Печенье без молока
Печенье без молока — отличная альтернатива для тех, кто не употребляет молочные продукты или ищет рецепты для людей с непереносимостью лактозы. В подборке вы найдёте рецепты домашнего песочного печенья, которое можно легко приготовить в духовке. Простые и быстрые способы создания вкусного печенья, которое порадует всей семьёй. Рецепты подойдут как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола

Песочное печенье с черничным джемом
Я предпочитаю быструю выпечку вместо долгих тортиков. Этот вариант печенья очень удобен: можно положить в новогодние подарки взрослым и детям, взять на работу угостить коллег, да и гостям с собой насыпать в дорогу. Готовила пол
Т
Печенье с сахарной корочкой
До новогодних праздников еще далеко, но уже очень хочется наслаждаться ароматом новогодней выпечки. Для меня этот аромат ассоциируется с медом и корицей. В итоге у меня получилось такое новогоднее печенье с сахарной корочкой.</
Мария
Мраморный тыквенный брауни
Готовы к новому осеннему рецепту? Тогда эти вкусные тыквенные пирожные с оттенком имбиря и корицы — то, что нужно! Они не особо фотогеничны, эти пирожные. Вероятно, из-за сочной консистенции они так лениво разлеглись на т
vicky
Лимонный пирог «Лимончелло»
Всем любителям лимонной выпечки!🍋
Этот пирог из моей любимой кондитерской во Флоренции.
Фото не отображает всей прелести и вкуса этого десерта!
Я много пробовал пирогов, тортов, кексов и профитрол
Aleks
Печенье с маком и шоколадом
Вкусное печенье с маком и шоколадом к чаю. Готовить его очень быстро и просто.
Ольга 
Печенье из мюсли на кефире
Еще один вариант приготовления печенья из мюсли. В отличие от предыдущего моего рецепта из мюсли, здесь вместо муки из овсяных хлопьев добавляется кефир. Печенье получается разное. В первом варианте, оно сухое и рассыпчатое. Зд
alla_33
Трюфельное пирожное
Вкусно, красиво, быстро!
Охотно принимают участие в приготовлении дети!
Aleks
Домашнее печенье с грецкими орехами
Для достижения нужной консистенции в тесто можно дополнительно добавить ледяную воду или еще один желток. Тесто может долго храниться в морозилке, используйте его, когда вам удобно.
Юлия Высоцкая
Легкое шоколадно-белковое печенье
Я пробовала печь из покупной миндальной муки, но она слишком плотная и для печенья вообще не подходит. Я миндаль не бланширую, и мука у меня получается золотистой и пахнет ярче, и нет у нее такой безликости, которая существует,
Юлия Высоцкая
Овсяное печенье с изюмом, корицей и белым шоколадом
Еще одно овсяное печенье, которое разительно отличается от традиционного. И по вкусу, и по калорийности. Но в любом случае печенье получается очень вкусным, и попробовать его точно стоит.
Женя jennysmile83
Творожное печенье с яблоком
Многие из вас знакомы с мягким яблочным печеньем. У меня вариант еще и с творогом! С рецептом Елены (elena777) знакома давно, только я заменила яблочное пюре одним большим яблоком, а также использовала тростниковый сахар вместо
Т
Шоколадное печенье с мраморной корочкой
Душистый перец можно заменить на гвоздику. Орехи берите любые, которые вам нравятся. Это могут быть и грецкие орехи, и миндаль хорош, и кедровые орехи подойдут. А фундук и шоколад — это вообще классика. Тесто лучше положи
Юлия Высоцкая
Ванильное сабле с апельсиновым джемом
Когда будете формировать колбаску из теста, может показаться, что ничего не получается. Не пугайтесь, главное завернуть тесто в пищевую пленку и отправить его в холодильник, или, если спешите, в морозильник!
Подписыва
Юлия Высоцкая
Тыквенный пирог с барбарисом
Осенний пирог из тыквы хоккайдо с кисловатыми ягодами барбариса, основа — печенье. Тыквенная масса ароматизирована ванильным сахаром. Рецепт для тех, у кого остались белки после приготовления других десертов. Вместо барба
golkka
Слойки с яблоками и пломбиром
Cподвиг на такую выпечку младший сын, когда к моему приходу были готовы теплая слоечка и тающее на глазах мороженое. Сочетание шикарное, и я решила поделиться и с вами! Итак, в очередной раз учит готовить молодое поколение.
