Картошка
Картошка — универсальный овощ, который можно приготовить десятками способов. Здесь собраны простые и вкусные рецепты из картошки: запечённая в духовке, отварная, жареная, тушёная, в составе супов и салатов. Каждый рецепт содержит пошаговые инструкции с фото для удобства приготовления.

Жаркое по-ирландски
За рецепт спасибо Виктории Попин. Простое, вкусное и сытное блюдо. Понадобится только терпение. Чем медленнее и дольше готовится жаркое, тем нежнее будет мясо и ароматнее блюдо, а вкус — насыщеннее.
Я готовила п
Галина
Пряные картофельно-чечевичные биточки
Очень питательное, вкусное блюдо у меня получилось из минимума продуктов! Даже масла тут нет, что совершенно незаметно.<
marysa
Акула под грилем с картофельно-сырным пюре и сладким луком
Многие с осторожностью относятся к мясу акулы. Неудивительно, поскольку для нашего края это экзотика. Однако акула относится к благородным породам рыб. Мясо голубой акулы богато полезными для человека веществами, особенно ее п
Любовь~♥
Картошка-гармошка
Картошка-гармошка идеально подходит в качестве гарнира для мясных, рыбных или овощных блюд.
Alesia
Фаршированные свиные отбивные под ореховой карамелью «Дружба народов»
Очень вкусное и гармоничное блюдо, нашептанное мне одним из моих любимых журналов и созданное на основе нескольких рецептов. В детстве я их обожала, теперь же немного подзабыла вкус любимых свиных отбивных и решила поностальгир
Софья79
Рыбные рулетики с овощами
Очень вкусное и нежное блюдо из доступных продуктов. Рыбу можно взять любую, у меня любимая скумбрия.
Солнце
Картофель, фаршированный брокколи и сыром
Такая идея приготовления картофеля возикла на основе рецепта, найденного в каком-то старом журнале, где авторы предлагали нафаршировать картофельные лодочки творожным сыром с вялеными помидорами. Результат получился замечательн
Настя
Картофель, запеченный с аджикой
В преддверии Великого поста хочется поделиться с вами рецептом картофеля, запеченного в духовке)
У нас в семье любят аджику и добавляют ее во многие блюда. Так что любителям аджики и картофеля этот рецепт должен понра
Галина Шарамко
"Веселые" картофельные бабки
Я очень люблю драники, картофельные бабки, деруны и все то, что принято относить к белорусской кухне, но готовлю это крайне редко по причине того, что муж просто наотрез отказывается есть все эти блюда. Но в этот раз случилось
МарциПанка
Пастуший пирог с индюшкой
Готовим из готовой птицы (курица или индюшка) с луком пореем. Рецепт из любимого журнала "Кушайте хорошо".
Апрель
Свежие щи на европейский лад
Когда я жила в Италии и во Франции, я обращала внимание на то, как готовят местные. Во Франции, например, овощи обжаривают на сливочном масле. В Италии обычно для супа берется мякоть мяса, обжаривается на оливковом масле, добав
bellaira
Картофель в яичнице "Пир студента"
Существует легенда о том, что для студента самая доступная и обмечтанная роскошь — это сосиски. Легенда или нет — науке неизвестно, а британские ученые вопрос не изучали :)
В мое студенчество. богатое на с
Наташа
Картофельные кексы с мясом
Очень вкусные и совсем не сложные кексы.
Подобные я здесь видела, но мой рецепт все же отличается.
Валентина
Жареный картофель с чесночными стрелками
Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные, придают любому блюду остроту и яркий чесночный аромат. Жареная картошечка со стрелками получается просто шикарной! Отличный гарнир или самостоятельное блюдо.
mizuko
Мясо с овощами в горшочках
Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии.
Т
Молодой картофель, запеченный с домашней горчицей и розмарином
Ароматная картошечка и домашняя горчичка.
Mari
Картофель с тимьяном на углях
Ароматный картофель с тимьяном, запеченный в фольге на углях — вкусное блюдо для пикника, от которого оторваться невозможно.
Такой картофель прекрасно подойдет к рыбе, овощам- гриль, телятине или курице. Это пре
Татьяна Онегина
Картофель, запеченный с моцареллой, вялеными томатами и кунжутом
Ужин с итальянским акцентом:)
Вкусный, красивый и полезный! Начиная с ингредиентов и заканчивая посудой или наоборот :)
Mari
Запечённая картошка с беконом и помидорами
Здравствуйте, друзья! Вот я опять вернулась. За время отсутствия у меня накопилось достаточно новых рецептов. Сегодня хочу Вам предложить, пожалуй, самый вкусный.
Пчёлка Руся
Фальшивые куриные ножки
Для любителей простых вкусных рецептов, но с интересной,весёлой подачей...
