Филе на мангале

Куриные шашлычки в кунжуте

Вкусный, сочный, в меру острый и ароматный шашлычок из куриной грудки. Быстро, просто и вкусно!

Куриные шашлычки в соусе наршараб

Куриные шашлычки готовятся очень быстро, стоит только заранее замариновать мясо. Эти шашлычки можно готовить на мангале, а также в духовке, предварительно замочив деревянные шпажки на 30 минут в воде.

Куриный шашлык в луковом маринаде

Шашлык из куриного филе будем готовить при помощи сковороды-гриль или обычной сковороды и духовки. Лук надо брать салатный красный. Очень сочный и вкусный шашлык получился.

Сом копченый по-астрахански

Весна в Астрахани —это непременные выезды на природу, рыбалка, шашлык и, конечно, всевозможные блюда из рыбы! Сегодня поделюсь простейшим рецептом приготовления копченого сома. Рыбка получается необыкновеннной! Правда, вам п

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Мимо такого перекуса не пройдет ни один мужчина! Вот и мои тоже... Хорошо, сами делают, я только делюсь, сегодня готовит младший сын. Сочно, по-домашнему вкусно!

Ролл с курицей и овощами

Ролл с курицей и овощами отлично подойдет для перекуса. Хрустящий лаваш с сочной начинкой.

Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца

На завтрак приготовила замечательные брускетты с яйцом пашот из перепелиных яйц, это завтрак очень вкусный и простой! Брускетты подойдут и как закуска и как блюдо на завтрак! У нас в семье они постоянные гости на столе!

Салат из булгура с курицей, цукини и гранатом

Такой салат можно приготовить с грудкой, оставшейся от запеченного цыпленка, или с кусочком индейки, а можно добавить куриные крылышки. Обжаренную куриную грудку лучше порезать не сразу, а дать мясу немного отдохнуть, тогда оно бу

Семга маринованная

Рыба с бальзамиком и зеленью — минимум работы, максимум вкуса.

Семга с овощами в фольге

Оч.вкусный рецепт и скорый для любителей рыбы. Можно приготовить на гриле или в духовке, используем фольгу специальную для гриля heavy-duty или делаем из обычной двойную.

Шашлык из цыпленка в горчичном маринаде с болгарским перцем

Нежный, сочный и ароматный шашлык в горчичном маринаде, который очень хорошо размягчает мясо и придает ему красивый цвет. Специи и соль добавляем по вкусу и желанию. Я больше ничего не добавляю, чтобы не забивать аромат и вкус мяс

Салат "Цезарь"

Салат Цезарь знают и любят во всем мире, наверное, нет такого ресторана, в меню которого мы бы не нашли это знаменитое блюдо. Для меня, успех салата Цезарь на 99% зависит от соуса и, сегодня, я хотела бы поделиться секретом своей

Семга с пряным соусом

Сёмга с таким соусом получается сочной и ароматной — мёд карамелизуется, цитрусы и пряности дают яркий вкус без лишней остроты. Хорошо и для буднего ужина, и когда ждёте гостей.

Свиная вырезка в маринаде

Вкусный ужин или воскресный обед к вашему столу. Нам потребуется готовый барбекю соус или свой домашний. Рецепт для гриля или делаем в духовке.

Куриные шашлычки с шампиньонами на шпажках

Сочные, ароматные, с лёгкой карамельной корочкой — эти шашлычки разлетаются со стола моментально. Курица с шампиньонами получается невероятно нежной, а соевый маринад с карри делает вкус объёмным и интересным. Рецепт выручает, ког

Куриные шашлычки с беконом и черносливом + очень вкусный соус к ним

Недавно я готовила такие вот шашлычки, они получаются очень вкусные) возможно, многие подобное пробовали, так что с ними я на новизну не претендую. А решила вам их показать из-за соуса, который идет к ним. Он очень удачный, на мой

Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой

Предлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили.

Семга по-мароккански

Вкусный и быстрый рецепт из свежий семги.

Запеченная рыба с Летним салатом

В жару хочется чего-то лёгкого и без лишней возни у плиты — вот тогда и выручает эта камбала.

Семга в сладко-кислой глазури

Получается вкусно, готовится быстро и не сложно. Если рыба у вас была замороженная, то предварительно ее разморозить. Да соуса выходит больше чем на 2 порции, на мой взгляд

Семга в цитрусовой тройной глазури

Тройная — потому что сок сразу трёх цитрусовых: лимона, лайма и апельсина. Глазурь получается с характером — кисло-сладкая, чуть карамельная, и рыба в ней выходит яркой на вкус и на вид.

Салатик "Праздничный"

Сделала этот салат сыну на день рождения — подсмотрела идею в одной кулинарной передаче и чуть переделала под себя. Зелень, кстати, своя: петрушку и укроп выращиваю прямо на балконе в вазоне.

Крученая курица на шпажках в апельсиново-имбирном соусе

Апельсин с имбирём и мёдом — и курица получается совсем другой: с лёгкой кислинкой и карамельной корочкой.

