Ликеры

Торт "Карамельная птичка"

Торт сделан по мотивам торта "Птичье молоко". Состоит из классического бисквита и суфле на основе вареной сгущенки, украшен консервированными персиками и брусникой в желе. Брусника придает интересную кислинку этому торту

Торт "Ленивый Не-тирамису для взрослых"

Рецепт-сущая легкотня! Ленивый - потому, что из привычной процедуры убирается обмакивание составляющих основы в кофе, клубничное пюре и т.д и т.п., а льем ликер прямо на основу и щеееедро так! НЕ-Тирамису- потому что, несмотря на

Турецкий пирог с молочной заливкой

Для любителей влажной выпечки.Пирог получается очень пропитанным.А добавление Бейлиса придаёт пирогу особый сливочный вкус и аромат.Если вы хотите порадовать своих деток вкусной выпечкой,то сократите количество сахара в заливке и

Торт «Кофейный трюфель»

Очень вкусный и абсолютно нехлопотный тортик для любителей шоколада и кофе. Мегашоколадный, влажный, плотный, с насыщенным ароматом и вкусом и минимальным количеством муки. Сам по себе корж уже самодостаточен. Но он будет прекрасн

Кофе "Райское наслаждение"

Пять минут — и у вас в бокале кофе, который выглядит как десерт.

Французский яблочный крустад

В переводе с фр. croustade означает "вуаль невесты", собственно ее и напоминает верхний хрустящий слой этого госконского самого яблочного из всех яблочных пирогов, на мой взгляд :) в оригинале яблоки маринуются в арманья

Торт "Мой дорогой" ("Mon Chéri")

"Mon Chéri"- бренд итальянской компании ферреро, выпускающей наборы вкуснейших конфет, состоящих из вишни, плавающей в вишнёвом ликёре, обрамлённой шоколадные корпусом. Название происходит фактически от французско

Пончики домашние

Тесто здесь замешивается за несколько минут, никакой дрожжевой возни и ожидания подъёма. Сметана даёт мякишу нежность, а мускатный орех с душистым перцем — неожиданную пряную глубину, которой не ждёшь от пончиков. Ликёр в составе

Бурже с грушей в красном вине

Груша, вино, сыр и мёд — сочетание, которое работает без лишних усилий. На тарелке получается что-то между закуской и десертом, и это как раз то, что нужно.

Узорный рулет с кофейным кремом

Рулет просто уникальный! Рецепт подсмотрела, у Катюши Миуды. А уникален он тем, что все настолько быстро и просто, что справится с ним может даже ребенок. Не нужно отделять белки от желтков, не нужно отдельно их взбивать, вообще н

Торт "Амаретти" с заварным сметанным кремом

Несложный, вкусный тортик с умопомрачительным ароматом горького миндаля. Интересное сочетание вкусов. Миндально-кофейный бисквит, влажный от ликерной пропитки, и нежный сметанный крем. В оригинале торт шел с другим кремом, но я не

Тирамису с лесными ягодами

Пока не закончилось лето с обилием фруктов и ягод, хотела бы предложить вам такое вот тирамису с лесными ягодами) очень вкусно ягодно-сливочно) данный вариант неклассический, так как в креме нет яиц. Зато хорошо подойдет для тех,

Апельсиновый торт

Зимой я пекла шоколадно-апельсиновый торт Нины Он мне понравился, особенно крем Но бисквит мне показался "тяжеловат", я бы сказала зимний

Торт "Вишенка в снегу" для Натальи Дерий

Наташенька! Поздравляю тебя еще и еще раз с рождением сыночка! Думаю, ко мне присоединятся все жители нашего дружного сайта! Мы очень и очень за тебя рады! Отдыхай! Набирайся сил! Расти сынулю! И возвращайся к нам! Мы скучаем и жд

Блинный торт "Моне"

Текстура у этого торта невероятно нежная, а кисловатое малиновое пюре отлично уравновешивает сладкий крем с белым шоколадом. Для меня это любимый блинный торт — и по вкусу, и по тому, как легко он собирается.

