РецептыСэндвич-круассан с горошком и шампиньонамиСкачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке. REDMOND04 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с виноградом, фундуком и сыромВ этом салате у нас много сладкого, поэтому здесь будет хорош какой-нибудь яркий сыр с пряным ароматом — козий, овечий. Вместо фундука можно взять грецкие орехи, или пекан, или миндаль, а если выЮлия Высоцкая02 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойРыба с восточными пряностями и апельсином Я люблю рыбу с лимоном, это классика, но от лимона семга, форель и лосось теряют свой цвет и становятся белесыми. А вот от апельсина потери цвета не происходит, получается очень вкусно и интересно. Юлия Высоцкая02 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Юлия Высоцкая02 марта 2024
РецептыСвинина с сельдереем и морковьюЭто вкусное и сытное блюдо можно найти и в китайской, и в корейской кухне. Способ приготовления один и тот же. Разница только в специях. Я даже видела очень похожий рецепт на немецком кулинарномbellaira01 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойКурица с овощами под пряным лаймовым соусомНе нарезайте сладкий перец слишком тонко, иначе он приготовится быстрее курицы и будет не так интересно. Лайм нужно прижать рукой к столу и покатать, тогда он отдаст больше сока. Масло для соуса можноЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойДомашние лимонные вафлиВсе продукты для вафель должны быть комнатной температуры, причем тесто, если есть такая возможность, лучше приготовить заранее, чтобы оно постояло и отдохнуло. Не любите цитрусовый вкус — сделайтеЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный картофель с тимьяном и домашним майонезомОдно из самых любимых моих блюд — картошка фри, англичане обычно называют это чипсами. У нас сегодня тоже будет что-то похожее по вкусу, но мы сделаем картофель в духовке. Полить его перед запеканиемЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойМясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и вкус мяса должен быть главным. Юлия Высоцкая22 февраля 2024
РецептыКофейный десертЕсли вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении. Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Отличноbellaira20 февраля 2024
РецептыПюре из белой фасоли по-румынскиВполне самостоятельное блюдо, вкусное и сытное. Можно и как закуску в виде канапе подавать на кружочке свежего огурца. Галина19 февраля 2024
РецептыТальятелле болоньезеСамый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецептbellaira19 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойМаффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагойМаффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,Юлия Высоцкая17 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСвежий салат с гренками и соусом из голубого сыраСердцевина у моркови и огурца обычно не слишком вкусная, поэтому полосками я нарезаю их не до самого центра. Если нет фенхеля, можно добавить сладкий перец или какой-нибудь фрукт — тоже будет оченьЮлия Высоцкая17 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с индейкой, луком и сладким перцемДля тортильи я обычно беру по полтора яйца на порцию, но строгих правил здесь, конечно, нет. Красный лук в Испании очень уважают — он не такой злой, да и к тому же красивый, но можно, конечно, взятьЮлия Высоцкая17 февраля 2024
РецептыПеченье «Валентинки»Сладкое праздничное послание в конвертике из нежного песочного теста. Галина14 февраля 2024
РецептыТворожные рогалики с грецким орехомЗа рецепт спасибо Татьяне Назарук. michsenkoea14 февраля 2024
РецептыРис с курицей и тыквой по-китайскиПредлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, чтоbellaira11 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехамиПеченье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной илиЮлия Высоцкая10 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый салат с яблоком, козьим сыром и клюквой Ингредиенты для заправки я люблю соединять в небольшой банке — закрыл крышкой, несколько раз встряхнул, и готово. Вокруг чисто, все здорово смешалось, можно сделать сразу большую порцию и хранить вЮлия Высоцкая10 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойМакароны, запеченные с тефтельками и сыромВ этом рецепте нет ничего обязательного! Из телятины, на мой взгляд, тефтельки получаются самыми легкими и яркими, но подойдет и говядина, и свинина. Можно взять просто лук и больше ничего, а можноЮлия Высоцкая10 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойОреховые оладушки с ананасами Делаю все на глаз — серьезно, главное, чтобы у теста была правильная консистенция. Вместо грецких орехов можно взять фундук или миндаль, растительное молоко тоже подойдет любое — соевое, миндальное,Юлия Высоцкая09 февраля 2024
РецептыСалат «Ацецили» с курицейЕще один рецепт от Зураба. Как он говорит, «ацецили» — это не название салата, а способ приготовления, когда мясо (а оно может быть любое) разбирается на волокна. По словам шефа, это очень популярныйbellaira05 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойЯблочный тартЛетом бывает достаточно одного желтка, но зимой я обычно добавляю ледяную воду, потому что работает отопление, мука более сухая и тесто требует влаги. Вообще на желтках песочное тесто всегда болееЮлия Высоцкая03 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойОвощи, запеченные с грибами и нутомНута я всегда варю побольше: сегодня часть можно добавить в овощи, а завтра — в салат или соединить с какими-нибудь крупами, получится гораздо более полезное и питательное блюдо. Чеснок я не чистила,Юлия Высоцкая03 февраля 2024