Испанская кухня
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Салат из перца по-баскски на белых сухарях
Просто, быстро, ароматно и очень вкусно! Рецепт от Алексея Зимина.
Галина
Фрикадельки в пивном соусе (Albóndigas a la cerveza)
Альбондигас — это испанские фрикадельки, приготовленные в соусе. Соус может быть любой: томатный, сливочный и т. д. У меня сегодня фрикадельки в пивном соусе. Они получаются очень вкусные и нежные.
Угощайтесь!</
Nora
Кальмары по-андалузски с пюре из зеленого горошка
Получилось вкусно, но я только учусь и немного «накосячил» с кальмарами и по мелочи.

Тортилья фаршированная шпинатом
Это рецепт был приготовлен с помощью тортильницы Princess Tortilla Chef. Но, если вас заинтереовал рецепт, вы можете приготовить тортилью традиционным способом, используя две сковороды.
Ирина Нагорная(Золотько)
Курица в миндальном соусе
Сегодня у меня для вас очень вкусная курица в миндальном соусе.
Угощайтесь!
Nora
Булочки «Pan de sal»
Рецепт этих замечательных булочек я перевела с Сербского сайта. Автор этого рецепта говорит, что рецепт этих булочек очень популярен в Испании. Pan de sal — в переводе означает соленый хлеб, булочки, хрустящие с наружи мя
н@т@лья
"Возвращение" или испанская паэлья
Сергей
Паштет из тунца на картофельных драниках
Весной такое блюдо — то, что доктор прописал. Тунец и креветки с икрой летучей рыбы, ммм... Легкое, красивое, фигуре не повредит. Угощайтесь, девочки! И мальчики;)
Виктория
Гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой
vicky
Мини-чуррос
Апрель
Тапас - Шампиньоны al jerez
mäuschen
Рис мелосо
Этот рис с чесночно-томатным соусом и хрустящим беконом - рецепт из журнала Джейми.
Сейчас - сезон мясистых сладких помидорчиков, и можно приготовить это не сложное, но вкусное блюдо с ароматным сладковатым соусом и с
Жанна Тихонова
Испанский омлет с грибами
В будние дни, когда бежишь на работу, нет времени готовить завтрак. Мюсли, йогурт, бутерброд — в лучшем случае. Зато в выходной можно себя побаловать и, не торопясь, приготовить вкусный омлет. С добрым утром!
bellaira
Paella di marisco
Поздравляем, «Дальпромрыба»!
Желаем вам ни хвоста, ни чешуи!
Большому кораблю — большое плавание!
Пусть море будет по колено, а рыбы в нем по пояс!
Ловись, рыбка, больш
January Smith
Треска с чоризо и картофелем
Bacalao a la Galega — так звучит на испанском это традиционное для Галисии (регион Испании) блюдо. За рецепт благодарю Карину, которая слегка изменила его по своему вкусу. Я не стала ничего менять, разве что добавила фасо
vicky
торт "Баскский берет"
Vladimir111
Финики с миндалем в беконе
Жанна-Амалия
Паэлья микста
Паэлья — классика испанской кухни. Ее начали готовить в XV веке в Мурсии. Это было деревенское блюдо, которое делали из того, что было под рукой. Постепенно ингредиенты устоялись, и паэлью стали готовить в основном из кур
Güiña
Пикантный салат с сыром "Delissir"
Цветана
Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком
Ольга♥Ч
Картофель с чоризо (Patatas con chorizo)
Сегодня у меня для вас очень вкусное и простое испанское блюдо. Угощайтесь!
Nora
Тортилья с индейкой, луком и сладким перцем
Для тортильи я обычно беру по полтора яйца на порцию, но строгих правил здесь, конечно, нет. Красный лук в Испании очень уважают — он не такой злой, да и к тому же красивый, но можно, конечно, взять обычный репчатый, поре
Юлия Высоцкая
Арбузно-имбирный освежающий напиток (Watermelon-Ginger Agua Fresca)
Популярный напиток в Мексике и в Центральной Америке, на Карибских островах, в Америке. С добавлением фруктов или цветов, семян.
Апрель
Tortilla Española с соусом айоли
Евгения
Картофельная тортилья
Шеф-повар Илья Куваев раскрыл все тонкости приготовления картофельной тортильи.
Едим Дома
Тефтели Барселонские с шафрановым соусом
Рецепт меня ждал уже давно... Сестра привезла мне журнал "Просто вкусно", вот в нем эти тефтельки меня и заинтересовали. Понравилось, что тефтели отвариваются... очень диетически и калорий меньше... Соус можно заменит
larisa
Испанское суфле
Практически ни одна испанская выпечка и десерт не обходится без тонкого аромата апельсина. Попробуйте и вы изысканный, но простой в приготовлении десерт испанской кухни — апельсиново-вишневое суфле.
Елизавета
Шоколад по-испански
Kate&Kate
Паэлья с креветками, цукини и морской капустой
Паэлья с креветками и цукини из смеси бурого и дикого риса.
Lana
Курица с яблоками и перцем
домохозяйка
Гаспачо
sirynas
Цыпленок по-испански
♥ Олег ♥
Гаспачо by Alekseev
Холодный испанский суп мне больше нравится без добавления хлебного мякиша, не полностью перетертый в пюре, а с добавлением нарезанных овощей.
Aleksey Alekseev
Русская интерпретация испанской заварной лепешки(Almoixàvena)с посвящением Sasha Alexandra Kalinina
ТаИс
Чечевица с лисичками и жареным адыгейским сыром
Прекрасное самостоятельное блюдо или гарнир для мясоедов.
Виктория
Пиперада.
Катюша 
Пирог "Сантьяго-де-Компостела"
Светлана
Фруктовая сангрия с вишневым пивом
Классическая сангрия — среднеалкогольный напиток на основе недорогого вина, воды и фруктов. Это популярный в Испании напиток. Также в сангрию можно добавлять минеральную воду, бренди, ликер и пряности. Я предлагаю вам поп
Svetlana Gorelova
Куриное филе по-каталонски "СОБЛАЗН КАРМЕН"
Анюся
Сайра с ананасовым булгуром
Всего пять ингредиентов — и очень вкусный ужин готов! Готовится всего 20 минут (в том случае, если сайру не разделывать на филе). Мне нравится рыбу подавать без косточек, практически ресторанная подача). Булгур в сочетани
Виктория






