Т
Картофельное рагу по-восточному
Картофель популярен не только в странах Запада, он также является важным ингредиентом восточной кухни. Сегодняшний рецепт картофеля восхищает пряным ароматом и высоким содержанием белка — и все это без мяса! Мягкий йогурт
vicky
Английский пирог с индейкой и тыквой
Отправимся в Англию? Английская деревенская еда призвана быть сытной, горячей и очень уютной! Пирогами англичане не всегда называют то же, что и мы: мясная или рыбная начинка внизу и слой картофельного пюре сверху. Всем известе

Картошка, жаренная с грибами и кабачком
Рецептов жареной картошки существует очень много, и у каждого он свой. Картошку жарят без добавок, с луком или с грибами. Я же пожарила картошку с дополнением в виде смеси обжаренных овощей. Попробуйте!
Мария
Грибы с картошкой в корзиночках из лаваша (постные)
Такие корзиночки придумала в выходные... Наполнить можно любой начинкой, но вот грибы м картошкой
Т
Польпетте из картофеля и консервированного тунца
Прекрасный вариант закуски или легкого ужина в итальянском стиле. Их вкус, аромат и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным!
Елена
Картошка с крыльями, приготовленная в микроволновой печи
Картошка с курицей — это всегда вкусно. А если это еще и без проблем — вообще замечательно. Вот такое блюдо я и хочу вам предложить. А готовить мы ее будем в микроволновой печки Panasonic.
Лялич
Печеный картофель с красной икрой
Удивительное сочетание! Вкусно безумно! Это может быть, как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом.
*В ингредиентах указала крем-фреш, но использовала сыр лабне, также подойдет густая сметана. Количество из рас
Mari
Биточки из картофеля и творога с маслинами
Такой ужин (или завтрак?) не займёт много времени и легко усвоится! При желании можно запечь биточки в духовке.
Т
Картошка запеченная с хрустящей корочкой
Вкуная хрустящая картошечка, попробуете потом от тарелки за уши не оттянут
Татьяна
Картофель по-французски
Давно хотелось попробовать приготовить этот вариант картофеля от шеф - повара Фредерика Лесура. Правда, у Лесура вместо шампиньонов – трюфели, но выбор грибов в этом рецепте не главное. Интересен сам процесс приготовления
Мальва
Фаршированный картофель под уанкаинским соусом
Фаршированный картофель (papa rellena) — одно из самых известных перуанских блюд наравне с севиче. Однако это блюдо появилось не так давно, всего лишь в середине XIX века. Сначала это было походное блюдо перуанских солдат
Güiña
Картошка «Вкус детства»
Старый добрый и вкусный десерт!
Этому рецепту лет 30! Никогда ничего не меняю, просто уменьшаю порцию. Спасибо моей любимой тете Аде за рецепт!!!
Nora
Треска, запеченная с картошкой, луком и яблоками
Решила приготовить треску, и получилось вот такое блюдо. Рецепт простой, а сочетание трески с картошкой и яблоками очень вкусное. Попробуйте!
Мария
Картошка, запеченная с салом
Осень дает нам возможность накрыть стол в русском стиле — уже успели просолиться огурцы и помидоры, подоспела и квашеная капуста. Картошка, запеченная с салом, с селедкой — что еще нужно русскому человеку для счасть
Надежда
Картошка на природе
Однажды поехал я с другом на рыбалку на 3 дня, а кателок забыли, вот и решили купить фольгу и готовить в ней. Рецепт сегодня немного изменил. Во-первых добавил сок лимона и сыр. Во-вторых в этот раз не добавил зелени, так как п
Александр Трофимов
Запеченный картофель с сыром и кунжутом
Запеченная картошечка, что может быть лучше в качестве гарнира на праздники... К тому же это простое и вкусное блюдо не требует много времени.
julika
Картошка-гофре
Этот рецепт сразу же расположил меня к себе. Моя семья ответила ему взаимностью. Надеюсь, Ваше знакомство с ним сделает Вас добрыми друзьями.
yanina101Картофель — не только гарнир, но и основа для самостоятельных блюд. Его запекают, варят, жарят, тушат и готовят на пару. Этот овощ прекрасно сочетается с мясом, грибами и сыром.
При выборе клубней для конкретного блюда стоит учитывать сорт. Крахмалистые сорта лучше подходят для пюре и запеканок — они дают мягкую, рассыпчатую текстуру. Восковые сорта с плотной мякотью хороши для жарки и салатов, так как держат форму при нарезке.
Запекание в духовке — один из самых простых и полезных способов приготовления. Клубни можно запекать целиком или нарезать дольками. Чеснок, розмарин и тимьян придают аромат, а оливковое масло — золотистую корочку. Молодые клубни запекаются быстрее, для крупных стоит увеличить время до 40-50 минут.
Из отварного пюре получаются зразы, крокеты и биточки. В качестве начинки используют мясо, грибы или сыр. Такие блюда удобно готовить впрок и разогревать перед подачей.
Отдельного внимания заслуживают супы. Густой крем-суп из запечённых клубней с чесноком и сливками — сытное самостоятельное блюдо. А классический суп с овощами и зеленью готовится менее чем за полчаса.
Время приготовления зависит от способа нарезки и температуры. Тонкие ломтики на сковороде жарятся 15-20 минут, дольки в духовке при 200 градусах — около 35 минут. Переваривать или пережаривать не стоит: овощ теряет и вкус, и полезные свойства.


