Т
Тарт со сметанно-смородиновой заливкой и взбитыми сливками
Рассыпчатая песочная основа, ароматная и нежная сметанная заливка с соблазнительной кислинкой черной смородины в дополнении с воздушным облачком взбитых сливок — это замечательное трио отлично дополняет и подчеркивает инд
НАТАЛИ
Мятный пирог с персиком After eight
Летне-осеннее время — период не только сочных фруктов и ягод, но и свежей пряной зелени. Сочетание мяты, базилика, тимьяна с фруктами и сливочно-шоколадными добавками создает невероятные вкусовые впечатления. Пирог After
golkka
Печенье с яблоками
Вкусное и ароматное печенье с яблоками. Несложно готовить, вкусно есть. Для выпечки я использовала продукцию бренда Haas: ванилин, корицу и сахарную пудру. Семье печенье понравилось, в следующий раз буду печь двойную порцию. Г
Simona
Печенье «Мадлен» в лимонной глазури
Печенье «Мадлен» — идеальная история, когда хочешь приготовить что-нибудь очень быстро и сразу съесть, потому что, скажу честно, мадлены хороши только свежими-пресвежими, они живут один день, а назавтра это уж
Юлия Высоцкая
Гата с фундуком
Армянская гата — очень вкусное и ароматное печенье, а с фундуком, корицей и кардамоном получается вообще фантастика!
Угощайтесь!
Объем стакана — 250 мл.
Nora
Тертый пирог «Яблочный»
Легкий удобный рецепт тертого пирога. Готовлю с разным вареньем. Если нарезать на небольшие квадратики или ромбы, получится много-много порций. Не крошится при переноске, напоминает песочное печенье. В будни и праздники, а такж
Т
Полезное печенье
Как сохранить фигуру, съев при этом что-то вкусное? Сделать самим и минимализировать количество вредных ингредиентов!
Попробуйте, уверена, вам понравится баловать себя полезной альтернативой покупным печеньям без вре
Victoria
Овсяное печенье с клюквой и шоколадом
Овсяное печенье в этом рецепте готовится с использованием цельных овсяных хлопьев и цельнозерновой муки, поэтому оно получается полезнее. А коричневый сахар придает карамельный аромат! Смело сокращайте количество сахара до 50 г
Галина
Тонкое печенье из овсяных хлопьев
Это рецепт шотландской кухни и еще один вариант рецепта овсяного печенья.
Галина
Печенье «Англси»
Парочка сладких песочных коржиков, склеенных между собой тонким слоем джема и посыпанных сахарной пудрой. Просто, впрочем, как и большинство блюд кухни Великобритании. Лично меня это привлекает, так же как и верность традициям,
Галина
Кутабы
Кутабы — это оригинальные лепешки с начинкой. Это истинно азербайджанское блюдо с мясной начинкой, хотя можно делать и с сыром, и с грибами, и даже сладкие. Классический рецепт — с потрохами и мясом.
ArtUpcyclingDesing17
Нежный чизкейк
Чизкейк — всеми любимый десерт! Готовится он не сложно, но долго выпекается и еще дольше остывает, поэтому готовить его нужно за день до подачи. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см.
Анна Сатурова
Закусочное печенье «Мадлен»
Закусочное печенье «Мадлен» с патиссоном и сыром — альтернатива оладушкам на завтрак. «Мадлен» получаются мягкими и пушистыми, менее жирными, чем оладьи. Основа — цельнозерновая пшеничная мук
golkka
Краковское печенье
Великолепный ГОСТовский рецепт краковского печенья из книги Галины Артеменко «Мамочкины выпечка. Все по ГОСТу». Хрустящее ароматное двухслойное печенье, состоящее из песочного теста и белково-орехового слоя. Очень р
Женя jennysmile83
Печенье с корицей
Рецепт из книги «Мексиканская кухня» серии «Кухни народов мира». Очень ароматное рассыпчатое печенье. И готовится просто и быстро.
Галина
Печенье с шоколадными бобами
Когда у меня есть какое-нибудь печенье — бискотти, песочное — для меня это просто палочка-выручалочка: можно и самой побаловаться с чаем, а можно угостить им нежданных гостей. Я люблю черный шоколад, поэтому добавля
Юлия Высоцкая
Рассыпчатое арахисовое печенье
Ароматное печенье разлетится вмиг в кругу друзей на посиделках на природе. Понравится и взрослым, и детям. Не требует дополнительных украшений, очень вкусное! Перевела рецепт с американского сайта. Я уменьшила количество сахара
Т
Печенье с клюквой и виски
Вкусное ароматное печенье. В меру сладкое, мягкое, рассыпчатое. Может стать чудесным подарком. Печенье имеет легкий вкус кулича. Если использовать другой алкоголь, то печенье будет иметь совершенно иной вкус. Виски ведет себя н
Svetlana Gorelova
Апельсиновое печенье без сахара
Простой и быстрый рецепт апельсинового печенья без сахара и глютена!