Куриный бургер с булочками из трех видов муки

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Это эксперимент с разной мукой, которую я добавила в тесто для булочек. В итоге рисовая мука добавила тесту нежности, а цельнозерновая ржаная приятный цвет и аромат домашнего хлеба. Мор

Куриные шашлычки с кунжутом

Предлагаю вашему вниманию весьма удачный маринад для курицы. Мясо хорошо промариновывается, кусочки курицы в готовом виде сохраняют сочность, вкус очень гармоничен, ну и конечно эти шашлычки имеют призывную внешность - "Съешь

Рулет из баранины с куринным филе

Рулет получается сочным внутри и румяным снаружи — баранина со специями, куриное филе и сладковатая начинка из риса с изюмом неожиданно хорошо сочетаются. Соус на бульоне от варки связывает всё воедино.

Суп Xамин

Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х

Розочки из курицы и перца на шпажках

Красивая, ароматная и очень вкусная закуска. Делается очень быстро и без особых хлопот. Маринад можно варьировать, но нам нравится такой. Угощайтесь!

Армянский омлет

просто, необычно и вкусно!!!

Японские шашлычки "Якитори" и "Бута Кусияки"

Всем доброго времени суток! Друзья, с этого рецепта я хотела бы начать небольшую серию блюд азиатской кухни. Недавно мельком увидела передачу, где задорная китаянка рассказывала о кухне своего народа. Вы знаете она так заразительн

Шашлык дома

Этот рецепт я публиковала ранней весной, когда так хотелось тепла, — и вот уже осень, а он по-прежнему в ходу. Куриное филе в маринаде с соевым соусом и горчицей получается мягким и ароматным, а баклажаны с кабачками рядом становя

Шашлык из индейки с салатом из красного лука и помидоров

Индейка на гриле — моя находка для тех дней, когда хочется настоящего шашлыка, но без тяжести. Мясо получается нежным и сочным, а маринад такой простой, что даже объяснять почти нечего. Салат из красного лука и спелых помидоров ря

Семга на гриле с соком лайма

Когда не тревожишь рыбу на гриле раньше времени, она не прилипает к решетке! Если готовите для детей, солите рыбу как можно меньше — дети больше любят чистый, натуральный вкус.

100% Бифштекс (Beefsteak)

Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса

Стейки из индейки

Осталось немного филе индейки — и вот уже на сковороде шипят тонкие отбивные с характерными полосками гриля. Маринад элементарный: соевый соус и перец, час в холодильнике — и мясо готово к жарке. Без масла, быстро, без возни. Сок

Филе семги гриль

Семга, или атлантический лосось (Salmo Salar), отличается от остальных благородных лососей тем, что имеет только проходные формы, входящий в многочисленные северные реки европейской части России. Живет в море, а для нереста входит

Бастурма из говяжей вырезки

Приготовление на свежем воздухе... а вкуснятина!!!

Бастурма в домашних условиях

Домашняя бастурма — это особый вид удовольствия: когда знаешь каждый шаг и каждую специю, которая вошла в этот тёмный ароматный кусочек. Да, придётся подождать, зато на выходе — плотное, пряное, насыщенное мясо, которое никакой ма

Свинина с имбирным соусом и пикантным салатом

Такое блюдо предназначено для романтического ужина на двоих.Когда горят свечи,играет хорошая инструментальная музыка, и запах имбиря просто притягивает к красивому и аппетитному блюду. Все ингредиенты этого блюда содержат полезные

Детские гамбургеры с домашним кетчупом

Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри образовалось пространство с горячим воздухом, своеобразная &l

Семга со шпинатом под соусом из сушеных помидор

Особый вкус семге придает шпинат.а в паре с помидорами -это вообще супер!Сушите помидоры .их можно очень широко использовать не только для рыбы!

Настоящий польский бигус

Именно такой бигус готовит моя знакомая из Варшавы.

Семга в маринаде на мангале

Маринад с имбирём и лаймом делает сёмгу яркой даже без лишних специй — рыба получается сочной внутри и румяной снаружи. Тайский акцент здесь в меру: не острый, но запоминающийся.

Индейка на гриле

Соевый соус с бальзамиком — пожалуй, один из моих любимых маринадов для птицы: кисло-сладкая глазурь карамелизуется на гриле и даёт тот самый красивый румянец. Индейка получается сочной, ароматной и при этом совсем лёгкой — без ли

Куриные рулетики с бастурмой

Это лучше колбасы: вкусно и совсем не сложно.

Индейка на шпажках по-мавритански

В оригинале берется свинина, но с менее жирным мясом курицы или индейки раборает тоже замечательно, и освобождает пару дополнительных (кило)калорий для десерта :-)

Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом

Этот рецепт из моего пикникового репертуара. Очень удобно в транспортировке: замаринованная рыба в коробке — и сразу на гриль. Но, естественно, эту рыбу можно приготовить и дома — в духовке под грилем, на сковороде-гри

Семга в виноградных листьях на гриле

На гриле, или под грилем в духовке, или на сковороде-гриль... Интересное сочетание нежной, сладковатой рыбы и терпких листиков. Хорошо стоит пару дней в холодильнике и вкусна даже холодная. Ветчину лучше брать типа пармской.

Стейки из семги на гриле с чесноком и помидорами

Вот и наступила долгожданная пора пикников и шашлыков на природе. Поэтому сегодняшний рецепт стейка из семги на гриле придется очень даже кстати. Итак, как же приготовить стейк из семги на гриле? Рыбу необходимо предварительно раз

Шашлычки из семги

Филе семги должно быть около двух сантиметров толщиной, а корешок имбиря — размером с большой палец.

Семга на гриле

Филе семги лучше брать около двух сантиметров толщиной.