Греческие блюда
Греческая кухня — это богатство вкусов и ароматов, вдохновлённое средиземноморским колоритом. В подборке собраны традиционные блюда, которые отражают культуру и историю Греции. От закусок до основных блюд — каждый рецепт передаёт дух солнечной страны. Попробуйте аутентичные греческие рецепты и откройте для себя новые гастрономические горизонты.
528
Сырное лакомство или Тиропита
Тиропита по-гречески означает сырный пирог. Надеюсь вам понравится, т.к я балдею от него. Обычно выпекаю в силиконовой форме, а в этот раз не подрасчитала возможности своей формы и пришлось выпекать на пергаменте. Самое главное не
Ирина
5138
Критский яблочный пирог.
Вот еще один яблочный пирог, хочу обратить внимание на то, что в рецептуре теста используется оливковое масло, а начинкой служит яблочное пюре. Так его готовят на острове Крит, откуда я и привезла этот рецепт. От себя добавила вот
домохозяйка
5101
Запеченные баклажаны по-гречески "Мусака"
Готовила Мусаку по этому рецепту уже несколько раз, мужу очень нравится. Этот вариант более простой и менее калорийный, потому что не надо обжаривать баклажаны и картошку, но получается очень вкусно.
Светлана♥
53
Солёные палочки /штангли/
Эти солёные палочки обычно делают к пиву.Я взяла этот рецепт в книге Марии Питаки
Цветана
531
Салат "цацики от моего свекра"
А вы как думали?! У меня еще и свёкр готовит! Во как мне повезло! Правда такой салат скоро сможет приготовить и мой маленький сынишка - интерес к кулинарии он уже сейчас проявляет нешуточный! Весь в маму!
Nata
531
Соус дзадзыки
Замечательный соус не только для канапе,но и для рыбы,мяса и просто как закуска!Получается пикантная закуска на раз ,два,три!
Елена-Аленка
53
Вариация на тему салата по-гречески
В прошлом году мы с семьей ездили в Грецию. Я пробовала там разные варианты салата, который мы здесь называем "Греческим". И решила смастерить дома такое легкое пи прекрасное воспоминание о жаркой солнечной Греции
592
Греческая мусака под соусом морнэ
Рецептов мусаки существует множество. Это блюдо традиционно для греческой, сербской, болгарской и арабской кухонь. И в каждой из них в мусаку добавляют что-то свое. Её готовят с кабачками, картофелем, грибами... И все же два "глав
Ольга♥Ч
560
Сыр с зеленью.(Home-made)
Фе́та (греч. Φέτα от итал. fetta — ломоть) — традиционный греческий сыр из овечьего с добавлением козьего молока, белого цвета Время выдержки сыра составляет не менее 3 месяцев. Жирность от 30 до 60 %. Сыры, похожие на фету, изгот
Милена
523
Греческий соус
Данный соус отлично сочетается с дранниками и другими вариациями на тему котлет из различных овощей. Так же можно подавать его с жареными кабачками или баклажанами.
Ирина
514
Греческий пасхальный хлеб
Во всех странах есть традиция печь особую выпечку на Пасху. В Греции, например, принято, готовить нарядный хлеб с яйцом в центре.
NatEva
5190
Сувлаки. Греция.
Шаурма, кебаб, деннер, кубба, фахитос, бртуч, юфка и т.д…. А в Греции гирос… Кто-же не любит мяса, обжаренного в жаровне на вертикальном вертеле и завернутого в лепешку? Но как-то стало страшно последнее время покупать мясо у улич
Черешенка
514
КАЛЬЦУНЬЯ со сладким сыром по-Критски
Греческие пирожки с творогом и мятой обычно делаются в виде полумесяца,а я слепила кругленькие=))
Туся
590
Греческий пирог или "Не только греческие боги готовят тесто фило":-)
Из всех стран, где я хотела бы побывать, наиболее желанна Греция..я много читала об этой стране и, конечно, о кулинарных пристрастиях греков. Меня очень заинтересовал рецепт теста фило и пирогов из этого теста. Знатные повара гово
taniag
582
Мусака "Греческая таверна"
Подождите, друзья! Не уходите из "Греческой таверны"! Закуски-то мы поели , а второе??? Не отведать ли нам "Сувлаки"? Это же так вкусно! Особенно я люблю из рыбки!
Nata Ru
563
Греческая таверна - Мезе
А давайте отправимся в Грецию! Искупаемся, полежим на солнце...Помечтаем...А как проголодаемся, отправимся обедать...Нет, не в кафе для туристов. А в местную таверну, где обедают сами греки. Ведь, там всегда вкуснее. Вот она - уют
Nata Ru
581
Кулурия
Кулури означает по-гречески "виток", "кольцо". Если кто был к Греции наверняка видел тележки с этими заманчивыми баранками, обсыпанными кунжутными семенами. Ах, как это вкусно! Особенно мне нравится есть их с "Тирокафтери" - пасто
Nata Ru
56
Греческий салат. Мой вариант
Греческий салат, любимый многими девушками. Как-то я его исполнила на Новый год, так как не намеревалась употреблять "Оливье". Папа и брат скривились"ФУ!" На следующий год 31 декабря меня домашние спрашивали " а где греческий?" Та
Olgetta
521
Греческий пирог "Равани" с карельской ноткой
Что мне нравится в греческой выпечке - это то, что в основном она делается на основе апельсинового сока с добавлением цедры апельсина. А если ещё и с корицей, то вообще блаженство :) В этот раз новый греческий пирог без корицы, но
Иринка
2 ч 513
+ Запеканка "Салат греческий"
Смесь рисовой запеканки с "греческим салатом". Должна быть соленоватой на вкус, а соус к ней не солить. Если у вас нет готовой заправки (как у меня), то вам придется солить по вкусу, и добавить заранее (лук+соль+сахар) замаринован
ЮсяЮся
528
Тыква "по-гречески"
Используйте овощи в любом виде. На данный момент пользуюсь сушенными помидорами и мороженым перцем. (Домашние заготовки).
ЮсяЮся
514
Молочный пирог "Галактобуреко"
Пирог нужно хранить в холодильнике, так как в составе начинки молоко.
Иринка
517
"Мусака" с пармезаном
Классический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс.
okbondareva
520
Кабачковые тефтельки
все мы привыкли с детства к кабачковым оладушкам, но стоит добавить к той же основе немного сыра фета и сухарики, как блюдо звучит абсолютно иначе...
домохозяйка
522
Бриам
из путешествий я всегда привожу книжечку рецептов местной кухни, этот рецепт с острова Крит, попробуйте, особенность ему придает наличие сыра фета.
домохозяйка
41
Греческий плов с мидиями
Необычный средиземноморский плов. Рецепт из программы Телекафе.Очень вкусно.
Снежуля
519
Мини-пирог с вялеными помидорами и фетой
Так сказать, из того что было :-))) Быстро, просто и очень вкусно !!!
Gorobchik
20 м516
Сувлаки из рыбы
Сувлаки – шашлыки типичные для греческой кухни. Обычно их делают из свинины. Но, Боже мой, какие они вкусные из рыбы! Готовить сувлаки не быстро, а очень быстро - 5 минут на подготовку, 10 на маринад и 5 минут на жарку на гриле (с
Nata Ru
57
Тыква по-гречески
Хорошо, если попадется тыква не сладких сортов. Сладость перебивает тонкий вкус блюда.
Актинидия
55
Крабовый салат
Это практически единственный греческий салат, в котором ингредиенты режут мелко.
Снежуля




