В качестве замены сахара можно использовать мед, сироп топинамбура или финиковый сироп.
Anastasia Smirnova
Морковное печенье с орехом пекан
Очень вкусное и полезное печенье! Не очень сладкое, ароматное, внутри печенье мягкое, напоминающее мармелад.
В печенье два вида муки — ржаная и овсяная, сахара нет совсем, нет меда и сахарозаменителей. Сладость от
Юна
Рисовое печенье без сахара
Печенье не для сладкоежек. Очень рассыпчатое. Но в следующий раз я не буду добавлять цедру, только сок апельсина.
За рецепт спасибо Snezhana. Я совсем убрала сахар (его было 1,5 ст. л.). 2 ст. ложки воды заменила 4 ст
Галина
Бискотти с тыквой и апельсиновыми цукатами
Вариантов приготовления этого печенья очень много. Вот еще один интересный рецепт. Это печенье легко приготовить. Печенье получается сладким и хрустящим, но не твердым.
Мария
Гречневое печенье с финиками
В меру сладкое печенье из гречневой муки без добавления сахара с кокосовой стружкой, какао и финиками. Полезная еда — это быстро и вкусно!
Natalya LF
Пасхальное печенье
Иногда хочется разнообразия в праздничном Пасхальном меню, поэтому обязательно попробуйте приготовить такое интересное символическое печенье в виде пасхальных куличиков, особенно оно понравится деткам.

Миндально-овсяное печенье с черносливом
Полезное вкусное печенье. Может служить отличным перекусом и ссобойкой. Кленовый сироп можно заменить стевией, сиропом топинамбура или агавы. Не следует заменять кленовый сироп медом.
Svetlana Gorelova
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Как альтернативный вариант творожной пасхе приготовьте популярный сырный десерт — чизкейк «Нью-Йорк». В классическом варианте чизкейк выпекается в духовке. В качестве начинки используется сыр типа «Филад
gapapolya
Песочное пасхальное печенье
Очень вкусное и нежное песочное печенье. Оно мягкое и хрустящее одновременно. Печенье очень хрупкое, и лучше дать ему полностью остыть. Можно украсить печенье глазурью, и оно будет прекрасным подарком.
Svetlana Gorelova
Морковно-финиковое печенье «Дуэт»
Приветствую! Сегодня делюсь рецептом потрясающего мягкого ароматного морковно-финикового печенья — идеально подойдет в пост! Может, для кого-то это и не новость. Я в интернете не искала рецептов подобных. Просто волшебнич

Овсяное печенье с изюмом
Старое доброе овсяное печенье. Пекла по рецепту из моей первой книги «Рецепты Юлии Высоцкой». Мои добавки: немного отрубей и овсяной муки. Воды советую брать меньше, чем 100 мл. Сам рецепт указываю, как в книге.
ТПри приготовлении домашнего печенья важно уделить внимание тесту — от его качества зависит конечный результат. Для песочного печенья основа должна быть рассыпчатой и нежной. Добиться этого можно, тщательно подбирая пропорции ингредиентов и соблюдая технологию замеса. Например, сливочное масло лучше использовать охлаждённое, а муку — просеянную. Это придаст тесту нужную текстуру.
Если вы хотите разнообразить рецепты, можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В тесто можно добавить цедру цитрусовых, ванилин, какао или измельчённые орехи. Эти добавки придадут печенью неповторимый аромат и вкус. Также можно использовать различные начинки — варенье, джем, шоколад или сухофрукты. Они сделают печенье ещё более аппетитным.
При выпекании печенья в духовке важно следить за температурой и временем. Слишком высокая температура может привести к тому, что печенье быстро подрумянится снаружи, но останется сырым внутри. А недостаточная температура не позволит тесту хорошо пропечься. Поэтому стоит внимательно ознакомиться с рекомендациями в рецепте и при необходимости корректировать настройки духовки.
Не бойтесь пробовать готовить печенье без яиц — иногда такие рецепты удивляют своим вкусом и текстурой. Печенье без яиц может быть не менее вкусным и рассыпчатым, чем традиционное. Также стоит обратить внимание на постные варианты печенья — они могут стать отличным решением для тех, кто соблюдает определённые диетические ограничения.
Помните, что ключ к успеху — в внимательном отношении к процессу приготовления. Тщательно отмеряйте ингредиенты, следуйте рекомендациям по замесу теста и выпеканию, и у вас получится вкусное домашнее печенье, которое порадует вас и ваших близких. Простые рецепты могут превратиться в настоящие кулинарные шедевры, если подойти к процессу с душой и знанием дела
