Шоколадный торт с ликером и черносливом

Готовила этот торт к приезду московских гостей — и он исчез со стола быстрее, чем я рассчитывала. Чернослив, вымоченный в ликёре, даёт влажную, чуть терпкую сердцевину, карамельный крем на варёной сгущёнке держит форму и не притор

Ленивое кофейное мороженое

Это один из самых удачных, мне кажется, по соотношению трудозатрат (3 мин) результат (съедят эту вкусноту тоже за 3 мин), рецептов мороженого (от любимой Найджелы Лоусон). Готовится в один прием. У меня его гости даже зимой сметал

Кокосово-миндальное мороженое а-ля Рафаэлло

Как же я благодарна нашим девочкам за то, что научили меня делать домашнее мороженое!!! Как же я на него "подсела". На магазинное теперь даже не смотрю. Еще больше, уже созрели пару авторских рецептов. Это один из них. П

Медовый торт с малиновым мармеладом

На днях очень захотелось приготовить медовый торт. Но хотелось чего-то не обычного и не тяжелого. Вот делюсь с Вами очень вкусным рецептом. Нежнейший медово-ореховый бисквит,сметанный сладкий крем с ликером и ванилью и прослойка и

Чизкейк "Рафаэлло"

Как любитель всего кокосового и большой почитатель чизкейков, увидев на просторах интернета этот рецепт, просто не смогла пройти мимо. Посудите сами: миндально-вафельная основа с кокосовой стружкой, нежнейший сырный слой со сливоч

Мятный ликер

Ароматный, мятный ликер можно использовать , как для приготовления домашних коктейлей , так и для использования в выпечку, кремы, муссы.

Овсяное печенье без выпечки

Жара продолжается...,а печенья к чаю хочется))) Выход: сделаем любимое всеми овсяное печенье, добавим не менее любимую арахисовую пасту..., но приготовим не в духовке,а просто подержим в силиконовых формочках в холодильнике! Если

Апельсиновые колесики

Двухцветное печенье с апельсиновым ароматом и лёгкой горчинкой кофе — просто красивое.

Коктейльная вишня в домашних условиях

Все мы любим алую вишенку, возвышающуюся на капкейке или тортике, либо плавающую в коктейле. Но, к сожалению, получить такой цвет вишни в домашних условиях невозможно . Дело в том, что для этого используют специальный сорт вишни &

Торт "Чуао"

Рецепт торт "Чуао" от Пьера Эрме из его книги "Ларусс Шоколад" я увидела у Нины Тарасовой. Мне до того понравился сам рецепт, легкость его исполнения, и еще больше стало интересно сочетание смородины с шоколадо

Семифреддо с ликером

В основе этого рецепта рецепт Юлии «Семифреддо с марсалой». Первая попытка была точной копией ее рецепта, но для нас оказалось сахара слишком много и спиртной напиток не по моему вкусу. Мне больше нравится ликер. Поэтому я убавилу

Торт-мороженое с малиной

Таким вкусным было утро мужа в День его рождения! P.S. Мы любим начинать праздничный день с десертов. Создаёт настроение. Рекомендую.

Шоколадный торт – мороженое с меренгами

Прохладное лакомство для жаркого лета. P.S.Осторожно, калории!

Летний ягодный тарт и ягодный сорбе

Летом сад дарит садоводам множество разнообразных ягод, которые являются настоящим кладезем витаминов. Конечно, самое полезное для организма – это съесть ягоды свежесобранными, прямо «с куста», ведь в этом случае

Клубничный торт с белым шоколадом

Этот торт получается влажным и ароматным — клубника с лимоном и амаретто хорошо пропитывают бисквит, а крем из маскарпоне с белым шоколадом выходит плотным, но нежным. Мне нравится, что он не приторный: кислинка ягод уравновешивае

Бисквитный торт с макарони

Торт, где сразу два испытания для кулинара: воздушный бисквит и капризные миндальные макарони. Пропитанные амаретто коржи со сливочно-шоколадным кремом и клубникой — уже самостоятельный десерт, но именно макарони в клубничной глаз

Меренговый торт с кремом маскарпоне

Этот торт — про контрасты: хрупкие меренговые коржи, плотный холодный крем и тёмная ягодная прослойка с лёгкой горчинкой вина и теплотой специй. Крем из маскарпоне получается очень нежным, а винный соус из клубники и земляники — н

Миндальный слоеный торт

Вкусный ореховый тортик! Когда собралась печь на первый взгляд понравилась картинка сочного слоеного торта, а прочитав внимательно рецепт, сомнений не осталось!! Сходство с тирамису, ореховые коржи и нежный масляно-ванильный крем.

Торт "Банан с зеленым чаем"

Этот торт - результат моей фантазии ко дню рождения родной тёти. Пришлось потратить немного времени, но оно того стоило! Что такое "Маття/матча" многие уже знают. Я очень люблю латте и мороженое с зеленым чаем; а, с неда

Ликер "Кофейный"

Ликер настоялся, после чего, с полной ответственностью докладываю: кофе нужен средней обжарки, лучше смесь робусты и арабики, употреблять можно в чистов виде буквально через несколько дней!

