Салаты на Новый год
Салаты на Новый год — неотъемлемая часть праздничного стола. В подборке вы найдёте рецепты вкусных и простых салатов, которые украсят ваше меню. Здесь есть классические варианты и оригинальные интерпретации — с креветками, овощами и другими ингредиентами. Эти салаты не только порадуют вкусом, но и станут ярким украшением праздничного стола.
Из чего готовим
Салат с прошутто и инжиром
Предлагаю вашему вниманию яркий и вкусный салат, который покорит сердце любого гурмана. Тем более сейчас сезон инжира. Это нельзя пропустить!
А ТМ «Махеевъ» хочу поздравить с этим грандиозным событием! Ваш
Екатерина Корженевская
Салат с тунцом
Салат с тунцом в порционных лодочках из авокадо, также подача может быть в салатнике.
Натали
Салат «Княжеский»
Этот салатик мы традиционно готовим либо на сам Новый год, либо накануне, либо после. Но без него точно никак. Все, кто его пробовал, просят записать рецепт и буквально сразу же готовят его дома. Не влюбиться просто невозможно
Лилия
Салат с форелью и апельсином
Быстрый рецепт освежающего салата.
Рыбу можно использовать любую: соленую или копченую — по своему вкусу.
Салат также используем по вкусу, у меня был микс из фриссе, радиччио и руколы.
Лина
Слоеный салат с куриным филе, курагой и арахисом
Интересное сочетание вкусов: свежесть огурца, сладость кураги и соленый арахис.
Можно сервировать как порционно, так и на большом блюде.
Елена-Sh
Салат с маринованными маслятами
Это простой постный салат из маринованных грибочков. Очень вкусный, полезный, ароматный, приготовленный из самых простых продуктов. Если заправить такой салат майонезом, вы получите совершенно другой вкус. В этом случае салат с
mizuko
Рыбный салат в лимонных чашках
Рыбный салат из консервированной горбуши в этом рецепте эффектно подан в половинках лимона. Такое блюдо подойдет даже для праздничного стола. Берите рецепт на заметку!
mizuko
Салат «Ташкент»
Один из любимых салатов в нашей семье. Сытный и вкусный. Зерна граната придают ему изюминку! Такой вариант салата мне нравится больше всего — более насыщенный и праздничный.
Подавала блюдо на 8 Марта — оче
Екатерина Корженевская
Микс-салат
Сегодня у меня для вас опять яркий, вкусный, легкий и очень полезный салат. Угощайтесь!
Nora
Салат «Цезарь» с пекинской капустой
Всегда актуальный салат.
Вместо листьев салата я использую пекинскую капусту и не добавляю в соус анчоусы.
Алёна
Салат «Мимоза»
Этот салат меня научила готовить мама, когда я еще училась в школе, в младших классах) И до сих пор он остается любимым на дни рождения, Новый год. Появилось на столе много новых салатов, а он всегда съедается первым)
Салат «Хрустящий»
Вкусный, легкий и простой в приготовлении салат! Пикантную нотку во вкус добавляют соевый соус и имбирь. Отличный вариант для новогоднего стола!
Natalya LF
Легкий салат с тунцом без майонеза
Еще один очень простой и очень вкусный салат. Угощайтесь!
Nora
Салат со свеклой и мандаринами
Легкий витаминный салат!
А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.
@portnova_yulia
Салат «Ежик»
Новый год — время волшебства. И в новогоднюю ночь обычный салат превращается в симпатичного ежика. Поздравляю всех с Новым годом! Желаю счастья, здоровья, исполнения желаний!
Simona
Салат с груздями и горошком
Этот салат я готовлю часто на праздничный стол. И с каждым разом он терпит небольшие изменения. В этот раз получился такой вариант!
А вот первый:
Оксана Чуб
Полезный салат
Если вы, как и я, устали от салатов с майонезом и громкими названиями по типу «Мимоза», «Мужской салат» и т. д., то предлагаю вам приготовить легкий и полезный салат. Салат получается очень вкусный, легк
Nora
Салат «Один из любимых»
Безумно простой в приготовлении, но при этом вкусный и освежающий салат! Отлично впишется в новогоднее меню. Он действительно один из любимых!
Natalya LF
Оливье с куриным филе
Одна из вариаций салата оливье. Маринованное куриное филе придает салату новую ноту во вкусе! Но не нарушает легко узнаваемый мотив.
Оливье, елка, мандарин, бокал игристого... Классика!
@portnova_yulia
Салат с креветками и пармезаном
Очень вкусный и легкий салат! Идеальный вариант для праздничного стола.
Екатерина
Сытный салат с хамоном
У меня опять салат, и опять все очень просто, вкусно и, главное, быстро. Рекомендую!
Nora
Салат с жареными грибами
Еще один быстрый в приготовлении салат для новогоднего стола. Быстро, просто и вкусно! Чудеса да и только! С Новым годом!)
