобное тесто, приготовленное на опаре, на сутки задерживалось в росте, так как помещалось на холод. На следующи
Апрель
537
Ананасовые капкейки с ванильно-кокосовым кремом
Пост уже почти закончился, а в моем холодильнике все стоит баночка с кокосовым молоком:) Давно я хотела её употребить в дело. И вот к праздникам Благовещенья и Вербное воскресенье я испекла эти кексы. А так как они украшены кремом
ИринаКулева
550
Моё первое банановое мороженое
Делала это мороженое впервые и сразу поняла: теперь буду готовить его снова. Старший сын сказал, что оно в тысячу раз вкуснее покупного — и я с ним согласна. Кусочки карамелизованных бананов внутри делают его совсем не похожим на
Оксана Чуб
531
Шоколадно-кофейное мороженое
Я не знаю ни одного человека, который не любил бы мороженое. Я сама его обожаю, а вот готовить начала совсем недавно, а именно после посещения итальянского острова Сицилия, где в прибрежном частном ресторанчике подавали домашнее м
Любовь~♥
59
Шпинат с яйцом в пакетах SAGA
Идея завернуть яйцо со шпинатом в бумагу и сварить прямо в ней кажется необычной — но именно так получается блюдо, где всё сохраняет форму и вкус. Шпинат не разваривается, яйцо доходит до нужной консистенции, а пармезан с зеленью
ШЕФ-ПОВАР SAGA
564
Вишнёвое Мороженое
Здесь много рецептов мороженого,но я решила выложить простой вариант без заваривания(для тех кто боятся сварить яйца в обычном варианте приготовления мороженого-это тот рецепт с которого стоит начать приготовление домашнего мороже
Анна 
515
Запеченые яблоки с ромом и мороженым
Горячее яблоко с ромом и холодное мороженое на одной тарелке — контраст, который делает этот десерт запоминающимся. Корица и карамельная начинка пропитывают мякоть насквозь, а хрустящие мюсли сверху добавляют текстуру.ШЕФ-ПОВАР SAGA
546
Мороженое с вишней и шоколадом
Привожу пример рецепта как приготовить мороженое с добавками. В моем варианте шоколад и консервированная вишня. Их можно заменить сухофруктами, любыми орехами(грецкий, фисташки, миндаль и т.д.) добавить любые ягоды или фрукты.
Оксанка
5103
Мороженое из детства
Моя доченька любит мороженое. Но то что сегодня продают в магазинах мороженым назвать трудновато( Попробовала приготовить такой вариант, получилось мороженое похожее на пломбир из детства) Ребенок был доволен, с радостью скушала иОксанка
1 ч 25 м0.00
Пирог с яблоками и грушами
Галет — это тот случай, когда форма не нужна, а результат всё равно выглядит красиво. Тесто раскатываешь в круг, укладываешь фрукты, загибаешь края — и в духовку. Лайм здесь не для экзотики: он подчёркивает вкус груши и не даёт яб
Команда edimdoma.ru
557
Шарлотка с шоколадным суфле - глясе
Суфле глясе – это десерт, похожий на семифреддо, но отличается от него пенистой, воздушной структурой и тем, что суфле глясе должно выходить на несколько сантиметров за пределы формы, в которой его готовят. Для того, чтобы удержат
Lena
524
Кофейное мороженое с карамелью
Карамель в мороженом — это не карамельный соус, не топпинг из банки. Здесь она застывает нитями и хрустит на зубах, давая лёгкую горчинку рядом со сладким кофейным кремом. Именно этот контраст делает десерт интересным, а не просто
MaryL.
30 м521
Клубничное мороженое с маскарпоне
Летом, когда клубники уже много и хочется чего-то холодного, это мороженое выручает лучше всего. Вкус получается насыщенным, ягодным, с лёгкой кремовой ноткой — совсем не похожим на магазинное. Детям особенно нравится.MaryL.
