Чиабатта с оливковым маслом

Маффины со спаржей и горчицей

Если при обжаривании добавить масло, бекон или сало получатся хрустящими. Сыр подойдет российский, голландский, швейцарский, чеддер — любой, который вы любите, главное, чтобы он был твердый, ароматный, в меру соленый и жи

Рогиатта (чиабатта на ржаной муке)

Продолжаю осваивать выпекание домашнего хлеба с малым количеством дрожжей и удлиненным периодом созревания. Название авторское, родилось из-за замены части пшеничной муки на ржаную (рожиатта понравилось меньше, хотя было бы лог

Тосты с рыбой карри и свекольным салатом

Вместо шалота подойдет красный или даже обычный репчатый лук — обдайте его кипятком или замаринуйте, чтобы он потерял свою злость!

Тыквенный суп-пюре с чесночными гренками

Недавно в одной из передач Джейми Оливера увидела, как он сервирует суп-пюре. В тарелку кладет гренки, а сверху, прямо на них, выливает суп. Очень мне эта идея понравилась!

Я решила объединить тыкву и морковь. Отварив

Хумус с апельсиновым соком

Сегодня я вам предлагаю приготовить необычный хумус с апельсиновым соком, который приятно оттеняет вкус нута и специй.

Чиабатта

Готовится долго, но совсем несложно! Тесто должно хорошо побродить, а на это надо время. Зато результат превосходный! Чиабатта получается с тонкой мягкой корочкой и пористым, пушистым мякишем!

Чиабатту хорошо использ

Канапе с креветкой, гуакомоле и лаймом

Для этого рецепта лучше всего подойдут хлебцы "Шведские".

Брускетта овощная

Брускет я знаю много рецептов, потому что я их делаю очень часто, я их очень люблю и всех близкие полюбили тоже... Незаменимая вещь под бокал холодного вина :-)

Брускетта с цукини, зеленым луком и беконом

Такая брускетта хорошо подойдет в качестве закуски или перекуса))) Вкусно, быстро и просто)

Чиабатта (Ciabatta)

Чиабатта, шабашить, суббота - что общего у этих слов? Оказывается, название хлеба - калька с итальянского "ciabatta" в переводе "тапочки", которые в свою очередь надевались испанскими евреями по субботам, т.

Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом

Вместо руколы подойдет шпинат или любые листья свежего салата, а сок одного лимона в хумусе можно заменить соком двух лаймов. Оставшийся хумус храните в холодильнике не больше 48 часов, потом он просто станет невкусным.

Салат из клубники с ветчиной и пармезаном

Поддерживаю всеобщий восторг по поводу сезона клбуники!

Салат из руколы с малиной и карамелизированным бразильским орехом (для ТатьяныS)

Суп из запеченных томатов с луком-бальзамик и копченым хлебом

К вопросу о супах. О супах-пюре, крем-супах и супах традиционных. Ну, куда же без них? И куда же в Италии без томатного супа, да ещё и с копчёной моццареллой. Думаю, Джейми Оливер бы оценил. Приятного итальянского аппетита!

Брускетта с яблоком

Креветки в кляре с гуакамоле

Вообще я собиралась из этих ингредиентов салат, может, добавив еще пару-тройку других, но так как на нашу с мужем годовщину я готовила еще и оливье, то муж решил, что два салата это много :) И у меня тут же родилась идея такой

Чиабатта с нектарином-гриль, козьим сыром, базиликом и кедровыми орешками

Прекрасная закуска для любителей итальянской кухни. Нектарины можно заменить инжиром.

Мега панини

Люблю прогулки на свежем воздухе и ненавижу фаст фуд, который расползается как саранча по паркам, садам, скверам. Пребывание на природе всегда сопровоздается хорошим аппетитом, и этим пользуются производители фаст фуда. Выход о

Печеный каприйский салат на чиабатте

Чиабатта с оливками

Сэндвичи с тунцом

Манный суп с курицей

Манный суп с курицей – одно из самых вкусных диетических блюд.

Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй

Чиабатта с семгой и каперсами

Если у вас совсем мало времени и нужно за две минуты соорудить такой бутерброд, порежьте семгу на более тонкие кусочки — она приготовится очень быстро. Рыбу, листья салата и хлеб можно взять абсолютно любые, а вместо капе

чиабатта

Панцанелла с вялеными томатами

Сэндвич со стейком, помидором и авокадо

Салат подойдет любой, хлеб также берите тот, что вам нравится. Если сэндвич получился большим, можно разрезать его на части.

Чиабатта

Праздничная курица в итальянском стиле с короной из панчетты, запеченная с чесноком и лимоном, + запеканка из чиабатты с панчетой и лимоном

Гуакамоле классический

Гуакамоле — соус со странным названием, который в некоторых странах распространен так же, как у нас майонез. На самом деле, классический гуакамоле, как и майонез, является базовым ингредиентом для многих и многих соусов и

Гамбургеры с ягнятиной, сладким перцем и базиликом

Подойдет и фарш из баранины.

Тосты на завтрак с творогом, помидорами и грибами

Брускетта с овощами

Тальятелле с грецкими орехами

Вместо чиабатты можно взять 3−4 куска белого хлеба.

Горчичный сэндвич

Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей хлеб с мясом — это очень вкусно!

Томатный салат

Гречневые блины с семгой и хумусом

В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.

Форель непростая, а... с артишоками

Именно так! С мариноваными артишоками и травами! Правда, я абсолютно уверена, что с начинкой можно фантазировать, как душе угодно. Я, напримем, собираюсь попробовать с тархуном и зеленым луком, с лимонным тимьяном и.....понесла

Чиабатта (Ciabatta)

Представьте-перед Вами еще теплая чиабатта. Вы отламываете теплый кусочек с хрустящей корочкой...макаете в оливковое масло, кладете сверху душистые оливки с розмарином ....Едите...делаете глоток отличного красного вина...А рядо

Чиабатта-виват, Италия!

Что такое итальянская чиабатта? Это хрустящая поджаристая корочка, ароматное тесто, 16 часов ожидания, немного терпения- и секрет настоящего итальянского хлеба у вас на тарелке. Bellissimo!

Салат с куриным филе и чесночными гренками

Хлеб чиабатта с оливками и семенем льна

Чиабатта по рецепту Ришара Бертине

Хумус из фасоли

Настоящий хумус дома приготовить не сложно, нужны определенные ингредиенты. Я пыталась сделать хумус из нута (турецкого горошка), из которого он обычно и готовится, но не могу сказать, что у меня получилось так же вкусно, как в

Салат со шпротами и цикорием

Вместо чиабатты можно взять другой хлеб, который вам нравится.

Сэндвич с курицей и домашним майонезом

Куриная грудка может быть не обязательно отварная, но и зажаренная, да и вообще любые объедки-остатки курицы подойдут! Свежий, хрустящий, пахучий хлеб — вот главный герой этого рецепта, ну и майонез, само собой. Если хоти

Пряная свинина по-китайски

Так же можно готовить и говядину, и курицу, только и мясо, и птицу обязательно отбейте, и если делаете с курицей, то лучше запекать в духовке, сбрызнув маринадом. Если все же остановились на свинине, лучше всего взять шейку, а

Макароны с баклажанами

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна.

Тосканский салат «Панцанелла»

На самом деле это не салат, а праздник! В Тоскане его все делают по-разному, главное, по-моему, это баланс между соусом и количеством хлеба — хлеб должен очень хорошо пропитаться, если он внутри суховат, это уже не панцан

Сэндвич с курицей в арахисовом соусе

Вместо чиабатты можно взять любой другой хлеб.

Запеченный суп с фасолью и щавелем

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

Вместо кабачков можно использовать цукини.