Ликер яичный "Адвокат"

"Адвокат" - достаточно популярный ликер со вкусом эгг-нога (почти гоголь-моголь, только с молоком). Очень густой, поэтому его либо подают с ложечкой, либо используют для коктейлей, слегка разбавив содовой, лимонадом или

Торт-мороженое с безе

Очень холодный летний десерт. Требует много времени для приготовления. Соус из малины дает яркую вкусовую нотку. Вкус безе с миндалем отходит на второй план. Хорошо приготовить такой торт-мороженое, разрезать на кусочки, положить

Супервлажный творожный кекс

Оооочень сливочный, влажный, можно добавить изюм, но мои друзья сказали, что кекс просто изумительный и без всяких добавок. Готовить легко, поедать - приятно!

Домашние конфеты с пьяной вишней

Вишня, выдержанная в амаретто, — уже сама по себе заготовка с характером. Здесь она попадает внутрь шоколадных конфет вместе с миндальным кремом, и результат получается плотным, насыщенным и совсем не приторным.

Чизкейк "Тропический"

Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада" :) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии решается сам собой. Я не

Грушево-кокосовый пирог "Лилия"

Этот пирог смело можно назвать тортом и подавать на праздничный стол. Он получается очень влажным, не требует пропитки, да и украшение ему ни к чему. Ароматная, вкусная и красивая выпечка!!

Сливочный десерт из маскарпоне с вишнями-амаретто

Крем получается лёгким, не приторным, а вишни дают яркую кислинку с миндальным послевкусием.

Ликер лимонно-кофейный

Фото пошаговых нет, но все предельно просто! Как и все остальные, использую ликер в выпечке, фруктовых десертах и коктейлях :)

Ликер "Рождественский"

Сначала хотела назвать его "Сливовым", но решила, что может возникнуть множество вопросов, ведь сливы в составе нет :) зато вкус как настоящего Сливового пудинга! Это не первый мой ликер и не последний ;) на этот Новый г

Торт "Шоколадная стройка"

Получила от подружки заказ на торт, который просили оформить экскаваторами, машинками и вообще, чтобы выглядел "как стройка"! Малышу на второй День Рождения :) Вот результат. Прошу не судить строго - украшения из сахарно

Печенье "Пуговка" с ликером

Способ оформить печенье из интернета, но вы и сами его видели и не раз. Я очень давно присматривалась к такому симпатичному дизайну). И это наконец-то свершилось). Это прекрасный способ преподнести печенье собственного приготовлен

Шоколадный кекс «Любовь дала трещину»

Выпечка для всех любителей шоколадного десерта. Шоколад - горький (75 % какао), вкус кекса умеренно сладкий, скорее пикантный за счет сочетания:порошок какао – ликер - груша – шоколад. Запеченные в шоколадном бисквите

Кокосовый кекс с вишней

Потрясающий кекс... .Ароматный, нежный, воздушный, пористый!.. В меру сладкий и с легкой кислинкой вишни! Очень рекомендую!)

Почти «Креп Сюзетт»

Франция славится тонкими блинчиками – крепами. Предлагаю приоткрыть для себя Францию. А ключик вот он – десертные французские апельсиновые блинчики! Десерт получился совершенно случайно: блин загорелся. Но гостям ресто

Коктейль с Кюрасао ликером

Этот коктейль пьётся легко и быстро — холодный, с отчётливой цитрусовой кислинкой и мягкой сладостью от сиропа. Голубой Кюрасао даёт не только вкус, но и насыщенный синий цвет, который сразу привлекает внимание на столе. Я люблю п

Блинчики "Сюзетт"

Французкая кухня во все времена многим приносила одни лишь радости! Подарите в эти замечательные майские каникулы себе частичку Франции и побалуйте своих самых любимых изумительными блинчиками «Сюзетт»! Это просто БОМБА! Крепы укр

Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)

С французкого мусс переводится как “пена”. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда

Торт "Пасхамиссу"

Поздравляю всех со светлым праздником пасхи!!! Предлагаю вашему вниманию простой тортик, назвала так потому что из пасхи и очень похоже на тирамиссу. В ингридиентах слова пасхи или кулича нету поэтому я написала печенье!!

Торт "Шарлотт с каштанами" из панеттоне

Рецепт панеттоне здесь: или используйте свои пасхальные куличи)))