556
Бананово-шоколадный кекс
Покорил своей простотой и набором продуктов,которые имеются в хоз-ве всегда/у меня и наверно многих хозяйств.кулинарок/.Рецепт взят из журнала "All- time favorites "2012Апрель
45 м544
Печеное манго с корицей и мороженым
"В запеченном виде фрукты иногда выглядят даже интереснее, чем в свежем. Под действием температуры сахар карамелизуется, делая даже не слишком удачное манго безупречно сладким" - выписка и рецепт из журнала ХлебСоль №3/2012. Этот
Ольга♥Ч
40 м557
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Честно говоря, когда я приготовил соус «Нисуаз», я был очень удивлен. Вроде практически те же самые ингредиенты, что в соусе винегрет с добавлением горчицы, чеснока и сахара, тем не менее вкус его более богатый. Соус «Нисуаз» полу
leo1970
5 ч 531
Мороженое с базиликом и лимоном
Вы любите более выраженный лимонный вкус? Тогда натрите цедру лимона на мелкой терке и добавьте в молоко после того, как удалите листья базилика. Если желтково-молочная масса начнет сворачиваться, еще не все потеряно: поместите ем
Юлия Высоцкая
45 м574
Профитроли или ветряные мешочки(Windbeutel)
Ветряные мешочки, еще одно название этих вкуснейших пирожных из заварного, несладкого теста. Профитролями называют совсем маленькие мешочки. Наполнителем может быть ванильный, сладкий крем, взбитые сливки с ягодами. А так же попул
Мария KMW
534
Мороженое"Muscovado"
Мне нравится сахар мусковадо - это неочищенный сахар,насыщенно тёмно-коричневого цвета со вкусом ириски.Я решила приготовить мороженое с этим сахаром.То что получилось- это БОМБА!!!По внешнему виду похоже на крем-брюле мороженое,нАнна 
549
Мороженое с кокосовым молоком
Мороженое тает быстро — и это единственный его недостаток. Вкус получается действительно нежным: сливки дают плотность, кокосовое молоко — лёгкую экзотическую нотку, которая не перебивает, а только дополняет. Готовлю без морожениц
Вениамин
541
Блинчики с банановой начинкой
Вкусные блинчики с банановой начинкой,расчет ингридиентов на начинку на 4 блинчика! Тесто для блинчиков можно приготовить заранее за день.Рецепт от Martha Stewart . ----------------------------------- -----------------------------Апрель
522
Ягодное мороженое
Готовить его очень просто. Сливочное мороженое смешивается с ягодным пюре. Ягоды и фрукты можно использовать самые разнообразные. и замороженные в том числе. Сейчас это может быть брусника, клюква, ежевика, черника, вишня... Поэто
Ксения
511
Молочный коктейль с шоколадом
Коктейль получается плотным, почти как молочный шейк, — банан даёт текстуру, а корица с шоколадом убирают приторность. Хорошо спасает, когда хочется чего-то холодного и сладкого без лишней возни.
Rosa
550
Густой греческий йогурт
Греческий йогурт традиционно используется для приготовления знаменитого греческого соуса "Дзадзыки". Также из него можно готовить топинги для пирожных и даже мороженное. Кроме того, это очень полезный продукт!
Галина
20 м545
Ягодный шейк
Густой, холодный, с ярким ягодным вкусом — такой шейк хочется пить снова и снова. Голубика и клубника дают красивый цвет и приятную кислинку, а мороженое делает напиток нежным и бархатистым. Отлично освежает в жару и нравится всемАпрель
5122
Gelato - итальянское сливочное мороженое
Думаю, многие слышали, что итальянское мороженое считается лучшим, ну или как минимум одним из лучших. До сих пор мне это не удавалось проверить, но интуиция подсказывает, что это так:) В общем, решил я замахнуться на «gelato» - дВениамин
30 м517
Десерт "Яблоки на снегу"
Тёплые яблоки в карамельной корице и холодное мороженое рядом — сочетание простое, но работает безотказно. На приготовление уходит меньше получаса, а результат выглядит как настоящий ресторанный десерт.
Елена К.
5112
Домашнее шоколадное мороженое
Предлагаю вам отведать вкуснейшего мороженого от Ширли Немеш.Этой порции хватит на шестерых(по 200 мл каждому).