Natalya LF
Салат из пекинской капусты с сельдью
Сочный, слегка островатый салат с пикантным вкусом и бархатистой текстурой. Достаточно легкий для организма.
Юна
Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец»
Добрый день!
Салат «Ревнивец» я готовлю уже около 5 лет, в моей семье он обязательно присутствует на Новогоднем столе. Этот салат не оставит равнодушным никого! Рецепт не сложный, но затратный по времени п
Лилия Заболотникова
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
Когда-то давно на просторах интернета я наткнулась на салат с громким названием «Вершина блаженства». С тех пор я очень часто готовлю его на праздничный стол, он всегда пользуется популярностью у гостей.
Елена Шашкина
Салат «Русская зима»
Вкусный салат из сезонных продуктов с заправкой из горчицы и каперсов. Среди традиционного новогоднего изобилия майонезных салатов, займет на праздничном столе достойное место! Кстати, Новый Год приходится на время Поста, и есл
Елена М
Салат «Сытный» на скорую руку
Почти все работают 31 декабря, а многие и допоздна, и времени на готовку катастрофически не хватает. Этот салат — спасение. Всего несколько ингредиентов, немного времени, майонез ТМ «Слобода» Провансаль, и ваш
Алина
Салат «Мясной двор»
Иногда после праздников остаются кусочки мяса птицы, буженины, которые можно превратить в сытный и вкусный салат.
Инна Войтенко
Салат из куриного мяса с курагой
Рецепт такого салата из вареного куриного мяса с курагой мне попался с перепелиными яйцами в составе. Салат заинтересовал, но в холодильнике были только куриные яйца и майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода»!
Нина Минина-Россинская
Салат с тунцом и сухариками
Иногда достаточно добавить в салат тунец и получить полный обед, сытный и питательный ну и конечно очень вкусный. Количества овощей по вкусу .
Яна 
Салат "Нежный"
Наверное в меню у каждой хозяйки найдется подобный салат, но я все-таки поделюсь им с вами. Уже не помню откуда я взяла этот рецепт, но готовлю его всегда с удовольствием, затрачивая минимум средств и времени. На праздничный ст
Ирина Киселева
Салат «Мимоза»
Скажу честно, в моем холодильнике всегда есть баночка консервированного лосося. И хотя я не большой любитель салатов с майонезом, «Мимоза» — довольно частый гость на нашем столе. Нет, я не ставлю этот салат на
Ла Ванда
Фруктовый салат с лаймом
А не пора ли нам освежиться? ;) Для этого предлагаю приготовить вкуснейший салат с тропическими фруктами! Угощайтесь :)
Ольга♥Ч
Селедка под шубой без яиц
Иногда летом очень хочется селедки под шубой. Этот салат, наверное, известен всем. Предлагаю приготовить его без яиц. Ведь яйца лучше всего добавлять в мимозу или оливье.
Оксанка
При составлении меню на Новый год 2026 не забывайте о салатах — они могут стать настоящей изюминкой праздничного стола. В зависимости от предпочтений и состава гостей можно выбрать классические салаты или остановиться на более оригинальных рецептах с креветками, овощами и другими ингредиентами. Главное — учитывать сочетаемость продуктов и баланс вкусов.
При приготовлении салатов на Новый год обратите внимание на несколько важных моментов. Во-первых, заранее позаботьтесь о подготовке ингредиентов — это сэкономит время и позволит сосредоточиться на творческом процессе. Во-вторых, не забывайте о правильной нарезке продуктов: она должна быть равномерной, чтобы салат выглядел эстетично и ингредиенты хорошо сочетались по текстуре. В-третьих, уделяйте внимание соусам и заправкам — они способны кардинально изменить вкус блюда. Экспериментируйте с разными видами масел, уксусов и специй, чтобы найти идеальное сочетание.
Для быстрого приготовления можно выбрать салаты на скорую руку — такие блюда не требуют сложных манипуляций и долгих часов на подготовку, но при этом получаются вкусными и аппетитными. Они отлично подойдут, если у вас ограничено время или вы хотите оставить больше возможностей для других блюд.
Не забывайте об украшении салатов — это важный аспект праздничного меню. Используйте свежие овощи, зелень, оливки, орехи и другие декоративные элементы, чтобы сделать блюда более привлекательными. Яркие и красивые салаты не только поднимут настроение гостям, но и создадут атмосферу праздника.
При планировании новогоднего меню учитывайте диетические предпочтения ваших гостей. Если среди них есть те, кто соблюдает пост или придерживается определённого режима питания, можно подобрать рецепты салатов с учётом этих особенностей. Например, салаты с овощами и морепродуктами будут лёгкими и в то же время сытными. Они подойдут практически всем и не перегружат пищеварительную систему.
Помните, что ключ к успеху — в гармонии вкусов и эстетике подачи. Даже самый простой салат можно превратить в праздничное блюдо, если уделить внимание деталям.