Тата
577
Мороженое "Рикотта" с засахаренными кедровыми орешками
Увлёкся я рецептами книги доктора Эткера «Мороженое» — и вот ещё один результат. Текстура у этого мороженого потрясающая, творожное послевкусие очень приятное, а карамельные орешки делают его по-настоящему нарядным.Вениамин
516
Торт"Снежная тайна"
Помню этот торт с детства — он буквально исчезает со стола за несколько минут. Готовые коржи экономят время, а горячее безе над холодным мороженым — эффект, который всегда удивляет.
Элеонора
530
Мятная гранита
Освежающая легкая гранита, рецепт из книги д-ра Эткера! Готовимся к весне:)Вениамин
576
Парфе с медом и карамелизированными грушами
Рецепт из книги «Patisserie!» — и это чувствуется в деталях: мёд вместо сахара в креме, вишнёвый кирш в основе, тёплые груши рядом с ледяным парфе. Текстура у десерта плотная, но тает быстро — нарезать и сразу подавать. Груши за п
Biondina
585
Мороженое "Тирамису"
Я давно хотел приготовить замороженный тирамису. На российских кулинарных порталах эта тема оказалась в стороне, а несколько найденных рецептов на западных сайтах были не совсем убедительны, возможно, и по той причине, что подобныВениамин
5120
Шоколадный торт без выпечки.
Нежны тортик без выпечки. Отлично подойдет на романтический ужин.Оксанка
0.00
Блины с персиками (Crespelle alle pesche)
Персики в апельсиново-сливочном сиропе с бренди и тонкие блины — сочетание, которое работает само по себе, без лишних усилий. Особенно хорошо летом, когда персики спелые и ароматные.
Tanita
511
Тыква-лакомка
Этот десерт я готовлю, когда хочется чего-то сладкого, но без лишней возни. Тыква выходит мягкой и сочной, пропитанной мёдом, а ореховый соус со сгущёнкой делает её по-настоящему богатой на вкус. Шарик мороженого рядом с горячим к
Ирина
5151
Семифреддо "Под солнцем Сицилии"
Сегодня мы отправляемся в путешествие на Сицилию! Уточню, в путешествие для сладкоежек:)) Именно здесь, на этом чудесном острове, согретом щедрым солнцем и обласканным тремя морями, для них - самый рай! В автономном регионе Сицили
Светлана Горбуненко
581
Фисташковое пирожное с брусничным семифредо
Семифредо (итал. semifreddo) — традиционный итальянский десерт, представляющий собой домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами или шоколадом. Соответственно, вкус семифредо зависит от его добавок, а иОльга♥Ч
557
Семифредо с малиной
Хочу поделиться с вами очень популярным итальянским десертом. Это что-то вроде домашнего мороженого, только намного вкуснее и готовить его проще. Пы.Сы. участвую в конкурсе итальянские недели :
IZYUMKA
558
Мятный и чрезвычайно шоколадный брауни:)
Примерно 450 г шоколада — это не преувеличение, это состав. Скачок сахара в крови обеспечен.Вениамин
548
Торт "Губка Боб"
Все чаще и чаще идут заказы тортиков ввиде такого персонажа. Я как посмотрела мультик жахнулася, но дети любят этого Губку. У каждого поколения свои интересы, поэтому пришлось учится делать и такого чудика, может комуто пригодится
Любовь
562
Торт мороженое"Снежная Королева" для Снежинки Татьяны
Клубника с мороженым — сочетание, которое работает всегда. Торт собирается буквально за десять минут, а дальше всё делает морозилка.
Домоседка-СонЯ♥
8 ч 5121
Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!
Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде ЕД и лично Юлии Высоцкой сказ
Сюрреалистичная
549
Гусь с яблоками и репчатым луком
Любим мы с женой гуся. Причем и запеченного и тушенного и даже гуся Конфи. Все эти способы делают гуся совершенно бесподобным и причем совершенно разным на вкус. Хорошо приготовленный гусь не сравнится ни с какой курицей или индейleo1970
2 ч 519
Язык заливной
язык говяжий-очень вкусный деликатес.:)у меня получились 2 порции.Домоседка-СонЯ♥
25 м53
Оладушки для завтрака
Небольшая порция хороша именно тем, что оладушки можно съесть горячими. Вместо разрыхлителя подойдет сода, гашенная лимонным соком, а в тесто неплохо добавить изюм — тогда оладушки получатся очень нежными внутри! Чтобы в сковородеЮлия Высоцкая
